食疗止咳小妙招.docx

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食疗止咳小妙招

治疗咳嗽小妙招

【部分摘自新浪中医】

咳嗽是一件很痛苦的事儿，而且病程比较长，很多人感冒后，往往咳嗽还需要持续一段时间，下面总结了一些小偏方让你尽快摆脱咳嗽的烦恼。

1.巧治风寒咳嗽——萝卜葱白汤

材料：

萝卜1根，葱白6根，生姜15克

做法：

锅里放三碗水，将下入切好的萝卜，煮熟后，将葱白、姜下锅，煮成一碗汤，带渣一次服。

适用于宣肺解表，化痰止咳。

治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

2.巧治伤风咳嗽——红糖姜枣汤

材料：

红糖30克，鲜姜15克，红枣30克

做法：

锅中加三碗水，加入红糖，鲜姜，红枣煎至过半，顿服，服后出微汗即可痊愈。

适用于驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。

3.巧治伤风咳嗽——芫荽汤

材料：

芫荽（香菜）30克，饴糖30克，大米100克

做法：

将大米洗净，加水煮汤。

取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒。

适用于发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。

4.巧治风寒咳嗽——白萝卜蜂蜜蒸

材料：

大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克

做法：

将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。

适用于发汗散寒,止咳化痰，治风寒咳嗽

5.巧治阴虚咳喘——贝母甲鱼蒸

材料：

川贝母5克，甲鱼1只（约500克），鸡清汤1公斤，葱、姜、花椒、料酒、盐各适量。

做法：

将甲鱼宰杀，去头及内脏，切块备用。

将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜，上笼蒸1小时许，趁热服食。

适用于滋阴清热，润肺止咳，退热，治阴虚咳喘，低热，盗汗等。

6.巧治肺痈咳嗽——鲜梨贝母蒸

材料：

鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。

做法：

将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟，早晚分食。

适用于清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈,症见胸痛，寒战，咳嗽，发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。

7.巧治肺虚久咳——冰糖燕窝粥

材料：

燕窝10克,大米100克,冰糖50克

做法：

大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮。

将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成。

适用于滋阴润肺,止咳化痰，治肺虚久咳及咳喘伤阴。

8.巧治肺阴咳嗽——燕窝梨炖熟

材料：

燕窝5克（水浸泡）,白梨2个,川贝母10克,冰糖5克

做法：

白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟食用。

适用于养阴润燥,止咳化痰。

治多年痰咳,气短乏力。

9.巧治多痰咳嗽——萝卜胡椒

材料：

萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片

做法：

加水共煎30分钟，日饮汤2次。

适用于下气消痰，治咳嗽痰多。

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10.巧治肺热咳嗽——豆浆

材料：

黄豆

做法：

黄豆浸泡磨汁,煮沸后加冰糖饮用。

每日清晨空腹饮1碗。

适用于健脾宽中,燥掐水；清肺止咳,化痰。

治疳积瘦弱,肺热咳嗽等。

11.巧治咳嗽痰喘——豆腐糖煮

材料：

豆腐500克,红糖,白糖各100克

做法：

把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟。

一次吃完,连服4次。

适用于清热,生津,润燥，治咳嗽痰喘。

12.巧治风寒咳嗽——玉米须橘皮煎

材料：

玉米须,橘皮各适量

做法：

将玉米须,橘皮共加水煎,日服2次。

适用于止咳化痰，治风寒咳嗽,痰多。

13.巧治咳嗽——萝卜猪肺汤

材料：

萝卜1个,猪肺1个,杏仁15克

做法：

萝卜，猪肺，杏仁加水共煮1小时，吃肉饮汤。

适用于清热化痰,止咳平喘，治久咳不止,痰多气促。

14.巧治久咳不愈——糖水冲鸡蛋

材料：

白糖50克，鸡蛋1个，鲜姜适量

做法：

先将鸡蛋打入碗中,搅匀。

白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀。

每日早晚各服1次。

适用于补虚损，治久咳不愈。

15.巧治夜嗽——芝麻冰糖水

材料：

生芝麻15克,冰糖10克

做法：

芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮。

适用于润肺，生津。

治夜嗽不止,咳嗽无痰。

注:

芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述疗效。

16.巧治久嗽——香油炒羊肝

材料：

羊肝60克,香油30克,盐少许

做法：

将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成。

适用于润肺止咳，治久咳不止。

17.巧治久嗽咽干——梨蜂蜜蒸

材料：

梨1个,蜂蜜50克

做法：

先把梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟。

每日早晚各吃1个,连吃数日。

适用于生津润燥,止咳化痰。

治阴虚肺燥之久咳咽干,手足心热等。

18.巧治干咳盗汗——燕窝银耳

材料：

燕窝10克,银耳15克,冰糖适量

做法：

将燕窝先用清水过一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后去毛绒,再放入热水中泡1小时即成。

用瓷罐或盖碗盛入燕窝,银耳,冰糖,隔水炖熟，服食。

适用于补虚损,养肺阴,退虚热，治干咳,盗汗或肺阴虚等。

19.巧治肺虚久咳——蜜枣扒山药

材料：

山药1000克,蜜枣10个,板油丁100克,白糖350克,桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许

做法：

1、山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮。

待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形，拍扁。

蜜枣一颗两半去核待用。

2、将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖,板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘。

上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘。

3、炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克,白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇在山药上即成。

适用于补肾润肺，治肺虚久咳,脾虚腹泻,神疲体倦,四肢无力。

久食补肾强身。

20.巧治咽痒咳嗽——猪肉杏仁汤

材料：

瘦猪肉50克,杏仁10克,北沙参15克

做法：

将瘦猪肉，杏仁切好，并与北沙参共煎煮汤饮，日服2次。

适用于清肺,化痰,生津，治咳嗽少痰,口渴咽干,咽痒等。

其他治疗咳嗽的食疗

外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽,不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的,那么食疗的方法也是不同的,区分的方法主要是观察舌苔：

如果舌苔是白的,就如同冬天下的雪一样,说明身体内寒重,咳嗽的痰也较稀,白粘,并兼有鼻塞流涕,这时应吃一些温热,化痰止咳的食品.

如果舌苔发黄,舌质红,说明内热较大,咳嗽的痰是黄稠,不易咳,并有咽痛,这时应吃一些清肺,化痰止咳作用的食物.

内伤咳嗽多为久咳,反复发作的咳嗽,这时应注意吃一些调理脾胃,补肾,补肺气的食物.只要是晚上加重的咳嗽,或是白天不咳只是晚上咳嗽,多数是寒咳和虚咳,同样是吃祛寒,补血,补肾的食物.具体的方法如下：

风寒咳嗽

1.生姜,红糖,大蒜：

患风寒感冒时,喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用,如果同时还伴有咳嗽,可以用生姜3～5片,小儿1～2片,大蒜7～10瓣,小儿2～3瓣,红糖半勺一起煮,要小火煮10分钟,把蒜头的辣味煮掉,这样效果好.

2.蒸大蒜水：

取大蒜7～10瓣,小儿3～5瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,在碗上加上盖子,放入锅中去蒸,大火烧开后改小火蒸15分钟即可.当碗里的蒜水已不烫了,较温时喝下,大蒜可以不吃,一天2～3次,一次小半碗.大蒜性温,入脾胃,肺经,治疗寒性咳嗽,肾虚咳嗽效果非常好,而且方便简单.

3.麻油姜末炒鸡蛋：

将一小勺麻油放入炒锅内,油热后放入姜末,稍在油中过一下,随即倒入1个鸡蛋炒匀,在临睡前趁热吃下,每晚吃一次,坚持吃上几天,就能看到明显的效果.

4.梨,花椒,冰糖：

梨一个,洗净,靠柄部横断切开,挖去中间核后,放20粒花椒,2粒冰糖,把梨上部拼对好,放入碗里,上锅蒸半小时左右即可,成人一次吃完,小儿可分二次吃完.蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显.

以上是治疗风寒咳嗽的食疗方,在运用这些方法治病的同时,尽量不吃各种的寒凉食物,并多喝水,注意休息.

风热咳嗽

1.梨,冰糖,川贝一起蒸.梨1个洗净,靠柄部横断切开,挖去中间的核后放入冰糖2～3粒,敲碎成末的川贝10粒（小儿5～6粒）,然后把梨上部拼对好,也可用牙签插紧放入碗中,上锅蒸30分钟左右即可,成人一次吃完,小儿分2次吃,有润肺,止咳,化痰的作用.

