11个月宝宝一天食谱餐单.docx
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11个月宝宝一天食谱餐单
11个月宝宝一天食谱餐单
宝宝到11个月时，乳牙已经萌出5～7颗，有了一定的咀嚼能力，消化机能也有所增强，此时可以用代乳食品和奶粉喂养。
主食：
母乳及其他（稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等）。
餐次及用量：
母乳上午6时、晚10时各1次；
上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个；
下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次；
晚6时，面片或烂面条1小碗。
辅助食物：
1、水、果汁、水果泥等，任选1种，120克/次，上午10时；
2、浓缩鱼肝油：
2次/日，3滴/次；
3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时；
4、蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可。
11个月宝宝要怎样喂养？
通常11个月大的宝宝应该逐渐的以母乳/奶粉喂养为主转变到以食物喂养为主。
慢慢的减少宝宝吃奶的次数，逐渐的增加辅食的量。
宝宝白天的进食时间可以与大同相同，但不要给宝宝吃大人的饭菜，由于大人的饭菜较硬，且里面含大量的调味品如盐、味精等，宝宝吃的饭还是要单独给宝宝加工的，要细、软、烂、淡，适合宝宝的消化系统。
这么大的宝宝可以戒掉夜奶了。
可能在宝宝每次起床小便后要奶吃时，尽量哄宝宝，或以适当的清水喂哺，让每次的喂奶时间拖延20分钟，这样慢慢的就会减少晚上的喂奶次，逐渐的断掉夜奶。
11个月宝宝适合吃什么食物？
宝宝可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。
最好不要只是吃水或泥状的食物了，不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。
就餐时间上要有规律，添加蔬菜比如：
黄瓜，冬瓜，西红柿，青菜，芹菜，西蓝花，蘑菇，胡萝卜，香菇，木耳，笋瓜，茄子，土豆等等都可以做给宝宝吃，豆腐也可以吃一点儿，鱼（刺少的），牛肉（铁跟蛋白质都跟丰富，如果宝宝喜欢，是非常好的食物），鸡肉，猪肉等等也可以吃，肉类里有丰富的蛋白质，而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。
因为宝宝的胃容量比较小，所以不是很建议给宝宝吃太多的粥之类的食物，容易饱，但吸收的食物营养量并不大，如果吃粥建议吃内容比较丰富的花式粥。
11个月宝宝辅食应如何添加
主要食物
粥、面条（面片）、软饭
辅助食物
母乳/配方奶、白开水、鱼肝油（维生素A、维生素D比例为3:
1）、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉（糊）、菜泥、水果、肉末（松）、碎菜末、稠肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小点心（自制蛋糕等）
餐次
母乳或配方奶2次，辅食3次
上午
6：
00母乳喂哺10～20分钟/牛奶或配方奶200毫升；
8:
00喂磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片；
10:
00喂粥一小碗（加肉松、菜泥、菜末等2～3小勺），鸡蛋半个，饼干2块/馒头一小块；
12:
00喂碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克；
下午
14:
00喂软饭一小碗，碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克，鸡蛋半个；
16:
00喂磨牙食品/小点心若干，水果1～3片，温开水/水果汁/菜汁100～200毫升；
18:
00喂面条／面片一小碗，豆制品／动物血／肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉汤50～100毫升；
夜间
20:
00喂磨牙食品/小点心若干，温开水/水果汁/菜汁100～120毫升；
22:
00喂母乳10～20分钟/牛奶或配方奶200毫升；
备注
鱼肝油每天1次，每次400μ
11个月宝宝食谱精选推荐
1.红嘴绿鹦哥丝面
营养分析：
红嘴绿鹦哥丝面作为宝宝辅食，营养很丰富，口味也最好。
制作方法：
1、将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。
2、菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。
3、放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。
将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。
