蛋白质的结构与功能试题及答案.docx

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蛋白质的结构与功能试题及答案

第一章蛋白质的结构与功能

[测试题]

一、名词解释：

1.氨基酸2.肽3.肽键4.肽键平面5.蛋白质一级结构6.a-螺旋7.模

序

8．次级键9．结构域10．亚基11．协同效应12．蛋白质等电点13．蛋白质的变性14．蛋

白质的沉淀15．电泳

16．透析17．层析18．沉降系数19．双缩脲反响20．谷胱甘肽

二、填空题

21．在各种蛋白质分子中,含量比拟相近的元素是,测得某蛋白质样品含氮量为15.2克,该样品白质

含量应为克.

22．组成蛋白质的根本单位是,它们的结构均为,它们之间靠键彼此连接而形成的物质称为

23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基,可以在酸性溶液中带电荷,在碱性溶液中带电

荷,因此,氨基酸是电解质.当所带的正、负电荷相等时,氨基酸成为离子,此时溶液的pH值称

为该氨基酸的.

24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的级结构,该结构是指多肽链中的排列顺序.

25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的构象,多肽链的折叠盘绕是以为根底的,常

见的二级结构形式包括,,和.

26．维持蛋白质二级结构的化学键是,它们是在肽键平面上的和之间形成.

27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括,,和等.

28．构成蛋白质的氨基酸有种,除外都有旋光性.其中碱性氨基酸有,,.酸性氨

基酸有,.

29．电泳法别离蛋白质主要根据在某一pH值条件下,蛋白质所带的净电荷而到达别离的目的,还和蛋

白质的及有一定关系.

30．蛋白质在pI时以离子的形式存在,在pH>pI的溶液中,大局部以离子形式存在,在pH

大局部以离子形式存在.

31．将血浆蛋白质在pH8.6的巴比妥缓冲液中进行醋酸纤维素薄膜电泳,它们向极泳动,依次分为

32．在pH6.0时,将一个丙、精、谷三种氨基酸的混合液进行纸上电泳,移向正极的是,移向负极的

是,留在原点的是.

33．维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括和,在蛋白质溶液中参加高浓度的中性盐使蛋白质沉淀

的方法称为,该方法一般不引起蛋白质.

34．由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有双键,所以在波长处有特

征性吸收峰,该特点称为蛋白质的性质.

35．蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的构象发生改变,丧失,没有的断裂,

变性后使蛋白质降低,增加.

36．蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反响,这些反响可以用来做蛋白质的和分析.常用的颜色

反响有,,等.

37．根据分子形状分类,蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为,大于10的称为.根据组

成成分分类,分子组成中仅含有氨基酸的称为,分子组成中除了蛋白质局部还有非蛋白质局部的称为

其中非蛋白质局部称.

38．蛋白质可受,或的作用而水解,最后彻底水解为各种的混合物.

39．蛋白质是由许多通过连接形成一条或多条链.在每条链的两端有游离的基和游离的

基,这两端分别称为该链的末端和末端.

40．离子交换层析别离蛋白质是利用了蛋白质的性质.阴离子交换层析在层析管内填充的交换树脂颗

粒上带电荷,可吸引带电荷的蛋白质,然后用带电荷的溶液洗柱将蛋白质洗脱下来.

41．常用的蛋白质沉淀方法有：

、、、.其中和法沉淀可保持蛋白质不变性.

42．当蛋白质分子中的一个亚基与其配体结合后,能影响此寡聚体中另一个亚基与配体的结合水平,此效

应称为.当Hb的第一个亚基与Q结合后,对其他三个亚基与Q的结合具有作用,这种效应称为

.其氧解离曲线呈型.

43．蛋白质的四级结构是两个或两个以上的聚合.它们的结合力主要靠作用,键和键也

参与四级结构的维持.它们可通过聚合和解聚改变蛋白质的生物学.

