幼儿园户外种植活动中幼儿参与现状研究以宿迁市几所幼儿园为例.docx
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幼儿园户外种植活动中幼儿参与现状研究以宿迁市几所幼儿园为例
幼儿园户外种植活动中幼儿参与现状研究
——以宿迁市几所幼儿园为例
摘要随着教育理念的推陈出新，我们已经深刻认识到大自然对于幼儿这样一个群体来讲，是非常珍贵的教育资源，在幼教的各项环节中起着非凡的作用。
新课程改革强调要积极组织幼儿户外活动。
在户外自然环境的摸索中，幼儿能够看到书本所不能给予的奇妙世界，能够体验到书本所无法给予的乐趣。
呆板的书本能够让我们了解到知识，却不能帮我们真正明白知识的用意。
种植园作为自然世界的缩影，是幼儿园不可或缺的环境资源。
幼儿多去接触大自然，多与自然界进行“交流”。
如果说游戏是上天赏赐幼儿的一份礼物，那美妙的自然界就是赏赐给他们的一份珍宝。
幼儿与植物的互动过程中，用自己的双手去感知，用自己的大脑去思考，不仅各项能力等都能很好地被激发出来，同时也能让他们最真切的感受生命的意义。
本文将以宿迁市几所幼儿园的幼儿为对象，研究他们在种植活动中的参与状况，希望通过此研究能够让越来越多教育工笔者关注到幼儿的户外种植活动。
关键词幼儿参与种植活动
StudyontheStatusofChildren'sParticipationinOutdoorPlantingActivitiesinKindergarten
——TakeseveralkindergartensinSuqianasAnExample
AbstractWiththeinnovationofeducationalideas,wehavedeeplyrealizedthatnatureisaverypreciouseducationalresourceforsuchagroupofyoungchildren,andplaysanextraordinaryroleinallaspectsofpreschooleducation.Thenewcurriculumreformemphasizestheactiveorganizationofoutdooractivitiesforyoungchildren.Intheexplorationofoutdoornaturalenvironment,childrencanseethewonderfulworldthatbookscannotgive,canexperiencethefunthatbookscannotgive.Arigidbookcanmakeusunderstandknowledge,butitcannothelpusunderstandthemeaningofknowledge.Plantation,asamicrocosmofthenaturalworld,isanindispensableenvironmentalresourceforkindergartens.Children'sexposuretonatureTocommunicatewithnature.IfthegameisagiftfromGod,thewonderfulnatureisatreasuregiventothem.Childrenandplantsintheprocessofinteraction,withtheirownhandstoperceive,withtheirownbraintothink,notonlytheabilitycanbewellinspired,butalsoletthemfeelthemostrealmeaningoflife.ThispaperwilltakethechildrenofseveralkindergartensinSuqiancityastheobject,andstudytheirparticipationinplantingactivities.
