01岁宝宝食谱大全.docx

01岁宝宝食谱大全.docx

《01岁宝宝食谱大全.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《01岁宝宝食谱大全.docx（9页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

01岁宝宝食谱大全

辅食添加原则

　　1.出生1-3个月添加青菜水、新鲜果汁，每次3-5ml，每日15-30ml，以后每日100ml，鱼肝油，开始每日1粒/隔日，4个月以后1粒/每日。

　　2.4-6个月可以添加含铁多的食物，菜泥、鱼泥、蛋黄、米糊、稀粥、动物血等。

　　注意：

婴儿腹泻时，要推迟增加辅食的时间。

　　3.7-9个月饼干、馒头、面包、煮熟的水果、烂面条、鸡肝、鱼、瘦肉等。

　　4.10-12个月可以逐渐加喂稠粥，软饭、面包、碎菜、碎肉、豆制品等。

　　5.1-1.5岁时，可以吃软的米饭面条，小饺等。

　　婴儿辅食添加的顺序

　　循序渐进：

逐渐增加，先试一种，待宝宝消化吸收正常，没有过敏反应再添另一种。

　　由少到多：

添加量由少到多，由稀到稠，由淡到浓，逐渐增加。

　　灵活掌握：

小儿个体差异大，宜灵活掌握增添辅助食品的品种和数量，及开始的月龄。

宝宝患病时，天气太热时，宝宝消化不良时，应该延缓增加新的辅助食品，避免宝宝消化不良。

　　密切观察：

每次添加新的辅助食品后，要密切观察宝宝的消化情况，如发现大便异常或其它情况，暂停喂食此种辅助食品。

黄瓜汁

黄瓜汁的做法

黄瓜洗净后削掉外皮

把孔状的研磨板、过滤网和研磨碗按从上至下的顺序摞好，把黄瓜竖在研磨板上反复摩擦

待黄瓜磨完后，用勺子按压过滤网中的黄瓜泥，让黄瓜汁充分流入下面的小碗中

将黄瓜原汁用2-3倍的温水稀释，倒在奶瓶里按量喂给宝宝喝就可以了

参考月龄：

3个月以上的宝宝

喂养阶段：

吞咽期

主要营养成分：

钾、维生素C

不宜同食：

菠菜、芹菜

1、黄瓜汁是一种不含糖分的蔬菜汁，非常适合初尝人间烟火的宝宝食用。

因为宝宝的味觉非常敏感，过早进食很甜的食物会破坏宝宝的味蕾，并且加重肝、肾的负担，无糖的黄瓜汁是这个阶段的首选。

2、黄瓜性凉，适合夏季饮用，并且对湿疹的症状有一定缓解作用。

3、在这个阶段，可以先给宝宝提供少量的辅食，重复喝3天左右没有过敏现象，再改成其它果汁或者蔬菜汁，这样用单一的食材给宝宝准备食物，更容易发现过敏源。

4、对于不爱喝白水的宝宝，妈妈可以用黄瓜汁代替白水试一试，没准会有惊喜哦！

9个月婴儿食谱

     用母乳喂养的宝宝一过8个月，即使母乳充足，也应该逐渐实行半断奶。

因为母乳中的营养成分已不能满足宝宝生长发育的需要。

主食：

母乳及其他（稠粥、面片等）

餐次及用量：

母乳：

上午6时，下午6时，晚10时。

其他：

上午10时，下午2时。

辅助食物：

1、各种果汁、温开水、或山楂水，任选1种，120克/次，上午10时。

2、浓缩鱼肝油：

2次/日，3滴/次。

3、豆腐脑、鸡汁、牛肉汤等，1～2汤匙，可在下午6时添加。

主食：

母乳及其他（配方奶粉、鸡蛋、米粥、菜粥等）

餐次及用量：

母乳：

上午7时，晚21时；其他主食：

上午12时

辅助食物：

1、面包牛奶粥100毫升，鸡蛋一个。

2、肉末青菜，中午配合米饭或米粥一起吃。

3、下午3点吃点水果，再加200毫升牛奶。

4、米饭或面条，蔬菜，鱼肉或虾，作为晚餐。

豆腐糊（8～9个月）

材料：

北豆腐20克，水适量

做法：

豆腐放入锅内，加水。

边煮边把豆腐压碎。

豆腐煮好（时间不可过长，防止把豆腐煮老，宝宝不宜消化）后放入碗内，再接着研磨至豆腐光滑即可。

营养提示：

北豆腐是用盐卤做凝固剂，因为水份含量不高，更适合煎、煮、炒等。

豆腐最主要的营养成分是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质的含量就占了34％。

蒸蛋黄羹：

（9——11个月宝宝的辅食）

材料：

鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量

做法：

1、蛋黄打散，与适量水混合，调稀。

2、放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。

3、把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。

营养提示：

鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。

杏仁番茄拌西兰花（9——11个月宝宝的辅食）

材料：

西兰花3朵，番茄半个，杏仁25克

做法：

1、杏仁微炒后，研磨成碎末

2、番茄去皮捣碎

3、西兰花在蒸锅内蒸软，和番茄一起搅拌后，拌入磨好的杏仁末即可。

营养提示：

杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。

杏仁中含量最丰富的是维生素B17，这是一种非常有效地抗癌物质。

西兰花颜色翠绿，营养价值高。

每100克花球鲜品中含蛋白质3.5～4.5克。