三、选择题

A型题

44．蛋白质分子的元素组成特点是：

A.含氮量约16%B.含大量的碳C.含少量的硫

磷

45．测得某一蛋白质样品的含氮量为

D.含大量的

E.含少量的金属离子

0.40g,此样品约含蛋白质多少

g？

A.2.00g

B.2.50g

C.6.40g

D.3.00g

E.6.25g

46．以下含有两个羧基的氨基酸是：

A.精氨酸

B.赖氨酸

C.甘氨酸

D.

色氨酸

E.谷氨酸

47．含有疏水侧链的氨基酸有：

A.色氨酸、精氨酸B.精氨酸、亮氨酸

氨酸E.谷氨酸、蛋氨酸

48．组成蛋白质的单位是：

C.苯丙氨酸、异亮氨酸

D.天冬氨酸、丙

A.L-a-氨基酸

酸

B.D-a

E.L、D-

-氨基酸

“-氨基酸

C.L-0-氨基

D.D-0-氨基

49．在pH6.0的缓冲液中电泳,哪种氨基酸根本不动？

A.精氨酸酸

B.丙氨酸

E.赖氨酸

C.谷氨酸

D.天冬氨

50．在pH7.0时,哪种氨基酸带正电荷？

A.丙氨酸酸

B.亮氨酸

E.苏氨酸

C.赖氨酸

D.谷氨

51．天然蛋白质中不存在的氨基酸是：

A.半胱氨酸酸

B.脯氨酸

E.瓜氨酸

C.丝氨酸

D.蛋氨

52．蛋白质分子中的主要化学键是：

C.酯键

D.盐

A.肽键B.二硫键

E.氢键

53．多肽链中主链骨架的组成是：

A.-NCCNNCCNNCCN-B.-CHNOCHNOCHNO-C.-CONHCHCONHC-

D.-CNOHCNOHCNOH-E.-CNHOCNHOCNHO-

54．关于肽键的特点哪项表达是不正确的？

A.肽键中的C-N键比相邻的N-C键短B.肽键的C-N键具有局部双键性质

C.与a碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转

D.肽键的C-N键可以自由旋转

E.肽键中C-N键所相连的四个原子在同一平面上

55．维持蛋白质一级结构的化学键是：

D.氢

D.四级结构E.侧链结构

D.4.5

D.二硫

A.盐键B.二硫键C.疏水键

键E.肽键

56.蛋白质中的a-螺旋和0-折叠都属于：

A.一级结构B.二级结构C.三级结构

57.a-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸？

A.2.5B.3.6C.2.7

E.3.4

58．维持蛋白质四级结构的主要化学键是：

A.氢键B.盐键C.疏水键

键E.范德华力

59．关于蛋白质分子三级结构的表达哪项是错误的？

B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

D.亲水基团大多聚集在分子的外表

B.多肽链的盘绕方式是右手螺旋

D.其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢

A.天然蛋白质分子均有这种结构

C.三级结构的稳定性主要由次级键维持

E.决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基

60.关于a-螺旋的论述哪项是不正确的？

A.a-螺旋是二级结构的常见形式

C.每3.6个氨基酸残基盘绕一圈键

E.影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质

61．具有四级结构的蛋白质特征是：

A.分子中一定含有辅基

B.是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘饶而成

C.其中每条多肽链都有独立的生物学活性

D.其稳定性依赖肽键的维系

E.靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性62．关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的？

