D [细胞中的水有自由水和结合水两种形式，这两种水的功能不同，可以相互转换，A错误；处于干旱环境中的小麦细胞代谢活动减弱，细胞内自由水的含量下降，结合水的含量增高，B错误；豌豆的圆粒种子含淀粉多，成熟时能有效地保留水分，这些水分主要是结合水，C错误；与衰老细胞相比，初生细胞代谢更旺盛，自由水含量更多，所以结合水与自由水的比值较低，D正确。
]
9．人的红细胞呈圆饼状，如图是将人体红细胞放入三种含盐量不同的溶液中一段时间后的变化示意图，该图能说明无机盐离子（ ）
A．对维持细胞的酸碱平衡非常重要
B．非常容易进出细胞
C．是某些有机物的组成成分
D．对维持细胞的形态和功能有重要的作用
D [题图说明无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用，D正确。
]
10．（多选）下列关于细胞中的有机物的说法错误的是（ ）
A．纤维素、淀粉都是叶肉细胞中的主要能源物质
B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，因此常用作检测脂肪的材料
C．与葡萄糖相比，等质量的脂肪含C、H量较高，氧化分解释放能量多
D．鉴定还原糖和蛋白质分别用斐林试剂和双缩脲试剂，且两试剂成分均需混合后使用
ABD [纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，不能作为主要能源物质，A错误；花生种子中含有蛋白质，B错误；与葡萄糖相比，等质量的脂肪含C、H量较高，氧化分解耗氧量高，释放能量多，C正确；双缩脲试剂的A液、B液不能混合后使用，D错误。
]
11．科学研究表明，摄入过多的糖类物质可能诱发肥胖、高血压等一系列健康问题。
下列有关说法错误的是（ ）
A．几丁质是一种常见的食品添加剂，其是一种糖类，不应过多摄入
B．葡萄糖供应过多时只能转化为脂肪来储存能量，因而会诱发肥胖
C．一般只有人体内的糖类代谢出现障碍时，脂肪才会分解供能
D．若某人是肥胖症患者，则该人有可能比正常人更容易患糖尿病
B [几丁质属于糖类物质，可作为食品添加剂，但不应过多摄入，A正确；葡萄糖供应过多时，也可以转化为糖原来储存能量，B错误；脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，C正确；根据题干信息可知，摄入过多的糖类会引起肥胖，若该肥胖症患者是因为日常饮食中摄入过多糖而肥胖，则其可能比正常人更容易患糖尿病，D正确。
]
12．某链状21肽中有1个丙氨酸（R基为—CH3），现脱掉其中的丙氨酸得到一个丙氨酸和一条肽链，其中脱下的氨基酸以游离态正常存在。
下列有关该反应的产物与原有21肽的差异的叙述错误的是（ ）
A.肽键数目减少1个
B．氨基和羧基分别增加1个
C．氢原子数目增加2个
D．氧原子数目增加2个
D [根据题意可知，丙氨酸位于该21肽的一端，则反应后的产物为20肽和一个丙氨酸。
链状21肽肽键数目为20，链状20肽肽键数目为19，反应后肽键数目减少1个，A正确；反应后氨基、羧基分别增加1个，B正确；脱掉丙氨酸需要消耗一个水分子，从而断裂1个肽键，因此最终的产物与原21肽相比，多了2个氢原子和1个氧原子，C正确，D错误。
]
13．下列关于蛋白质的功能的叙述，错误的是（ ）
A．细胞分泌的某些蛋白质具有免疫功能
B．某些蛋白质是结构物质，肌肉的主要成分是蛋白质
C．血红蛋白参与血液中氧气的运输，其中含有Mg2＋
D．从某些动物组织中提取的胶原蛋白可用来制作手术缝合线
C [血红蛋白中含有Fe2＋，不含Mg2＋，具有运输氧气的功能，本题选C。
]
14．（多选）下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构，有关叙述正确的是（ ）
A．以上三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH
B．将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的链状三肽化合物最多有27种
C．甲是结构最简单的氨基酸
D．含一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸
ABC [根据氨基酸结构通式可知，三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH，A正确；三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的链状三肽化合物最多有33＝27（种），B正确；甲的R基是—H，该氨基酸是结构最简单的氨基酸，C正确；构成蛋白质的氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，并非所有含一个氨基和一个羧基的化合物都是组成蛋白质的氨基酸，D错误。
]
15．下列有关蛋白质的计算的说法，错误的是（ ）
A．氨基酸脱水缩合形成肽链过程中，形成肽键数与脱水分子数相同
