荔枝.docx
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荔枝
荔枝
荔枝
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惠州无患子目无患子科植物水果
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少儿百科,司卫国,独孤吟风,idea波波,一叶悠然。
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
荔枝原产于中国南部,是亚热带果树,常绿乔木,高约10米。
果皮肯多数鳞斑状突起,鲜红,紫红。
果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美。
但不耐储藏。
杨贵妃因喜食荔枝而闻名,使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑,无人知是荔来”的千古名句。
此外,各代文人墨客也写下了大量关于荔枝的诗词。
荔枝性热,多食易上火,并可引起“荔枝病”。
荔枝果实除食用外,核人药为收敛止痛剂,治心气痛和小肠气痛。
木材坚实,深红褐色,纹理雅致、耐腐,历来为上等名材。
花多,富含蜜腺,是重要的蜜源植物。
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目录
1简介
2种植历史
3主要产地
4所含营养
5食疗价值1简介
2种植历史
3主要产地
4所含营养
5食疗价值
6栽培技术
6.11、幼树整形修剪
6.22、结果树整形修剪
6.33、采后修剪
6.44、修剪伤口处理
7适宜人群
8保存方法
9品种特点
10选购窍门
11历史记载
12名人与荔枝
12.1典故来由
12.2产地争议
13宋代古荔枝树
14荔枝怎么吃不上火
15荔枝文学
15.1诗词荔枝-简介
荔枝原产于中国,是中国岭南佳果,色、香、味皆美,驰名中外,有"果王"之称。
荔枝是亚热带果树,常绿乔木,高可达20米,偶数羽状复叶,园锥花序,花小,无花瓣,绿白或淡黄色,有芳香。
果园
果皮肯多数鳞斑状突起,鲜红,紫红。
果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美。
属无患子科植物。
分布:
广东、广西、福建、四川、台湾、云南
荔枝荔枝营养丰富,据分析,每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20~71.72豪克,含有可溶性固形物12.9~21%,为增进身体健康的营养品。
据《本草纲目》载:
荔枝可"止渴、益人颜色……,通神、益智、健气(补脑建身)、治瘰疬、瘤赘……"等。
荔枝-种植历史
中国的古籍中荔枝最初作"离枝"。
一般相信荔枝是源自中国南部的野生森林。
公元3世纪时张勃著的《吴录》有 "苍梧多荔枝,生山中,人家亦种之"的记载。
苍梧便在今日的广西境内。
现在广东、广西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝树。
又《西京杂记》所载,公元前2世纪汉朝刘邦
荔枝
称帝时,南海尉赵佗以荔枝进奉。
公元1世纪的《民物志》,3世纪的《广志》中,荔枝都是作为岭南物产登录。
由此可见,荔枝在中国南部的栽种和生产已有二千年的历史。
《华阳国志》等史籍就记载宜宾一带早在秦汉时就盛产荔枝,《新唐书·地理志》也载宜宾土贡有荔枝煎。
蔡襄的《荔枝谱》是中国最早的荔枝专著。
在今日中国的台湾、广东、广西、海南、福建、四川及云南,都有种植荔枝,大约是从北纬18度至北纬28度都有。
中国以外很多国家亦有种植,近者东南亚大部分国家如越南、泰国等都有荔枝出产,引入荔枝栽种的国家有美国佛罗里达州及加利福尼亚、澳大利亚的昆士兰、印度、南非、马达加斯加、以色列和墨西哥等。
荔枝-主要产地
广东省惠州市惠阳区镇隆镇有“荔枝之乡”之称。
出产的桂味和糯米糍特别美味鲜甜。
广东省茂名地区是全国最大的水果生产基地,世界最大的荔枝生产基地,全市水果种植面积达430多万亩,其中荔枝面积176.57万亩,是世界第二大荔枝生产国印度的荔枝面积(84.3万亩)的两倍多,约等于中国以外世界各国荔枝面积的总和,荔枝年总产量占全国25%,占全球20%。
高州全市水果种植面积达11.5万公顷,总产量80万吨,产值25亿多元。
1994年,国家统计局、中国农村评价中心评定高州为“中国100个水果总产量最高县(市)”排行第一位。