除矿物质的含量比白菜花高外，西兰花中还含有丰富的叶酸。

苹果与香蕉的水果组合（9——11个月宝宝的辅食）

材料：

苹果，香蕉，水，肉桂（这个用来点缀的意义更大，中国妈妈完全可以用其他宝宝喜欢的配料代替）

做法：

1、苹果切成小块，摆在盘子上。

2、在苹果上淋3大勺水，放入微波炉中加热40秒至苹果变软。

3、在苹果上撒一点儿肉桂，加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。

胡萝卜番茄汤--9个月起

材料：

胡萝卜1小根、番茄1个，水适量

做法：

1、胡萝卜洗净去皮，研磨成泥。

2、番茄在温水中浸泡去皮，搅拌成汁。

3、锅中放水，水沸后，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开后，改小火至熟透。

营养提示：

番茄是维生素A和维生素C的由之来源，有益于补血。

每100克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。

10个月婴儿食谱

10个月婴儿食谱的做法

     宝宝长到十个月，乳牙已经萌出四颗，消化能力也比以前增强。

主食：

母乳及其他（稠粥、面片、菜肉粥等）

餐次及用量：

母乳及其他主食喂养次数与9个月相同，只是在下午6时喂奶前可增加饼干、牛奶或稠粥等，这样做是为再次减少喂奶次数作好准备，比如将喂奶次数减为3次/日

辅助食物:

1、水、果汁、鲜水果等，任选1种，120克/次，上午10时

2、浓缩鱼肝油：

2次/日，3滴/次

3、嫩豆腐、鱼松等，1～2汤匙，可在下午6时添加

11个月婴儿食谱

11个月婴儿食谱的做法

     宝宝到11个月时，乳牙已经萌出5～7颗，有了一定的咀嚼能力，消化机能也有所增强，此时可以用代乳食品和奶粉喂养。

主食：

母乳及其他（稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等）

餐次及用量:

母乳上午6时、晚10时各1次

上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个

下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次

晚6时，面片或烂面条1小碗

辅助食物:

1、水、果汁、水果泥等，任选1种，120克/次，上午10时

2、浓缩鱼肝油：

2次/日，3滴/次

3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时

4、蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可

1岁宝宝的四季食谱

1岁宝宝的四季食谱的做法

春季：

一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。

下面是参考食谱：

早餐：

豆沙奶发羔25克、鸡蛋粥25克

午餐：

猪肝摊鸡蛋50克、软饭50克

午点：

梨汁糯米粥50克

晚餐：

猪肉、菠菜、馄炖50克、小萝卜丝汤

夏季推荐食谱：

早餐：

牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克

中餐：

西红柿鱼丸汤、软饭50克

午点：

大米绿豆稀粥100克

晚餐：

鸡蛋黄瓜面片汤50克

夏天，应注意多补充水分，多进汤食。

蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。

秋季推荐食谱：

早餐：

鸡蛋粥25克、枣泥牛奶发糕25克

中餐：

什锦饭50克、小白菜汤

午点：

胡萝卜小米粥50克

晚餐：

冬瓜肝泥卷50克、蛋花汤

　　秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。

鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。

营养丰富。

什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。

冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。

　　秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。

同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处

冬季推荐食谱：

早餐：

牛奶蛋羹25克、芝麻粥25克

中餐：

排骨汤焖海带丝、软饭50克

午点：

蒸白薯 50—100克

晚餐：

白菜肉末挂面汤50克

　　1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。

在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：

牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。