KeywordsInfantparticipantplanting
（一）教师层面16
参考文献20
结语21
引言
（一）研究缘起
1.社会对幼儿种植活动的认同度越来越高
《幼儿园工作规程》指出幼儿园应创造条件为幼儿开辟种植园地。
[]《幼儿园教育指导纲要》中强调要培养幼儿对大自然的探索兴趣，尽量为幼儿创设学习与探索的环境，通过引导幼儿积极参加小组讨论、探索等方式，培养幼儿合作学习的意识和能力,学习用多种方式对过程和结果进行表现、交流、分享探索的。
[]《3～6岁儿童学习与发展指南》指出培养幼儿在艺术领域的目标是在感受与欣赏自然界与生活中美的事物以及多种多样的艺术形式和作品的基础上进行表现和创造的活动。
[]
2.研究者的个人兴趣
迄今为止，已经有不少方针策略提出要注重自然，人们也逐渐开始重视大自然教育，比如从西欧风靡起来的“森林幼儿园”在近五十年来广受青睐。
但就目前所查阅的与幼儿户外种植有关的研究文献和笔者的亲身经历而言，只有少部分的教育工笔者意识到并真正让幼儿参与到户外种植活动中去。
就我们自己见习的几所幼儿园，不难发现大多数植被集中在室内自然角而非真正的户外种植场所。
因此，笔者萌发了了解当地幼儿园中幼儿在户外种植活动中参与状况的研究兴趣，希望能让更多的人意识到幼儿种植活动的重要性，不仅是在口头上说一说，更多的在行动上，既有丰富的过程，也有满意的结果，一起为幼儿教育事业增砖添瓦。
（二）文献综述
1.幼儿园种植有关的研究
在知网中以“幼儿园种植”为关键词可以检索出47篇文献，其中最早的期刊和硕博论文都发布于2011年，可见幼儿教育工笔者们对于幼儿户外种植的活动的认识才刚刚起步不久。
虞永平教授认为种植活动是幼儿园自然教育的重要组成部分，当种植活动进入幼儿园之后，我们要将其赋予一定的教育内涵，让幼儿在关注植物的成长过程中学会珍惜和爱护生命，也间接地明白了生命的真谛。
因此，幼儿通过亲自动手参与种植活动，不仅能够观察到新生命的神奇变化，体会到收获的不易。
蒋萍认为幼儿园种植活动让幼儿在亲近自然的同时，学习到更多灵活的知识。
王志明在《幼儿科学教育》中强调了种植在幼儿的科学教育中有非常重要的意义，这是一项令幼儿喜爱的活动，他们可以通过一些简单的工具来探索生命科学，把握物与物、人与物的关系、习得生物科学的经验和技能，在种植过程中幼儿可以参与植物成长的全过程，理解有关生物科学的概念，培养勤于劳动的品质。
[]徐秀英认为，种植活动能提升幼儿社会能力的发展，激发幼儿对科学现象的探究兴趣，促进幼儿与他人的交流能力、与他人合作的能力，提高幼儿的动手操作能力和观察能力，并让幼儿体验成功的乐趣。
[]
2.幼儿与自然有关的研究
（1）国内相关研究
虞永平教授指出种植园地园地有两种含义，一种指进过种植的地方，另一种指专门用来种植的地方。
种植活动通常在种植场地和自然角中进行，它们两者是紧密相关、互相补充、有机联系的。
[]丘红英提出幼儿园应充分利用园内户外空间，积极创设条件，让幼儿在大自然中开展各种丰富有趣的“亲自然”实践活动。
[]刘晓东在《儿童是自然之子》中强调儿童是大自然的孩子，天性具有一种亲自然性、亲生命性。
[]赵敏、杨小芳指出，“生本教育”是一种尊重生命，遵从自然，以幼儿发展为本的教育方式，应让幼儿“走进田园、玩在田园。
”[]
老子言世间万事万物都有个规律，人类只有谦虚一些，让被动依靠自然转变为主动依靠自然，按规律办事，才能少走弯路，进而有助于天时地利人和。
我国著名教育家陈鹤琴先生强调幼儿应接受大自然的馈赠，在于植物互动的过程中，感受植物神奇而又顽强的生命力，努力赋予种植园活力，让种植园成为园内一道独特风景。
