保健品维生素B族.docx
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保健品维生素B族
B维生素
维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，全是水溶性维生素，在体滞留的时间只有数小时，必须每天补充。
B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。
全是辅酶，参与体糖、蛋白质和脂肪的代，因此被列为一个家族。
所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。
单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理〞。
罗杰.威廉博士指出，所有细胞对VB的需求完全一样。
【主要作用】
1、是糖代过程中关键性的物质。
身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。
VB充足，那么神经细胞能量充分，可以缓解忧虑、紧，增加对噪音等的承受力，反之，导致应对压力的能力衰退，甚至引发神经炎。
2、和糖、蛋白质、脂肪的代密切相关。
维持和改善上皮组织，如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的安康。
严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。
当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素，也就是B2。
3、脂肪代不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮，补充维生素B有很好的效果。
4、缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
5、B3在体构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。
6、帮助身体组织利用氧气，促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑。
7、解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。
8、B11.B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障碍。
最终导致红细胞的细胞核不成熟，生成无效性红细胞，这就是巨幼细胞性贫血。
9、如在怀孕头3个月缺乏叶酸，可导致胎儿神经管畸形，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。
10、B族维生素（主要是维生素B1）具有一种特殊的气味，是蚊子最讨厌的维生素，因而具有一定程度的驱蚊效果。
【适宜人群】
1、加班熬夜、抽烟喝酒、压力大
经常熬夜应酬，工作压力大，生活不规律，引起体维生素B族的流失，很容易导致口腔溃疡、脚气病及身体疱疹。
因此，职场男性，尤其需要额外补充维生素B族。
酒精在体的正常代，必需要有足量的维生素B族的参与，大量饮酒必然造成体维生素B族的供给缺乏。
酒后服用维生素B族，既可以补充流失掉的B族，还可以提供肝脏和脑神经所需的其它B族维生素，保护肝脏安康，缓解宿醉头痛。
2、皮肤粗糙出油、头屑多、情绪紧烦躁易怒
利于头发、指甲及皮肤的安康、另外，B族还有安定神经、稳定情绪、舒缓焦虑等成效。
3、经常失眠精神差〔特别中老年人〕
维生素B1，保护神经系统，经常服用B族，能够维持神经系统的正常，安神、助眠、延缓神经衰老。
4、吃素、节食、运动量大经常吃素的人会缺乏B12，因此必须额外补充，维生素B族是能量代的重要酵素，帮助脂肪转化为热量，运动量大的人，补充维生素B族，可以使你动作机敏，精力充分。
5、长期药物治疗，尤其是长期服用抗生素的人。
6、老年人、怀孕或哺乳的妇女。
【B族常识】
B族和维生素之间是互帮互助的，平衡摄取才能最大效果的呵护人体安康。
B1:
——精神振奋剂。
被称为“脑力的维生素〞，能改善记忆，减轻脑部疲劳。
B2——身体修复的工程师。
保护视力，保护皮肤黏膜，促进人体生长发育。
B3——细胞活化专家。
维持消化系统的安康，降脂降压，缓解疲劳。
B4——健脑助手。
健脑益智，分解毒素，促进脂肪代，调控细胞衰亡。
B5——抗体供给商。
被称为“抗压力的维生素〞，帮助制造抗体，抵抗传染病。
B6——抗抑郁大师。
涉及的身体功能比任何一种营养素都多。
B7——代加速器。