B．某一蛋白质由4条肽链组成，则此蛋白质至少含有4个游离的—NH2
C．亮氨酸的R基为—C4H9，缬氨酸的R基为—C3H7，它们缩合形成的二肽中，C、H的原子个数比为11∶24
D．一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后最多会产生6个氨基酸
C [氨基酸脱水缩合形成肽链过程中，每形成一个肽键会脱去一个水分子，所以肽键数＝脱去分子数＝氨基酸数－肽链数，A正确；由于在一条肽链中，至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以4条肽链至少有4个游离的氨基和4个游离的羧基，B正确；将亮氨酸和缬氨酸的R基团代入氨基酸通式可知，亮氨酸和缬氨酸的分子式分别为C6H13O2N和C5H11O2N，它们缩合形成二肽时脱去一分子水，所形成的二肽的分子式为C11H22O3N2，其中C、H的原子个数比为11∶22，C错误；由氨基酸的结构通式可知，一个氨基酸至少含有1个氮原子，且在脱水缩合过程中不会减少，所以分子式为C22H34O13N6的多肽水解最多形成的氨基酸数以氮原子数为准，是6个，D正确。
]
16．如图甲为某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字表示氨基酸序号，虚线表示脱去2个H形成的二硫键，图乙为肽链的部分放大图，请据图判断下列叙述正确的是（ ）
甲 乙
A．该蛋白质含有1条肽链，124个肽键
B．图乙所示结构中含有的R基是①②④⑥⑧
C．从图乙可推知该肽链至少含有2个游离的羧基
D．该蛋白质的分子量比组成它的氨基酸的分子量之和少2220
D [由图甲可知该蛋白质含有1条肽链，124个氨基酸，所以肽键数＝氨基酸数－肽链数＝124－1＝123（个），A错误；图乙中含有的R基是②④⑥⑧，B错误；图乙的R基中有2个羧基，可推知该肽链至少含有3个游离的羧基，C错误；该蛋白质形成的过程经过脱水缩合，失去123个水分子，并失去6个H，所以分子量减少123×18＋6＝2220，D正确。
]
17．下列关于DNA和RNA的说法，正确的是（ ）
A．细胞核内没有RNA，细胞质中没有DNA
B．DNA和RNA彻底水解的产物的区别仅在于碱基不同
C．通常，细胞中DNA由两条核苷酸链构成，RNA由一条核苷酸链构成
D．两者都由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成
C [DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，细胞核内有少量的RNA，细胞质中的线粒体和叶绿体中有少量的DNA，A错误；DNA和RNA彻底水解的产物中五碳糖的种类也不同，DNA含有脱氧核糖，RNA含有核糖，B错误；细胞中DNA通常为双链结构，RNA通常为单链结构，C正确；一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成核苷酸，DNA和RNA均是由若干个核苷酸连接而成的，D错误。
]
18．（多选）生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。
其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。
若A为DNA，B为RNA，据图分析不正确的是（ ）
A．人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，
人体中d的种类有4种
B．大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，生物体中组成C的c的种类约有21种
C．a、b是生物体内遗传信息的携带者，C是生命活动的主要承担者
D．A、B的多样性由d中的n充分体现，C的多样性由e中的R充分体现
ACD [d为核苷酸，人体中含有4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共有8种核苷酸，A错误；e表示氨基酸，生物体中组成蛋白质的氨基酸约有21种，B正确；核酸是生物体内遗传信息的携带者，细胞生物的遗传物质是DNA，非细胞生物病毒的遗传物质是DNA或RNA，a、b是核苷酸，C错误；核酸的多样性主要与碱基的排列顺序有关，蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序及肽链形成的空间结构都有关，D错误。
]
19．阿胶是一种用驴皮制成的药材，原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。
阿胶的滋补作用主要体现为加快机体的新陈代谢、促进组织细胞再生和增强免疫力，下列说法正确的是（ ）
A．阿胶具有滋补作用的原因可能是其含有人体必需的Zn、Fe、Ca等微量元素
B．阿胶为人体提供的营养物质可能是必需氨基酸
C．驴皮细胞中含量最多的化合物是脂肪
