G53各类安全教育活动记录.docx

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G53各类安全教育活动记录

学校卫生广播

小学生食品卫生

一、 食物中毒的五大特点：

1、 发病和食物有关

患者在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例出现。

2、 发病时间短

食入“有毒食物”以后在短时间内由几分钟到几小时几乎同时出现一批患者，来势凶猛，很快形成高峰，呈暴发流行的趋势。

3、 患者临床表现相似

多以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状为主。

4、 一般人与人之间不传染

5、 有明显的季节性

细菌性食物中毒多发生在夏秋季。

二、 青少年时期人体必需的营养素有哪几种？

蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、多种维生素（维生素A,B,D,E,K）等

三、 合理的膳食结构是怎样的？

　　食物中摄入的糖类、脂肪、蛋白质比例要适当。

合理膳食是通过合理供给食物，补充人体必需的营养物质，避免因营养缺乏或营养过剩导致各种疾病的发生。

专家建议：

每人每天要喝一袋（杯）牛奶，要多吃水果和蔬菜。

蛋白质摄入要适当，食物搭配要有粗有细，不甜不咸，多吃豆制品和其他各种食品，如西红柿、黄色瓜果、绿茶、燕麦、黑木耳等。

四、 为什么不宜多吃冷饮？

　　暑天人的胃酸分泌会减少，消化系统的抵抗力会有所下降，过多的吃冷饮，会使消化道内温度骤降，局部血液循环减缓。

总之，多吃冷饮易引发胃肠道功能紊乱，甚至影响生长发育。

五、 腐败变质食品对人体健康的影响有哪些？

1、 降低食品营养

2、 引起中毒或潜在性危害

（1）引起急性中毒：

多以胃肠炎症状出现，如呕吐、恶心、腹痛、发烧，严重者危及生命。

（2）慢性中毒或潜在性危害：

严重的会有致癌、致畸、致突变的后果等。

六、蛋白质、钙、脂肪在人体的作用是什么？

蛋白质——组成人体各种组织细胞的重要原料，又是生长发育的主要原料。

钙——是牙齿和骨骼正常发育的物质基础。

脂肪——脂肪中的脂肪酸和磷脂是大脑及其他神经组织发育的重要原料，它们与儿童青少年的智力发育关系相当密切。

脂肪中的亚油酸，是细胞的组成部分，参与脂肪与胆固醇的代谢。

七、多食油炸食品对人体的危害有哪些？

（1）油炸食品中，如薯条、油炸饼干、面包和麦片等，在经过煎、炸、烤等高温加工处理后，容易产生一种有毒的，潜在致癌性的化学物质—-丙烯酰胺，而且随着温度的升高，其含量也增高。

丙烯酰胺具有中等毒性，在体内有蓄积作用，长期低剂量接触可以引起慢性中毒，主要表现为神经系统症状。

（2）卫生环境恶劣。

没有有效地杀灭食品中的病原微生物，而且容易发生肠寄生虫等疾病。

（3）铅含量严重超标。

过量摄入铅会对人体有害，铅是两性元素，就是说铅与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育，而且可能导致老年痴呆症。

（4）诱发疾病。

油炸食品脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食品会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀，甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。

近年来儿童中吃洋快餐引起的肥胖症也在日益增多，常吃油炸食品的人缺乏维生素和水分，容易上火，便秘，且油炸食品含油脂高，可刺激胃肠黏膜，诱发胆道痉挛，是十分有害的。

（5）产生有毒有害物质。

油脂反复高温加热会产生有害物质。

因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。

大部分油炸、烤制食品，吃了对人体危害很大。

（6）营养元素严重破坏，引起反应迟钝。

食品经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。

高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食品中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。