又称“维生素H〞是“秃头族〞的救星，还能预防白发、。
B9——生命的解码器。
又称“叶酸〞被视为“大脑食物〞，准妈妈的必需品，能帮助修补细胞，改善失眠、焦躁等情况。
B12——学业之母。
预防贫血，促进发育，增强记忆力。
B13——肝脏的守护神。
又称“乳酸清〞预防肝病和辅助治疗多种肝硬化。
肌醇——脂肪的代工坊。
又称“纤维醇〞能促进脂肪代，长期缺乏肌醇易产生湿疹。
【来源】
B1:
主要食物来源：
糙米、麦麸、小米、豆类、绿豆、花生、牛奶、家禽;
B2：
主要食物来源：
猪肝、鸡肝、瘦肉、蛋黄、酵母、大豆、小米及米糠，菠菜及绿叶蔬菜;
B3：
主要食物来源：
肝，肾，蛋，鸡鸭肉，花生，绿叶蔬菜;
B5：
主要食物来源：
肝、瘦肉、牛乳、大豆，酵母，米糠;
B6：
主要食物来源：
肝，蛋，瘦肉，香蕉，果仁，绿叶蔬菜，糙米;
B9：
主要食物来源：
肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子;
B12：
主要食物来源：
肝、肾、肉、蛋、鱼、奶。
【常见问题】
1、有必要每天补充维生素B族吗？
维生素B族必须每天补充。
因为维生素B族属水溶性维生素，多余的的维生素B族不会贮藏于体，而会完全排出体外。
2、维生素B族和复合维生素B有什么区别？
维生素B族相对含有的种类较多。
而复合维生素B才只有几种。
维生素B1
生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等。
维生素B1在体转变成硫胺素焦磷酸（又称辅羧化酶），参与糖在体的代，因此维生素B1缺乏时，糖在组织的氧化受到影响。
另外，它还有抑制胆碱酯酶活性的作用。
【作用】
1.促进成长；
2.帮助消化，特别是碳水化合物的消化；
3.改善精神状况；维持神经组织及消化系统、肌肉、心脏活动的正常；
4.减轻晕机、晕船；
5.可缓解有关牙科手术后的痛苦；
6. 有助于对带状疱疹、脚气病的治疗。
【缺乏】
维生素B1摄入缺乏时，轻者表现为肌肉乏力、精神冷淡和食欲减退，重者得脚气病。
主要累及神经系统、心血管系统和水肿及浆液渗出，临床以神经型为主称为干型脚气病，以水肿和心脏病症为主称为湿型脚气病。
以急性心脏病变为主者称为脚气性心脏病，重病者可引起心脏功能失调、心律衰竭和精神失常。
维生素B2
【缺乏引起的疾病】
1.身体长期、严重缺乏维生素B2是导致A症、肿瘤的根本原因。
2.各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2引起的。
3.痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的。
4.女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的。
5.通常所说的“上火〞就是维生素B2短期、急剧缺乏症。
6.及时、足量补充维生素B2，这些病症都会减轻直到痊愈。
维生素B2是人体必需的一种营养物质，它是形成人体组织、器官外表的必需的一种物质，维生素B2在人体无法储存，但人体每天又需要，所以必须每天从食物中补充。
轻微缺乏维生素B2人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的病症，首先，在人体最薄弱的地方，通常是消化道的首尾两端，即口腔或肛门的局部，出现充血、肿胀，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开场出血，这即是口腔溃疡和痔疮。
如果长期缺乏维生素B2，那么人体其它部位也会出现同样的病症。
【作用】维生素B2又称核黄素，堪称平安的“核〞武器。
1.促进发育和细胞的再生;
2.参与细胞的生长代;
3.与其他物质配合参与多种新代;
4.促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性;
5.预防和消除口腔生殖综合征;
6.促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;
7.促进机体对铁的吸收，可防贫血；
8.增进视力，减轻眼睛疲劳。
【用途】
除促生长、防贫血、护视力等，研究还发现它有以下用途——
1.治疗心绞痛冠心病、心肌缺血及心绞痛患者，每次服75毫克维生素B2，每天3次，用药2～3个月后，心绞痛发作频率有所降低。
药理学研究证实：
维生素B2因参与机体能量代，可改善心脏血液供给。
另外，...维生素B2还能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和缩小心肌梗死围，改善心肌功能，在保护心脏方面大有开展前途!