A.其是由多个相同的亚基组成B.其是由多个不同的亚基组成

C.一定是由种类相同而不同数目的亚基组成D.一定是由种类不同而相同数目的亚基组成

E.亚基的种类和数目均可不同

63．以下哪一种物质不属于生物活性肽？

A.催产素B.加压素C.促肾上腺皮质激素D.血红素E.促甲状腺素释放

激素64．关于蛋白质结构的论述哪项是正确的？

A.一级结构决定二、三级结构B.二、三级结构决定四级结构

C.三级结构都具有生物学活性D.四级结构才具有生物学活性

E.无规卷曲是在二级结构的根底上盘曲而成

65.蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是：

A.丝氨酸的-OHB.半胱氨酸的-SHC.苯丙氨酸的苯环D.色氨酸的吲哚环

E.组氨酸的咪唑环66．蛋白质的一级结构及高级结构决定于：

A.分子中氢键B.分子中盐键C.分子内部疏水键D.氨基酸的组成

及顺序

E.氨基酸残基的性质

67.关于0-折叠的论述哪项是错误的？

A.0-折叠是二级结构的常见形式B.肽键平面上下折叠呈锯齿状排列

D.局部两条肽链的走向呈顺向或反

C.是一条多肽链180O回折形成向平行

E.其稳定靠肽链间形成的氢键维系

68.关于0-折叠的表达哪项是正确的？

A.0-角蛋白具有典型的0-折叠结构

C.0-折叠是一种较伸展的肽链结构

E.以上论述都正确

B.两个相邻的肽键平面呈摺扇式折叠

D.肽链间肽键平面上的

N-H与C=O形成氢键

69.在pH7时其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是：

A.缬氨酸B.甘氨酸C.半胱氨酸D.赖氨酸

70．以下哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转？

A.谷氨酸B.亮氨酸C.丙氨酸D.甘氨酸

71．合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是：

A.脯氨酸B.赖氨酸C.谷氨酰胺D.天冬酰胺

72.以下哪种氨基酸侧链的pKr值接近pH7?

A.精氨酸B.赖氨酸C.组氨酸D.谷氨酸

73.在pH7时赖氨酸净电荷为一个正电荷时：

A.两个氨基解离B.竣基解离C.只有a-氨基解离

E.所有可解离的基团都解离

74.谷氨酸的pKi为2.6,pKr为4.6,Pkz为9.6,其pI值为：

A.2.6B.3.6C.4.6

D.

6.iE.7.i

75．血浆蛋白质pI大多在5~6之间,它们在血液中的主要存在形式是：

E.酪氨酸

E.苯丙氨酸

E.羟脯氨酸

E.天冬氨酸

D.只有£-氨基解离

A.带正电荷B.带负电荷C.兼性离子

76．以下哪种试剂可使蛋白质的二硫键翻开？

A.溟化氧B.0-疏基乙醇C.碘乙酸

77．在以下哪种情况下,蛋白质胶体颗粒不稳定？

A.溶液pH>pIB.溶液pH

E.在水溶液中78．蛋白质的等电点是指：

A.蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值

C.蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值

E.蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值79．蛋白质变性是由于：

A.一级结构改变B.辅基的脱落

水解E.空间构象改变80．关于蛋白质变性的表达哪项是错误的？

A.氢键断裂B.肽键断裂

构破坏E.溶解度降低

D.非极性离子E.疏水分子

D.2.4-二硝基氟苯E.三氯醋酸

D.溶液pH=7.4

B.蛋白质溶液的pH=7.4时溶液的pH值

D.蛋白质呈负离子?

^态时的溶液pH值

C.亚基解聚D.蛋白质

C.生物学活性丧失D.二级结

C.溶液pH=pI

A.A、ai、0、丫、a2

C.A、B、a1、a2、丫

8i．醋酸纤维素薄膜电泳可将血浆蛋白质分五条带,向正极泳动速度由快向慢,依次排列顺序是：

B.A、B、B/、ai、22

D.A、ai、82、0、丫

E.ai、82、0、丫、A

82.血清白蛋白〔pI为4.7〕在以下哪种pH值溶液中带正电荷?

