冀教版品德五年级下册教案全集带学期计划总结反思全解.docx
《冀教版品德五年级下册教案全集带学期计划总结反思全解.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《冀教版品德五年级下册教案全集带学期计划总结反思全解.docx(62页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
冀教版品德五年级下册教案全集带学期计划总结反思全解
教师、计划、教案、总结
备课本
冀教版五年级下册
科目品德与社会班级五年级
教师五年级教师学期第二学期
学期教学计划
五年级下册品德与社会教学计划
一、学情分析
经过上半年的引导,感觉孩子们的整体素质提高了,学习习惯也有好转,学习自觉性提高了,特别是已经比较深入地接触了一个又一个他们感兴趣的话题,加深了他们对自我、对他人、对社会的认识和理解,并在此基础上养成了较好的行为习惯,形成了一定的是非观。
学生的情感、态度、价值观、能力等都得到了较大的发展。
二、教材分析
该教材根据《基础教育课程改革纲要》和《全日制义务教育品德与社会课程标准》精神编写,教材具有综合性、开放性、情感性等特点。
增强了教科书的可读性和趣味性,形式活泼,富有童趣,使教材更具有亲和力。
本册教材共有三个单元,每个单元下设了4—7个主题,各单元体例结构如下:
主题文字,引出一个话题或对某个话题进行提升,一般是该主题主要思想和观点。
提示语:
一般作为对某个话题的的拓展,引导学生思考或开展相应的活动。
旁白:
作为和学生对话、沟通的主持人,有时为前后内容起传承作用,有时为学生提高一种思考方向或揭示某个观点,有时向学生提出问题。
作用相对灵活。
情境对话:
一般是经过锤炼的真实生活的再现,帮助学生对自己得生活经验进行反思和整理,深入地感受自己、感受他人。
照片:
真实地呈现社会现实,包括学生的活动场面。
帮助学生开阔视野、丰富认知、加深体验、开展活动等。
图标:
包括“活动、交流、小资料”等,引导多样化的学习活动,启发学生调查、体验、讨论、探究、阅读、制作、搜集整理信息等。
学生作品:
有时是提供一个可供讨论的案例,有时是体现学习过程、呈现学习成果,使学生产生亲切感,增强其沟通与表达的欲望。
空白框:
启发学生表达自己的思想感情和对生活的体验,记录自己的学习成果,引导他们成为学习活动的主动参与者和创造者。
三、教学目标:
1.通过吃、穿、住、行、语言、文化习俗等方面,了解我国不同地区的差异,探究这些差异与人们生产和生活的关系和影响。
2.知道农业的相关知识,了解农业生产与人们生活的密切联系,了解农业文明的发展历程以及现代农业和农村经济的发展状况。
3.帮助学生了解什么是工业、工业产品,了解当今世界工业生产水平的飞速发展,了解我国的一些工业成就。
用事实让学生自己的生活离不开工业,感受工业对现代生活的重要影响,了解工人在工业发展中的作用。
四、教学重难点
1.知道我国不同地区的差异,探究这些差异与人们生产和生活的关系和影响。
2.知道当今世界工业生产水平的飞速发展,了解我国的一些工业成就
3.知道了解农业生产与人们生活的密切联系,了解农业文明的发展历程以及现代农业和农村经济的发展状况。
五、教学措施。
1.在教学过程中要打破原来的学科教学模式,突破各学科教学之间的界限,在主题中整合多学科的知识,使学生进入多学科背景的人文学习领域,进行体验和探究性学习。
2.在教学中让学生学会多渠道的搜集知识的信息,不局限在课本。
让学生懂得可以通过查阅书籍、上网查询等途径找到课本上没有的知识,从而学会学习,使教学加强与学生和社会的联系,创造条件让学生积极参与社会实践,体验社会生活,在理解和感悟中受到教育,获得经验,逐步提高认识社会、参与社会、适应社会的能力。
3.必须注重学生的实践。
实践是孩子最好的老师。