全国首批特产之乡命名小组也同年评定高州为“中国龙眼、荔枝、香蕉特产之乡”,享有“全国水果第一县(市)”的声誉。
高州种植荔枝的历史悠久,至今已有两千多年的历史。
在唐朝,高州荔枝已成为朝廷贡品,高州根子镇柏桥村有一个老荔枝园叫贡园,唐朝进贡给杨贵妃的荔枝就出自该园。
除了高州贡园外,茂名地区还有不少上百年的荔枝林,
荔枝
而且不少的村庄自古以来就以“荔枝”命名,如化州合江的荔枝垌村,化州中垌的荔枝根村和荔枝塘村,化州林尘的荔枝埒村,信宜镇隆的荔枝村和新堡的荔枝垌村,高州分界的荔枝山村和长坡的荔枝坡村,电白林头的荔枝山村等。
雷岭镇素有“荔枝之乡”的美誉,种植荔枝有得天独厚的自然优势,年平均气温21.8。
C,冬季绝对低温在5。
C左右,平均霜日少于5天,年均日照2000—2200小时,年降雨量1800—2100毫米,雨量充沛,水质优良,没有污染厂矿,无水质和土壤污染;土壤属花岗发育砂壤土,含多种矿物质,有机质3%以上。
所产荔枝果实色泽鲜红。
糖分含量高,肉脆香味浓,品质极佳,是汕头市内最有名荔枝产区,深受上海、北京、天津等各地客商的青睐,香港、澳门等海外侨胞也推崇备至。
雷岭镇在发展荔枝产业中,主要是依靠科技进步,注重科学管理,加大对荔枝生产技术、资金、科研和基础设施等方面的投入。
1998年成立雷岭镇荔枝技术协会,设立潮南区荔园农业技术服务公司。
协会聘请省荔枝技术协会,设立潮南区荔园农业技术服务公司。
协会聘请省荔枝研究会会长、华南农业大学倪耀源教授为技术顾问。
根据中华人民共和国农业标准,《无公害食品》荔枝NY5104—2002标准要求,制订了《荔枝栽培技术标准》。
2003年经广东省农业厅评价核准,雷岭镇2.3万亩荔枝产品质量符合《无公害食品》国家农业行业标准,颁发广东省《无公害农产品》证书。
[1]
荔枝-所含营养
1.荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
2.荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;
3.荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
4.荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。
荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;
果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;
可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。
每100克荔枝所含营养素如下:
热量(70.00千卡)·蛋白质(0.90克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(16.60克)·膳食纤维(0.50克)·维生素A(2.00微克)·胡萝卜素(10.00微克)·硫胺素(0.10毫克)·核黄素(0.04毫克)·尼克酸(1.10毫克)·维生素C(41.00毫克)·钙(2.00毫克)·磷(24.00毫克)·钠(1.70毫克)·镁(12.00毫克)·铁(0.40毫克)·锌(0.17毫克)·硒(0.14微克)·铜(0.16毫克)·锰(0.09毫克)·钾(151.00毫克)
荔枝-食疗价值
1.中医总结:
无患子科乔木植物荔枝的果实。
又称丹荔、丽枝。
品种较多,有一品红、钗头、满林香、十八娘等三、四十种。
我国福建、广东、广西、台湾、四川、云南等地均有分布。
夏季果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮(荔枝肉)鲜用,或将果实干燥后,剥去假种皮(荔枝干)用。
【性能】味甘、微酸,性平,无毒。
生津止渴,益肝,补脾,益血。
【参考】荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维
荔枝
生素B1、B2、C,叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。
【用途】用于胃阴不足,口渴咽干;脾虚少食,或腹泻;血虚心悸。
【用法】生食,煎汤,或浸酒服。
【附方】荔枝红枣汤:
荔枝干15g,大枣30g。
加水煎汤服。
本方有补脾益血作用。
用于气血虚亏,少食乏力等。