A.pH4.0B.pH5.0C.pH6.0

E.pH8.0

83．以下哪种方法从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性？

A.硫酸铵B.三氯醋酸C.氯化汞

D.pH7.0

D.丙

酮E.1N盐酸

84．蛋白质变性是由于：

A.氨基酸的排列顺序发生改变

C.氨基酸之间的肽键断裂改变

E.蛋白质分子被水解为氨基酸

85．蛋白质变性后表现为：

B.氨基酸的组成发生改变

D.氨基酸之间形成的次级键发生

A.粘度下降B.溶解度增加

物学活性丧失

E.易被盐析出现沉淀

C.不易被蛋白酶水解

D.生

86.假设用重金属沉淀pI为8.0的蛋白质时,该溶液的pH值应为：

A.8B.>8C.<8

8E.<8

87．用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是：

A.破坏盐键B.中和电荷C.破坏氢

键D.调节等电点

E.与蛋白质结合成不溶性盐

88．在饱和硫酸铵状态下,析出的蛋白质是：

A.白蛋白

B.a-球蛋白

C.0-球蛋白D.丫-球蛋白E.免疫球

蛋白

89．处于等电状态的蛋白质：

A.分子不带电荷B.分子带负电荷C.分子带正电荷D.分子带的电荷最

多

E.分子最不稳定,易变性

90．将蛋白质溶液的pH值调至其pI时：

A.蛋白质稳定性增加B.蛋白质稳定性降低

C.蛋白质外表的净电荷增加D.蛋白质外表的净电荷不变

E.对蛋白质外表水化膜无影响

91．以下方法中,哪一种不能将谷氨酸和赖氨酸分开？

A.纸层析B.阴离子交换层析C.阳离子交换层析D.凝胶过滤E.电泳

92．对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的表达,哪项是正确的？

A.变性蛋白质一定要凝固B.变性蛋白质一定要沉淀C.沉淀的蛋白质必然变

性D.凝固的蛋白质一定变性E.沉淀

的蛋白质一定凝固

93．有一蛋白质水解产物在pH6.0时,用阳离子交换剂层析时,第一个被洗脱下来的氨基酸是：

A.Val（pI5.96）B.Asp（pI2.77）

10.76）E.Tyr（pI5.66）

94．蛋白质溶液的稳定因素是：

A.蛋白质溶液有分子扩散现象

动〞

C.蛋白质分子外表带有水化膜和同种电荷

E.蛋白质分子带有电荷

C.Lys（pI9.74）D.Arg（pI

B.蛋白质在溶液中有“布朗运

D.蛋白质溶液的粘度大

95．盐析法沉淀蛋白质的原理是：

A.中和电荷、破坏水化膜

B.与蛋白质结合成不溶

性蛋白盐

C.降低蛋白质溶液的介电常数

D.

调节蛋白质溶液的等电

点

E.使蛋白质变性溶解度降低

96．血红蛋白运氧机制属于：

A.加成反响B.氧化复原反响

C.电子得失

D.氧合

于解离

E.整合反响

97．从蛋白质中制取L-氨基酸多采用：

A.碱水解法B.高温高压法

C.酸水解

法D.盐析法

E.紫外线照射

98．变性蛋白质的特点是：

A.溶解度增加B.粘度下降

C.紫外吸收降低D.易

被蛋白酶水解

E.生物活性不变

99．关于氨基酸的表达哪项是错误的？

A.酪氨酸和丝氨酸含羟基

B.酪氨酸和苯丙氨

酸含苯环

C.亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸

D

.赖氨酸和精氨酸是碱性

氨基酸

E.半胱氨酸和胱氨酸含巯基

100.镰刀状红细胞性贫血患者,Hb分子中氨基酸的替换及位置是：

A.“-链第六位Val换成Glu

B.0-链第六位Val

换成Glu

C.a-链第六位Glu换成Val

D.0-链第六位Glu

换成Val

E.以上都不是

101.甘氨酸的pKcooh=2.34,pK-NH2=9.60,故它的

pI为：

A.11.94B.7.26

C.5.97

D.3.63

E.2.34

102.可用于测定多肽N-末端氨基酸的试剂有：

A.甲酸B.羟胺

C.溴化氰

D.0-疏基乙

醇E.丹磺酰氯

103．可以裂解肽链中蛋氨酸残基末端的试剂是：

A.羟胺B.溴化氰

C.中强度的酸

D.胃蛋白酶E

胰蛋白酶

104．混合氨基酸在中性溶液中的主要形式是：

A.荷单价负电荷B.荷单价正电荷

C.非极性分子

D.