D．食用阿胶的人应减少饮食中对其他糖类的摄入，因为阿胶中含有丰富的纤维素
B [Ca属于大量元素，A错误；结合所学知识及题干信息可推知，阿胶为人体提供的营养物质可能是必需氨基酸，B正确；驴皮细胞（活细胞）中含量最多的化合物是水，C错误；动物细胞中没有纤维素，阿胶不含纤维素，D错误。
]
20．下列关于组成生物体的元素及化合物的叙述，正确的是（ ）
A．磷脂、酶、脱氧核糖都含有的元素是C、H、O、N、P
B．蛋白质彻底水解得到的是氨基酸，核酸彻底水解得到的是核苷酸
C．糖原、核酸、蛋白质等生物大分子都以碳链为基本骨架
D．变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应
C [脱氧核糖属于糖类，组成元素是C、H、O，A错误；蛋白质彻底水解得到的是氨基酸，核酸彻底水解得到的是磷酸、五碳糖和含氮碱基，B错误；生物大分子都以碳链为基本骨架，糖原、核酸、蛋白质都是生物大分子，C正确；变性后的蛋白质只是空间结构发生了变化，肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，D错误。
]
21．下列关于细胞和细胞学说的说法，正确的是（ ）
A．蓝细菌无叶绿体，但有与松树相同的光合色素，因而也可进行光合作用
B．将真核生物细胞直接做成装片，光学显微镜下可见线粒体、内质网、高尔基体等细胞器
C．细胞学说提出一切动植物体都是由细胞和细胞产物所构成的
D．原核生物的细胞中都没有染色体，真核生物的细胞中都有染色体
C [蓝细菌无叶绿体，含有叶绿素与藻蓝素，而松树含有叶绿素与类胡萝卜素，二者含有的色素不同，A错误；光学显微镜下不能看到内质网、高尔基体等细胞器，B错误；细胞学说提出“细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成”，揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，C正确；原核生物的细胞中都没有染色体，而真核生物的细胞中不一定都有染色体，如哺乳动物成熟的红细胞，D错误。
]
22．（多选）下列关于真核生物和原核生物的表述，不正确的是（ ）
A．真核生物是指动物、植物等高等生物，细菌、病毒和真菌都属于原核生物
B．真核生物是指由真核细胞构成的生物，原核生物是指由原核细胞构成的生物
C．人体的成熟红细胞无细胞核，所以属于原核细胞
D．真核生物的个体都是肉眼可见的，原核生物的个体都必须借助显微镜才能观察到
ACD [真核生物不等同于高等生物，病毒和真菌不属于原核生物，A错误；人体红细胞在其发育初期具有细胞核，成熟过程中细胞核消失，但仍属于真核细胞，C错误；单细胞的真核生物也必须借助显微镜观察，如变形虫、衣藻等，D错误。
]
23．下列有关显微镜操作的叙述，错误的是（ ）
A．标本染色较深，观察时应选用平面反光镜和小光圈
B．将位于视野右上方的物像移向视野的中央，应向右上方移动玻片标本
C．转换高倍物镜后，只能调节细准焦螺旋
D．转换高倍物镜之前，应将所要观察的物像移到视野的中央
A [标本染色较深时，为了观察清楚，应该使视野调亮，用凹面反光镜和大光圈，A错误。
标本移动的方向与物像移动的方向相反，因此将位于视野右上方的物像移至视野的中央，应向右上方移动玻片标本，B正确。
在高倍镜下，只能转动细准焦螺旋，C正确。
在低倍镜下找到物像，转换高倍物镜之前，应将所要观察的物像移到视野的中央，D正确。
]
24．下列关于元素与化合物的叙述，正确的是（ ）
A．植物根尖从土壤溶液中吸收的N可以用于合成蛋白质、脂肪和核酸
B．人体血液中钙离子含量太低会引起抽搐，说明微量元素能维持机体的正常生命活动
C．C是构成细胞的最基本元素，组成生物体的化合物都是以碳链为基本骨架
D．占人体细胞鲜重的百分比最大的元素是氧，占人体细胞干重的百分比最大的元素是碳
D [脂肪的组成元素只有C、H、O，没有N，A错误；钙是大量元素，不是微量元素，B错误；组成生物体的化合物不是都含有C元素，如水不含C元素，组成细胞的有机物都含有C元素，C错误；占人体细胞鲜重的百分比最大的元素是氧，占人体细胞干重的百分比最大的元素是碳，D正确。
]
25．（2019·海南省海南中学期中）如图是细胞中几种重要化合物的元素组成。
下列相关叙述错误的是（ ）
A．人体缺乏I元素，将会患甲亢
B．组成生物的蛋白质若含S等元素，这些元素一定位于R基团中
C．组成核糖和脱氧核糖的元素只有C、H、O
D．植物发育过程中，如果缺乏了Mg元素，植物的叶片呈黄色
A [人体缺乏I元素，甲状腺激素分泌不足，可能会患大脖子病，甲状腺激素分泌过多会导致甲亢，A项错误。
]
二、非选择题（本题包括5小题，共50分）
26．（10分）每年的冬季，流感疫情都会进入一个流行期。
但由于人们接种了甲流疫苗后，甲型H7N9病毒不再是最占上风的毒株了。
请分析回答问题：
（1）病毒是非细胞形态的生命体，它的主要生命活动必须在活细胞内实现。
病毒与细胞在起源上的关系是人们很感兴趣的问题，目前主要存在两种观点：
①生物大分子→病毒→细胞；②生物大分子→细胞→病毒。
