中国奶茶行业发展规模现状及十三五投资方向研究报告.docx
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中国奶茶行业发展规模现状及十三五投资方向研究报告
2016-2022年中国奶茶行业发展规模现状及十三五投资方向研究报告
观研天下（北京）信息咨询有限公司
出版时间：
2016年
2016-2022年中国奶茶行业发展规模现状及十三五投资方向研究报告
∙【报告来源】观研网--http:
//www.proresearch.org/
∙【关键字】投资分析行业分析数据研究行情预测
∙【出版日期】2016
∙【交付方式】Email电子版/特快专递
∙【价 格】纸介版：
7200元 电子版：
7200元 纸介+电子：
7500元
http:
//www.proresearch.org/report/yinliao/201608/167528.html
目前国内奶茶市场主要产品形态有液态瓶装奶茶、杯装奶茶、盒袋装奶茶以及通过门店形式直接现场制作并向消费者出售的现调奶茶。
前三种奶茶产品可以实现工厂化大规模生产，为传统意义上的快速消费品，而门店形式现调奶茶属性为休闲餐饮，生产工艺、销售渠道、消费群体与前三种奶茶具有较大差异。
经过多年发展，国内奶茶市场具有如下特点：
1、饮料行业巨头开始向该市场渗透，产品竞争升级由于奶茶行业作为饮料制造业里新兴的细分行业，自2005年以来销售快速增长，且毛利较高，吸引了众多市场参与者进入，饮料行业巨头纷纷争相进入奶茶市场。
其中，香飘飘推出“香飘飘”品牌杯装奶茶；广东喜之郎集团有限公司推出“优乐美”品牌杯装奶茶及袋装奶茶；浙江大好大食品有限公司推出“香约”品牌杯装奶茶及袋装奶茶；联合利华集团旗下品牌立顿推出“立顿”品牌盒装奶茶及袋装奶茶；而在液体奶茶领域，饮料行业巨头包括统一、麒麟、康师傅、娃哈哈、三得利通过其品牌、资金、生产工艺、渠道等优势，纷纷推出自己的奶茶产品。
国内奶茶行业的竞争主要表现为品牌的竞争。
随着大型饮料企业的进入，奶茶行业的竞争将更多体现在企业美誉度、品牌亲和力、食品安全、产品质量、产品特质、渠道渗透、广告投入、产品创新、产品包装设计推广、消费理念的倡导等方面的竞争。
2、消费人群逐渐扩展，受众范围逐渐扩大
随着国内居民收入水平的提高，外出旅游、休闲消费越来越成为国内居民生活的重要组成部分，旅游休闲产业兴起。
奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品，具有方便快捷时尚的特点，受到市场欢迎。
奶茶产品的消费者大多是追求潮流的年轻消费者。
随着经济的持续发展和居民可支配收入的增长，以及奶茶产品的不断升级和多样化，奶茶消费人群不断扩展，受众范围逐渐扩大。
奶茶产品消费者原来以女性消费群体为主，近年来男性消费群体也得到不断扩展；奶茶产品消费者原来以15-25岁年龄层为主，近年来各年龄段的人逐步接受；奶茶产品消费者原来以学生为主，近年来向各种职业人群渗透；另外，由于奶茶市场的不断推广普及，大城市中高收入白领对奶茶产品的需求有所增加。
而随着礼盒装、家庭分享装等产品形态的推出，奶茶产品逐渐成为节日礼品及日常家庭消费品。
3、消费者对品牌认知程度逐渐加强
出于对食品安全及产品质量的顾虑，消费者在购买奶茶产品时，往往倾向于选择知名度高、认可度强的产品，香飘飘、优乐美等知名品牌在奶茶市场竞争中更易被消费者接受。
消费者对品牌认可程度的加强，导致知名品牌在奶茶市场中形成“领军品牌”效应，强化了知名品牌在市场竞争中的地位。
打造企业的品牌形象、巩固在消费者心中的独特品牌地位，成为众多奶茶企业开拓市场的重要手段。
根据AC尼尔森的统计数据，国内奶茶行业品牌集中度不断增加。
4、仿冒伪劣产品开始出现，扰乱了市场秩序由于奶茶行业存在较大的利润空间，部分饮料企业通过仿冒知名品牌的商标、名称和包装等生产假冒伪劣产品。
不健康、不达标的产品直接影响消费者的体验，这不仅损害消费者长时间建立起来的品牌认可，侵害被仿冒品牌的企业形象和利益，还扰乱了市场秩序，破坏了奶茶行业的健康发展，影响了整个行业的发展水平，市场竞争秩序尚待规范。
更具市场调查发现
超过70%的消费者喜欢和奶茶
调研数据显示，在被访消费者中有超过七成的比率喜欢喝奶茶产品。
表示很喜欢喝奶茶的消费者占18.7%，回答喜欢喝奶茶的占消费者选择比率的55.3%，两项合计达到74.0%。
回答一般的占消费者选择比率的24.7%；表示不喜欢和很不喜欢喝奶茶的消费者比率合计只有1.3%。
可以看出奶茶产品已得到了大多数消费者的认可。