德育,最重要的是研究人的德行的形成规律。
人的德行必须在自然的活动中形成,这是德行形成的第一个规律。
抽象的道德戒律光靠说教是不能深入人的心灵的,是不能为人所掌握。
六、课时安排:
32课时
第1-7周 第一单元:
锦绣中华在我心中
第8-12周 第二单元:
农业文明的历史发展
第13-15周 第三单元:
迅猛发展的现代工业
第16-18周 复习、测试
集体备课课时计划
年级:
五年级科目:
品德主备教师:
二次备课教师:
第一单元:
锦绣中华在我心中
课题
1、祖国各地不同的生活
课型
新授
第课时
教学
目标
态度:
通过了解祖国的不同地形、不同的自然景观和人们的生活与生产,使学生初步知道人与自然环境的依存关系,培养关爱自然和热爱祖国的情感。
能力:
培养学生的观察能力、比较社会事物的能力和合作交流的能力以及阅读地图的能力。
知识:
从中国地形图上了解和熟悉我国地形的特点,一些典型的自然环境和人们的生产、生活内容,初步理解人与自然的依存关系。
学情分析
1、学生已有的知识储备和生活经验;2.学生可能存在的兴趣点、质疑点;3.依据学生的年龄特征,教给学生怎样的学习方法。
内容
分析
教学重点
培养学生的观察能力、比较社会事物的能力和合作交流的能力以及阅读地图的能力
教学难点
培养学生的观察能力、比较社会事物的能力和合作交流的能力以及阅读地图的能力
教法
学法
讨论法、探究式教学法、联系学生的实际生活经验和感受
教具学具
1、学生:
阅读中国地形地貌的知识;收集有趣的中国气候特点的资料。
2、师准备:
地图
教
学
过
程
教材处理
二次备课
(一)引入:
师:
(出示中国地图)同学们,你对中国地形图有什么了解?
(生:
有不同的颜色),你能说出有几种颜色吗?
这些颜色代表的是什么吗?
师:
你听说过“地形”这个词吗?
你知道地形的分类吗?
(地形:
平原、山地、高原、盆地、丘陵)你知道我们生活的地方属于什么地形吗?
今天,我就一起去看看和地形地貌有关的知识——第一课:
祖国各地不同的生活。
(板书课题)
(二)认识地形:
1、出示图片:
平原、山地、高原、盆地、丘陵每种地形都出示一个图,让学生对这几种地形有深刻印象。
2、介绍有关平原、山地、高原、盆地、丘陵在我国所占比例。
(学生知道的由学生介绍,师补充。
)
3、师:
谁能简单说说我国有哪四大高原、四大盆地、三大平原?
(写在书中)
4、师:
在中国地形图上,你能找出自己家乡所在的地方吗?
它属于什么地形?
结合地形知识,你能简单说说自己的居住环境吗?
(写在书中)
5、交流:
(引出我们生活环境的气候变化,为下一环节做铺垫。
)
(二)认识不同的自然环境:
1、师:
你们都收集了一些有关中国气候的资料,谁愿意介绍介绍?
教师着重介绍:
北方和南方的气候特点,如:
雾凇、冰雪等。
2、阅读文章感受气候的美丽。
(第6、7页)
(三)森林里的故事:
师:
每个地方都有讲不完的故事,每个地方都在发展和变化着。
1、东北虎、梅花鹿、棕熊在诉说着自己家乡的变化。
2、出示书中诗歌,了解诗歌中东北地区的美丽。
师:
读完诗歌,你了解到哪里知识?
(师出示图片使学生对东北美丽的风景有所认识)
3、听歌曲《一个真实的故事》,让学生谈对这首歌曲的了解,使学生懂得要保护动物。
)
4、讲一讲自己或者别人爱护动物或植物的故事。
5、要让家乡故事永远美好我们应该怎样做呢?
(四)游戏:
师:
有关地形的知识我们了解不少了。
我们现在以这些知识进行游戏。
游戏的名字叫《它和生活有关系》。
游戏对抗赛规则:
全班分为两大组,每组以唱歌的形式表达和这节课所学的地形、气候有关的知识;每首歌唱完之后要概括讲出你要表达的知识内容;以多为胜。
(五)建立资料库:
师:
对于祖国各地不同的生活,我们都有了一定的了解。
我们把这些知识保存下来,怎么办?
我们建立一个资料库行吗?
师:
你对资料库的建立有什么好的建议吗?
