河北省廊坊市文安县学年八年级上学期期中考试生物试题解析版.docx
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河北省廊坊市文安县学年八年级上学期期中考试生物试题解析版
2015-2016学年河北省廊坊市文安县八年级（上）期中生物试卷
一、选择题（共30小题，每小题2分，满分60分）
1．水生动物的运动方式形形色色，其主要的运动方式是（ ）
A．漂浮B．游泳C．倒退D．爬行
2．鸵鸟是草原上的一种大型鸟，请说出它的运动器官和运动方式是（ ）
A．翅膀、奔跑B．下肢、飞行C．翅膀、飞行D．下肢、奔跑
3．下列生物中，没有细胞结构的是（ ）
A．变形虫B．真菌C．病毒D．细菌和放线菌
4．下列动物运动方式的叙述正确的是（ ）
A．凡是空中飞行的动物都是鸟
B．生活在水中的动物都用鳍来游泳
C．每种动物都固定生活在同一环境中，运动方式单一
D．昆虫因为有翅扩大了生活范围
5．人体的运动由运动系统来完成，运动系统的功能是（ ）
A．促进血液循环B．运动、支持和保护
C．促使心肌发达D．提高肺的通气能力
6．人体肱三头肌受到刺激以后能收缩，它所受的刺激来自（ ）
A．肱三头肌血管里的血液
B．肱三头肌周围环境的组织液
C．支配肱三头肌的神经传来的兴奋
D．以上三都均是
7．人体骨骼分成（ ）
A．中轴骨和椎骨B．中轴骨和胸骨
C．附肢骨和股骨D．中轴骨和附肢骨
8．下列微生物中，属于分解者的是（ ）
A．寄生真菌B．硫细菌C．枯草杆菌D．根瘤菌
9．下列成语中，说明生物能影响环境的是（ ）
A．风声鹤立，草木皆兵B．螳螂捕蝉，黄雀在后
C．不入虎穴，焉得虎子D．千里之堤，溃于蚁穴
10．主要分布在吕梁山脉和河北西北部山地的动物是（ ）
A．褐马鸡B．大熊猫C．扬子鳄D．扭角羚
11．下面关于骨髓的叙述中，不正确的是（ ）
A．骨髓都具有造血功能
B．骨髓腔中的红色骨髓随着年龄的增长变成黄色骨髓，当身体失血过多时，以能够转变成红色骨髓
C．骨松质内，始终存在着红色骨髓
D．人在幼年时的骨髓都是红色骨髓
12．决定骨的硬度和弹性，在于（ ）
A．骨密质的厚度
B．骨内有机物和无机物的含量之比
C．骨髓腔的大小
D．骨松质的排列是否有规律
13．酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（ ）的发酵作用．
A．大肠杆菌B．酵母菌C．曲霉D．乳酸菌
14．下面对骨骼肌的叙述中，不正确的是（ ）
A．由肌腱和肌腹两部分构成
B．两端的肌腱分别固着在相邻的两块骨上
C．两端的肌腱分别固着在同一块骨的两端
D．骨骼肌受到刺激后能收缩
15．儿童如果长期不注意坐、立、行走的正确姿势，就会引起脊柱变形，这是因为这个时期（ ）；老年人摔倒后易发生骨折是因为（ ）
A．骨中有机物的含量超过1/3，骨的硬度小、柔韧、弹性大
B．骨中无机物的含量超过2/3，骨硬脆，弹性小
C．骨密质薄
D．骨松质排列不整齐
16．一块骨骼肌可以看做是一个器官，因为（ ）
A．骨髓肌附着在骨上
B．一块骨骼肌能够独立完成人体的某个动作
C．每块骨骼肌都是由肌腱部分的结缔组织、肌腹部分的肌肉组织以及分布其中的神经、血管等按一定次序联合而成，具有收缩的功能
D．骨骼肌广泛分布于人体
17．在自然界中，动植物的遗体不会永远保留着的原因是（ ）
A．动植物的遗体自身会分解
B．土壤中的小虫子可以分解
C．腐生细菌和腐生真菌，能够分解动植物遗体
D．绿色植物能够分解动植物遗体
18．动物多样性的基础是（ ）
A．细胞多样性B．生态系统多样性
C．遗传多样性D．动物数量多样性
19．典型的营群体生活的动物中，个体之间的关系是（ ）
A．对群体的作用相同，地位平等
B．对群体的作用不同，地位平等
