《03岁婴儿的保育与教育》教学大纲.docx

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《03岁婴儿的保育与教育》教学大纲

《0—3岁婴儿的保育与教育》教学大纲

课程编码：

1011105202  

课程名称：

0-3岁婴儿的保育与教育    

学时/学分：

32/2  

先修课程：

人体解剖生理学、学前儿童卫生学、普通心理学  

适用专业：

学前教育  

开课教研室：

学前教育教研室         

一、课程性质与任务  

1.课程性质：

《0-3 岁婴儿的保育与教育》是学前教育专业的一门专业课。

是学前教育专业学生的选修课。

本课程是研究0-3 岁婴幼儿的日常生活及其发展状况，揭示0-3 岁婴幼儿的生理、心理发展规律，探讨0-3 岁婴幼儿的早期教养及与3-6 岁幼儿教育的衔接的一门课程。

2.课程任务：

（1）基本理论：

学生能够全面系统地掌握幼儿早教的基本理论和技能，增进对0-3 岁婴幼儿生理、心理的深入认识，提高理论分析能力。

（2）基本知识：

了解0-3岁婴幼儿的身心发展规律，生活照料、营养与喂养等。

掌握0-3岁婴幼儿教育的的先进思想及基本理论，认识0-3岁婴幼儿自身发展的特征及教养活动的基本特点和一般规律。

（3）基本能力：

形成运用所学解决实际问题的能力，能根据婴幼儿发展特点制订0-3岁婴幼儿生活照料计划；能为婴幼儿制定科学的营养的喂养方案，能积极参与到家庭社区、早期教育机构的实践中，为0-3岁婴幼儿家长提供教养教育服务。

通过深入婴幼儿早期教育的真实情境，亲身观察和指导婴幼儿教育活动；能运用科学的评价指标对婴幼儿的发展水平、早教机构教师自身的各项工作以及家长的教育活动做出恰当的评价。

二、课程教学基本要求  

要求学生能够全面系统地掌握幼儿早教的基本理论和技能，增进对0-3 岁婴幼儿生理、心理的深入认识，提高理论分析能力；了解0-3岁婴幼儿的身心发展规律，生活照料、营养与喂养等。

掌握0-3岁婴幼儿教育的的先进思想及基本理论，认识0-3岁婴幼儿自身发展的特征及教养活动的基本特点和一般规律；形成运用所学解决实际问题的能力，能根据婴幼儿发展特点制订0-3岁婴幼儿生活照料计划；能为婴幼儿制定科学的营养的喂养方案，能积极参与到家庭社区、早期教育机构的实践中，为0-3岁婴幼儿家长提供教养教育服务。

通过深入婴幼儿早期教育的真实情境，亲身观察和指导婴幼儿教育活动；能运用科学的评价指标对婴幼儿的发展水平、早教机构教师自身的各项工作以及家长的教育活动做出恰当的评价。