消费者在冬季喝奶茶的数量最多，达到74.0%；表示在春夏秋冬四个季节喝奶茶的数量都差不多的消费者比率占19.3%；回答在春季、夏季和秋季喝奶茶数量最多的消费者比率分别只有2.7%、2.0%和2.0%。
调研数据表明，除了有两成消费者一年四季喝奶茶的数量差不多外，大多数消费者在冬季喝奶茶的数量最多，奶茶消费存在明显的季节差异。
奶茶的成本低、投资少、客流量大，是个稳重有赚的行业，但随着市场竞争越来越激烈，许多竞争者投资在奶茶行业以及现在消费者需求和选择的多样化，使得奶茶店不得不在产品上创新和量上的保证，在众多竞争者中脱颖而出。
《2016-2022年中国奶茶行业发展规模现状及十三五投资方向研究报告》由观研天下（Insight&InfoConsultingLtd）领衔撰写，在周密严谨的市场调研基础上，主要依据国家统计数据，海关总署，问卷调查，行业协会，国家信息中心，商务部等权威统计资料。
报告主要研行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境。
为战略投资或行业规划者提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行相关部门也具有极大的参考价值。
第一章2015-2016年世界奶茶行业整体运营状况分析
第一节2015-2016年世界奶茶行业运行环境分析
一、全球经济现状
二、全球饮料及相关加工业运行简况
第二节2015-2016年世界奶茶行业市场发展格局
一、世界奶茶市场特色分析
二、世界奶茶品牌综述
第三节2015-2016年世界奶茶品牌主要国家分析
一、中国台湾
二、香港
三、英国
四、马来西亚、新加坡
第四节2016-2022年奶茶行业设备及材料发展分析
第二章2015-2016年中国奶茶行业市场发展环境解析
第一节2015-2016年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、中国CPI分析
三、城乡居民家庭人均可支配收入分析
四、全社会固定资产投资分析
五、进出口总额及增长率分析
六、社会消费品零售总额
第二节2015-2016年中国奶茶市场政策环境分析
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析
二、奶茶业优惠政策、标准
三、相关行业政策
第三节2015-2016年中国奶茶市场技术环境分析
第四节2015-2016年中国奶茶市场社会环境分析
一、居民消费观念
二、人们生活品质的提高
三、中国人口基数大
第三章2015-2016年中国奶茶行业市场运行态势剖析
第一节中国奶茶发展历程
第二节2015-2016年中国奶茶行业运行动态分析
一、奶茶无奶已成“显规则”
二、8元“新贵”搅局奶茶市场
第三节2015-2016年中国奶茶业现状综述
一、中国奶茶业所处发展阶段
二、中国大陆奶茶业发展特色
三、中国奶茶利润
四、中国奶茶店经营情况研究
第四节2015-2016年中国奶茶市场面临的挑战
第四章2015-2016年中国奶茶业市场销售形势分析
第一节2015-2016年中国珍珠奶茶市场销售情况
一、近几年中国珍珠奶茶市场销售量及增长情况
二、原材料价格波动对珍珠奶茶市场的影响
第二节2015-2016年中国奶茶原料市场及影响分析
一、奶茶原料--珍珠
二、奶茶原料--茶叶
三、奶茶原料--果汁
四、奶茶原料--果味粉
五、奶茶原料--椰果
第五章2015-2016年中国奶茶市场消费调研
第一节受访者基本情况
一、性别占比
二、年龄分布
三、对奶茶的认知情况
四、是否曾常饮用奶茶
第二节2015-2016年中国奶茶市场消费行为调研
一、消费者喝奶茶的频率
二、消费者对奶茶的品种及口味喜好
三、消费者购买奶茶的渠道占比
四、消费者对奶茶价格敏感度
五、消费者对奶茶品牌忠诚度分析
六、消费者杯装奶茶的偏好
七、影响消费者选购奶茶的因素分析
第六章2015-2016年中国奶茶市场营销解析
第一节2015-2016年中国奶茶营销特点
第二节2015-2016年中国奶茶广告投放情况
第三节2015-2016年中国奶茶市场三大品牌企业营销经验借鉴
一、香飘飘细节营销抢占市场
二、优乐美创新营销笼络年轻人
三、立顿品质第一立于不败
第四节2016-2022年中国奶茶市场营销策略分析
一、广告创意和消费目标市场个性人群培育
二、打价值战，不打价格战，用心做好每一杯奶茶
三、特定促销方式吸引消费人群，差异化竞争
第七章2015-2016年中国奶茶发展销售预测透析
第一节2015-2016年中国奶茶市场竞争总况
一、奶茶市场的竞争已经白热化
二、价格竞争及竞争方式分析