再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
2.鸡肉菜汤
营养分析：
蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品
制作方法：
1、鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出。
2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右。
3、再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。
从婴幼儿起就要养成良好的饮食习惯，防止挑食、偏食，要避免边走边喂、吃吃停停的坏习惯。
婴幼儿应在安静的环境中专心进食，避免外界干扰，不打闹、不看电视，以提高进餐质量。
在正餐外，不要再给婴幼儿零食，特别是少吃巧克力，以免影响小儿食欲和进餐质量；如进食过多，反而易导致营养失调或营养缺乏症。
常用的婴儿粥有
①肉糜粥
将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。
②鱼粥
洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。
③蛋花粥
将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。
④猪肝泥粥
洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。
上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
⑤香蕉薯糊：
香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。
做法∶
马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。
把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。
香蕉去皮，压成茸。
把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。
※也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。
⑥花豆腐
原料：
豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
制作：
1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。
⑦苹果薯团
原料：
红薯50克，苹果50克。
制作：
1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。
⑧鹌鹑粥
原料：
大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
制作：
1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。
2、米洗净，用水浸泡约2小时。
3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。
4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。
⑨红小豆泥
原料：
红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
制作：
1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
可同粥一起食用。
⑩栗子粥
原料：
大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
制作：
1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。
加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。
喂时用匙背压碎。
煎猪肝圆子
原料:
猪肝20克,面包粉,洋葱,蛋液,西红柿各少许,素油一小勺,番茄酱,淀粉适量.
制法:
1.将猪肝剁成极碎的泥,洋葱切碎同入一碗,加面包粉,鸡蛋液,淀粉搅拌成馅.
2.平锅置火上放油烧热,将肝泥挤成圆子,下锅煎熟.
3.将西红柿切碎,同番茄酱一道炒熟,倒在猪肝圆子上即成.
营养小秘密:
首先为较小的宝宝推荐这种软嫩可口的猪肝丸子,猪肝含有很丰富的铁.锌,VA,VB12等营养素,是预防婴儿贫血的好食品.
龙骨玉米汤
这汤的做法很是简单：
买回来的骨头先用开水过一遍，去除杂质。
然后用个煲装水，加骨头小火慢炖约2小时，开煲，放玉米（加上几片玉米叶子），胡萝卜再煮上半小时就大功告成了。
调料也简单，就姜，盐就行了。
煲汤切忌中途加水。
小鱼蛋花粥
【材料】饭1/2碗水1杯小鱼10g蛋1/2个【做法】1、将小孩用的饭碗装1/2碗饭，与水1杯放入小锅煮至烂。
2、取小鱼10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可