当孩子们给植物赋予了生命，把它看作自己的小伙伴，表露出对伙伴的喜爱与牵挂，让孩子真正意义上感受生命，感受生活。
教师将形态各异、具有艺术气息的植物放于在种植园，通过对植物潜移默化的感知，从而逐渐提升幼儿的感受美的能力，激发孩子的对自然探索的欲望，给孩子们带来无穷的乐趣，在这个参与种植的过程中，与大自然的产物充分互动，感受自然的魅力，感悟辛劳与收获，获得心灵的充实成长，这也会成为他们人生中一段美好而又珍贵的回忆。
（2）国外相关研究
夸美纽斯认为儿童的天性是绝对不可以违背的，我们应在多种活动中，给每个幼儿探究生命的机会，让幼儿感知自然。
卢梭认为儿童要注重实行自然教育，让他们在自然环境的熏陶下茁壮成长，逐步形成正确的人生观和良好的思想道德品质，以促进幼儿德智体美劳的全面发展。
“幼儿园之父”福禄贝尔认为，幼儿园即为儿童的花园，即要让幼儿在花园里自由快乐地玩耍。
种植园作为浓缩的大白然，足以满足了幼儿的一切欲望。
幼儿园为幼儿选择适当的活动内容，让幼儿亲手种植和浇灌，通过亲身参与种植活动可以培养到动手与探究能力积极促进幼儿德智体美的全面和谐发展。
教育家苏霍姆林斯基明确强调课堂教学与大自然的刺激应和谐相处，认为儿童是自然之子，若他们在自然中进行一趟奇妙之旅，让幼儿在几近于感觉不到教育的极其轻松的状态下获得知识,从而促进身心的有益发展。
心理学家加德纳教授认为具备观察能力的幼儿会迷恋大自然的奇妙，喜欢观察分析各种各样的现象，对一切都有探索的欲望，善于对身边的种种事物进行规整。
不少西式的自然教育理念，比如森林幼儿园、树林幼儿园、自然幼儿园等等，它们最典型的特点是充分尊重幼儿的天性，让他们从自然中来回到自然中去。
通过一系列文献的搜集，笔者发现户外种植活动具有几下几个方面的好处：
出生在农村的儿童从小可以在大自然赋予的田野中驰骋，也许可以体会到泥巴、青草的快乐，或多或少也都曾帮助过父母干农活，亲眼见证过农作物的成长过程，但是生活在城市中的大部分幼儿应该只能见到小区、公园或者路边的花花草草，受各方条件的限制，不能够全程参与。
活动场所、班级容纳人数、教育条件等一系列因素的限制,使得幼儿教育活动不能很好地在实际活动中施展。
从大二开始，我们已经见习过不少的幼儿园，发现很多幼儿园的种植活动停留在仅供欣赏的状态，鲜少看见有老师让幼儿亲自动手参与户外种植活动，这样做无法让幼儿真正与自然碰触。
照葫芦画瓢的教育方式并不在少数，后果就是使得学生思维和动手操作能力不强。
如果让他们选择自己喜欢的种植项目，鼓励他们独立认真的完成时，可以激发幼儿对科学现象的探宄兴趣，加强幼儿对大自然的了解和对成长的感悟。
在中式教育中，对待死亡的态度有些许沉重与避讳的，而种植活动能够使幼儿感悟到有时候衰败并不是终点，而是生命的另一段起点。
（三）概念界定
虞永平教授定义幼儿园户外种植活动为：
幼儿园户外种植活动是一种常见的活动形式，是幼儿与植物、泥土、水以及各类工具相互作用的过程，也是幼儿加深对植物的生长发展过程以及植物与泥土、阳光、空气及水等要素相互关系的认识的过程。
[]
本研究将“幼儿园户外种植活动”界定为:
幼儿园专门为幼儿开辟的、不以盈利为目的、种植（包括播种、浇水、除草、施肥、收获）常见植物并对其产生一定认识的户外活动。
（四）研究设计
1.研究对象
本研究以宿迁市几所幼儿园的幼儿为研究对象，介于幼儿识字水平有限，将问卷发予该园任教老师进行填写。
一共发放问卷55份，共回收55份，其中有效问卷52份。
2.研究方法
（1）文献法
查阅与幼儿种植活动有关的期刊与硕博论文，大致了解国内外幼教工笔者对于幼儿户外种植活动的态度与观念，并选取所需的文献材料。
（2）观察法
本研究中笔者以旁观者的身份，以录制视频的方式，对宿迁市几所幼儿园的幼儿在活动中的情况进行客观记录。