疏水分子

E.兼性离子

105．有一血清清蛋白（pI=6.85）的混合物在哪种条件下电泳别离效果最好？

A.Ph4.9B.pH5.9

C.pH6.5

D.pH

8.6

E.pH3.5

106．有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3,电泳时欲使其中四种泳向正

极,应该选择缓冲液的pH是：

A.5.0B.4.0C.6.0

E.8.0

107．以下蛋白质通过凝胶过滤层析柱时,最先被洗脱的是：

A.牛胰岛素〔分子量5,700〕

900〕

C.牛0乳球蛋白〔分子量35,000〕

E.马肝过氧化物酶〔分子量247,500〕

108．含卟啉环辅基的蛋白质是：

A.血红蛋白B.球蛋白C.纤维蛋白

胶原蛋白

109．以下不属于结合蛋白质的是：

A.核蛋白B.糖蛋白C.脂蛋白

白E.色蛋白

110.有关血红蛋白〔Hb〕和肌红蛋白〔Mbb的表达不正确的选项是：

D.7.0

8.肌红蛋白〔分子量16,

D.血清清蛋白〔分子量68,500〕

D.清蛋白E.

D.清蛋

A.都可以结合氧B.Hb和Mb都含有铁C.都是含辅基的结合蛋白D.都具有四级结

构形式E.都属于色蛋白

B型题：

〔111〜115〕

A.支链氨基酸B.芳香族氨基酸C.酸性氨基

酸D.含硫氨基酸

E.碱性氨基酸

111．天冬氨酸

112．亮氨酸

113．赖氨酸

114．酪氨酸

115．蛋氨酸

〔116-121〕

A.酚环B.羟乙基-CHOH-CH3C.异丙基D.硫醚键-R-S-R-E.以

上都不是

116．亮氨酸含有

117．苏氨酸含有

118．半胱氨酸含有

119．苯丙氨酸含有

120．蛋氨酸含有

121．缬氨酸含有

〔122〜126〕

D.天冬氨

A.脯氨酸B.组氨酸C.色氨酸

酸E.以上都不是

122．含咪唑基的是

123．含亚氨基的是

124．含有吲哚环的是

125．含有两个羧基的是

126．含有巯基的是

（127〜130）

A.肽键B.盐键C.二硫键

键.E.氢键

127．蛋白质中氨基酸的疏水侧链集中可形成

128．蛋白质中两个半胱氨酸残基间可形成

129.蛋白质分子中稳定a-螺旋的键力是

130．蛋白质被水解断裂的键是

（131〜135）

A.亚基聚合B.亚基解聚C.蛋白质变性

解E.肽键形成

131．四级结构形成时出现

132．四级结构破坏时出现

133．二、三级结构破坏时出现

134．一级结构破坏

135．一级结构形成

（136〜139）

A.变构剂B.协同效应C.变构效应

白E.以上都不是

136.Hb在携带Q的过程中,引起构象改变的现象称为

137.Hb与Q结合时呈特征性“S〞型曲线,称Hb为

138.Hb与Q结合时呈特征性“S〞型曲线,称O为

139.HbO2协助不带Q的亚基结合Q的现象称为

（140〜144）

A.磷酸B.铁吓啾C.糖类

子E.脂类

140．免疫球蛋白的辅基是

141．血红蛋白的辅基是

142.细胞色素C的辅基是

143．脂蛋白的辅基是

144．蛋白激酶的辅基是

（145〜151）

A.亚基B.0-转角C.a-螺旋

旋E.0-折叠

145．只存在于具有四级结构蛋白质中的是

146.a-角蛋白中含量很多的是

147．天然蚕丝中含量很多的是

148．胶原蛋白中含有的是

149．在脯氨酸残基处结构被破坏的是

150．氢键与长轴接近垂直的是

151．氢键与长轴接近平行的是

D.蛋白质水

D.疏水

D.变构蛋

D.三股螺

D.金属离

（152〜156）

A.0.9%NaCl

B.常温乙醇

C.一定稀酸后加热

D.加热煮沸E.高

浓度硫酸铵

152．蛋白质即不变性又不沉淀是参加了

153．蛋白质即变性又沉淀是参加了

154．蛋白质变性但不沉淀是参加了

155．蛋白质沉淀但不变性是参加了

156．蛋白质变性凝固是由于

（157〜160）

A.去掉水化膜B.去掉水化膜及中和电荷

E.蛋白质的颗粒大小

157．用中性盐沉淀蛋白质是由于

158．用有机溶剂沉淀蛋白质是由于

159．影响蛋白质电泳的迁移率是

160．影响蛋白质电泳的方向是

C.电荷的种类D.电荷的种类及颗粒大小

