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汪曾祺散文心得体会范文五篇
汪曾祺散文心得体会范文五篇
写读书心得体会，不仅可以明白书中或文中的内容和主旨，还可以培养明晰的头脑，敏锐的眼光,并且使日后无论做什么事，有自己独特的主张或见解，不会人云亦云，盲目附和。
下面是关于汪曾祺散文心得体会范文五篇，希望对你有所帮助。
汪曾祺散文心得体会
（一）
夏天的早晨真舒服。
空气很凉爽，草上还挂着露水（蜘蛛网上也挂着露水），写大字一张，读古文一篇。
夏天的早晨真舒服。
——《夏天》
如此平淡质朴，如话家常的文笔有几人写得如此惬意惟恐仅有汪曾祺能做到了。
品读汪曾祺的散文，虽然话语平常，但饶趣味味。
如《葡萄月令》
然后，请葡萄上架。
把在土里趴了一冬的老藤扛起来，得费一点劲。
大的，得四五个人一齐来。
起!
起!
哎，它起来了。
把它放在葡萄架上，把枝条向三面伸开，像五个指头一样的伸开，扇面似的伸开。
然后，用马筋在小棍上固定住。
葡萄藤舒舒展展、凉凉快快地在上头呆着。
读到那里，我不由得笑了，绘声绘色的描述让我似乎看到了葡萄藤老爷般呆在架子上。
这便是汪曾祺的散文所带来的感觉享受。
读汪曾祺的散文处处可见这样的文笔，行文中透着淡泊宁静，即使人生的酸甜苦辣也能被他写出不一样的韵味。
如自1938年9月，日军飞机濒临昆明进行空袭，狂轰乱炸，西南联大教职员宿舍亦有被炸毁的，造成人员伤亡。
汪曾祺正在西南联大学习，当时师从沈从文，之后写得小说受其影响，并构成了自我独特的风格。
西南联大当时集中了北大、清华、南开三所大学的著名教授和专家学者，如对魏晋南北朝史和隋唐史颇有研究的陈寅恪，对中国哲学史研究卓有贡献的冯友兰，新文学运动的重要人物朱子清，以及各有专长的闻一多、钱钟书、沈从文、柳无忌、叶公超、吴晗、钱穆、钱端升、张奚若、费孝通、罗隆基、潘光旦、贺麟、陈岱孙、王力、吴宓、闻家驷等。
在很多名人的回忆录中，这段时间是惨淡动荡的。
然而在汪曾祺关于这段时间回忆的散文中，却透着生活的情趣。
如《跑警报》:
跑警报大都没有准地点，漫山遍野。
说是漫山遍野，但也有几个比较集中的点。
古驿道的一侧，靠近语言研究所资料馆不远，有一片马尾松林，就是一个点。
这地方除了离学校近，有一片碧绿的马尾松，树下一层厚厚的干了的松毛，很软和，空气好，马尾松挥发出很重的松脂气味，晒着从松枝间漏下的阳光，或仰面看松树上头蓝得要滴下来的天空，都极舒适外，是因为那里还能够买到各种零吃。
昆明做小买卖的，有了警报，就把担子挑到郊外来了。
五味俱全，什么都有。
最常见的是丁丁糖既麦芽糖，也就是北京人祭灶用的关东糖，可是做成一个直径一尺多，厚可一寸许的大糖饼，放在四方的木盘上，有人掏钱要买，糖贩即用一个刨刃形的铁片揳入糖边，然后用一个小小的铁锤，一击铁片，丁的一声，一块糖就震裂下来了
在极度动荡恐慌中，居然能感受到松脂气味、阳光、蓝得要滴下来的天空。
这让我感叹汪的心境何其淡定。
汪曾祺经历过人生的大波大浪。
文革中，汪曾祺在被打为右派下放劳动的日子里，他认为在马铃薯研究站画图谱是神仙过的日子，画完一个整薯，还要切开来画一个剖面，画完了，薯块就再无用处，我于是随手埋进牛粪火里，烤烤，吃掉。
我敢说，像我一样吃过那么多品种的马铃薯，全国盖无二人。
汪曾祺散文的平淡质朴，不事雕琢，缘于他心地的淡泊和对人情世物的达观与超脱，即使身处逆境，也心境释然。
正因为有这份超然，他的所作所为便不难理解了。
他是唯一敢于在江青面前翘着二郎腿、抽烟的人。
其中脍炙人口的人一走，茶便凉。
便出自汪曾祺之手。
汪曾祺渊博多识，被誉为抒情的人道主义者，中国最终一个纯粹的文人，中国最终一个士大夫。
我对于汪曾祺的了解，始于读他的一篇文章《多年父子成兄弟》，其中:
儿女是属于他们自我的。
他们的此刻，和他们的未来，都应当由他们自我来设计。
一个想用自我梦想的模式塑造自我的孩子的父亲是愚蠢的，并且，可恶!