每个幼儿园进行为期一周半的观察，每次以正在进行种植活动班级的幼儿为观察对象，记录的内容包括幼儿在活动中的参与情况为主，以教师指导情况为辅。
（3）访谈法
本研究采用访谈法，针对问卷中空缺和遗漏的问题，进行适当补充。
在三个年级选取6名教师进行访谈，基本情况如下：
教师年龄学历班级职务
A128大专小班主班
A236中专小班主班
B132大专中班副班
B228大专中班副班
C130大专大班主班
C245中专大班教务主任
本研究通过结构性访谈了解幼儿园种植的基本情况，如种植面积的大小、活动内容、活动活动规划、活动组织、活动管理、植物类型以及教师在活动中的难点、存在的问题等。
（4）问卷法
问卷从被试者的基本信息、被试者班级幼儿户外种植的基本情况、被试者幼儿园领导的基本情况这三部分部分展开调查，分为三个维度：
认识、组织、成效，一共25道选项题。
认识指幼儿、教师、领导对户外种植活动的认可程度以及活动中存在的问题。
组织指户外种植活动的内容、时长、频率、形式、场地。
成效指在活动结束后幼儿的积极性、参与性，教师和领导的指导、评价与反思。
具体问卷设计参照下表：
问题三个部分
题目
题数
被试者的基本信息
班级教龄学历示范赞成与否经验指导困惑
9
被试者班级的幼儿的基本情况
场地时间形式目的问题情况记录认识程度环节
9
被试者幼儿园领导的基本情况
活动频率会议频率明确程度态度点评与反馈活动与规划是否邀请家长
7
3.研究过程
首先，通过中国知网查阅相关文献，了解教育工笔者对于户外种植活动的定义和他们对于户外种植活动的态度与观念。
其次制定好观察记录表和访谈提纲，两者同步进行。
随后梳理好本论文的框架，在导师的帮助下确定好论文的维度，开始编制、试行、发放、回收问卷，并整理统计数据。
最后，归纳梳理出幼儿在幼儿园户外种植活动中的参与现状，并由此主观性的提出其中的问题与建议。
一、幼儿参与户外种植活动的现状描述
（一）大多数幼儿乐于进行户外种植活动
表1-1大多数幼儿积极参与种植活动：
变量
选项
百分比
积极程度
非常积极
比较积极
一般积极
比较不积极
完全不积极
40.38%
50%
9.62%
0%
0%
玩耍是幼儿的天性，在他们对种植活动积极程度的调查中我们可以看到，绝大多数的幼儿都积极参与到其中。
笔者在观察中发现，几乎所有班级的幼儿都是兴致勃勃的开始投入到种植活动，在结束的时候仍是不知疲惫、恋恋不舍。
在访谈中，不少教师也表示，每次一提及要出去进行种植活动，孩子们就显得特别兴奋，他们好像对生命有天生的敬畏心。
不管是老师安排分配好的任务还是自己主动申请完成的任务，大多数幼儿都兴致盎然的去完成。
在笔者自制的问卷中，我们可以看到，90%的教师替孩子们选择了他们的积极程度。
也许不是每个幼儿都有机会参与，但是任何置身于活动中的幼儿都是非常积极与开心的。
（二）教师与领导支持户外种植活动的开展
表1-2教师和领导均比较赞成户外种植活动的开展：
选项
选项
百分比
教师支持度
领导支持度
非常赞成
比较赞成
一般赞成
比较不赞成
完全不赞成
非常赞成
比较赞成
一般赞成
比较不赞成
完全不赞成
46.15%
42.31%
11.54%
0%
0%
28.3%
45.28%
26.42%
0%
0%
A1：
孩子们都是很乐意出去活动的，什么沙地，室外游戏区，这个户外种植的话我们还是比较支持的，因为它可以培养到幼儿多方面的能力。
就“您赞成开展户外种植活动吗”这一题中，超过了85%的教师对户外种植活动的开展持有赞成的态度，这是非常积极的现象，仅有15%的教师出于经费等各种原因认为不是很赞成开展户外种植活动，但也没有完全否定这个项目,而是秉持中间立场。
通过访谈我们也可以更清晰和直观地发现，无论幼儿园是否存在户外种植场地，即便不太有种植方面的经验的教师都支持开展户外种植活动，认为这是一项有必要的活动。