2.煮萝卜水.白萝卜洗净切8～10片（小儿3～5片）,放入小锅内,再加大半碗水,烧开后改小火煮5分钟,等水不烫了喝下,一日1～2次.

3.烤橘子.将橘子直接放在小火上烤,并不断翻动,等到橘子冒热气,橘皮发黑就烤好了,稍凉后剥去皮,吃里面温热的橘子瓣,成人一次1个,孩子一次吃2～3瓣就可以了.

4.其他治风热咳嗽的食物.

①杮子,性寒,能清热,袪痰,止咳,但一次只能吃1～2个,吃多了肚子会不舒服.

②西瓜,性寒,能治一切热症,但适合夏天吃.

③枇杷,性凉,能润肺化痰,止咳,适宜吐黄脓痰的人吃.

④荸荠,性寒,成人4～6只（小儿2～3只）去皮,切成薄片,放入锅中,加一碗水,大火烧5分钟即可.喝荸荠水能化痰,清热,对吐脓痰者效果好.

此外,还可以用冬瓜煨汤,炒丝瓜,炒藕片,炒苦瓜来吃,同样可起到消内热,袪火,止咳的作用.还有各种消炎药及止咳药,都对风热咳嗽有很好的治疗效果.咳嗽期间,辛辣,容易导致上火的食物不要吃,如羊肉,狗肉,乌骨鸡,蚕蛹,鱼,虾,枣,桂圆,荔枝,核桃仁,樱桃,辣椒等.

风热咳嗽是最容易治愈的,一般在运用上述食疗2～3次后就能基本缓解,以后再注意多喝水就行了.治疗的过程中要注意观察病人舌苔的变化,一旦发现舌苔发白,就要停掉上面介绍的所有的寒凉食物.

内伤咳嗽

就是指那些长期的反复发作的慢性咳嗽,或是因感冒发烧引起的,感冒,发烧症状已消失,咳嗽就是一直不好,各种消炎药,止咳药都用了,仍止不住,虽然咳嗽的程度有所减轻,但仍会常常咳嗽,这时可以运用食疗的方法帮助身体的恢复.反复咳嗽时,使用的消炎药和止咳药多,一般都胃口较差,没有食欲.舌苔也几乎都是白苔,这时先要调理好脾胃,再配合补肾,补肺,补血的食物,提高身体素质.具体的做法如下：

1.前面介绍的治疗风寒咳嗽的食疗方,都适合内伤咳嗽的成人及孩子食用,而风热咳嗽的食疗方对久咳不愈的都应避免食用.

2.煮山药粥：

取山药一段,去皮,节成小块,放入食品粉碎机内,再加半碗水,将山药加工成稀糊状,倒入小锅内,放火上烧,一边烧一边搅,以防糊锅底,当山药烧开了,冒泡了,关火.最好是在空腹吃,山药健胃,补肺气,益肾精,滋养强壮,适合脾胃气虚,肺肾不足所致的虚劳咳喘.但山药内所含的淀粉酶,又称消化素,能分解成蛋白质及碳水化合物,所以有滋补之效,这种淀粉酶怕高热,在持久的高热中久煎,功效可以丧失.因此,在煎煮时,不可过久.此方法加工的山药粥最适合婴幼儿食用,不但能止咳治哮喘,还对小儿的厌食,虚汗多,流口水,气虚胆小等病症也有很好的治疗效果.

3.红枣,白果：

取红枣成人10粒（切开）,小儿3粒,白果成人10粒,小儿2～3粒去壳,放入小锅中,加上大半碗水,放火上烧,中火烧10分钟即可.让孩子吃红枣,白果,并喝水,每天一次,最好是每晚睡前吃.红枣性温,益气补气,健脾和胃,白果性平敛肺气,定咳喘,并有固肾的作用,所以对一些久咳不愈,反复感冒,发烧,咳嗽,尿多,尿频,遗尿的,每晚吃红枣白果汤效果是很明显的.但红枣和白果的量一定要掌握好,孩子只限于2～3粒,量多了孩子容易上火,气滞.

4.补血膏及当归粉都可以治疗虚喘咳嗽,小儿只吃补血膏就可以了,当归粉容易上火,孩子就不要吃了