2.偏头痛是由于脑细胞的能量储藏减少或脑血管强烈痉挛所致。
最新研究说明，大剂量补充维生素B2可使偏头痛发生频率降低、发作持续时间缩短。
遵医嘱每天服200～400毫克维生素B2，可有效地防治偏头痛，至少可减少发作的频度和程度。
3.改善性生活维生素B2与性生活质量有关，特别是女性。
缺少维生素B2可表现为阴道干涩、阴道黏膜充血、破溃，易患阴唇炎、阴道炎，皮肤呈鳞屑状、皮肤粗糙，外表皮脱落，渗出增多，可扩展到近大腿部……从而引起性欲减退、性冷淡及性交疼痛等。
故女性（特别是生育期）应注意补充复合维生素，不仅包括维生素B2，还包括叶酸。
4.防治前列腺增生药理学研究说明，维生素B2有利尿消肿作用，有利于消除排尿不畅等病症。
前列腺增生患者每天可服50毫克维生素B2，半年后病症可改善，肥大的前列腺也会有所缩小，尤其适于前列腺肥大且伴有水肿者。
5.增强耐寒能力维生素B2与维生素E和铁剂合用，可增强人体耐寒能力。
这是因为它们都能参与和增强人体能量代或参与人体造血过程，其综合效应是促使人体多产热而到达御寒目的。
6.此外，研究还发现维生素B2有一定的防治肾炎水肿等作用
【常见问题】
1、为什么缺乏维生素B2会出现充血、肿胀呢？
主要原因在于血管，构成血管壁的细胞离不开维生素B2，当缺乏维生素B2时，血管壁（主要是毛细血管,管壁本身就很薄）开场变薄，在血压的作用下，血管开场向外凸起，当局部的血管都开场鼓起时，就形成了肿块，最后血管开场裂开出血，如果发生在脑部，你猜到了吗?
对，这就是脑溢血。
2、为什么缺乏维生素B2会出现溃疡呢?
同样的道理，构成人体皮肤和粘膜的细胞也需要维生素B2，当B2缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代掉的细胞，缺口就产生了，患处的皮肤或粘膜就像雪被融化了一样，由一个小点开展成一个创面，这就是溃疡。
发生在食道，就是食道溃疡。
发生在胃里，就是胃溃疡。
发生在肠道，就是肠道溃疡。
发生在女性的子宫颈，就是宫颈糜烂。
溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。
3、维生素B2对人体没有任何副作用
过量的维生素B2会从尿液中直接排出体外，所以，不用担忧服用过量的问题。
还有个问题也必须引起重视，维生素B2见光极易分解，从而导致失效，一瓶维生素B2如果开盖后一个月还没吃完，那么剩下的药片估计就都失效了，再服用时就会觉得没用了，这时就需要重新购置，最好生产日期在半年以的。
在此，我也呼吁生产厂家，最好能在维生素B2的外面包裹一层糖衣，从而减少维生素B2见光失效的时机。
4、通常所说的“上火〞与维生素B2有什么关系呢？
辣椒、羊肉、白酒等热性食物进入人体后，会扩毛细血管，加速血液的流动，而这会加速维生素B2的消耗，就像人跑步时肯定要比走路消耗更多的氧气一样。
维生素B2被快速消耗而又得不到补充，于是就会产生牙龈肿痛、肛门肌肉充血肿胀等上火病症，只要马上服用足量的维生素B2，这样病症会很快消失。
当然，吃一些凉性的食物如西瓜等，能中和身体中的热性，也有一定的效果，但最根本的因素还是维生素B2。
5、缺乏维生素B2的人容易得A症？
流行病学认为A症具有遗传性，这其实是个错误的结论。
真正的原因是，父母与子女在饮食构造上具有高度相似性，父母爱吃辣的，经常上火，处于缺乏维生素B2的状态，那么子女也必定爱吃辣的，也会缺乏维生素B2,即使子女以后与父母分开了，他（她）的饮食习惯也会保存下来，所以，与父母得一样的病就缺乏为奇了。
6、为什么常吃五谷杂粮的人不易得A症呢？
其实是五谷杂粮中（主要在皮、壳上）所含的维生素B2起了作用，如果把皮和壳都去除了，效果就会大打折扣。
常吃复合维生素，认为自己不会缺乏维生素B2,实际上，复合维生素中所含的B2远远不能满足人的日常需求，必须单独补充维生素B2。
7、维生素B2有3个特点
一是易被光线（特别是紫外线）破坏;
二是在碱溶液中加热可被破坏，故与食物、药物同用要多加注意
三是体储量有限，必须每天补充。
8、食补是否足够
我们平时每天可通过食物或营养品补充维生素B2，如能与维生素B1、维生素B6、维生素C及叶酸一同摄入，效果更佳。
局部特殊患者那么可用药补充。
正常情况下，维生素B2不会蓄积在体，所以即使摄入过量一般不会中毒。
