1、01岁宝宝食谱大全辅食添加原则1.出生1-3个月添加青菜水、新鲜果汁,每次3-5ml,每日15-30ml,以后每日100ml,鱼肝油,开始每日1粒/隔日,4个月以后1粒/每日。2.4-6个月可以添加含铁多的食物,菜泥、鱼泥、蛋黄、米糊、稀粥、动物血等。注意:婴儿腹泻时,要推迟增加辅食的时间。3.7-9个月饼干、馒头、面包、煮熟的水果、烂面条、鸡肝、鱼、瘦肉等。4.10-12个月可以逐渐加喂稠粥,软饭、面包、碎菜、碎肉、豆制品等。5.1-1.5岁时,可以吃软的米饭面条,小饺等。婴儿辅食添加的顺序循序渐进:逐渐增加,先试一种,待宝宝消化吸收正常,没有过敏反应再添另一种。由少到多:添加量由少到多,由
2、稀到稠,由淡到浓,逐渐增加。灵活掌握:小儿个体差异大,宜灵活掌握增添辅助食品的品种和数量,及开始的月龄。宝宝患病时,天气太热时,宝宝消化不良时,应该延缓增加新的辅助食品,避免宝宝消化不良。密切观察:每次添加新的辅助食品后,要密切观察宝宝的消化情况,如发现大便异常或其它情况,暂停喂食此种辅助食品。黄瓜汁黄瓜汁的做法黄瓜洗净后削掉外皮把孔状的研磨板、过滤网和研磨碗按从上至下的顺序摞好,把黄瓜竖在研磨板上反复摩擦待黄瓜磨完后,用勺子按压过滤网中的黄瓜泥,让黄瓜汁充分流入下面的小碗中将黄瓜原汁用2-3倍的温水稀释,倒在奶瓶里按量喂给宝宝喝就可以了参考月龄:3个月以上的宝宝喂养阶段:吞咽期主要营养成分:
3、钾、维生素C不宜同食:菠菜、芹菜1、黄瓜汁是一种不含糖分的蔬菜汁,非常适合初尝人间烟火的宝宝食用。因为宝宝的味觉非常敏感,过早进食很甜的食物会破坏宝宝的味蕾,并且加重肝、肾的负担,无糖的黄瓜汁是这个阶段的首选。2、黄瓜性凉,适合夏季饮用,并且对湿疹的症状有一定缓解作用。3、在这个阶段,可以先给宝宝提供少量的辅食,重复喝3天左右没有过敏现象,再改成其它果汁或者蔬菜汁,这样用单一的食材给宝宝准备食物,更容易发现过敏源。4、对于不爱喝白水的宝宝,妈妈可以用黄瓜汁代替白水试一试,没准会有惊喜哦!9个月婴儿食谱 用母乳喂养的宝宝一过8个月,即使母乳充足,也应该逐渐实行半断奶。因为母乳中的营养成分已不能满
4、足宝宝生长发育的需要。主食:母乳及其他(稠粥、面片等)餐次及用量:母乳:上午6时,下午6时,晚10时。其他:上午10时,下午2时。辅助食物:1、各种果汁、温开水、或山楂水,任选1种 ,120克/次,上午10时。2、浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次。3、豆腐脑、鸡汁、牛肉汤等,12汤匙,可在下午6时添加。主食:母乳及其他(配方奶粉、鸡蛋、米粥、菜粥等)餐次及用量:母乳:上午7时,晚21时;其他主食:上午12时辅助食物:1、面包牛奶粥100毫升,鸡蛋一个。2、肉末青菜,中午配合米饭或米粥一起吃。3、下午3点吃点水果,再加200毫升牛奶。4、米饭或面条,蔬菜,鱼肉或虾,作为晚餐。豆腐糊(89个月)材料
5、:北豆腐20克,水适量做法: 豆腐放入锅内,加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好(时间不可过长,防止把豆腐煮老,宝宝不宜消化)后放入碗内,再接着研磨至豆腐光滑即可。营养提示:北豆腐是用盐卤做凝固剂,因为水份含量不高,更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质的含量就占了34。蒸蛋黄羹:(911个月宝宝的辅食)材料:鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量做法:1、蛋黄打散,与适量水混合,调稀。2、放入蒸笼中,用略小的中火蒸5分钟左右。3、把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末,放在蛋黄羹上即可。营养提示:鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等,其中的卵磷脂有助于
6、增强宝宝的记忆力。杏仁番茄拌西兰花(911个月宝宝的辅食)材料:西兰花3朵,番茄半个,杏仁25克做法:1、杏仁微炒后,研磨成碎末2、番茄去皮捣碎3、西兰花在蒸锅内蒸软,和番茄一起搅拌后,拌入磨好的杏仁末即可。营养提示: 杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中含量最丰富的是维生素B17,这是一种非常有效地抗癌物质。 西兰花颜色翠绿,营养价值高。每100克花球鲜品中含蛋白质3.54.5克。除矿物质的含量比白菜花高外,西兰花中还含有丰富的叶酸。苹果与香蕉的水果组合(911个月宝宝的辅食)材料:苹果,香蕉,水,肉桂(这个用来点缀