2.西医营养论:
荔枝甘温而香,通神益智,填精充液,辟臭止痛味甘、酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。
李时珍在《本草纲目》中说:
“常食荔枝,补脑健身……”《随身居饮食谱》记载:
“荔枝甘温而香,通神益智,填精充液,辟臭止痛,滋心营,养肝血,果中美品,鲜者尤佳。
”现代医学认为,荔枝含维生素A、B1、C,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。
现代医学研究证明,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果。
荔枝有大量葡萄糖、蔗糖、果酸等,含蛋白质5克、磷118毫克、铁4.4毫克、钙30毫克,还有多种含氮物质、维生素C及B族维生素。
这些成分都是防癌保健的必需物质,可以增强机体的免疫能力,对脑细胞有一定补养作用,对大脑皮质有镇静作用,因而对增强记忆、减轻大脑紧张疲劳特别有效;
荔枝-栽培技术
1、幼树整形修剪
荔枝树
幼树整形多采用主枝圆头形,在定植后2~3天内完成。
采用拉、撑、顶、吊等方法调整枝条生长角度和方位。
幼树修剪与整形同步进行,在新梢萌发前用摘心、短截、疏删、抹芽等方法抑制枝梢生长和促进分枝。
宜轻不宜重,主要剪除交叉枝、过密枝、弯曲枝、弱小枝,以及不让其结果的花穗,使养分有效地用于扩大树冠。
2、结果树整形修剪
秋梢是荔枝的结果母枝,一般只培养1~2次新梢。
第1次放梢掌握在7月中下旬;第2次放梢应在9月下旬。
第2次秋梢遇干旱天气要及时浇水,叶面要根外追肥或喷水,晚秋梢接近转绿时,喷0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素液。
每次嫩秋梢3~8cm时用杀菌剂和杀虫剂喷施,防治茶黄蓟马虫害。
新梢过长,应均匀回缩以保持株行间距50cm左右。
3、采后修剪
荔枝树
在采果后,及时剪掉果柄和采果时损伤的干枝、枯枝和不理想枝,以及处暑后抽发的晚秋梢;尽量保留阳枝、强壮枝及生长良好的水平枝。
修剪后及时清洁田园,集中进行无害化处理。
4、修剪伤口处理
整形修剪完毕后,用封闭剂迅速封闭修剪口,防治伤口干裂,细菌侵入,保护伤口使其健康愈合。
荔枝-适宜人群
一般人群均可食用
1.尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合;
2.糖尿病人慎用荔枝,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用
驾车者慎食荔枝
大量进食荔枝又很少吃饭的话,极容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐
荔枝
等,这些症状就是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖,医学上称之为荔枝急性中毒,也称“荔枝病”。
开车时人体会消耗大量的热量,而人体中的热量主要来源于食物中的糖类。
研究发现,司机在开车前或开车时食用荔枝过多,不但不能及时补充糖分,反而还会增加发生交通意外的风险。
专家解释,荔枝若食之过量,轻者恶心、四肢力乏;严重者甚至昏迷,抽搐。
因为荔枝含丰富果糖,食后使人体血中果糖含量显著升高,以致血中葡萄糖相对降低。
而低血糖症的主要症状有看东西不清楚、心慌、手抖、头晕、注意力不集中等。
对司机来说,这是极其危险的。
吃荔枝后,如果出现饥饿、无力、头晕等症状,要赶紧口服糖水或糖块,一般多能很快恢复。
出现中毒表现者要及时到医院救治。
荔枝-保存方法
经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。
荔枝的保鲜相对较为困难。
传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑,从岭南把荔枝送到长安[2](蔡襄的《荔枝谱》与吴曾的《能改斋漫录》说是洛州(今四川涪陵),宋景文《益部方物略记》则认为贵妃所食的荔枝来自嘉州(乐山),今人蔺同在《涪州文史资料选辑》肯定杨贵妃吃的是洛州荔枝),为了保存荔枝的色香味,要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。
杜牧有〈过华清宫〉诗:
“长安回望绣成堆,山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。