C．对群体的作用不同，地位不平等
D．对群体的作用相同，地位不平等
20．蘑菇和细菌的生殖方式分别是（ ）
A．孢子生殖、出芽生殖B．营养生殖、分裂生殖
C．孢子生殖、分裂生殖D．出芽生殖、分裂生殖
21．下列属于先天性行为的一组是（ ）
A．蚂蚁搬家、大雁南飞、孔雀开屏
B．猫捉老鼠、尺蠖拟态、鹦鹉学舌
C．蜘蛛结网、公鸡报晓、惊弓之鸟
D．狗辨主客、黄牛耕地、老马识途
22．梅雨季节，南方衣柜里的衣物上会发霉长毛，这是何种微生物引起的（ ）
A．细菌B．酵母菌C．病毒D．霉菌
23．马蜂遭受袭击时，蜂群共同向侵犯者发起攻击，从个体和群体的角度来看分别属于（ ）
A．防御行为和社群行为B．攻击行为和社群行为
C．取食行为和社群行为D．学习行为和防御行为
24．在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（ ）
A．曲霉菌B．酵母菌C．青霉菌D．乳酸菌
25．下列各项中，属于节律行为的是（ ）
A．狮子追捕羚羊B．一只母猪哺育着8只小猪
C．黄鼠狼遇险释放臭气D．秋后大雁南飞
26．下列哪一项不是动物行为的特点（ ）
A．都是一个运动、变化的动态过程
B．同生活环境密切相关，对个体生存和种族延续有重要作用
C．都是动物生来就具有的，由体内遗传物质控制的
D．都是神经系统、感觉器官、运动器官和激素协调作用的结果
27．在动物个体之间有各种交流信息的方式，下列除哪一项外，均为动物的信息交流（ ）
A．蚂蚁的舞蹈动作B．鸟类的各种鸣叫声
C．蜂王释放的特殊分泌物D．乌贼受到威胁释放的墨汁
28．“蜻蜓点水”与下列哪种动物的行为结果相同（ ）
A．母鸡孵卵B．鲤鱼产卵C．蝙蝠捕捉蚊子D．海豚戏水
29．下列各项属于食物链的是（ ）
A．鸟→蛇→鼠→植物B．阳光→草→兔→狐
C．植物→鼠→蛇→鹰D．田鼠→蛇→鹰
30．细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关（ ）
A．个体小，便于各种媒介携带
B．有些细菌形成芽孢，芽孢小而轻，可随风飘散
C．繁殖速度快，数量多
D．以上三项都正确
二、判断下列各题（正确的话对号错误的话错号。
共10小题，每小题1分，满分10分）
31．人体的肩关节、髋关节、肘关节和膝关节都仅能在一个平面上转动． ．（判断对错）
32．同种动物的不同个体之间的攻击行为一般是你死我活的． （判断对错）．
33．科学家利用鸟环志对鸟类的迁徙进行研究，这种研究方法属于观察法． ．（判断对错）
34．保护动物多样性的核心是保护动物遗传多样性． ．（判断对错）
35．大多数细菌的营养方式属于自养． ．（判断对错）
36．动物的行为是指动物的动作，因此静止不动的动物不具备动物行为． ．（判断对错）
37．骨组织的营养物质供应主要依靠骨膜中的血管． ．（判断对错）
38．完成一个运动只需要由一块骨骼肌独立完成． ．（判断对错）
39．我们保护动物多样性，即要禁止一切形式的猎杀、买卖和开发利用． ．（判断对错）
40．老年人的骨中缺钙，所以无机物含量降低，易骨折． （判断对错）．
三、连线题（共2小题，满分10分）
41．将下列动物与它们的运动方式用线连接起来：
42．用线段连接下列动物的表现与所属的行为
四、识图简答题（共1小题，满分12分）
43．（12分）（2015秋•文安县期中）如图为长骨结构图，据图回答：
（1）骨质有两种 和 ．骨的基本结构包括：
骨质、 和 三个部分．
（2）成年人具有造血功能的是 ，位于 之中．
（3）图中[2]是 ，对骨的 有重要作用．
（4）当患者大量失血时， 中 能够恢复造血机能．
（5）长骨适于运动的结构特点是 ．
五、分析说明题（共1小题，满分8分）
44．阅读以下材料，回答问题．