说说看。
组长负责收集意见,并在组内组织分工,充实我们的资料库。
四、板书设计:
祖国各地不同的生活
地形种类:
平原、山地、高原、盆地、丘陵
四大高原:
青藏高原、内蒙古高原、黄土高原、云贵高原
四大盆地:
塔里木盆地、准格尔盆地、柴达木盆地
三大平原:
东北平原、华北平原、长江中下游平原
气候景观:
冰、雪、雨、雾凇......
中国地势西高东低,呈三级阶梯状分布
西南部以高原为主,平均海拔(4000米以上)(大约是3000米以上)
中部和北部以高原盆地为主,平均海拔在1000-2000米(1000-3000米)
东部以丘陵为主,海拔在500米以下
北国风光,千里冰霜的美丽——哈尔滨
南国热带风光,多彩绚丽——海南岛
美丽的热带森林——西双版纳
壮丽圣洁的世界屋脊——青藏高原
各具特色的自然风光,让祖国的锦绣山河更加美丽多彩。
教
后
反
思
节课的重点是通过看图识图引导学生了解中国的地形特点。
课前,学生进行了很好的预习,并积极准备了中国地形图,所以,这节课总体感觉上得很顺畅,同学们兴趣浓厚,在老师的点拔和指导下,认真看图读图,准确的概括出了中国地形的特点,结合特点很快地找到了四大高原、四大盆地和三大平原的具体位置,教学效果很好。
有点不尽人意的就是,少数控制力差的学生,课堂上光顾摆弄自己手中的地形图了,不能恰当地处理好听讲、看图、发言的关系,顾此失彼,学习收获不多。
这类学生的课堂
学习习惯仍然需要纠正和加强。
课题
2、多种多样的住房
课型
新授
第课时
教学
目标
1、通过介绍祖国一些不同区域人们住房的特点,使学生初步了解人们怎样适应自然环境,利用自然环境的特点,发展生产,提高生活质量;感受我国劳动人民的智慧与才能,培养热爱祖国的情感。
2培养学生的观察能力、比较社会事物的能力和合作交流的能力。
3了解不同的人们住房与当地自然环境、自然条件的关系。
学情分析
学生对住房的了解甚少,所以必须通过活泼的方式把学生引导课堂上来。
内容
分析
教学重点
培养学生的观察能力、比较社会事物的能力和合作交流的能力
教学难点
了解不同的人们住房与当地自然环境、自然条件的关系
教法
学法
小组互助,分享交流
教具学具
图片、照片、住房资料
教
学
过
程
教材处理
二次备课
第一课时
一、 导入
猜谜语:
背上长满鳞,背下都是筋,张开大嘴吧,可以吞活人。
(房子)
我们的生活离不开衣、食、住、行,而住房也是生活中很重要的一部分。
今天我们就来一起了解我国多种多样的住房。
(出示课题)
二、新授
1、房屋的起源
远古时代,我们的祖先不会盖房子,“久居野处,构木为巢”。
(我们的祖先最早是生活在荒山野岭的山洞里和草窝树洞中。
)传说是中华民族的始祖黄帝教给人们“伐木构材,筑作宫室,上栋下宇,以避风雨”。
(砍伐树木,建筑上面有顶、四周有围挡的房子躲避风雨。
)实际上任何一项发明,都不会是一两个人的功劳,它凝聚着中华民族许多代人的聪明才智。
(出示教科书12页上的图片)从古人居住的山洞发展到我们现在居住的高楼大厦,由于人类的不断发展和进步,使我们的住房条件得到了很大的改善。
2、会“走”的房子
大家来猜一猜会“走”的房子是什么样的?
图中这位小朋友从服饰上你能不能看出他是哪个民族的?
请你猜一猜这是什么房子,把它画下来。
(学生展示)
为什么说蒙古包是会走的房子呢?
这种住房说明什么呢?
(图示)
现在很多游牧民族都建立了定居点,有商店、学校和医疗站,老人和孩子得到了很好的照顾。
和这种房子相似的还有什么样的?
(藏族的帐篷、哈萨克的毡房)
刚才了解的是游牧民族的住房,在我国南方还有一种会走的房子,你知道是什么吗?
(船)在我国南方的一些地区,湖泊众多,河流纵横交错,船成了必备的交通运输工具,为什么它也被称为会走的房子呢?