另外作为一个父亲，应当尽量坚持一点童心。
这话让我深受触动，父子之间能做到这样少见。
这让我对汪曾祺的文章有了兴趣，于是到书店去搜寻，遗憾而归。
只好在网上断断续续的看。
学校读书协会买了一批书，其中便有《汪曾祺散文集》，书拿到手中，如获珍宝，细读之后，忍不住想写感想。
没有想到，动手写时，却顿顿卡卡总是词不达意，意犹未尽。
看到极美的风景时，我们总是会感叹词汇的缺乏，似乎任何词语也表达不出此时的美。
读到一本好书，也是这样的感受:
任何评价都是剩余的，任何词语都不能精确表达自我读后的感受。
微尘见世界，我只能这样说。
汪曾祺散文心得体会
（二）
孔老夫子有一句流传千古的名言：
”食色性也”。
这说明，吃东西和喜欢漂亮的事物是人的本性。
所以，吃，也就成了人类永恒的主题之一。
古往今来，关于描述吃的文章多矣，然吾独喜汪曾祺先生的风格。
究其根本，在于其文字中充满了对这世界的赞美与感激，对生活的热爱与真诚。
在《故乡的食物》里，作者重点写了一样平常可是的食品—炒米。
文章一开头，作者引用了《板桥家书》中的一段话：
”天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”。
此句一出，顿时让人觉得很亲切!
处于社会最下层的人民，用一碗炒米，温暖着彼此的身体与心灵!
在文章的结尾，作者描述了在战乱年代的一个小插曲，没有常见的凄风苦雨，也没有常人心目中的离乱之苦，而是用幽默、浪漫的笔触，描述了一个战乱中与炒米相伴的夜晚：
”记不得是哪一年，总之是我还小，国民革命军孙传芳的军队在我们县境内开了仗，我们一家带了一点行李进了炼阳观，把一坛炒米和一坛焦屑带了去。
我对这种打破常规的生活极感兴趣。
很多人家住在一齐，不能煮饭，这一晚上，我们是冲炒米、泡焦屑度过的”。
在如此乱境中，还能坚持这样的一份淡定，一份安静，一份从容，甚至一份幽默，这是何等的大智慧，大勇气!
而这智慧和勇气有来自何处文中自有交待：
”这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
”没有对生活的无比热爱，没有对生命的无比礼赞，怎样会有如此的胸襟与气魄
在《野鸭、鹌鹑、斑鸠、》里面，作者描绘了一个让人无法释怀的场景：
”忽然，砰，——枪声一响，斑鸠应声而落。
猎人走过去，拾起斑鸠，看了看，装在猎袋里。
他的眼睛很黑，很冷”。
短短数十字，充满了对弱者的悲悯，对鲜活生命消逝的愤懑与无奈，仅有心中有大爱，才能流露出如此恳切的情怀!
《豆汁儿》描述的则是北京城底层人民鲜活的生活画面：
”豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。
很便宜。
有了豆汁儿，这天吃窝头就能够不用熬稀粥了。
这是贫民食物。
豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的”。
最趣味的一段在结尾处：
有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问”豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他5分钱。
”咸菜呢”“咸菜不要钱。
”“那给我来一碟咸菜。
”寥寥数语，充满了人间烟火的气息，顿时让人感到这世界是如此的真实，如此的可爱，如此的让人留恋!
在《端午的鸭蛋》里，则表达了作者对故乡的怀念与骄傲，甚至带一点狡黠的童趣：
”我的家乡是水乡，鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条异常标明：
高邮咸蛋。
高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!
以往沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
”字里行间，若有若无地透着一点淡淡的乡愁，宛如茉莉清茶的芬芳，淡淡地弥漫在空气里。
在《虎头鲨、昂嗤鱼、砗螯、螺蛳、蚬子》以及《栗子》里，除了谈吃，还体现了中国知识分子特有的忧国忧民的情怀：
”剥蚬子的人家附近堆了好多蚬子壳。
有一年修运河堤，按工程规定，有一段堤面应铺碎石，包工的贪污了款子，在堤面铺了一层蚬子壳。
前来检收的委员，坐在汽车里，向外一看，白花花的一片，还抽着雪茄烟，连说：
很好!
很好!
”还有这一段：
”河北的山区缺粮食，山里多栗树，乡民以栗子代粮。
栗子当零食吃是很好吃的，但当粮食吃恐怕胃里不大好受。
”这两段文字，疏放中透出凝重，为国忧思之情，为民慨叹之感，跃然纸上，将一个”中国式的抒情人道主义者（作者自称）”的心灵，抒发的淋漓尽致!