第二节2015-2016年中国奶茶品牌竞争分析
一、香约
二、立顿
三、优乐美
四、香飘飘
五、新进品牌侧翼突围
第三节2015-2016年中国奶茶行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第四节2016-2022年中国奶茶行业竞争趋势分析
第八章2015-2016年中国奶茶品牌企业竞争力及关键性数据分析（企业可zixuan）
第一节浙江香飘飘食品有限公司（香飘飘）
一、企业概况
二、主要经济指标情况
三、产值及存货产成品分析
四、主营成本及其它费用分析
五、偿债能力分析
六、盈利能力分析
七、经营效益分析
第二节阳江喜之郎果冻制造有限公司（优乐美）
一、企业概况
二、主要经济指标情况
三、产值及存货产成品分析
四、主营成本及其它费用分析
五、偿债能力分析
六、盈利能力分析
七、经营效益分析
第三节浙江大好大食品公司（相约）
一、企业概况
二、主要经济指标情况
三、产值及存货产成品分析
四、主营成本及其它费用分析
五、偿债能力分析
六、盈利能力分析
七、经营效益分析
第四节联合利华食品（中国）有限公司（立顿）
一、企业概况
二、主要经济指标情况
三、产值及存货产成品分析
四、主营成本及其它费用分析
五、偿债能力分析
六、盈利能力分析
七、经营效益分析
第五节蜡笔小新（福建）食品工业有限公司（幽沫）
一、企业概况
二、主要经济指标情况
三、产值及存货产成品分析
四、主营成本及其它费用分析
五、偿债能力分析
六、盈利能力分析
七、经营效益分析
第六节南京小洋人生物科技发展有限公司
一、企业概况
二、主要经济指标情况
三、产值及存货产成品分析
四、主营成本及其它费用分析
五、偿债能力分析
六、盈利能力分析
七、经营效益分析
第七节其它企业分析
一、安庆黄梅飘香集团有限公司
二、北京统一麒麟饮料有限公司
三、温州立品康食品饮料有限公司
四、义乌市湘香食品有限公司
第九章2016-2022年中国奶茶行业前景展望与趋势预测
第一节2016-2022年中国奶茶业前景预测分析
一、奶茶业的市场前景
二、珍珠奶茶发展前景
第二节2016-2022年中国奶茶行业新趋势探析
一、珍珠奶茶统一标准缺失
二、奶茶包装趋势
三、奶茶封口机将引领包装行业新潮流
第三节2016-2022年中国奶茶行业市场预测分析
一、奶茶市场供给预测分析
二、奶茶行业市场销量预测分析
第四节2016-2022年中国奶茶市场盈利预测分析
第五节2016-2022年中国珍珠奶茶市场发展战略分析
一、变革创新，做市场的领军人
二、品种单一导致失败，舍得投资是关键
三、品质、营销双管齐下，学习先进经营管理经验
第十章2016-2022年中国奶茶行业投资可行性研究
第一节2015-2016年珍珠奶茶投资概况
一、投资特性
二、珍珠奶茶冬夏皆宜成投资优势
三、奶茶市场投资环境分析
第二节2016-2022年中国奶茶行业投资机会分析
一、奶茶行业机遇显现
二、中国奶茶区域投资潜力分析
三、中国奶茶店投资可行性分析
第三节2016-2022年中国奶茶行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料及创新风险
四、市场运营机制风险
第四节权威专家投资建议
【图表目录】
图表12015-2016年第中国主要宏观经济数据增长表
图表22000-2015年第中国GDP及其增长率统计表
图表32005-2015年中国分产业GDP增长率季度统计表
图表42005-2015年中国GDP增长率季度走势图
图表52015-2016年各月中国价格指数统计表
图表62015-2016年中国价格指数月度走势图
图表71978-2015年中国居民收入及恩格尔系数统计表
图表8中国城乡居民收入走势对比
图表92005-2015年中国社会固定投资额增长
图表102015-2016年各月中国房地产开发投资额月度统计表
图表112015-2016年中国各类房地产开发投资月度走势图
图表122015-2016年中国各类房地产开发投资累计额环比走势
图表132015-2016年中国新开工项目个数（个）及累计同比增速情况
图表142000-2015年中国货物进出口额统计表
图表151970-2015年中国货物对外贸易总额走势图
图表161970-2015年中国货物进口形势图
图表171970-2015年中国货物出口形势图
图表181970-2015年中国货物对外贸易顺逆差状况
图表192005-2015年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表202015-2016年中国社会消费品零售总额月度统计表