由此可见，大多数教师与领导都为指引了幼儿良好的出发点。
（三）幼儿对自行种植的常见植物较为了解
表1-3幼儿对自行种植的常见植物比较了解：
变量
选项
班级数
百分比
对常见植物了解程度
非常了解
比较了解
稍微了解
比较不了解
完全不了解
2
40
9
1
0
3.85%
76.92%
17.31%
1.92%
0%
A1：
我们自然角主要放了小乌龟、金鱼、蝌蚪，然后简单放了一点植物，含羞草、菊花之类的，比较常见的一些植物，对我们小班的幼儿来说也比较好认。
B1：
我们室内长的植物种类少，数量多，是一些比较常见的，比如菊花、木槿花、康乃馨，我们幼儿园里面由梅花、桃花、桂花树，还有牵牛花，颜色蛮丰富的，但是我们班孩子人不太全，只记得少部分。
C1：
我们植物角有不少的植物呢，有小雏菊、月季、紫薇花、牡丹、木棉花、栀子花、长寿花、害羞草，反正蛮多的记不清了。
蓝莓树也试了一下，有的孩子认的多些，有的少些。
我们在室外种了草莓和樱桃树，不过只结了几颗。
笔者就几所自己观察到的幼儿园绿植情况发现品种丰富，不管是是食用类植物还是观赏类都有不少。
在一所幼儿园的大班的室内，笔者曾见到过不少于二十种类别的盆栽，也问过他们班上的幼儿，每个幼儿都至少能说出十种盆栽的名称。
在每次户外观察结束时，研究者询问了几名幼儿，大多数的幼儿对常见植物的名称都比较熟悉。
在问卷中，我们可以看到，80%的班级的幼儿对常见植物都有所了解，他们的户外种植活动通常以小组的形式进行活动，时间在20-40分钟居多，几乎所有班级中的幼儿都很喜欢种植这项活动。
根据访谈记录可以看到，小班投入的材料比较简洁，从中班开始，到大班投入的植物的种类就逐渐增多。
（四）多数幼儿参与植物成长的全过程
表1-4幼儿参与植物从播种到收获的全过程
变量
选项
百分比
环节
播种
除草
浇水
施肥
收获
其他
75.47%
73.58%
98.11%
39.62%
66.04%
5.66%
在户外活动的观察中，研究者发现，大多数班级在每次进行户外活动前，教师都会提醒幼儿带好自己的记录本。
有一个幼儿园让幼儿准备了两本记录表，一本用来记录每次活动的任务，另一本用来记录植物成长的变化。
至于如何进行记录，有的班级的教师编制好记录表让幼儿填写，幼儿教师让幼儿以绘画的形式记录下来，也有不少班级的的教师让幼儿选择自己喜欢的方式记录。
在让幼儿自行选择记录方式的那些班级中，大部分幼儿选择了绘画。
在回收的问卷数据中，我们可以了解到，在活动中有几个环节是大多数幼儿园都会选择让幼儿去做的，比如播种、除草、浇水、施肥，说明在植物的成长过程中幼儿都有参与到，相信这是让幼儿感觉生命的重要一节课。
（五）幼儿之间能够互帮互助，和谐相处
表1-5幼儿活动以小组形式居多
变量
选项
百分比
组织形式
个人
小组
班级
年纪
其他
7.55%
69.81%
22.64%
0%
0%
笔者以“种植活动通常以哪种形式展开”为题目，调查结果显示，接近70%的教师选择让幼儿以小组形式进行活动。
研究者在观察中也发现，幼儿每次种植一种植物是，旁边总围着好几名幼儿。
当他们存在一些争执时，教师也会在适当的时间做一些适当的调整。
比如，一次观察记录的途中，两名幼儿因为先浇水还是先施肥争执不下，整个小组的进度都停滞不前。
老师A便跟他们协商：
“这次我们就听A的先浇水，下次换另一个植物我们就听B的先施肥，等植物长大了以后我们看看他们有什么变化，你们觉得怎么样？
”结果幼儿没有听从老师的分配，决定以猜拳的方式选择这次听谁的，最后和睦地解决了这件事情。
这样的事例在研究者观察过程中目睹了不少，虽然存在大大小小的争吵，但是在冷静下来以后仍然会互帮互助。
（六）幼儿教师观念与行为背道而驰
A1：