面包干
此品易消化，耐嚼，可锻炼幼儿的咀嚼能力，促进唾液分泌，适合作幼儿磨牙食品。
含有丰富的碳水化合物，能增加幼儿的热量供给。
面包片可用烤箱烤，也可用平底锅烙烤，但炉温不宜过热，否则面包片烤不焦脆。
主料面包（或馒头）适量。
制法①将面包切成1厘米厚的薄片。
②将面包片放在烤盘上，入炉烘烤，烤呈金黄色
翡翠泥
鲜蚕豆砸成泥，加入白糖，与京糕一起呈红绿两色，鲜美清香，色香味兼备。
具有增进食欲、帮助消化，清热利尿的作用，是婴儿春季较为适宜的食品之一。
要选择鲜蚕豆作原料，并要煮熟、炒透，给婴儿喂食。
主料鲜蚕豆50克，京糕25克。
辅料白糖15克，花生油5克，桂花少许。
制法①将鲜蚕豆剥去老、嫩皮，放入锅内煮烂、捞出，用冷水过凉，放菜板上，砸成泥状放入碗内。
②将京糕切成绿豆大小的丁。
③炒锅置火上，放入油，加入白糖、蚕豆泥、桂花，用中火推炒，炒透后盛入盘内，撒上京糕丁即成。
，即可出炉，冷却后食用。
煎西红柿
此菜色泽美观，十分可口，能诱发婴儿食欲。
含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰、铜、碘等重要微量元素，这些矿物质，对婴儿生长发育特别有益。
此外，还含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。
制作中，把西红柿放入油锅内煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。
主料西红柿1/4个（约25克），面包粉10克，熟芹菜末少许。
辅料色拉油8克。
制法①将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。
②将色拉油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。
葡萄干土豆泥
此食品质软、稍甜。
葡萄干含铁极为丰富，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。
制作时，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用温水泡软切碎，然后再上火煮制调味。
主料土豆50克，葡萄干8克。
辅料蜂蜜少许。
制法①将葡萄干用温水泡软切碎；土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。
②将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟时加入蜂蜜调匀，即可喂食。
蒸肉豆腐
此豆腐松软，稍咸，味美。
豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起到很好的作用。
葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的防疫能力。
要把鸡肉、葱头剁成细泥，搅至有粘性，再与豆腐同蒸。
主料豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克。
辅料香油1克，酱油4克，淀粉5克。
制法①将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内。
②将鸡肉剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。
鸡肉末碎菜粥：
大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。
在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮开。
鱼肉松粥：
大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克。
盐适量，清水250毫升。
大米熬成粥，菠菜用开水烫一下，切成碎末，与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。
煮挂面：
挂面1/2小碗，肝1块、虾肉1小匙、切碎的菠菜1小匙、鸡蛋1/4个，肉汤、酱油少许。
把挂面煮软后切成较短的段儿，然后放入锅内，再放入肉汤、酱油一起煮，把肝切成3～4块和虾肉、菠菜同时放入锅内，将鸡蛋调好后甩入锅内，煮至半熟即可。
浇汁豆腐丸子：
研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、肉汤、碎青菜馅（煮后切碎的胡萝卜和青菜、肉汤、淀粉、酱油各少许）把豆腐和淀粉混合均匀后做成丸子，放入肉汤锅内煮，煮好盛出后把青菜馅做成的熟汁浇在豆腐丸子上。
绿豆腐：
碎豆腐2大匙、菜叶泥1/2大匙
豆腐羹：
南豆腐50克，鸡蛋一个，放在一起打成糊状，再放2粒花椒，少许精盐，加5克水搅拌均匀，蒸10分钟，加点香油，味精即可。
蛋粥：
大米粥1碗，熟鸡蛋多半个，切成末，瘦肉末半两（事先用油煸好），将大米粥放人锅内，放人蛋末，肉末，调好味即可。
鱼泥：
收拾干净的鱼切成2厘米大小的块，鱼汤、淀粉。