材料一：
1985年，有好事者从英国带了24只家兔放在澳大利亚墨尔本动物园中，后来一场大火烧毁了兔笼，幸存的家兔窜入荒野．现在澳大利亚有野兔40亿只，它们与绵羊争饲料，严重破坏了草原，给澳大利亚畜牧业造成了重大损失．
材料二：
1999年我国昆明世博会期间，为严防危险性有害生物随参展物种传入我国，检疫人员运用了先进的分子生物学技术手段来狙击生物入侵．美国于1996年通过一项议案，要求有关机构加强对可能夹带外来物种的交通工具的监控．
（1）兔子在澳大利亚属于 ，因其在澳大利亚没有经过漫长的自然选择过程，故兔子在澳大利亚没有 ，加之澳州的气候和丰富的青草，使得野兔能大量 ．
（2）野兔数量剧增是一种生态失衡，因为它 ．澳大利亚政府为了控制野兔的数量，采用了机械防治、化学防治和生物防治等各种办法，你认为最有效、最安全的方法是 ．
（3）从材料二可知， 问题已引起世界各国的重视．外来物种的引入，不但要看眼前的经济利益，更应认真评估 效应．同时，交通的发达和贸易的频繁，为 提供了便利条件，因此，必须加强边检部门的检疫工作．这样才能有效地控制外来生物的入侵．
2015-2016学年河北省廊坊市文安县八年级（上）期中生物试卷
参考答案与试题解析
一、选择题（共30小题，每小题2分，满分60分）
1．水生动物的运动方式形形色色，其主要的运动方式是（ ）
A．漂浮B．游泳C．倒退D．爬行
【考点】鱼适于水中生活的形态结构特点和生理特点．
【分析】重点考查水生动物有很多，包括鱼类、原生动物、腔肠动物、软体动物、甲壳动物、两栖动物和哺乳动物等，它们的形态各异，但由于在水中受水生环境的影响，它们的运动方式有：
爬行、游泳、倒退、漂浮等，但在水生动物中鱼类占主要位置，它们的运动器官是鳍，其主要的运动方式是游泳．
【解答】答：
A：
由于水生动物受环境的影响，游泳是水生动物对环境的比较适应的运动方式，为错误项．
B：
在水生动物中有有一类﹣﹣鱼类，它们的运动器官是鳍，其主要的运动方式是游泳，为正确项．
C：
倒退只有少数的水生动物具有的运动方式，为错误项．
D：
虾、蟹等动物都靠足运动，可以爬行，也可以游泳，因为所有的虾既有步足又有游泳足，所以水生动物的主要运动方式为游泳而不是爬行，为错误项．
故选：
B
【点评】知道水生动物水中受水生环境的影响，所以主要的运动方式为游泳．
2．鸵鸟是草原上的一种大型鸟，请说出它的运动器官和运动方式是（ ）
A．翅膀、奔跑B．下肢、飞行C．翅膀、飞行D．下肢、奔跑
【考点】动物的运动依赖于一定的结构．
【分析】运动是动物的重要特征，不同的动物借助不同的结构进行运动，据此解答．
【解答】解：
多数鸟类是靠翼在空中飞行，而有的鸟类则不营飞行生活．如鸵鸟是草原上的一种大型鸟，是现存体型最大的鸟类，体重有100多千克，身高达2米多．要把这么沉的身体升到空中，确实是一件难事，因此鸵鸟的庞大身躯是阻碍它飞翔的一个原因．鸵鸟的飞翔器官与其他鸟类不同，是使它不能飞翔的另一个原因．
鸟类的飞翔器官主要有由前肢变成的翅膀、羽毛等，羽毛中真正有飞翔功能的是飞羽和尾羽，飞羽是长在翅膀上的，尾羽长在尾部，这种羽毛由许多细长的羽枝构成，各羽枝又密生着成排的羽小枝，羽小枝上有钩，把各羽枝钩结起来，形成羽片，羽片扇动空气而使鸟类腾空飞起．生在尾部的尾羽也可由羽钩连成羽片，在飞翔中起舵的作用．为了使鸟类的飞翔器官能保持正常功能，它们还有一个尾脂腺，用它分泌油质以保护羽毛不变形．能飞的鸟类羽毛着生在体表的方式也很有讲究，一般分羽区和裸区，即体表的有些区域分布羽毛，有些区域不生羽毛，这种羽毛的着生方式，有利于剧烈的飞翔运动．鸵鸟的羽毛既无飞羽也无尾羽，更无羽毛保养器﹣﹣尾脂腺，羽毛着生方式为全部平均分布体表，无羽区与裸区之分，它的飞翔器官高度退化，想要飞起来就无从谈起了．但是鸵鸟有长长的下肢，发达有力，利于奔跑．可见D符合题意．