图表212015-2016年中国社会消费品零售总额月度增长率走势图
图表221978-2008中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表231978-2008中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表241978-2015年中国人口构成统计表
图表251990-2015年我国人口出生率、死亡率及自然增长率
图表261978-2015年我国总人口增长趋势图
图表272015-2016年人口数及其构成表
图表28受访者性别统计
图表29受访者年龄分布情况统计
图表30消费者对奶茶的认知渠道统计图
图表31受访者对奶茶的总体印象统计图
图表32受访者是否曾常引用奶茶调查情况图
图表33消费者喝奶茶的频率统计图
图表34消费者对奶茶的品种选择统计
图表35消费者对奶茶的口味喜好统计
图表36消费者购买奶茶的渠道占比统计图
图表37消费者乐意接受的奶茶价格统计
图表38消费者对奶茶品牌的忠诚度分析
图表39消费者对杯装奶茶的偏好程度调查统计
图表40影响消费者选购奶茶的因素统计分析
图表412015-2016年中国奶茶市场份额情况
图表422015-2016年中国奶茶市场区域分布图
图表432015-2016年浙江香飘飘食品有限公司主要经济指标（单位：
千元、人）
图表442015-2016年浙江香飘飘食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元）
图表452015-2016年浙江香飘飘食品有限公司主营收入及各项成本指标表
图表462015-2016年浙江香飘飘食品有限公司偿债能力指标表
图表472015-2016年浙江香飘飘食品有限公司偿债比率指标表
图表482015-2016年浙江香飘飘食品有限公司利润指标表
图表492015-2016年浙江香飘飘食品有限公司盈利比率（能力）指标表
图表502015-2016年阳江喜之郎果冻制造有限公司主要经济指标（单位：
千元、人）
图表512015-2016年阳江喜之郎果冻制造有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元）
图表522015-2016年阳江喜之郎果冻制造有限公司主营收入及各项成本指标表
图表532015-2016年阳江喜之郎果冻制造有限公司偿债能力指标表
图表542015-2016年阳江喜之郎果冻制造有限公司偿债比率指标表
图表552015-2016年阳江喜之郎果冻制造有限公司利润指标表
图表562015-2016年阳江喜之郎果冻制造有限公司盈利比率（能力）指标表
图表572015-2016年浙江大好大食品有限公司主要经济指标（单位：
千元、人）
图表582015-2016年浙江大好大食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元）
图表592015-2016年浙江大好大食品有限公司主营收入及各项成本指标表
图表602015-2016年浙江大好大食品有限公司偿债能力指标表
图表612015-2016年浙江大好大食品有限公司偿债比率指标表
图表622015-2016年浙江大好大食品有限公司利润指标表
图表632015-2016年浙江大好大食品有限公司盈利比率（能力）指标表
图表642015-2016年联合利华食品（中国）有限公司主要经济指标（单位：
千元、人）
图表652015-2016年联合利华食品（中国）有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元）
图表662015-2016年联合利华食品（中国）有限公司主营收入及各项成本指标表
图表672015-2016年联合利华食品（中国）有限公司偿债能力指标表
图表682015-2016年联合利华食品（中国）有限公司偿债比率指标表
图表692015-2016年联合利华食品（中国）有限公司利润指标表
图表702015-2016年联合利华食品（中国）有限公司盈利比率（能力）指标表
图表712015-2016年蜡笔小新（天津）食品工业有限公司主要经济指标（单位：
千元、人）
图表722015-2016年蜡笔小新（天津）食品工业有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元）
图表732015-2016年蜡笔小新（天津）食品工业有限公司主营收入及各项成本指标表