把鱼洗净放热水中加少量盐煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入锅内加鱼汤煮；把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状停火
西红柿鱼：
鱼肉1大匙、切碎的西红柿2小匙，汤少许。
把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮，然后和汤一起放入锅内煮，煮片刻后加入切碎的西红柿，再用小火煮至糊状。
白萝卜鱼：
鱼1大匙、擦碎的白萝卜2大匙，海带汤少许。
把鱼收拾干净后放热水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器内研碎并和白萝卜一起放入锅内，再加入海味汤一起煮至糊状。
曙光豆腐：
过滤豆腐1大匙、西红柿末1大匙、肉汤1小匙、盐少许。
把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分，然后放入锅内，再加入切碎的西红柿和肉汤，边煮边混合，煮好后加少量盐，使其具有淡淡的咸味。
水果拌豆腐：
过滤豆腐1大匙、杨梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、盐少许。
把豆腐放热水中煮后控去水气；把杨梅用盐水洗净后切碎，并把桔子剥去皮、研碎再与蜂蜜和盐混合，然后加入过滤豆腐中均匀混合。
南瓜豆腐糊；过滤豆腐1大匙、过滤南瓜1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。
把豆腐放热水中煮后过滤；把南瓜煮软过滤，然后放入过滤豆腐锅内，再加肉汤均匀混合后放火上煮，煮片刻后加入黄油。
牛奶豆腐：
豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。
把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。
豆腐鸡蛋羹：
过滤蛋黄1/2个、过滤豆腐2小匙、肉汤1大匙。
将过滤蛋黄研碎；把豆腐煮后控去水分后过滤，然后把蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤、边煮边搅拌混合。
豆腐蛋汤：
过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。
把过滤蛋黄和海味沁一起放入人，然后上火煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即停火。
西红柿猪肝：
切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。
把西红柿干净后剥去皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐，使其具有淡淡的咸味。
猪肝汤：
研碎的猪肝1小匙、土豆泥1大匙、肉汤少许、菠菜叶少许。
泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎；将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。
肉汤青菜鸡肝：
鸡肝1/4个（10克）、切碎的葱头2小匙、擦胡萝丝1小匙、切碎的西红柿1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、鸡架汤2小匙。
把切碎的葱头、胡萝卜和猪肝一起放入锅内加肉汤煮，煮熟后加入西红柿和菠菜再煮片刻停火。
鸡肉土豆泥：
鸡肉末1小匙、鸡汤2小匙、牛奶1大匙。
把鸡肉末和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后放容器内研碎，再放入锅内加少量牛奶，继续煮至粘稠状。
猪肝泥：
猪肝50克，香油1克，酱油、精盐各少许。
将猪肝冼净，横剖开，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。
将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上锅蒸20～30分钟即成。
（一定要去掉猪肝上的筋和脂肪。
这些东西婴儿是无法消化的）。
鸡肝糊：
鸡肝15克，鸡骨汤15克，酱油、蜂蜜各少许。
将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。
将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
鲜虾肉泥：
鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1克，精盐适量。
将鲜肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。
加入适量精盐、香油、搅拌匀即成。
什锦猪肉菜末：
猪肉15克，蕃茄、胡萝卜、葱头、柿子椒各10克。
精盐和肉汤各适量。
将猪肉、蕃茄、胡萝卜、葱头、柿子椒分别切成碎末。