故选：
D
【点评】明确并不是所有的鸟类都营飞行生活，了解鸵鸟的运动情况，即可解答本题．
3．下列生物中，没有细胞结构的是（ ）
A．变形虫B．真菌C．病毒D．细菌和放线菌
【考点】病毒的形态结构及生命活动特点．
【分析】本题考查的是生物的构成．并不是所有的生物都是有细胞构成的，例如：
病毒．
【解答】解：
细胞是构成生物体的结构和功能的基本单位．由细胞构成的生物包括单细胞生物，如：
变形虫、细菌、放线菌等；真菌既有单细胞的也有多细胞的，但并不是所有的生物都是由细胞构成的，如病毒，就没有细胞结构，身体结构就是由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成．
故选：
C
【点评】大多数的生物都是由细胞构成的，只有病毒是个例外，单独记住就可以．
4．下列动物运动方式的叙述正确的是（ ）
A．凡是空中飞行的动物都是鸟
B．生活在水中的动物都用鳍来游泳
C．每种动物都固定生活在同一环境中，运动方式单一
D．昆虫因为有翅扩大了生活范围
【考点】水生动物及其与环境相适应的特征；动物运动的意义；飞行动物的特点．
【分析】此题考查的知识点是动物的运动．解答时可以从不同动物的运动结构和方式方面来切入．
【解答】解：
凡是空中飞行的动物不一定是鸟，如飞行的昆虫靠翅的快速振动飞行；生活在水中的动物都用鳍来游泳也不对，如草履虫依靠纤毛的摆动在水中旋转前进；变形虫没有鞭毛，依靠伪足运动，变形虫在运动时，由体表任何部位都可形成临时性的细胞质突起，称为伪足（多为叶状伪足），这是变形虫的临时运动结构，兼有摄食的作用．运动时先伸出伪足，然后整个细胞向前运动．每种动物都固定生活在同一环境中，运动方式单一也不对，如动物因种类不同，生存环境各异，其运动方式也多种多样．例如青蛙属于两栖动物，趾间有蹼适于在水中游泳，用鳃呼吸．后肢发达，适于在陆地上跳跃，所以青蛙的运动方式有游泳和跳跃；草原上的马四肢发达，既可以行走，又可以在草原上快速奔跑，马的奔跑是同侧蹄同一个方向，也就是左侧两腿同时向后，与此同时右侧前后腿向前伸．海洋中的海龟，为了适应水中生活的环境，既可以在水中游泳，又可以在海滩上爬行．动物通过运动，可以比较迅速的改变自己的空间位置，以利于寻找食物、逃避敌害和繁衍种族．故只有昆虫因为有翅扩大了生活范围是正确的．
故选：
D．
【点评】解答此类题目的关键是熟记动物的运动结构或器官．
5．人体的运动由运动系统来完成，运动系统的功能是（ ）
A．促进血液循环B．运动、支持和保护
C．促使心肌发达D．提高肺的通气能力
【考点】动物的运动依赖于一定的结构．
【分析】回答此题要明确运动系统的功能．人体的运动系统的主要功能是运动、保护和支持．
【解答】解：
人体运动系统包括骨、骨连接和骨骼肌三部分组成，骨起支持作用，骨连接起保护作用，骨、骨连接和骨骼肌在神经系统的支配下以及其他系统的协调下共同完成的．运动能够促进心肺的功能，使血液循环加快，新陈代谢加强，心肌发达，收缩有力．可见，促进血液循环、促进心肌发达、提高肺的通气能力是运动的意义，而不是运动系统的功能．
故选：
B．
【点评】运动系统和运动的含义要搞清．
6．人体肱三头肌受到刺激以后能收缩，它所受的刺激来自（ ）
A．肱三头肌血管里的血液
B．肱三头肌周围环境的组织液
C．支配肱三头肌的神经传来的兴奋
D．以上三都均是
【考点】骨、关节、骨骼肌的协调配合与运动的产生．
【分析】此题考查骨骼肌有受刺激而收缩的特性．肌肉接受来自神经传来的兴奋，收缩，牵引所附着的骨绕着关节产生运动．
【解答】解：
骨骼肌有受刺激而收缩的特性，人体内骨骼肌所接受的刺激是来自神经传来的兴奋，肌肉受刺激后就收缩，牵动着它所附着的骨绕着关节活动，因而产生各种动作．当控制某些骨骼肌的神经受到损伤时，身体的这部分就可能会瘫痪，并且可能导致骨骼肌的萎缩．由此可知：