图表742015-2016年蜡笔小新（天津）食品工业有限公司偿债能力指标表
图表752015-2016年蜡笔小新（天津）食品工业有限公司偿债比率指标表
图表762015-2016年蜡笔小新（天津）食品工业有限公司利润指标表
图表772015-2016年蜡笔小新（天津）食品工业有限公司盈利比率（能力）指标表
图表782015-2016年南京小洋人生物科技发展有限公司主要经济指标（单位：
千元、人）
图表792015-2016年南京小洋人生物科技发展有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元）
图表802015-2016年南京小洋人生物科技发展有限公司主营收入及各项成本指标表
图表812015-2016年南京小洋人生物科技发展有限公司偿债能力指标表
图表822015-2016年南京小洋人生物科技发展有限公司偿债比率指标表
图表832015-2016年南京小洋人生物科技发展有限公司利润指标表
图表842015-2016年南京小洋人生物科技发展有限公司盈利比率（能力）指标表
图表852016-2022年中国奶茶市场规模预测
图表862016-2022年中国奶茶市场销售利润率走势预测
（GYZX）
图表详见正文••••••
特别说明：
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报告样本
下文试读版本来自其他行业，
仅用于说明报告内容和形式。
第四节顺丁橡胶产业链分析
一、产业链模型介绍
资料来源：
中国报告网，2013年
顺丁橡胶以丁二烯为单体，采用不同催化剂和聚合方法合成。
目前，我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲聚苯乙烯（HIPS）以及ABS树脂的改性等方面，其中轮胎制造业是我国顺丁橡胶最大的消费领域，占比约70%。
二、顺丁橡胶产业链模型分析
1.上游
丁二烯通常指1,3-丁二烯，又称乙烯基乙烯，是一种重要的石油化工基础原料，是C4馏分中最重要的组分之一，在石油化工烯烃原料中的地位仅次于乙烯和丙烯。
目前，世界丁二烯的来源主要有两种，一种是从乙烯裂解装置副产的混合C4馏分中抽提得到，这种方法价格低廉，经济上占优势，是目前世界上丁二烯的主要来源。
另一种是从炼油厂C4馏分脱氢得到，该方法只在一些丁烷、丁烯资源丰富的少数几个国家采用。
世界上从裂解C4馏分抽提丁二烯以萃取精馏法为主，根据所用溶剂的不同生产方法主要有乙睛法（ACN法）、二甲基甲酰胺法（DMF法）和N-甲基吡咯烷酮法（NMP法）3种。
近年来，随着乙烯工业的不断发展，世界丁二烯的生产能力不断增加。
目前我国丁二烯的生产主要是从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯，也有采用丁烯氧化脱氢法的装置在运行。
我国从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯主要有乙腈法、DMF法和NMP法，乙腈法由我国兰化公司研究开发，DMF和NMP法均为引进技术。
1995年以前引进的丁二烯抽提技术均为日本瑞翁公司的DMF法，1995年后又引进了德国BASF的NMP技术。
表1-2008-2012年我国丁二烯产量及进出口情况（单位：
万吨/年）
资料来源：
国家统计局，中国报告网，2013年
目前我国丁二烯的产量不能满足国内的需求，每年都需大量进口。
尽管我国丁二烯目前还供不应求，但趋势正在向供应过剩转变。
2010年国内丁二烯供应格局可以简单概括为：
产能、产量提升，进口环比下降，出口猛增。
后期随着大庆石化、抚顺石化、四川乙烯和武汉大乙烯共计65.4万吨/年丁二烯新装置投产，2011年产量增幅环比下降；进口量同比下滑。
多年来，我国丁二烯一直处于供不应求。
我国镍系顺丁橡胶生产装置经过革新，改造、挖潜、工艺技术水平与国际先进水平大致相当。
目前，国内生产规模较大的企业，丁二烯年平均单耗为1005～1015Kg/t，产品质量与进口产品无明显差别。
随着我国国民经济迅猛发展，汽车制造业发展迅速，国内对顺丁橡胶需求不断增加，国内顺丁橡胶及丁二烯生产不能满足实际需要，需要部分进口，同时受自然气候的影响，天然橡胶产量起伏较大，对我国橡胶市场影响较大。
在原料方面随着我国石化行业飞速发展，天津、大连、抚顺、武汉、盘锦等地百万吨乙烯装置相继开工投产，丁二烯原料逐渐充足，为我国扩大顺丁橡胶生产规模提供了原料保障。
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