X型题：

161．蛋白质特异的生物学功能主要有：

A.是各种组织的根本组成成分

C.收缩及运动功能

.E.调节功能

162．组成蛋白质的根本元素主要有：

A.碳B.氢

氧E.氮

163．关于组成蛋白质的氨基酸的论述,哪些是正确的？

A.在a-碳上均含有氨基或亚氨基原子

C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸

氨基酸

E.各种氨基酸的侧链根本相同

164．关于肽键论述哪些是不正确的？

A.肽键是由氨基酸的氨基和羧基间脱水而成

C.肽键的键长比普通单键要长

E.肽键是蛋白质的主要化学键

165．关于肽的论述,哪些是正确的？

A.肽是由氨基酸残基靠肽键连接而成

C.肽的水解产物是氨基酸残基

E.多肽链是蛋白质的根本结构

166．关于蛋白质的组成正确的有：

A.由C、H、O、N等多种元素组成

B.催化功能

D.免疫功能

C.磷D.

B.所有的a-碳原子都是不对称碳

D.在天然蛋白质分子中也含有D型

B.肽键具有局部双键性质

D.肽键可以自由旋转

B.肽是组成蛋白质的根本单位

D.含有两个肽键的肽称为三肽

B.含氮量相当接近约为6.25%

C.根本单位均为a-氨基酸

D.构成蛋白质的氨基酸均含有不对称碳原

子

E.氨基酸的排列顺序决定了蛋白质的空间构象

167．以下氨基酸中,有分支侧链的是

A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.天冬酰胺

168．以下氨基酸中,具有亲水侧链的是

A.苏氨酸B.丝氨酸C.亮氨酸D.谷氨酸

E.谷氨酰胺

E.丙氨酸

169．蛋白质的紫外吸收特性是由以下哪些结构引起的？

A.苯丙氨酸的苯环

B.酪氨酸的酚基

C.色氨酸的口引噪基D.组氨酸的异叱座基

E.缬氨酸的异丙基

170．关于蛋白质分子中的疏水键的表达正确的选项是：

A.是在a-螺旋的肽键之间形成

B.是在氨基酸侧链和蛋白质外表水分子之间形成

C.是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成

D.是在氨基酸非极性侧链之间形成

E.疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键

171．谷胱甘肽：

A.是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成

B.是一种重要的生物活性肽

C.是一种低分子量蛋白质

E.具有氧化型和复原型两种结构

172．关于蛋白质二级结构的论述哪些是正确的？

A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构形式

C.主要存在形式有a-螺旋和0-折叠

E.二级结构的存在形式是由氨基酸的组成决定

173.关于a-螺旋的表达不正确的选项是

A.「螺旋是一种左手螺旋构象

距为3.4nm

C.其结构靠氢键维持

在螺旋的外侧

E.酸性氨基酸集中区域有利于螺旋的形成

174.影响a-螺旋形成的因素包括：

A.R基团的大小

性质

C.R基团的形状

E.肽键平面的结构

175．肽键平面中能够旋转的键有

A.C=OB.C-NC.N-H

-CEC-N

176.以下关于0折叠结构的论述哪些是正确的？

A.是一种伸展的肽链结构

C.两条以上的多肽链可顺向或反向平行

E.R基团交替分布在片层的上下方

177．关于蛋白质结构的表达正确的有

A.一级结构是决定高级结构的重要因素

C.氨基酸侧链的疏水基团和辅基分布在分子内部

D.一种蛋白质可以有多个不同的结构域

D.可参与氧化复原反响

B.是多肽链本身折叠盘曲而成

D.维持二级结构的化学键是肽键和氢键

B.每3.6个氨基酸残基为一周,螺

D.氨基酸侧链R基团分布

B.R基团所带电荷的

D.螺旋的旋转方向

D.C〃

B.肽键平面折叠成锯齿状

D.两链间聚合力维持其稳定

B.带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子外表

E.不同的蛋白质具有相同的生物学功能是