人体肱三头肌受到刺激以后能收缩，它所受的刺激来自支配肱三头肌的神经传来的兴奋．
故选C
【点评】在运动中，神经系统起调节作用，骨起杠杆的作用，关节起支点作用，骨骼肌起动力作用．
7．人体骨骼分成（ ）
A．中轴骨和椎骨B．中轴骨和胸骨
C．附肢骨和股骨D．中轴骨和附肢骨
【考点】人体骨骼的组成．
【分析】人体的骨有很多块，骨之间以骨连接的形式构成骨骼，人体的骨骼分为中轴骨和附肢骨两大部分．
【解答】解：
人体的骨骼分成中轴骨（如颅骨、椎骨、肋骨、胸骨）和附肢骨两大部分，椎骨组成成为躯干的中轴，相邻的椎骨之间有椎间盘，椎间盘既坚韧，又富弹性，承受压力时被压缩，去除压力后又复原，具有“弹性垫”样缓冲作用，并允许脊柱作各个方向的运动，可以减缓运动对脑的震荡．
故选：
D
【点评】熟记人体骨的数目及骨骼的组成部分即能正确答题．
8．下列微生物中，属于分解者的是（ ）
A．寄生真菌B．硫细菌C．枯草杆菌D．根瘤菌
【考点】生态系统的组成及各部分的作用．
【分析】
（1）生态系统的组成包括非生物部分和生物部分．非生物部分有阳光、空气、水、温度、土壤（泥沙）等；生物部分包括生产者、消费者、分解者．
（2）生产者是指能进行光合作用，为植物自身、消费者、分解者提供营养物质和能量的绿色植物，自养的细菌也属于生产者．
（3）消费者主要是不能进行光合作用的各种动物．它们的生存都直接或间接的依赖绿色植物制造的有机物，还有寄生的细菌、病毒、植物．
（4）分解者是指细菌、真菌等腐生微生物和少部分腐生动物．它们将动植物残体等含有的有机物分解成简单的无机物，归还到无机环境中，促进了物质的循环．
【解答】解：
A、寄生真菌靠直接或间接的依赖绿色植物制造的有机物维持生活，因此属于消费者，而不是分解者，A不正确；
B、硫细菌能直接分解硫化物获取能量维持生存，因此属于生产者，而不是分解者，B不正确；
C、枯草杆菌靠分解植物残体含有的有机物维持生存，因此属于分解者，C正确；
D、根瘤菌直接依靠植物的制造的有机物维持生存，因此属于消费者，而不是分解者．
故选：
C．
【点评】解答此类题目的关键是理解掌握生产者、消费者和分解者的特点以及细菌的营养方式．
9．下列成语中，说明生物能影响环境的是（ ）
A．风声鹤立，草木皆兵B．螳螂捕蝉，黄雀在后
C．不入虎穴，焉得虎子D．千里之堤，溃于蚁穴
【考点】生物对环境的影响．
【分析】生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存．生物也能影响环境如蚯蚓可以改良土壤，千里之堤毁于蚁穴，植物的蒸腾作用可以增加空气湿度等．解答时可以从生物影响环境的表现方面来切入．
【解答】解：
A、风声鹤唳，草木皆兵，是生物对环境刺激的一种反应；
B、“螳螂捕蝉，黄雀在后”意思是螳螂在前面捕食蝉，黄雀在后面捕食螳螂．“螳螂捕蝉，黄雀在后”揭示的是动物之间的捕食关系，即吃与被吃的关系；
C、不入虎穴，焉得虎子，意思是不进老虎窝，怎能捉到小老虎，比喻不亲历险境就不能获得成功．
D、“千里之堤，溃于蚁穴”，体现了生物对环境的影响．是蚂蚁在大堤内挖穴活动导致大堤的牢固性降低，洪水来临时容易溃堤．表明生物蚂蚁对环境大堤的影响．此项说法正确．
故选D．
【点评】解答此类题目的关键是运用所学知识对某些自然现象做出科学的解释．
10．主要分布在吕梁山脉和河北西北部山地的动物是（ ）
A．褐马鸡B．大熊猫C．扬子鳄D．扭角羚
【考点】我国特有的珍稀动植物．
【分析】我国许多的特有珍稀动物：
哺乳类﹣﹣大熊猫、金丝猴、扭角羚、白唇鹿、白鳍豚．鸟类﹣﹣褐马鸡、黑颈鹤．爬行类﹣﹣扬子鳄．两栖类﹣﹣大鲵．鱼类﹣﹣白鲟、中华鲟．
【解答】解：