将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末、葱头末一起放入锅内，加肉汤煮软，再加入蕃茄末略煮。
加入少许精盐，使其有淡淡的咸味。
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鸡肉面片
[原科]
加工研碎的鸡肉末1勺，薄面片适量，卷心莱叶末2小勺，虾皮汤、紫菜、香油适量。
[制做方法]
把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟，开锅后放入面片、卷心莱末、紫菜，待再煮开后稍加一点香油，即可出锅。
胡萝卜苹果沙拉
[原料]
胡萝卜末1大勺，苹果末1大勺，黄瓜末、蛋黄酱适量。
[制做方法]
（1）把胡萝卜倒入开水中煮软切碎，黄瓜洗净、去皮切碎；
（2）苹果洗净、去皮去籽切碎；
（3）将胡萝卜末、黄瓜末、苹果末一起混合拌均匀，再加人适量的蛋黄酱调均即可食用。
肉末豆腐
[原料]
豆腐适量，肉末1小勺，调好的鸡蛋液l勺，淀粉和酱油少许。
[制做方法]
（1）把豆腐放入开水里煮开捞出，控去水分；
（2）肉末故入小碗里加入葱、姜末和少许酱油和鸡蛋液，将淀粉用水调匀，再加豆腐一起放入蒸锅内，蒸10一20分钟左右。
虾末菜花
[原料]
菜花40克，虾20克，将有适量。
[制做方法]
（1）将洗净菜花放入开水中煮软后捞出切碎；
（2）把虾放入开水中煮下捞出剥去壳后切碎，加适量酱油和盐后继续煮，使其具有淡淡的咸味，放入切碎的菜花即可食用。
萝卜鸡
[原料]
白萝卜适量，海米汤适量，鸡肉末1勺，白糖少许。
[制做方法]
（1）把洗净的白萝卜切成薄片，放入开水里烫一下捞出控去水分；
（2）将海米汤倒入锅里上火煮开，放少许白糖和食盐，再把鸡肉末、白萝卜片放入锅里，边煮边用筷子搅拌至煮熟，出锅即可食用。
牛肉饭
[原料]
蒸好的米饭半碗，牛肉末1勺，白糖、酱油、料酒各少许，油菜末1勺。
[制做方法]
（1）把牛肉末放入锅里加入少许白糖，酱油、料酒，边煮边用筷子搅匀；
（2）将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后，将择洗干净的油莱上火煮熟切碎，撤在牛肉饭上即可食用。
鸡肝面条
[原料]
挂面小半碗，熟鸡肝末1勺，调好的鸡蛋液l勺，小白菜末1勺，肉汤、香油、酱油等少许。
[制做方法]
把肉汤放锅内置火煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油和食盐再煮少许，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液撤，滴上一点香油即可食用。
蒸肉豆腐
[原料]
豆腐25克，鸡脯肉15克，葱头、鸡蛋、香油、酱油和淀粉适量。
[制做方法]
（1）把豆腐洗净，放锅内煮一下，捞出控去水分，研成泥状后放入抹过香油的盘子内；
（2）将鸡肉剁成泥状，放入小碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油和淀粉，调至均匀油粘性，摊在豆腐上面，用文火蒸约12分钟即可。
蕃茄平鱼
[原料]
鱼半条，西红柿半个，胡萝卜半根，扁豆2—3根，植物油少许。
[制做方法]
（1）把收拾干净的鱼切成小段，控去水分；
（2）置炒锅于火上加油烧热，待油热时把平鱼段放入锅里煎炸至两面呈黄色出锅；
（3）将西红柿、胡萝卜、扁豆择洗干净切成小丁，放入锅里倒入植物油煸炒一会儿，再加入适量的水，煮开锅后把煎好鱼段儿，放入锅里用文火炖一会入味即可食用。
腊肠西红柿
[原料]
西红柿30克，腊肠15克，肉汤适量。
[制做方法]
（1）将西红柿用热水烫一下厚剥去皮、去籽切碎，把腊肠也切碎备用；
（2）把锅置火上，放入肉汤、西红柿和腊肠，边煮边搅拌，用勺子将锅内容物研成糊状，加适量盐即可食用。
木耳饭
[原料]
大米2勺，干木耳3个，海味汤、白糖、酱油、胡萝卜末适量。
[制做方法]
（1）把用温水泡发的木耳冲洗干净切成小块儿，放入锅内加入海味汤煮，开锅后再放入胡萝卜末，加少许白糖和酱油拌匀煮熟出锅；
（2）淘干净的大米加适量水上火煮开，改用文火焖饭，快熟时把木耳加到米饭里拌匀，继续焖人味即可。
白薯香蕉
[原科]
适量白薯，香蕉半个，蛋黄半个，蜂蜜l小勺。
[制做方法]
（1）把白薯洗干净去皮，放入锅内煮软研碎；
（2）洗净香蕉剥皮，放入小碗里用勺研碎，把煮软的白薯、香蕉一起放人碗里加入鸡蛋黄和少许蜂蜜拌匀。
水果拌豆腐
[原科]
豆腐25克，草莓1-2个，句子瓣数个。
[制做方法]
（1）将豆腐放入热水锅煮一会后，捞出控去水分；
（2）用盐水把草莓洗净后切碎，把剥去橘子瓣的皮、去核后研碎，再与蜂蜜和适量盐混合，加入豆腐中混匀即可食用。
牛肉炖四季豆
[原科]
牛肉100克，四季豆2-3根，鸡蛋1个，酱油和白糖适量。
[制做方法]
（1）将四季豆蒸熟后切成细丝；
（2）用水煮牛肉，同时放少许酱油和白糖调喂，待肉煮熟时，打入蛋花，加入四季豆丝，再稍煮一会即可。
提示：
以上食谱适合11月内婴儿食用，随月龄的增长，副食品的增多，需要适当减少牛奶的摄入量，但每天可给予3-4次牛奶，因为牛奶对婴儿来说是比较易消化吸收的。
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