无公害中药材 0半夏生产技术.docx

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无公害中药材0半夏生产技术

无公害中药材　　半夏生产技术

1范围

本标准规定了无公害中药材半夏的产地环境条件要求、农艺技术、感官分级、卫生指标、包装贮运。

本标准适用于无公害中药材半夏的产地、生产及流通。

2规范性引用文件

GB4285　　农药安全使用标准

GB/T8321（1－5）　　农药合理使用准则

NY/T5002－2001　　农家肥的卫生指标

DB62/T798—2002　　无公害农产品产地环境质量

《中华人民共和国药典》　　2000年版第一部

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1　感官性状

系指药材的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面特征及气味等。

3.2整齐度

同一批药材半夏形状、大小相对一致的程度，用质量乘以（1±8%）表示。

3.3异味

因栽培、管理、污染、病虫害等所造成的不良气味或滋味。

3.4机械损伤

因机械外力造成的对药材本体的损伤。

3.5病虫伤害

因病虫危害造成对药材本体的损伤。

3.6安全间隔期

最后一次施药至采挖时允许间隔的最少天数。

4产地环境条件要求

土壤、灌溉水、空气质量应符合　DB62/T798—2002　　无公害农产品产地环境质量　要求。

5农艺技术

5.1　园地选择与规划

5.1.1　产地选择

无公害中药材半夏产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可待续发展能力的最佳农业生产区域。

5.1.1.1　气候条件　　温暖、湿润、半阴半阳，年平均气温7～10℃，生长期温度15～25℃，≥0℃积温3000～3900℃，年降雨量480～590mm，全年无霜期150～180d，生长季节平均降雨量460～550mm。

5.1.1.2　土壤条件　　土层深厚、肥沃，富含钾，含盐量≤0.3%。

有机质含量≥1.0%，土壤PH值5.6～7，土壤含水量40～50%，速效钾含量≥200ppm。

5.1.1.3　茬口　　可与玉米、小麦、林果等高杆作物进行套种遮荫种植。

5.1.2　园地规划

海拔高度为900～1800m，田园坡度≤25°，背风向阳。

人车行道、机井、灌溉渠道具备，有排水防洪条件。

平地南北、山坡地等高线行向种植。

5.2　种子

5.2.1质量与品种

5.2.1.1　种子质量　　种子纯度≥95%，净度≥95%，发芽率≥50%，水份≤13%。

用小块茎及株芽繁殖，要求纯度≥90%，净度≥90%，发芽率≥85%。

5.2.1.2　品种选择　　栽培半夏（Pinelliaternate（Thunb.）Breit.）。

5.2.2　种子处理

5.2.2.1种子选择　　人工除去有霉变、受伤和劣质的半夏小块茎、株芽及种子中的杂质。

5.2.2.2保湿处理　　种子多用湿沙混均放在木箱内贮存，进行保湿后播种。

5.3　播种

5.3.1播种期

春播多用种子，在3月中旬到4月上旬；冬播11月，多用小块茎、株芽，一边采挖（摘），一边种植。

5.3.2播种量

块茎或株芽条播15～20kg/666.7m2，撒播20～25kg/666.7m2；种子1.5kg/666.7m2左右。

5.3.3整地作畦

选潮湿、排水良好、富含腐殖质的沙质壤土，入冬前深翻30cm，任其风化。

播前施农家肥，浇透水，耙细整平，做成宽1m、高10～15cm的高畦。

5.3.4种植密度及方法

播种分条播和撒播两种。

条播：

按行距约12～15cm开沟，沟深5cm，宽10cm，在每条沟内交错排列栽植两行，将块茎或株芽芽眼向上，株距5～10cm，其上盖草皮火土灰50kg/666.7m2，再覆土5cm，耙平。

种子繁殖时，按5～7cm行距开沟，撒入种子，再盖土1cm，保湿。

撒播：

用犁翻地后，将块茎或株芽均匀撒播，再撒饼肥和草木灰50kg/666.7m2，覆土耙平。

5.3.5壮苗指标

1年生苗高5～6cm，单叶，2～3年生苗高10～30cm，有3～5片小叶、复叶，叶柄下部内侧或3小叶基部生有株芽。

5.4　田间管理

5.4.1　施肥

5.4.1.1　允许使用的肥料种类

5.4.1.1.1有机肥料　包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥炭、饼肥等农家肥和商品有机肥、有机复合肥等。