(学生回答)
第二课时
一、导入
上节课我们讲到了住房,同学们谁的家住在平房里?
说一说平房院落的布局?
(北面、南面、西面都有房子,再有东房就是一个四合院了)
二、新授
1、老北京的四合院
说到四合院,谁来说说四合院名字的由来?
说到四合院,就会想到老北京的四合院(图示、音乐),北京是古城,胡同里留下了大大小小许多四合院。
说到北京胡同里的四合院,可是北京的一大特色,连外国游客到了北京都想游览四合院。
这是北京的一大景儿,叫做“胡同游”。
四合院的特点?
(房子很独特,房房相连,院院相通,是我国古代劳动人民高超建筑艺术的集中体现。
邻里互助,相对封闭、安全,有利于阻挡北方的风沙,院落有利于晾晒粮食、储存农具。
)
在我国各地,至今还保存着许多著名的老房子,谁知道?
(乔家大院、图示)
你们知道这些房子的价值和意义吗?
(学生回答:
历史悠久,具有中华传统文化,具有观赏价值,有独特的风格,在中国传统住宅建筑中有典型性和代表性。
)
2、我国地域辽阔,生活在不同地区的人们创造了独具特色的住房,这是中华民族的宝贵财富。
下面我们就去看看不同风格的住房,(出示图片教科书16页)小组讨论看看这些房子有什么特点?
(学生讨论并将结果在全班展示)
这些屋顶构造有什么不同?
为什么不同地区有不同风格呢?
不同地域的民居与当地的气候、地理条件、人们的生产和生活有着密切的联系。
4、 我们再来认识一种有着特殊含义的住房——窑洞(图示)
窑洞分布在哪?
(我国秦岭以北、黄河中下游的山西、陕西、甘肃等省区境内。
)
黄土高原地区的人们为什么要挖窑洞居住?
(学生回答)
说窑洞有着特殊含义,是因为陕西延安是中国革命的圣地,就在这些窑洞里,毛主席和党中央领导中国人农民走向胜利。
(图示)
结合自己的体验,说说窑洞冬暖夏凉的原因?
5、改革开放以来,无论是城市还是农村,人们的住房条件得到了明显改善。
同学们说一说你家住房的变化。
(填表)
三、 小结:
学生交流学习感受
四、 作业:
同学们想当设计师吗?
请你们来设计未来的理想住房,比比谁的设计最有创意。
一、填空。
1、不同地域的民居都有各自的特点,它们与当地的()、()和()有着密切的联系。
2、在我国南方的一些地区,()被称为“会走的房子”。
3、我们祖先居住在(),现在我们居住在(),从我们房屋的变化过程中,我们感受到了()。
填空:
1、老北京的()是北京的一大特色。
这儿的房子很独特,(),(),是我国古代劳动人民高超的建筑艺术的集中体现。
2、黄土高原地区的人们,利用黄土直立不易坍塌的特点,挖()居住。
这种房屋有()、()的特点。
展示点拨
1、展示时,每组选择一个内容作为主要展示内容。
2、精彩之处要学会欣赏。
3、及时补充点评,适时与老师同学互动,丰富展示内容。
教
后
反
思
我们的国家地域辽阔,不同地域的居民都有各自不同的生活习惯,他们的住房与当地的气候、地理条件、人们的生产和生活有着密切的联系。
课题
3、各具特色的交通工具
课型
新授
第课时
教学
目标
态度:
通过了解一些地区各具特点的交通工具,使学生初步了解人与自然、环境的依存关系,关爱自然、感激大自然对人类的哺育培养热爱祖国的情感。
能力:
培养学生阅读地图的能力、比较社会事物的能力和合作交流的能力。
知识:
知道车船的发明源自于劳动人民长期的生活实践,知道不同的自然环境下产生了适应的交通工具,说明了人与自然、环境的依存关系。
学情分析
由于学生生活在平原,对于水路船这种交通工具需要通过多种渠道重点介绍
内容
分析
教学重点
了解人与自然、环境的依存关系
教学难点
关爱自然、感激大自然对人类的哺育培养热爱祖国的情感。
教法
学法
观察、交流、总结
教具学具
收集车、船模型,彩色笔
中国政区图、中国地形图、长江流域地图
教
学
过
程
教材处理
二次备课
1.南北方不同的交通工具
看图比较南北方的畜力和人力交通
让学生看图,说说这些交通工具一般在什么地区使用?