相对于西式快餐的标准化、流程化和工业化，中餐更加像一门艺术。
而凡属艺术，都大抵逃不掉绝响的宿命。
在《肉食者不鄙》中，作者就抒发了对逝去的时光无比怀念的情怀。
其中，作者提到了昆明的锅贴乌鱼时，便大发追慕之情：
”护国路原先有一家本地馆子，叫东月楼，有一道名菜锅贴乌鱼，乃以乌鱼片两片，中夹火腿一片，在平底铛上烙熟，味道之鲜美，难以形容。
前年我到昆明去，向本地人问起东月楼，说是早就没有了，锅贴乌鱼遂成《广陵散》。
”其中，对于往昔岁月的怀念，对完美事物的追思之情溢于言表。
一粥一饭，当思来之不易。
真正的美食家，绝对不会暴殄天物。
罗马暴君尼禄，经常在会见群臣时，手里拿着一个硕大的火鸡腿。
我认为，这不是贪吃，而是放肆!
西太后慈禧，每餐必有一百道菜，这也不是在吃，而是在摆排场!
在《手把肉》里，作者一段话，道出了个中情怀：
”蒙古人用刀子割肉真有功夫。
一块肉吃完了，骨头上连一根肉丝都不剩。
有小孩子割剔得不净，妈妈就会说：
吃干净了，别像那干部似的!
干部吃肉，不像牧民细心，也可能不大会使刀子。
牧民对奶、对肉都有一种近似宗教情绪似的敬重，正如汉族的农民对粮食一样，糟踏了，是罪过。
”真正爱吃的人，必须是热爱生活，体恤民生的!
在汪老关于谈吃的系列散文中，我最喜欢的就是《五味》这一篇。
这篇文章，以极其平民化的视角，以一个热爱生活的中国式知识分子的味蕾，带着我们尝遍了祖国的大江南北，黄河两岸。
文章中，不仅仅道出了酸甜苦辣的个中滋味，并且，为我们展开了一幕幕活生生的生活画卷。
写到山西人喜醋时，用计划经济时期的一段蒙太奇式的描述来定格：
”有一年我到太原去，快过春节了。
别处过春节，都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：
供应老陈醋，每户一斤。
”吃醋过年，真是一绝!
谈及南方人爱吃甜食，作者顺便纠正了一个人们心目中普遍存在的认识偏差：
”都说苏州菜甜，其实苏州菜只是淡，真正甜的是无锡。
无锡炒鳝糊放那么多糖!
包子的肉馅里也放很多糖，没法吃!
”这段文字，足以为苏州菜正名，岂不美哉!
说到吃苦，作者特举一例：
”有一个贵州的年轻女演员上我们剧团学戏，她的妈妈不远迢迢给她寄来一包东西，是择耳根，或名则尔根，即鱼腥草。
她让我尝了几根。
这是什么东西苦，倒不要紧，它有一股强烈的生鱼腥味，实在招架不了!
”看来，就算是在口味上兼容并蓄的汪老，也有消受不了的东西，实在令人莞尔!
在叙述吃辣时，作者追忆了西南联大的峥嵘岁月：
”我的吃辣是在昆明练出来的，曾跟几个贵州同学在一齐用青辣椒在火上烧烧，蘸盐水下酒。
”如此艰苦的条件下，仍然自得其乐，真个是书生意气，挥斥方遒!
最终，于酸甜苦辣咸之外，作者特写了一段中国人独爱的口味：
臭。
关于各种臭菜的做法与吃法，都写得妙趣横生，而最妙的就是一段关于臭豆腐的佳话：
”长沙火宫殿的臭豆腐因为一个大人物年轻时常吃而出名。
这位大人物之后还去吃过，说了一句话：
火宫殿的臭豆腐还是好吃。
文化大革命中火宫殿的影壁上就出现了两行大字：
最高指示：
火宫殿的臭豆腐还是好吃。
”人世间数十寒暑的沧桑风雨，一下子借助臭豆腐这个最不起眼的俗物，被浓缩在时间的两端，真是令人不胜唏嘘!
汪老说过：
”我所追求的不是深刻，而是和谐。
”“我写的是美，是健康的人性。
美，是什么时候都需要的。
”在作者谈吃系列散文中，用疏朗清淡的笔调，写出了人世间五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异，处处透着对这世界的赞美，对生活的热爱。
惟有这份爱，才能撑起我们的内心世界，在纷繁芜杂的人世中，始终坚持一份清明，一份淡定，不至于迷失了自我。
用汪老的一句话作为结尾：
尽管我们有过各种创伤，但我们今日应当快活。
汪曾祺散文心得体会（三）
对汪曾祺老先生的最初印象就是这是一位资深的美食家、作家，曾读过他不少关于美食的文章。
老先生在《豆汁儿》这篇文中是这样形容自我的吃货本性的，”我是个'有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇'的。
”记得还有一篇关于臭豆腐的文章，题目
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