A、褐马鸡﹣﹣﹣国家一级保护动物，主要分布在山西吕梁山脉与河北西北部等山地．
A正确；
B、大熊猫﹣﹣﹣哺乳类，国家一级保护动物，只见于我国四川、甘肃、陕西等省．在四川省建立了卧龙自然保护区；B错误；
C、扬子鳄，是一种极其珍贵而古老的爬行动物，为中国特有种，C错误；
D、扭角羚﹣﹣﹣国家一级保护动物，只见于四川、甘肃、陕西、西藏等，D错误．
故选：
A
【点评】关键在于掌握我国一些珍稀动物的分布情况
11．下面关于骨髓的叙述中，不正确的是（ ）
A．骨髓都具有造血功能
B．骨髓腔中的红色骨髓随着年龄的增长变成黄色骨髓，当身体失血过多时，以能够转变成红色骨髓
C．骨松质内，始终存在着红色骨髓
D．人在幼年时的骨髓都是红色骨髓
【考点】骨的基本结构和功能．
【分析】此题主要考查的是骨髓的分布和功能的知识，据此解答．
【解答】解：
人体内的骨髓有两种，一种是红骨髓，另一种是黄骨髓．幼年时人的骨髓腔里是红骨髓，具有造血功能．成年后骨髓腔里的红骨髓转变成了黄骨髓失去造血功能．但当人体大量失血时，骨髓腔里的黄骨髓还可以转化为红骨髓，恢复造血的功能．在人的骨松质里有红骨髓，终生具有造血功能．可见骨髓位于骨髓腔和骨松质中．
故选：
A
【点评】关键点：
骨髓位于骨髓腔和骨松质中，红骨髓，终生具有造血功能．
12．决定骨的硬度和弹性，在于（ ）
A．骨密质的厚度
B．骨内有机物和无机物的含量之比
C．骨髓腔的大小
D．骨松质的排列是否有规律
【考点】骨的成分和物理特性；骨的基本结构和功能．
【分析】此题考查的是骨的组成成分与其特性的关系．无机物有使骨硬脆的特点；而有机物能使骨变得柔韧．
【解答】解：
少年儿童的骨成分有机物超过1/3，无机物不到2/3，这样的骨柔韧，弹性大，不易发生骨折，但易变形．
中年人的骨的成分有机物约为1/3，无机物约为2/2，这样的骨即坚韧，又有弹性
老年人的骨的成分有机物不到1/3，无机物超过2/3，这样的骨硬、脆，易发生骨折
综上所述，可知决定骨的硬度和弹性，在于骨内有机物和无机物的含量之比
故选：
B
【点评】骨的成分随不同年龄阶段而发生变化，同时骨的物理特性也发生改变．
13．酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（ ）的发酵作用．
A．大肠杆菌B．酵母菌C．曲霉D．乳酸菌
【考点】发酵技术在食品制作中的作用．
【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，据此解答．
【解答】解：
酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，可见D符合题意．
故选：
D
【点评】了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
14．下面对骨骼肌的叙述中，不正确的是（ ）
A．由肌腱和肌腹两部分构成
B．两端的肌腱分别固着在相邻的两块骨上
C．两端的肌腱分别固着在同一块骨的两端
D．骨骼肌受到刺激后能收缩
【考点】骨骼肌与人体主要的骨骼肌群；骨骼肌在运动中的协作关系．
【分析】此题考查的是骨骼肌的结构特点及功能
【解答】解：
骨骼肌由肌腱和肌腹两部分组成，同一块骨骼肌的两端跨过关节分别固定在两块不同的骨上．骨骼肌有受刺激收缩的特性，骨骼肌收缩，牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动．如下图，一块骨骼肌分别附着在不同的骨上才能牵引所附着的骨，绕关节完成运动．如果一块骨骼肌附着在同一块骨上的话，那么骨骼肌收缩，只会导致骨的弯曲，这在人的运动
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