根据上述资料并结合所学的相关知识分析，你支持第________种观点，其依据是_______________________________________。
（2）细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，青霉素抑制肽聚糖的合成，从而起到抑制细菌生长的作用。
艾滋病病人能否通过注射青霉素抑制病毒的增殖？
________。
为什么？
____________________________________。
（3）如图表示在低倍显微镜视野中观察到的细胞，请据图回答：
①图中表示的细胞是________（填“动物”或“植物”）细胞。
②用显微镜观察某标本时，已知目镜的放大倍数为10×，物镜的放大倍数为40×，则物像的放大倍数为________。
A．长度、宽度均放大400倍
B．面积放大了400倍
C．长度或宽度放大40倍
D．标本的体积放大400倍
③大部分动植物体是不透明的，不能直接在显微镜下观察，一般要经过特殊处理，如将标本做成很薄的切片。
但酵母菌、水绵、洋葱表皮等材料却可以直接做成装片在显微镜下观察，这主要是因为它们（ ）
A．是单个或单层细胞
B．都带有特殊的颜色
C．是无色透明的
D．是活的细胞
[答案]
（1）② 病毒营寄生生活，必须依靠其他活细胞才能进行增殖
（2）不能 病毒的主要成分是核酸和蛋白质，而不含肽聚糖，故青霉素对病毒的增殖不能起抑制作用 （3）①植物 ②A ③A
27．（10分）如图为生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答下列问题：
（1）小麦种子中的储能物质c是________，人和动物细胞中的储能物质c是________。
（2）两个氨基酸发生脱水缩合反应形成的二肽的结构简式可表示为________________。
（3）________（填字母）结构的多样性决定其功能的多样性，如作为结构物质、防御物质、催化物质、运输物质、调控物质等。
（4）SARS病毒的遗传信息贮存在e中，e初步水解的产物是____________，彻底水解产物是__________，在小麦叶肉细胞中，e主要存在于________中。
[解析]
（1）c应为多糖，植物细胞内多糖类储能物质是淀粉，动物细胞内多糖类储能物质是糖原。
（2）两个氨基酸发生脱水缩合反应形成二肽，二肽的结构简式可表示为
。
（3）蛋白质具有多种功能，这主要是因为蛋白质的结构具有多样性。
（4）SARS病毒的遗传信息贮存在RNA（e）中，RNA初步水解的产物是核糖核苷酸，彻底水解产物是磷酸、核糖、4种碱基；在小麦叶肉细胞中，RNA主要存在于细胞质中。
[答案]
（1）淀粉 糖原
（2）
（3）b
（4）核糖核苷酸 磷酸、核糖、4种碱基 细胞质
28．（10分）人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
（1）一切生命活动离不开水，水在人体内的存在形式有结合水和________水，后者在人体内的生理作用是____________________（写出两点即可）。
（2）人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是婴幼儿，蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是______________________________。
（3）市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉中是否含淀粉？
________________________________。
（4）牛奶、奶粉中含量较多的二糖是________。
（5）牛奶、奶粉中都含有钙、铁等元素，其中钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是________________________；输液时常用到0.9%的生理盐水，它可用来维持细胞内外________的平衡，缺钙时可能引发________。
（6）俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需矿物质和微量元素的重要途径之一。
在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是________。
[解析]
（1）水在人体内的存在形式有结合水和自由水，自由水在人体内可参与运输、作为良好的溶剂、参与细胞代谢过程等。
（2）蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降是因为抗体的化学本质是蛋白质，蛋白质被摄入后会转变为合成抗体的原料氨基酸，摄入不足会影响抗体的合成。
（3）淀粉可以用碘液进行鉴定，向待测液
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