农家肥的卫生指标按NY/T5002－2001　的附录C执行。

5.4.1.1.2腐殖酸类肥料　　包括腐殖酸类肥料。

5.4.1.1.3　化肥　　包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。

5.4.1.1.4微生物肥料　　包括微生物制剂和经过微生物处理的肥料。

5.4.1.2　禁止使用的肥料　　硝酸盐类无机肥料；未腐熟的人畜粪尿；未获准登记的肥料产品。

未经无害化处理的城市生活垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾。

1施肥方式

基肥：

以充分腐熟达到无公害的农家肥和腐熟的有机肥1500～2000kg/666.7m2，配施无机肥过磷酸钙20～400kg/666.7m2，结合整地深翻施入。

追肥：

生长期追肥4次，每666.7m2第1次于4月上旬齐苗后，施1：

3的人畜粪水1000kg。

第2次于5月下旬株芽形成时，施1：

3的人畜粪水2000kg，土杂肥1000kg，培土以盖住肥料和株芽。

30d后泼浇粪水1次，并施土杂肥1000kg，油渣40kg。

第4次，9月上旬全苗齐苗时，施饼肥40kg、过磷酸钙20kg、氯化钾10kg，混均撒于土表，并进行培土。

收获前30d内不得追施无机肥。

5.4.2　激素

不提倡使用激素。

5.4.3除苔

2、3年生半夏5月抽苔时，摘除或剪除花苔。

5.4.4中耕除草

一般进行3～4次，重点放在幼苗期未封行前，要求除早、除小、浅锄、不伤根，深度不超过5cm，并分别在4月苗出齐后、5月下旬至6月上旬、第1代株芽形成时，7月下旬第2代株芽形成时，进行浅锄。

5.4.5越冬管理

越冬前浇封冻水，越冬期间禁止人畜践踏。

5.5　病虫害防治

5.5.1防治原则

以农业和物理防治为基础，加强生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。

5.5.2农业防治

与豆科、禾本科作物轮作倒茬；进行高畦栽培；发现病株及时拔除，收获后认真清理田间病株残体，远离田园深埋或烧毁。

5.5.3物理防治

利用频振杀虫灯、萤光灯等诱杀害虫。

5.5.4生物防治

积极助迁、保护利用天敌。

采用高效Bt杀虫剂、阿维菌素等生物性农药喷雾防治。

5.5.5　化学防治

5.5.5.1　用药原则　使用化学农药时，应执行GB4285和GB/T8321。

农药的混剂执行其中残留性最大的有效间隔期。

合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，防止病虫害抗药性的产生。

加强病虫害的预测预报，根据防治对象的生物学特性和危害特点，做到有针对性的适时用药，鼓励使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。

5.5.5.2　禁止使用的农药　甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1069）、久效磷、甲胺磷、异丙磷、磷胺、杀螟威、治螟磷（苏化203）、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、硫环磷、甲基硫环磷、特丁硫磷、涕灭威、灭线磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹、毒杀芬、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、敌氏剂、汞制剂、敌枯双、甘氟、毒鼠强、毒鼠硅及其它高毒高残留农药以及砷、铅类农药。

5.5.5.3　主要病虫害防治

主要病虫害防治要求见表1。

表1　无公害中药材半夏病虫害药剂防治表

病虫害

施用药剂

稀释倍数和使用方法

最多施用次数（次）

安全间隔期（d）

根腐病

50%辛硫磷EC（防线虫）

500～1000倍，浸根

3

21

75%甲基托布津WP

600倍，灌根、喷雾

3

30

1%FeSO4

2kg，灌根

3

10

表1　（续）

病虫害

施用药剂

稀释倍数和使用方法

最多施用次数（次）

安全间隔期（d）

叶斑病

65%代森锌WP

600～800倍，喷雾

2～3

21

波尔多液，硫酸铜:

石灰:

水＝1:

1:

200

0.5%，喷雾

2～3

28

50%速克灵WP

800倍，喷雾

3

15

病毒病

15%病毒A

400倍，喷雾

3～4

15

1.5%植病灵乳剂

800倍，喷雾

3～4

15

83增抗剂

100倍，喷雾

3～4

15

红天蛾

高效Bt杀虫剂

1000倍，喷雾

3

15

1.8%爱福丁乳油

1000倍，喷雾

3

21

20%杀灭菊酯

1000倍，喷雾

3～4

21

5.6采种

5.6.1采种田选留

选择水肥条件好，用小粒块茎或种子繁殖，出苗齐的田块作采种田。

5.6.2采种母株要求

生育年龄3年，无病虫尤其是无病毒病的植株作采种母株。

5.6.3采种田管理

夏季加强肥水管理，注重有机肥的施用，避免大量施用氮肥，进行氮磷钾配合施用。

要求气温不能高于25℃，排水良好。

5.6.4采种时间

初夏到秋冬开花结果，佛焰萎黄下垂时，种子成熟，即可采收。

夏季到秋冬采挖半夏时，将无病虫具有较强生长势的小粒块茎用作种子。

5.6.5采后处理

人工脱粒，除去杂质，湿沙贮藏。

5.7采挖

5.7.1　生育年龄

种子繁殖最低不少于3年。

块茎繁殖，一般为1年。

株芽繁殖，一般为2年。

5.7.2　采挖时间

秋季10月地上茎叶枯萎倒秧后采挖。

5.8　初加工

5.8.1　采后处理

抖去泥土，小粒作种子，大中粒堆放室内或筐内盖好，闷汗。

忌曝晒，否则不易去皮。

5.8.2　洗晒去皮

将大、中粒半夏块茎洗净泥沙，按大小分级分别装于麻袋中，先在地上轻轻摔打几下，然后倒入清水缸中，反复揉搓，直到外皮去净为止，再取出曝晒，并不断翻动，晚上收回平摊室内晾干；次日再取出晒至全干，即成生半夏。

人工去皮时，因为半夏有毒，需在手上涂以姜汁或菜籽油，或戴橡胶手套。

要求加工晾晒场地干净清洁，用水卫生安全。

严禁使用任何洗涤粉剂漂洗，禁止用硫磺等熏蒸。

5.8.3　净选

出口半夏要求进一步加工，即将生半夏按等级过筛，再用水清洗浸泡10～15min，反复揉搓，除去浮灰、霉点、杂质，至表面为洁白为止。

然后捞出晒干，即成出口半夏。

6外观

6.1　感官性状

符合　《中华人民共和国药典》　　2000年版第一部　有关半夏感官性状的要求。

6.2　分级

半夏依外观分为三个等级：

一等：

≤800粒/kg。

二等：

800～1200粒/kg。

三等：

1200～3000粒/kg。

7卫生指标

无公害中药材半夏卫生要求应符合表2规定。

表2　　无公害中药材半夏卫生指标

序号

农药名称

指标mg/kg

1

六六六（ＢＨＣ）

≤0.2

2

滴滴涕（ＤＤＴ）

≤0.1

3

五氯硝基苯（PCNB）

≤0.1

4

马拉硫磷（malathion）

不得检出

5

甲基异柳磷（ifofenphos—methyl）

不得检出

6

乐果（dimethoate）

≤1

7

敌敌畏（dichlorvos）

≤0.1

8

敌百虫（trichorfon）

≤0.1

表2　　（续）

序号

农药名称

指标mg/kg

9

辛硫磷（phoxim）

≤0.05

10

杀螟硫磷（fenltrothion）

≤0.5

11

乙酰甲胺磷（dimethoate）

≤0.1

12

毒死蜱（chlorpyrifos）

≤1

13

溴氰菊酯（deltamethrin）

≤0.２

14

氰戊菊酯（fenvalerate）

≤0.1

15

灭幼脲（chlorbenzuron）

≤３

16

氯氰菊酯（cypermethrin）

≤0.5

17

氯氟氰菊酯（cyhalothrin）

≤0.2

18

抗蚜威（pirimicarb）

≤1

19

多菌灵（carbendazim）

≤0.5

20

三唑桐（triadimefon）

≤0.2

21

百菌清（chlorothalonil）

≤1

22

砷（以As计）

≤0.5

23

汞（以Hg计）

≤0.01

24

铅（以Pb计）

≤0.2

25

镉（以Cd计）

≤0.05

26

铜（CU）

≤10

27

氟（以F计）

≤0.0５

28

亚硝酸盐

≤4

注1，出口产品按进口国要求检测。

2，根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒农药不得检出。

8包装

包装容器应保持干燥、清洁、无污染。

并应符合相关标准的要求。

应按同品种、同规格分别包装。

以1kg为标准，进行小袋内包装。

每件包装的净含量20～25kg，误差不超过2%。

包装外应注明无公害中药材标志，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、执行标准代号。

9运输

运输时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。

运输工具要清洁、卫生、无污染、无杂物。

运输途中严防日晒、雨淋，不使产品质量受到影响。

10贮存

临时贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，防日晒、雨淋、鼠害、虫蛀及有毒有害物质的污染。

短期贮存应按品种、规格分别堆码整齐、货堆不得过大，防止挤压，保持通风散热，控制适宜温、湿度。