我们的主要问题就是自己不太懂，事情有比较多，怎么修剪啊，怎么施肥啊，植物的生长习性太杂乱了，有的喜阴喜阳，喜湿喜旱什么的，太难了，我也不太有时间去学习这块的内容，领导也没有强制要求，就放一放吧。
B2：
我们这儿在教学楼后面有一小块田地，之前种过油菜花、青菜等一些植物的，我和我们班的主班老师都认为应该让幼儿多多参与到户外种植的，但是考虑到我们两个人对种植也不太有经验，而且幼儿园安排的种植场地也比较稀少，我们是心有余而力不足啊，这个要看园长的安排，在以后的会议上会和她提一提的，是有好处的。
C2：
我入园到现在也快20多年了，从副班一步步做起，我们那时候领导不太关注这个问题，导致我自己也没太种植，也要求老师们把精力大多都投入在其他地方了，我们园现在种植的地方也比较欠缺。
在前面的调查数据中我们看到，绝大多数教师和领导对幼儿户外种植活动都秉持支持的态度，但是在真正实施时确实大打折扣。
在访谈和问卷调查调查中我们不难发现，存在最多的的问题就是教师本身种植知识与经验的匮乏，从而导致在活动的过程中，幼儿兴致满满，教师却存在一定的畏难情绪。
C2教师是一名有20年教龄的骨干幼儿教师，现任职务为教导主任，但由于自己经验的匮乏，自己手下的老师也没有过多的重视这项活动。
有教师认为，在室内有一些现成的植物让幼儿观察就已经足够，没有太多的时间去一步步从播种到收获，慢慢经历这些过程，要将更多的精力投入到环境的布置、教案的准备、解决幼儿各种日常活动当中。
还有教师认为领导没有提要求，自己也就没有过于重视。
随着教育观念的不断推陈出新，老教师们也一步步更新自己的观念，但由于旧观念的固封，他们并没有真正意义上的做出改变。
表2-1种植过程中常存在技术、精力等方面的问题
变量
小计
百分比
技术问题
精力问题
领导不够重视
幼儿不感兴趣
没有问题
其他问题
36
24
12
10
3
5
69.23%
46.15%
23.08%
19.23%
5.77%
9.62%
（七）幼儿在参与种植活动时没有决定权
幼儿由于在身心发展的各个方面都不够完善，缺乏特定自主操作的能力，因此户外种植活动几乎都是在老师的安排操纵下进行。
笔者发现，教师往往会提前准备好一切，如：
每个小组种植的树苗，种植的地点，种植的量，浇水、施肥的量等等。
在活动结束后，研究者询问G教师为何不让幼儿自主选择，教师答道：
“因为幼儿园经费紧张啊，如果全部由幼儿自己选择的话，一个是种的不够美观，还有一个就是会造成大面积的浪费，因为孩子们没数，不知道水应该浇多少，肥料应该撒多少。
”
（八）幼儿难以获得教师正确的种植指导
A1:
我和E老师都是刚毕业没多久的，我们大学没开过这个课程，自己都不太懂，更不敢去教小朋友们了。
C1：
我们三位老师都不太懂，所以室内现成的植物比较多，前面也说了，各种花我们都有让孩子们从家里带过来，大家一起观赏，平常没有太多时间关注在户外的种植，觉得室内有了让孩子们了解下也够了，户外有其他的活动安排，我们平时也比较忙，要各种布置、准备……
因为条件的限制，在种植活动当中会存在各种各样的问题，包括技术、精力还有其他一些未知的问题。
在访谈内容中我们可以了解到，种植过程中较多存在的问题就是教师的经验不足，技能水平较低，比如不清楚不同的植物的生长习性，是喜欢湿度高的还是低的，是否喜阳，生长周期为，多久需要施肥，多久修剪，如何修剪等技术方面的问题。
因为太多的时间忙于其他事情，既要照顾幼儿的起居，还要布置主题墙，准备教案、材料等，无暇在种植经验储备上留有太多的时间。
（九）幼儿参与活动的机会不均衡
在户外种植活动中，笔者发现不少调皮捣蛋和发展不够完善的孩子会被教师留在教室与保育老师一起。
以下是观察结束后研究者针对这一问题询问教师后，教师K的回答：
我们要看这么多
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