掌握婴幼儿心理发展的特点与教养要点，面向家长的早期教育指导、特殊婴幼儿的早期发现、筛查和干预等。

成绩考核形式：

期终成绩（开卷考查）（70%）＋平时成绩（平时测验、作业、课堂提问、  

课堂讨论等）（30％）。

成绩评定采用百分制，60分为及格。

三、课程教学内容  

第一章 婴幼儿发展与早期教养理论与实践概述  

1.教学基本要求  

了解国内外早期教养的概念、实践发展。

2.要求学生掌握的基本概念、理论、原理  

通过本章学习，使学生掌握国内外早期教养的相关概念。

3.教学重点和难点  

教学重点是国内外早期教育的理论与实践，教学难点是国内外早期教养的理论。

4.教学内容  

第一节 婴幼儿发展与早期教养的概念和意义  

一、婴幼儿早期发展与教养的概念  

二、婴幼儿早期发展与教养的意义  

第二节 国内外婴幼儿早期教养实践的发展  

一、国外婴幼儿早期教养实践的发展  

二、国内婴幼儿早期教养实践的发展  

第二章 婴幼儿年龄分段及教养要点  

1.教学基本要求  

了解婴幼儿的年龄分段、掌握各个年龄阶段的教养要点。

2.要求学生掌握的基本概念、理论、原理  

通过本章学习，使学生掌握婴幼儿各个年龄阶段的特征与教养要点。

3.教学重点和难点  

教学重点是各个年龄阶段的教养要点，教学难点是各个年龄阶段的教养要点。

4.教学内容  

第一节 胎儿期  

一、胎儿期概况  

二、胎儿期教养要点  

第二节 新生儿期   

一、新生儿概况  

二、新生儿教养特点  

三、乳儿期  

四、婴儿期  

第三章 婴幼儿生理发展及教养要点  

1.教学基本要求  

了解婴幼儿的生长发育规律，掌握婴幼儿各个阶段的身体发育指标及测量方法，掌握科学的教养要点。

2.要求学生掌握的基本概念、理论、原理  

通过本章学习，使学生掌握婴幼儿各个年龄阶段生长发育规律，发育指标及基本的测量方法，掌握科学的教养要点。

3.教学重点和难点  

教学重点是婴幼儿各个阶段的身体发育指标及测量方法，教学难点是对婴幼儿的教养要点。

4.教学内容  

第一节 婴幼儿生长发育概述  

一、婴幼儿生长发育特点  

二、婴幼儿生长发育规律  

三、影响婴幼儿生长发育的因素  

四、婴幼儿身体健康的主要特征  

第二节 婴幼儿身体发育及其测量  

一、体重  

二、身高  

三、坐高  

四、头围  

五、胸围  

第三节 婴幼儿身体各系统的发育及教养要点  

一、运动系统  

二、呼吸系统  

三、消化系统  

四、神经系统  

五、泌尿系统  

六、循环系统  

七、生殖系统  

八、感觉系统  

第四章 婴幼儿保健与护理  

1.教学基本要求  

了解婴幼儿常见病、传染病的预防与护理，了解婴幼儿常见意外伤害的预防与处理，了解铅中毒的相关知识，能科学的解决婴幼儿教养中的问题。

2.要求学生掌握的基本概念、理论、原理  

通过本章学习，使学生掌握婴幼儿常见病、传染病及意外伤害事故的预防与处理，掌握科学教养的相关知识。

3.教学重点和难点  

教学重点是婴幼儿各种疾病的预防与护理，教学难点是结合所学解决婴幼儿教养中的一些问题。

4.教学内容  

第一节 婴幼儿常见疾病的预防与护理  

一、婴幼儿常见疾病的观察与发现  

二、婴幼儿常见病的护理  

三、婴幼儿常见病护理案例  

第二节 婴幼儿传染病的预防与护理  

一、婴幼儿常见传染病的预防  

二、护理案例  

第三节 婴幼儿意外伤害的预防与护理  

一、婴幼儿意外伤害的预防  

二、意外伤害的护理  

第四节 婴幼儿的铅中毒预防  

一、铅的来源  

二、铅中毒的原因  

三、铅中毒的危害  

四、铅中毒的预防  

第五章 婴幼儿生活照料  

1.教学基本要求  

了解婴幼儿生活照料的相关知识要点，能运用这些知识观点科学照料婴幼儿的生活。

2.要求学生掌握的基本概念、理论、原理  

通过本章学习，使学生掌握婴幼儿生活照料的基本知识点。

3.教学重点和难点  

教学重点是了解婴幼儿生活照料的相关知识要点，教学难点是能运用这些知识观点科学照料婴幼儿的生活。

4.教学内容  

第一节 婴幼儿睡眠   

一、睡眠的功能与特点  

二、影响睡眠的因素  

三、睡眠的照料方法  

四、良好睡眠习惯的养成  

第二节 婴幼儿大小便  

一、大小便的特点  

二、辨别大小便异常的方法  

三、大小便的照料方法  

四、培养良好的大小便习惯  

第三节 合理穿着服饰和抱放婴幼儿  

一、服饰要求与穿脱方法  

二、抱婴幼儿的姿势  

第四节 清洁与卫生  

一、身体的清洁  

二、日常的清洁与消毒  

三、清洁工作的类型  

第五节 婴幼儿锻炼  

一、简而易行的判断  

二、利用自然因素的锻炼  

三、按摩与体操  

第六章 婴幼儿营养与喂养  

1.教学基本要求  

了解婴幼儿的营养来源，掌握婴幼儿的辅食添加原则、顺序与内容深入理解婴幼儿良好饮食习惯养成的意义及培养，能以科学的方式内容指导家长喂养孩子。

2.要求学生掌握的基本概念、理论、原理  

通过本章学习，使学生掌握婴幼儿营养的基本来源，掌握婴幼儿辅食添加的原则、顺序与基本内容。

3.教学重点和难点  

教学重点是辅食的添加原则与顺序，教学难点是婴幼儿良好饮食习惯的培养。

4.教学内容  

第一节 婴幼儿营养基础   

一、能量需要  

二、能量组成与来源  

三、维生素  

四、矿物质  

五、其他  

第二节 婴幼儿乳汁喂养的三种方式   

一、纯母乳喂养   