”《杨贵妃外传》谈到杨贵妃在马嵬驿被赐缢死,恰好广州进贡的荔枝到,玄宗用它来祭奠贵妃。
现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种,以低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。
亦有配合使用气调,降低氧气比例以减慢氧化;或配合药物来杀菌防腐。
新鲜的荔枝每年五月开始上市,七至八月是最当造的时节。
产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。
至于离产地较远的地方,便只可以买到冰冻过的。
荔枝罐头也非常流行,一般是去壳去核,泡在淡糖水里。
味道和新鲜度差的很远,经常用来作冷饮或甜点。
荔枝-品种特点
中国荔枝品种很多。
据解放初期调查:
广东有82个品种;福建有41个品种;广西、四川、云南、贵州、台湾等省的品种尚无确实统计。
市场上常见的有以下几个主要品种:
三月红
因在农历3月下旬成熟,故名三月红。
属最早熟种。
主产广东的新会、中山、增城等县。
果实流心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。
由于上市早,尚受消费者欢迎。
圆枝又名水东或水东黑叶
分布于广州市郊和珠江三角洲各县。
因适宜水多栽植和叶片尖长,近似黑叶而较薄而得名。
果实短卵圆形,或歪心形,果肩边高边低;龟裂片略平宽,不刺手,排列规则,应深红色,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香。
5月下旬或6月上旬成熟。
黑叶又名叶枝、乌叶。
因叶色浓绿近黑而得名。
广东、福建、广西都有栽培。
荔枝
果实短卵圆形,果顶浑圆或钝,果属平;皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。
6月中旬成熟。
较耐贮存。
淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。
广东栽培最广、产量最多品种。
鲜食、干制皆宜。
果实圆球形或近圆形,蒂平;果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不规则,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核。
7月上旬成熟。
桂味又名桂枝,因含有桂花香味而得名。
是广东最优良的品种之一,汉广州市郊所产最佳。
桂味有全红及鸭头绿两个品系。
果实圆球形,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,刺锋尖锐刺手,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟,此两者为桂味的特征;向黄白柔软饱满,核小,味很甜。
7月上旬成熟。
糯米糍又名米技,为广东价值最高的品种。
是闻名中外的广东特产果品。
主产广州市郊区罗冈和新塘,其次是增城、从化、东范等县。
果实属心脏形,近圆形,果柄歪斜为其品种特征;初上市黄腊色,一旺期鲜红色;龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显;果顶丰满,蒂部略凹;肉厚,核小,陶色黄白半透明,含可溶性固形物达20%,味极甜,香浓,糯而嫩滑,品质优良。
为消费者最喜爱的品种。
最适宜鲜食和制干。
7月上旬成熟。
有红皮大糯和白皮小糯两个品系。
元红又名皱核。
主产福建福州市闽侯县。
果实心脏形,科顶丰满;果梗长;果皮紫红色,龟裂片小,中央有小刺,缝合线不明显;肉较薄,乳白色,核大小不7,味甜带酸。
7月中旬成熟。
兰竹
主产福建龙海、南靖、漳州等县市。
有红色和青色两个品系。
果实心脏形,果项丰满;果梗细;龟裂片中大无刺;应较薄,核大小不一,大核居多;陶乳白色,味甜而酸,品质中等。
7月中旬成熟。
除鲜食外,适宜制罐头和制干。
陈紫
为福建荔中绝品,成熟时散发出阵阵幽香,沁人心脾。
莆田、仙游一带最著名。
蔡襄。
荔枝谱。
记述:
“此品种初为陈氏八家所栽,果皮熟时紫红色,故名”。
果实短卵圆形,龟裂片瘤状突起,细小,中央有小刺,缝合线和裂纹不明显;肉厚板小,人口浆波四溅,味甜中微酸。
7月下旬成熟。
此品种在本世纪初已为美国所引种,在澳洲南部栽培也颇多。
挂绿
为广东增城的荔枝中珍品,也是广东荔枝的名种之一。
封建时代列为贡品。