7、的意义更大,中国妈妈完全可以用其他宝宝喜欢的配料代替)做法:1、苹果切成小块,摆在盘子上。2、在苹果上淋3大勺水,放入微波炉中加热40秒至苹果变软。3、在苹果上撒一点儿肉桂,加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。胡萝卜番茄汤-9个月起材料:胡萝卜1小根、番茄1个,水适量做法:1、胡萝卜洗净去皮,研磨成泥。2、番茄在温水中浸泡去皮,搅拌成汁。3、锅中放水,水沸后,放入胡萝卜泥和番茄汁,用大火煮开后,改小火至熟透。营养提示:番茄是维生素A和维生素C的由之来源,有益于补血。每100克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。10个月婴儿食谱10个月婴儿食谱的做法 宝宝长到十个
8、月,乳牙已经萌出四颗,消化能力也比以前增强。主食:母乳及其他(稠粥、面片、菜肉粥等)餐次及用量:母乳及其他主食喂养次数与9个月相同,只是在下午6时喂奶前可增加饼干、牛奶或稠粥等, 这样做是为再次减少喂奶次数作好准备,比如将喂奶次数减为3次/日辅助食物:1、水、果汁、鲜水果等,任选1种,120克/次,上午10时2、浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次3、嫩豆腐、鱼松等,12汤匙,可在下午6时添加11个月婴儿食谱11个月婴儿食谱的做法 宝宝到11个月时,乳牙已经萌出57颗,有了一定的咀嚼能力,消化机能也有所增强,此时可以用代乳食品和奶粉喂养。主食:母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑
9、、面片、烂面条等)餐次及用量:母乳上午6时、晚10时各1次上午10时,稠粥或菜肉粥1小碗,菜泥34汤匙,鸡蛋0.5个下午2时,牛奶、豆浆或豆腐脑等,100克/次晚6时,面片或烂面条1小碗辅助食物:1、水、果汁、水果泥等,任选1种,120 克/次,上午10时2、浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等,适量,下午6时4、蛋类及其制品,可在上午6时添加,鸡蛋用0.5个即可1岁宝宝的四季食谱1岁宝宝的四季食谱的做法春季:一般来讲,每天可进三次正餐,下午加1次午点。下面是参考食谱:早餐:豆沙奶发羔25克、鸡蛋粥25克午餐:猪肝摊鸡蛋50克、软饭50克午点:梨汁糯米粥50克晚餐:猪
10、肉、菠菜、馄炖50克、小萝卜丝汤夏季推荐食谱:早餐: 牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克中餐: 西红柿鱼丸汤、软饭50克午点: 大米绿豆稀粥100克晚餐: 鸡蛋黄瓜面片汤50克夏天,应注意多补充水分,多进汤食。 蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐,豆浆等大豆制品。秋季推荐食谱:早餐:鸡蛋粥25克、枣泥牛奶发糕25克中餐:什锦饭50克、小白菜汤午点:胡萝卜小米粥50克晚餐:冬瓜肝泥卷50克、蛋花汤秋天,小儿食欲一般来说较好,有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋,稍煮片刻,再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮,待将熟时加入炒好的青菜末,饭
11、熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子,拌馅时适量加入调料,以减少猪肝的腥味。秋季天气转凉,小儿常易患腹泻,可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用,对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时,胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A,对小儿生长发育很有好处冬季推荐食谱:早餐:牛奶蛋羹25克、芝麻粥25克中餐:排骨汤焖海带丝、软饭50克午点:蒸白薯50100克晚餐:白菜肉末挂面汤50克1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季,北方天气寒冷,晒太阳机会大为减少,易引起维生素D缺乏,从而影响食物中钙质的吸收,上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质,特别是海带,每100克就可提供1177毫克的钙:牛奶中钙的含量虽不及海带,但其钙的利用率高达87%,因此也是补钙的好食物,其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品,可经常给小儿食用。
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