二、部分母乳喂养（或混合喂养）  

三、人工喂养  

第三节 辅食添加原则与顺序   

一、辅食添加的意义与原则  

二、辅食的种类  

三、辅食添加的顺序  

第四节 辅食及家庭菜肴的制作  

一、泥糊状食品及汁水的制作  

二、菜粥与烂面条  

三、婴幼儿食品的制作  

第五节 婴幼饮食习惯的培养  

一、饮食的误区  

二、培养良好的饮食习惯  

第七章 教育篇婴幼儿心理发展特征及教养要点  

1.教学基本要求  

掌握婴幼儿心理发展的规律，能够据心理发展规律制定合理的教养要点。

2.要求学生掌握的基本概念、理论、原理  

通过本章学习，使学生掌握婴幼儿心理发育的基本规律。

3.教学重点和难点  

教学重点是婴幼儿心理发展的规律，教学难点是据心理发展规律制定合理的教养要点。

4.教学内容  

第一节 婴幼儿心理发展概述   

一、婴幼儿 心理发展总体规律  

二、婴幼儿心理发展特点  

三、心理健康特征  

第二节 婴幼儿各类心理发展的特征及教养要点  

一、动作发展特征及教育要点  

二、认知发展特征与教养要点  

三、语言发展特征与教养要点  

四、情感、社会性发展特征及教育要点  

第八章 婴幼儿教养活动的组织与实施  

1.教学基本要求  

了解婴幼儿教养活动的相关知识，能根据婴幼儿需要设计、实施教养活动。

2.要求学生掌握的基本概念、理论、原理  

通过本章学习，使学生掌握婴幼儿教养活动的内容与要求，原则与方法，玩具与环境要求。

3.教学重点和难点  

教学重点是婴幼儿的教养活动知识，教学难点是根据婴幼儿需要设计、实施教养活动。

4.教学内容  

第一节 婴幼儿教养活动概述  

一、教养活动的理念  

二、教养活动的主要内容与要求  

三、教养活动的原则与方法  

第二节 婴幼儿教养活动中的环境和玩具  

一、婴幼儿教养环境与玩具的要求  

二、玩具与教养材料的提供制作  

第九章 对婴幼儿家长的亲职教育  

1.教学基本要求  

深入理解亲职教育的意义，掌握亲职教育的方法、途径，能实施科学的亲职教育。

2.要求学生掌握的基本概念、理论、原理  

通过本章学习，使学生掌握亲职教育的方法、途径等基本理论。

3.教学重点和难点  

教学重点是亲职教育的意义，教学难点是亲职教育的实施。

4.教学内容  

第一节 亲职教育概述  

一、亲职教育概念  

二、亲职教育内容  

三、亲职教育与家庭教育的比较  

第二节 亲职教育的实施  

一、家长首先受教育  

二、开展亲子教育  

第十章 早教专业教师资格  

1.教学基本要求  

了解早期职业教师的产生发展，了解早期职业教育的岗位要求。

2.要求学生掌握的基本概念、理论、原理  

通过本章学习，使学生掌握早期职业教师的职业特点、素质要求等基本知识。

3.教学重点和难点  

教学重难点是早期职业教育的岗位要求。

4.教学内容  

第一节 早教专业教师职业产生与发展  

一、早教专业教师职业产生的背景  

二、早教专业教师职业的界定  

三、职业特点  

四、职业素质要求  

第二节 早教专业教师职业培训   

一、概述  

二、培训类型  

第三节 早教机构中教师的岗位要求  

一、早教机构对教师的职业要求  

二、早教机构教师服务指导技能  

第十一章 社区早期教育的发展  

1.教学基本要求  

了解社区早期的产生发展，了解社区早期教育的管理。

2.要求学生掌握的基本概念、理论、原理  

通过本章学习，使学生掌握社区早期教育的内涵，发展状况。

3.教学重点和难点  

教学重点是社区早期教育的发展，教学难点是社区早期教育的管理。

4.教学内容  

第一节 社区早期教育概述  

一、社区教育的你内涵  

二、国内外社区教育的发展  

第二节 社区早期教育的管理  

一、建立早期社区教育管理网络  

二、建立早期社区教育服务网络  

四、学时分配表  

章序  

内容    

课时 

备注

一    

婴幼儿发展与早期教养理论与实践概述    

2    

二    

婴幼儿年龄分段及教养要点    

2    

三    

婴幼儿生理发展及教养要点    

4    

四    

婴幼儿保健与护理    

4    

五    

婴幼儿生活照料    

4    

六    

婴幼儿营养与喂养    

4    

七    

婴幼儿心理发展特征及教养要点    

4    

八    

婴幼儿教养活动的组织与实施    

4    

九    

对婴幼儿家长的亲职教育    

2    

十    

早教专业教师资格    

1    

十一    

社区早期教育的发展    

1    

合计    

32    

五、主用教材及参考书  

（一）主用教材：

《0-3岁婴幼儿的保育与教育》主编：

孔宝刚、盘海鹰  出版社：

复旦大学出版社  出版时间：

2012年第一版。

（二）参考书：

1.《当代外国学前教师教育译丛.婴儿和学步儿的课程与教学》主编：

（美）沃森等著，陈晓霞译 出版社：

人民教育出版社 出版时间：

2009年第一版。

2.《0-3岁儿童多元智能评估与培养》主编：

周念丽  出版社：

华东师范大学出版社        出版时间：

2010年第一版。

3.《游戏的关键期——0～3岁》主编：

（英）曼尼-莫顿，（英）托尔普，刘峰峰，常娟，赵志敏译 出版社：

北京师范大学出版社 出版时间：

2007年第一版。