维生素B2主要存在于奶制品、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏等动物性食物中，素食者或动物性食物摄取缺乏者易致维生素B2缺乏。
只要合理膳食，一般不会缺乏。
9、含维生素B2的食物有哪些？
如果缺乏维生素B2，可选择奶类及其制品，动物脏（肝、肾和心等），蛋黄，多种鱼类（特别是鳝鱼、鲫鱼等），菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜，橘子和柑橙等水果食用，一般不必额外补充。
维生素B3
不但是维持消化系统安康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。
对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统安康和脑机能正常运作的成效，也绝对不可以无视。
它促进消化系统的安康，减轻胃肠障碍;使皮肤更安康;预防和缓解严重的偏头痛;促进血液循环，使血压下降;减轻腹泻现象。
临床上以皮肤、胃肠道、神经系统病症为主要表现
1.能促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯，减轻胃肠障碍．减轻美尼尔综合症的病症等。
2.对脂溢性皮炎和湿疹有效，具有美白和活化皮肤细胞的作用。
【缺乏病症】
出现过敏、疲劳、胃肠道不适。
由于泛酸广泛存在于自然界，并且肠细菌也能合成，一般不宜缺乏。
维生素B4
B4：
又称胆碱。
胆碱和肌醇（另一种维生素B）一起合作来进展对脂肪与胆固醇的利用;
胆碱是少数能穿过“脑血管屏障〞的物质之一。
这个“屏障〞保护脑部不受日常饮食的改变的影响。
但胆碱可通过此“屏障〞进入脑细胞，制造帮助记忆的化学物质。
胆碱似乎可以乳化胆固醇，防止胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中。
【作用】
1.控制胆固醇的积蓄;帮助传送刺激神经的信号，特别是为了记忆的形成而对大脑所发出的信号;有防止年老记忆力衰退的成效（每天服用1～5g）;因为有促进肝脏机能的作用，可帮助人体的组织排除毒素和药物;
2.有镇定作用;有助于治疗老年痴呆症。
缺乏症
【缺乏病症】可能引起肝硬化、肝脏脂肪的变性、动脉硬化，也可能是引起老年痴呆症（Alzheimer，sdisease）的原因。
富含胆碱的食物蛋类、动物的脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷脂。
维生素B5（烟酸）
又名维生素PP，也称抗癞皮病维生素，是吡啶衍生物，分为烟酸和烟酰胺两种物质，烟酰胺是烟酸在体的重要存在形式。
在体以辅酶I和辅酶II形式作为脱氢酶的辅酶，参与呼吸链组成，在生物氧化复原反响中起电子载体或递氢体的作用，参加体能量的制造，并可以控制脂肪的新代，是大脑和神经必需的营养物质。
它能抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀;有助于体抗压力荷尔蒙（类固醇）的分泌;具制造抗体功能，可以保持血液、皮肤和头发的安康。
1.维持正常发育和中枢神经系统的发育。
2.维护头发及血液安康；
3.与叶酸同服，产生抗体，可抵抗感冒及流行性感冒等病，保护身体的安康。
4.缓解多种抗生素的毒副作用、经前综合症和恶心病症，减少风湿性关节炎的疼痛病症；
5.维持肾上腺的正常机能，消除疲劳，应付各种压力。
【缺乏病症】
会引起癞皮病。
维生素B6 （吡哆醇）
是机体的中很多酶系统的辅酶，参与氨基酸的脱羧作用、转氨基作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代、氨基酮戊酸形成和不饱和脂肪酸的代。
帮助糖原子由肝脏和肌肉中释放能量，参与烟酸的形成，氨基酸的运输等，有抑制呕吐、促进发育等功能，缺少它会引起呕吐、抽筋等病症。
包括三种物质，即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。
吡哆醇在体转变成吡哆醛，吡哆醛与吡哆胺可相互转变。
1.止痛。
维生素 B6可减轻风湿病和脊柱变形患者的痛苦，因其可促进神经细胞的再生，这种再生可抑制神经细胞的痛感，从而有止痛作用。
2.防治肾结石。