八、食源性疾病的概念

食源性疾病——指因为人误食了被生物性、化学性或物理性致病物污染的食物元或饮用水，导致致病物进入机体而引起的疾病。

九、为什么不能吃无证摊点的羊肉串？

因为缺乏安全保证，这些摊点的生产经营过程不符合卫生要求，可能会使用腐败变质的原料，引发食源性疾病，威胁健康。

十、什么是不良的饮食习惯？

（1）零食代替主食　（２）洋快餐　　（３）精粮摄入过多　　（４）偏食　　（５）从小服用保健食品

学校卫生广播

预防校内活动时致意外伤害事故

每天早晨，伴随着灿烂的朝阳，同学们背着书包，高高兴兴地来到校园，快快乐乐地学习知识、开展活动，多么幸福啊！

可是，你知道吗？

即使在美丽的校园内，我们也要注意安全，不能疏忽大意，要不就有可能发生一些意外伤害事故。

因此，我们要让安全的警钟长鸣，请记住：

“安全无小事”，处处要小心。

同学们，这可不是危言耸听哦。

不相信吗？

那就赶快读读下面这个真实的故事吧。

【故事一】

一天放学后，某小学两名学生小乔和小王在学校操场一起玩耍。

小王把小乔当作靶子，取出自制的小弓箭放上小木棍玩射击游戏，玩得特别开心。

可是，就在小王对小乔射第三箭时，悲剧发生了！

尖尖的小木棍飞快地往前飞去，一下击中了小乔的右眼，小乔捂着眼睛疼得在地上打滚，鲜血不停地从眼睛里流出来，小王吓得目瞪口呆，赶紧去学校找老师。

老师们赶来后，立刻把小乔送到了医院，医生竭尽全力进行抢救治疗。

可是因为伤势严重，虽然花费医疗费6万余元，小乔的那只眼睛始终没有治好，几乎看不见任何东西，造成了终生残疾。

同学们，读了这个真实的故事，你的心里是不是沉甸甸的？

只是因为同学之间的玩耍嬉戏，只是因为一时的疏忽大意，竟然使小乔的眼睛一辈子都无法看见光明，竟然造成了终生残疾，这真是太悲惨了！

其实，我们应该知道，正是因为同学们拥有对危险的模糊认知能力、较差的防范意识、柔弱的体质和脆弱的心理素质，才导致了这一类意外伤害的发生。

因此，为了使自己和同学们能够健康地、安全地快乐地学习、活动与生活，在校园内活动时，我们必须增强安全意识，时刻注意安全，了解一些在校内活动时怎样预防意外伤害的基本知识。

一、什么叫校内活动时的意外伤害

   小学校内活动致意外伤害事故,主要是指学生在校活动时，由于不可预见的原因或不可抵抗的力量而导致的人身伤害事故。

二、校内活动致意外伤害事故的种类

小学生在校内活动致意外伤害事故主要有以下两种类型:

第一类是在学校正常的教育教学活动过程中发生的伤害事故，比如体育课进行器械运动时的摔伤；第二类是非授课时间（即课间休息或课外活动时）学生在校园内受伤的事故。

三、如何预防校内活动致意外伤害？

同学们，看了这个真实的案例，你是什么表情呢？

是意想不到的惊讶，是吓了一跳的害怕，还是无动于衷、一脸漠然？

其实，静下心来细细分析一下，这些意外伤害事故都是完全可以预防和避免的。

玩游戏、比赛、开展活动都是大家喜欢的活动，如果在活动时注意安全，不是可以玩得更加开心，更加痛快吗？

那么，如何预防校内活动时的意外伤害呢？

首先，我们要明确，最易发生安全事故的时间出现在：

体育课、运动会、课外活动、全体集体活动、上实验课，最易发生安全事故的地点是楼梯、校门口200米内，操场、实验室、厕所等。

其次，我们要注意在校园活动时有意识的加强安全防护。

请你先读读下面这首儿歌，再看看一些具体的建议。

教室走廊不追逐，课间文明做游戏。

体育活动要注意，加强保护很重要。

上下楼梯靠右走，不在楼梯上嬉戏。

远离阳台不爬高，不往楼下抛物品。

扫地拖地不玩耍，擦门擦窗要小心。

1、教室走廊不追逐，课间文明做游戏。

教室是同学们学习、休息的地方，不是追逐吵闹的场所，因此不能在教室追逐吵闹，以免碰倒桌椅、碰伤身体。

我们只能在教室里玩一些简单安全的游戏，比如下象棋、掰手腕等。

走廊是老师同学走路的地方，更加不能追逐嬉戏，如果需要跳皮筋、跳绳、扔沙包，尽量到宽敞的地方去玩耍，以免发生不安全的事故。

2、体育活动要注意，加强保护很重要。

（1）牢记遇到这些情况不能参加体育运动。

如果身体不适，或者大病初愈，就不宜参加运动或剧烈运动。

如果感冒发烧，也不宜参加体育锻炼。

刚吃完饭，当然也不能立即参加剧烈运动。

（2）运动前认真做好准备活动。

这样可以提高大脑皮层神经细胞的兴奋，使体温略微升高，使肌肉、肌腱都处于良好的状态，弹性、伸展性都很好，不至于因为突然收缩而拉伤或撕裂，这在冬天尤其重要。

（3）运动时正确使用体育器械。

做每一项器械运动前，都要认真检查器械是否完好，然后开始活动。

若发现情况及时向老师汇报。

（4）注意运动的保护。

一方面，在进行双杠、单杠、跳箱、跳马、跳山羊等活动时，注意准备好厚度符合要求的垫子、海绵包等运动保护装置。

另一方面，必须严格按照老师的技术指导去做，同时一定要等老师在器械旁站立保护后才可进行运动。

3、上下楼梯靠右走，不在楼梯上嬉戏。

  上下楼梯时，大家都靠右走，就不会拥挤，不会发生相撞事故。

在楼梯上追逐、奔跑，危险极大，是十分危险的，踩空或者撞人都可能造成严重伤害。

有的同学喜欢做从扶手栏杆上滑下来的游戏，更是错误的，容易失控摔下，造成意外伤害。

4、远离阳台不爬高，不往楼下抛物品。

   在楼上教室学习的同学，要远离阳台，不能用凳子垫高在阳台上看风景，更不能空手撑着阳台栏杆往上跳，这样很可能一脚踩空造成危险。

另外，不能随手往阳台外、窗户外扔东西，因为高高落下的硬物极有可能砸伤毫无防备的过往同学或者行人，造成意外伤害。

5、校内劳动守纪律，擦门擦窗要小心。

在校内劳动时，我们要遵守劳动纪律，不能边劳动边玩耍，特别是使用劳动工具时严禁嬉戏、追逐、打闹，以免工具伤人。

尤其要注意的是，在擦高处的门和窗户时，更要注意安全，不能为了把门擦干净就垫好几张凳子，也不能为了把窗擦干净就将身体探到窗户外面，这样，实在是太可怕了。

五、校内活动时致意外伤害后如何自救互救？

   同学们，如果你或者你的同学在校内活动时，已经不可避免地发生一些意外伤害事故，我们还能做些什么呢？

下面教你几招简单的处理方法：

1、鼻子出血不要慌，塞入纱布就可行。

如果喜欢挖鼻孔，可能发生轻微的鼻出血；如果鼻部受到外力打击，鼻内的血管破裂，就可能发生相当严重的鼻出血。

鼻出血的病人可以暂时用口呼吸，同时头要向后仰，在鼻部放置冷水毛巾。

如果出血不止，可以用凡士林纱布塞入出血的鼻腔内。

2、遇到扭伤或挫伤，马上冷敷有成效。

扭伤多发生在四肢关节处。

挫伤指身体被钝重的体育器械或物体碰伤。

在遇到扭伤或者挫伤时，可以立刻做冷敷。

冷敷的具体操作方法是用毛巾沾冷水、拧干后盖在伤处，也可以用冷水淋洗伤部。

冷敷可以，每隔3―4小时做一次，每次5－8分钟。

3、遇到皮肤有擦伤，迅速止血很重要。

擦伤是指身体的裸露部分与地面、墙壁或其他物体猛烈摩擦发生的伤害。

处理办法是迅速止血，由于血有自行凝结的能力，所以轻度擦伤的渗透性出血，在数分钟内即可自行停止。

中毒的范围大的擦伤出血量大，要立即送医院抢救，再送医院途中，也要设法止血或者减少出血量。

在止血过程中，切切不能用脏毛巾、手绢等物擦洗伤处，以免细菌感染。

4、遇到骨折不乱动，放平伤者送医院。

骨折是骨的损伤。

正确的急救步骤是：

首先除去压在伤者身上的障碍物，然后把伤者放平，固定伤肢，注意保暖，在移动伤者时动作要缓慢轻柔。

然后迅速送医院处理。

切忌盲目翻动伤者的身体，以避免断骨伤及肌肉、神经、血管等。

各类安全活动记录

（2008-2009学年度）

大秦乡学区中心小学

二OO八年九月