为什么人们仍在使用这种比教落后的交通工具,他们有什么特点?
说说自己家乡有哪些交通工具?
哪些交通工具在家乡看不到?
说出原因。
在中国政区图上明确南北方的划分
明确:
南方船多原因是河多,水资源丰富,马车多在北方平原或草原地区使用方便。
2.船的发展
小组讨论:
船的发展过程。
讨论:
哪些仍在使用?
今天的哪些交通工具由他们发展来的
展示:
郑和下西洋的“宝船”资料,说明我国明朝造船业的发展。
3.自行车王国
角色扮演:
自行车与汽车的对话。
辩论会:
发展自行车还是轿车?
人人拥有轿车好吗?
讨论会:
轿车走进家庭的利与弊。
船为什么会成为我国南方地区主要交通工具之一。
骑自行车有什么好处。
出示要求:
图中的交通工具是什么?
一般在什么地区使用?
师出示牦牛的资料,生自读积累知识。
用相同的办法认识狗拉雪橇认识骆驼
2、认识船,出示船的图片
师:
知道为什么是南方的交通工具吗?
师:
这位同学说的非常对,咱们就一起来看看中国主要河流分布图在我手指的这一部分区域就是中国南北分界线,这样南北一对比你会发现什么?
出示课件宝船
师:
嗯,几百年前就有真么高的造船技术,那你想对当时的造船人说些什么?
生:
劳动人民有智慧
师:
是啊,正是有了劳动人民的智慧和才干,郑和才能顺利下西洋,正是有了劳动人民的智慧和才干,我国的造船业才日渐昌盛,以至于能建造出现代化的高科技轮船,为祖国的建设和安全保驾护航。
教
后
反
思
在本节课中,我安排了小组合作的学习方式,让每个学生在这个环节中,听、说、读、写的能力得到锻炼,而且完全放手让学生在组长带领下自由学习,老师只是起到指导作用。
由于老师准备的资源有限,这样安排就达到了共享的作用,给每个学生学习的机会。
在本节课中,学生对西藏那曲这个地方不感兴趣,觉得环境恶劣,所以没有一个学生愿意去。
其实那里很美,而老师并没有抓住这个点进行德育熏陶,应该教育学生热爱祖国的大好河山,在这儿特别缺乏敬请的语言感染。
课前还需要深钻教材,研究参考材料,把握准教学的重难点,还要和学生的生活实际相联系,注重学生已有的经验。
尽量设计一些活动,让课堂的气氛活跃起来,真正的让学生全员参与。
避免老是口头讲大道理的现象。
课题
4、中华美食名扬天下
课型
新授
第课时
教学
目标
1、通过介绍中国饮食文化,使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2、通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系,培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。
3、通过对美食文化的了解,养成爱惜粮食的情感。
学情分析
1、学生已有的知识储备和生活经验;2.学生可能存在的兴趣点、质疑点;3.依据学生的年龄特征,教给学生怎样的学习方法。
内容
分析
教学重点
使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系
教学难点
学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养
教法
学法
分组合作学习法、讨论式教学法
教具学具
美食图片
教
学
过
程
教材处理
二次备课
(一)【导入新课】
歌曲导入:
联系生活,导入话题。
1、同学们,听着这欢快的歌曲,看着这满眼的美食,你有什么感受?
想要吃美食我们首先要了解美食,今天我们就来学习《中华美食名扬天下》。
揭示课题。
(教学意图:
视频导入,渲染气氛,简单明了,直奔主题。
以儿童兴趣入手,以“吃”作为切入点,通过视觉盛宴由浅入深激发学生探究欲望,同时进一步提升了学生的学习兴趣,揭示课题。
)
(二)活动一:
“美食侦探在行动”
【过渡】年夜饭可以说是美食中的精华,请大家拿着你们年夜饭调查表,在小组内交流,然后选出代表把你们的调查结果在全班展示一下。
预设一:
学生回答上来时的评价:
(1、你的想法很独特,表达也很准确;2、你的声音很宏亮3、你吃不仅是一种享受更是一种学问4、这是“一面百吃,百吃百味”呀!