《岭南荔枝谱》记述:
其果“蒂旁一边突起稍高,谓之龙头;一边突起较低,谓之凤尾。
熟时红装相间,一绿线在贯到底,改名。
”果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,人口清香,风味独好。
6月下旬至7月上旬成熟。
水晶球
产地广东,果肉爽脆清甜,肉色透明,果核细小,是一个有数百年栽培历史的优戾品种。
陈鼎的《荔枝话。
记述:
水晶球“白花、白壳、白白、由核,而浆如血,味甘,香沁肺腑。
”
广东还有大红抱、犀角子、白腊子、进奉、红皮、将军荔、香荔、妃子笑、鹅蛋荔、尚书怀、无核荔等,福建还有早红、桂林、下番枝等,广西有大早、灵山大香荔等,四川有捕木叶,蛇荔等都是地方有名的品种又名蜂糖罂(电白)
白糖罂是广东省品质最优良的早熟品种,主要产区在茂名市的高州、电白等地。
约有二、三百年栽培历史,电白羊角镇等地有栽培;高州新垌镇等地亦有零星栽培。
荔枝-选购窍门
第一步:
观其大略
从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳,那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝,很可能是不良商贩人为处理过的。
第二步:
投石问路
挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感
荔枝
应该发紧而且有弹性,如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞,不为钱包考虑也要为身体考虑,还是不要冒险为好。
第三步:
以貌取胜
俗话说透过现象看本质,要选到肉厚核小的荔枝,就不要选那些顶尖偏尖的荔枝,那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。
而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。
如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。
荔枝-历史记载
“荔枝”两字出自西汉,而栽培始于秦汉,盛于唐宋。
古名离枝,意为离枝即食。
荔枝栽培史可上溯到汉武帝时期。
司马相如《上林赋》已有记载。
因其风味绝佳,深受喜爱,唐代或更早即已列为贡品。
杜牧名诗:
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,千古传诵。
苏东坡“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”同样风靡至今。
10世纪前后荔枝传入印度。
17世纪传入越南、马来西亚半岛和缅甸等许多国家,被誉为“果中之王”,近年引种至南美等地。
荔枝-名人与荔枝
典故来由
杨贵妃与荔枝的典故见于《新唐书·玄宗贵妃杨氏传》:
“妃嗜荔枝,必欲生致之,乃置驿传送,走数千里,味未变已至京师。
” 此外,苏轼也甚爱荔枝,曾在《惠州一绝》中写道“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
”
产地争议
关于荔枝从何而来,学界有很大争议。
荔枝国画
《后汉书·和帝》记载:
东汉元兴元年,“旧南海献龙眼荔枝,十里一置,五里一候,奔腾阻险,死者继路”。
唐代中书宰相张九龄的《荔枝赋序》称颂南海荔枝:
“南海郡出荔枝焉,每至夏季,其实乃熟,状甚琼诡,味特甘滋,百果之中,无一可比……”。
南海荔枝美味,杨妃贵宠好嗜,唐玄宗不惜民力,诏岭南特供,令驿马飞驰传递京师,遂成定论。
北宋史学大家司马光所编《资治通鉴》:
“妃欲得生荔支,岁命岭南驰驿致之,比至长安,色味不变”(《唐纪三十一·玄宗天宝五载》)。
唐代大诗人白居易,曾经任忠州(今重庆忠县)刺史,白氏《荔枝图序》中说:
“荔枝生巴峡间……夏熟……壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘甜如醴酪……若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外色香味尽去矣。
”若杨妃嗜食的荔枝产自岭南(约指今广东、广西),则距长安有四五千里之遥,唐代驿传固然发达,即使因为杨妃所好,特更加速,日行也绝超不过六七百里。
所以岭南荔枝抵达长安,断不能仍保持新鲜。
检诸史料,古来为朝廷进贡荔枝的产地,有岭南和涪州(位今重庆之东北)两说。