每天服用200mg-300mg维生素B6，可抗肾结石的形成，而且无副作用。
3.防治冠心病和高血压。
最新研究证明，动物蛋白质中含有较多的蛋氨酸，它在人体代时，必须有维生素B6作为辅酶参与，否那么蛋氨酸的代产物就会引起动脉血管壁细胞坏死、脱落，产生许多微小孔斑，使血液中胆固醇、甘油三酯等物质滞留或堆积在动脉管壁的微孔上，形成动脉粥样硬化。
这种变化最易发生在心脏的冠状动脉上，从而引发冠心病或心肌堵塞。
4.预防癌症。
维生素B6参与蛋白质代，假设维生素B6缺乏就会损害细胞和降低人体的免疫功能，从而诱发癌症。
有研究说明，补充足够的维生素B6能有效地阻止膀胱癌的发生和开展。
5.健美头发。
维生素B6进入人体后通过血液循环作用于头发，能防止头发脱落、减缓白发的产生，并使头发保持乌黑光泽。
6.其他。
维生素B6可阻止脑血栓形成，治疗源性抑郁症，对脂溢性皮炎等有一定疗效。
【缺乏病症】
引起呕吐、抽筋等病症。
单纯维生素B6缺乏比拟少见，一般伴有多种B族维生素摄入缺乏的表现，临床有口炎、口唇干裂、舌炎、易冲动、抑郁等病症。
维生素B7
是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代不可或缺的物质，是一种维持人体自然生长和正常人体机能所必须的水溶性维生素;是代脂肪及蛋白质不可或缺的物质，能增强机体免疫反响和抵抗力，也是维持正常成长、发育及安康必要的营养素，有助于控制糖尿病。
【缺乏病症】
生鸡蛋清中有一种抗生物素的蛋白质和生物素结合，不能被消化道吸收。
造成体生物素缺乏，会出现食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脱毛等病症。
磺胺类药物也可以抑制肠道细菌合成生物素，也会引起生物素缺乏症。
维生素B9（叶酸）
又名维生素BC叶酸是由蝶酸和谷氨酸结合而成，故又称蝶酰谷氨酸。
作为体生化反响中一碳单酶系的辅酶。
参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成，进一步合成DNA、RNA;参与氨基酸代，参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成。
1.叶酸是合成核酸时所需的辅酶，叶酸缺乏，影响核酸合成，影响正常细胞分裂与复制。
2.帮助调节胚胎神经细胞发育，防止新生婴儿患先天性神经管缺陷症。
3.制造红血球不可缺少物质〔与B12〕，预防治疗叶酸贫血症。
4.保护粘膜；粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活泼部位。
5.抗癌作用；叶酸和烟酸一道能阻止自由基对染色体破坏。
【缺乏病症】
叶酸广泛存在于食物中，一般不缺乏。
膳食摄入缺乏、酗酒、抗惊厥药和避孕药等是阻碍叶酸的吸收和利用。
人体缺乏叶酸损害很广泛而深远，可使DNA合成受阻，细胞分裂停顿在S期，细胞核变形增大，引起巨红细胞贫血，舌炎和腹泻，造成新生儿生长不良。
叶酸缺乏还导致儿童神经管畸形，心血管疾病和癌症的发生。
维生素B12（氰钴胺）
又称钴胺素，是人体唯一含金属的维生素。
以辅酶形式参与体一碳单位的代。
可以通过增加叶酸的利用率影响核酸和蛋白质的合成，从而促进红血球的发育和成熟。
维生素B12还参与胆碱的合成。
1.促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统安康；
2.以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代；
3.具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。
4.代脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用；
5.消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感；
6.是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成，
【缺乏病症】
引起巨幼红细胞贫血、神经系统损害和高同型半胱氨酸血症
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