5、我们喜欢美食更喜欢亲人为做一起吃美食的感觉……)
预设二【学生回答不上来的难点引导】
1、饮食习惯和物产之间的关系出示物产分布图:
请大家借助图例看图,动脑筋想一想“饮食习惯和物产之间有何关系?
”
【师小结】:
大家说得很对,因为我们北方盛产小麦,南方盛产大米所以在饮食上出现了“南米北面”的饮食习惯差异。
(设计意图:
中国农作物分布图等地图的展示,增强了学生对于文化与自然环境之间关系的感性认识,进一步培养了学生探寻饮食习惯和自然环境之间关系的兴趣,帮助学生形成了形象正确的认识,从而突破了本课的难点。
)
2、口味“南甜北咸,东酸西辣”的引导步骤:
以饺子为例,让孩子们进一步了解“南甜北咸,东酸西辣”的差异。
【师小结】:
人们常把口味概况为“南甜北咸,东酸西辣”,虽然不太准确,但也反映出区域的饮食口味的是有差异和区别。
3、其他小组还有别的发现吗?
(生继续谈)
4、让我们看看“影响饮食习惯的形成的有哪些因素呢?
”(是随机做出解说:
粮食来之不易,我们一定要爱惜粮食。
)
【师小结】:
影响我们饮食习惯的除了地域的物产外,还有地理环境、气候和生活习惯等多方面因素。
活动“中华美食故事会”
师:
美食不仅能够充饥、还是我们的精神食粮呢。
一道菜,一个故事;一道菜,一段历史。
你的家乡美食呢?
这些美食又有什么样的动人故事呢?
我们开个“中华美食故事会”,请大家说一说。
【预设评价】1、请故事讲得很生动,如果语言简练一些就更好了。
2、你的故事让我们打开眼界。
3、你的故事真得很精彩如果声音洪亮一些就更好了。
2、你的故事让我们打开眼界。
3、我们美食当中还蕴涵着浓浓的亲情。
4、谢谢你,让我们大家都要做一个有文化的食客……)
【师小结】刚才大家介绍的许多美食在我们石家庄的也能尝到,我们的饮食习惯随着人口的流动、经济的发展也在不断融合。
【设计意图:
】在这个活动过程中,教师引导学生透过中华美食,了解“食文化”的历史在我们现实生活中的积淀;通过讲述食品背后的故事,探究来龙去脉,感受中华丰富的食文化与悠久历史,激发学生对中国文化的认同与自豪感。
让孩子通过熟悉的家乡美食,结合自己切身的体会引领学生了解我国不同的饮食特色,体现了在教学过程中以学生为本的原则。
通过美事故事会不仅让孩子学会了做人,而且培养了学生热爱家乡热爱祖国的情感。
)给大家一分钟的时间,请你想一想你的广告创意,想好后可以和周围的同学说一说。
(小组交流后集体交流)
生:
略……)
【课后作业以及本课总结】中国的饮食文化是源远流长。
咱们一时半会也说不完。
课后大家可以学做一道你特色菜肴给家人品尝。
让我们在做美食中了解美食,在生活中领略饮食文化中的魅力吧。
八大菜系
师:
我国南北方的饮食的确有很大差异,正是因为这种差异,在我国各地形成了自己的特色菜系,这就是八大菜系。
课下我们都搜集和熟悉了八大菜系的资料,现在请各位同学做好准备,我们要举行“中华美食擂台赛”啦!
(课件出示)
下面就让我们看一个小短片,再去深入的地了解中国的八大菜系。
人们常把口味概况括为“南甜北咸,东酸西辣”,虽然不太准确,但也反映出区域的饮食口味的是有差异和区别的。
小结:
我们中国的八大菜系的确是种类繁多,每一道菜在具备了自己菜系特点的同时,也注意了色香味意形,可见中华的饮食文化的博大精深。
美食故事
北京烤鸭的来历
北京烤鸭,是北京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。
据说,这一特种纯白京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。
即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。
不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。
因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。
臭豆腐的由来!
臭豆腐很有名气,究其来历有段“