汉唐时人多指自岭南,而北宋中叶以后人则多说自涪州。
这也许是杨妃恃宠日久,惹得当时人怨恨,所以故意指说远地,以恶其名。
北宋的苏东坡有《荔枝叹》云:
“永元荔枝来交州,天宝岁贡取之涪。
”北宋蔡襄《荔枝谱》直言“唐天宝,妃子尤爱嗜涪州,岁命驿致”。
从史料的原始性而言,当然应从唐人所说,而且汉代也有岭南贡献的记载。
但从荔枝保鲜的角度看,这又绝不可能。
反之如果从近邻长安的蜀地涪州飞驿到京,则比较合理可行。
特别是因为杨贵妃幼年生活于蜀地,《国史补》称其“生于蜀,好食荔枝”。
则她幼时就喜爱的水果更可能是本地所产。
考证蜀地物产,原来涪州荔枝早因杨妃而有盛名,宋人范成大《妃子园》小序说:
“涪陵荔子(枝),天宝所贡,去州数里所有此园。
”范氏《吴船录》卷下“涪州”条又详细解说道:
“自眉嘉至此,皆产荔枝,唐以涪州任贡,杨太真所嗜,去州数里,有妃子园。
”《舆地纪胜》之“涪州古迹目”则记:
“妃子园在州之西,去城十五里,荔枝百余株,颗肥肉肥,唐杨妃所喜。
”
宋人还进一步考证出,涪州荔枝的确切产地,应该在距州治西北一百多里的乐温县。
从此地北上唐京,距离约二千里左右,仅是岭南至长安路途的一半。
当地方志记载,“杨妃嗜生荔枝,诏驿自涪陵,由达州,取西乡,入子午谷,至长安才三日,色香俱未变。
”即从涪陵到达县,驿马取西乡县,入子午谷至长安,三日之内就能到达,荔枝完全能够保鲜。
世纪中叶,《民国地图集》、《四川人文图》显示,由蜀江北岸之长寿县,有汽车道东北经垫江、梁山、开江(即新宁)、宣汉,北越巴山至子午镇;而21世纪之初的川南地图上,也赫然标有自长寿、垫江至梁平,又北至开江及达县的一条赭黄色高等级公路。
这条路正是循唐温乐经梁山之天宝荔枝道驿传的路线。
荔枝-宋代古荔枝树
采摘下的荔枝
据《枫亭志》载,宋南人陈洪进(枫亭人)有个女儿名叫陈玑,因排行第十八,故别名十八娘。
这位出身高贵的姑娘同情民众疾苦,变卖自己的金钗首饰,帮助老百姓挖掘了一条从枫亭到涂岭驿坂溪的管道,以灌溉两岸农田,并在长达十五里的管道两旁种植了荔枝。
这种荔枝香味尤绝,后人十分感激陈玑,为纪念她,就将这种荔枝取名为“十八娘红”。
苏东坡有诗赞曰:
“红绡白瘦香犹在,想见当年十八娘。
”蔡襄也把“十八娘红”誉为“绛衣仙子”载入其所著述的世界上第一部荔枝学专著《荔枝谱》中。
泉港的“十八娘红”已消失。
但涂岭镇驿坂丘后荔枝栽培历史悠久。
据福建省果树资源普查队记录了一株单名为“蒲”,干围3.9米,约八九百年树龄的老荔枝树。
类似的老树,尚存有数十株。
依此驿坂丘后荔枝应属北宋所植,即在陈玑生活时代或略晚一段时间。
荔枝-荔枝怎么吃不上火
荔枝味虽美却不宜多吃,特别是儿童。
贪食荔枝而出现口腔溃疡、口腔黏膜发炎、流鼻血、内火重的人较往日有所增加。
据介绍,患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人,多吃荔枝会加重虚火;容易过敏的人群食用鲜荔枝后,会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状;吃太多荔枝,特别是空腹食用荔枝有可能引起低血糖,也就是通常所说的荔枝病。
荔枝因为含糖多,有些人的消化道因缺乏双糖酶而不能够完全消化,多吃后会上火并引起体内糖代谢紊乱,甚至会引起肾透性腹泻,从而出现大汗、头晕、肚痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状,有些糖尿病患者还会引起病症复发。
不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。
有扁桃体炎、咽喉炎、便秘的病人尽量不要吃鲜荔枝。
吃新鲜荔枝时,最好将荔枝连皮浸入淡盐水中,然后放入冰箱里冰后再吃,这样可以在一定程度上避免上火。
如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可能解食荔枝多而产生的不适。
专家提醒:
不要连续大量进食荔枝,可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶,绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。
对孩子来说,荔枝和芒果、龙眼等水果一样,内火重的小朋友最好不要吃,而正常儿童也尽量少吃;对老人而言,有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重平时老百姓