1330065水产动物疾病学教学大纲070518.docx
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1330065水产动物疾病学教学大纲070518
《水产动物疾病学》课程教学大纲
课程编号
1330065
学分
1.5
总学时
30
理论
21
实验
9
英文课程名
AquaticAnimalDiseases
开课院
农学院
开课系
动物科学、动物医学
修订时间
2006年10月8日
课程简介
课程简介:
水产动物疾病学是研究水产经济动物病害发生发展的病因、致病机理、流行规律以及诊断技术、预防措施和治疗方法的科学。
它是一门理论性和实践性都很强的学科，一方面，它要以免疫学、微生物学、生理学、组织学、寄生虫学、病理学、药理学、流行病学和水环境学等科学为基础；另一方面，它又要密切结合水产动物养殖生产实践，通过对水产动物病害的预防和治疗来建立并发展自己的学科体系。
课程大纲
一、课程的性质与任务：
水产动物疾病学是研究水产经济动物病害发生发展的病因、致病机理、流行规律以及诊断技术、预防措施和治疗方法的科学。
它是一门理论性和实践性都很强的学科，一方面，它要以免疫学、微生物学、生理学、组织学、寄生虫学、病理学、药理学、流行病学和水环境学等科学为基础；另一方面，它又要密切结合水产动物养殖生产实践，通过对水产动物病害的预防和治疗来建立并发展自己的学科体系。
本课程属选修课。
它是研究水产动物疾病发生的原因、病理机制、流行规律以及诊断、预防和治疗的一门综合性学科。
当前，病害已成为制约水产养殖可持续健康发展的最主要因素，本课程主要就是利用水产养殖动物疾病发生和发展的一些基本原理，结合传统和现代的一些诊断与防治方法，解决水产养殖动物病害对水产养殖业的制约影响，为经济建设服务。
本课程的主要任务：
学习水产动物疾病发生的病原与病因；掌握水产动物病害的诊断、预防与治疗的常规方法；掌握水产动物免疫的基本机制及其免疫学原理在疾病防治中的应用；学习水产药物的基本种类及各种药物的主要应用范围；学习水产养殖动物的主要疾病及其防治措施；在教学过程中加强治学的能力与作风培养，提高学生的综合素质。
二、课程的目的与基本要求：
课程目的：
是给学生传授水产动物病害的发生原因、发病机理、病理变化、诊断方法，预防措施和治疗方法等基本理论和技能，为发展水产养殖生产服务。
基本要求：
通过本课程的学习，学生应掌握水产动物病害的发病原因、致病机理、流行规律和基本的药理学知识，具备一定的正确诊断、预防和治疗水产动物疾病的能力。
本课程为专业选修科，应在第三学年下期开设。
三、面向专业：
动物科学、动物医学
四、先修课程:
免疫学、微生物学、生理学、组织学、寄生虫学、病理学、药理学、流行病学和淡水养殖学等。
五、本课程与其它课程的联系：
本课程的学习是学生学完先修课程（免疫学、微生物学、生理学、组织学、寄生虫学、病理学、药理学、流行病学和淡水养殖学等）之后，学生掌握了相关理论，特别是掌握了淡水养殖学相关知识，基本掌握了微生物、病理及药理的分析方法才能开设的课程。
通过本课程的学习，学生应掌握水产动物病害的发病原因、致病机理、流行规律和基本的药理学知识，具备一定的正确诊断、预防和治疗水产动物疾病的能力。
六、教学内容安排、要求、学时分配及作业：
第一章绪论（2学时）
第一节什么是水产动物疾病学（A）
第二节水产动物疾病研究的发展简史
一、我国淡水鱼病研究的发展概况（A）
二、水产动物疾病的研究发展概况（B）
三、水产动物疾病学与其他学科的关系（C）
第三节疾病的控制
一、诊断要点（A）
二、综合防治措施（B）
三、疾病的治疗时机（B）
第四节水产养殖动物的健康管理
一、改善和优化养殖环境（A）
二、增强养殖群体抗病力（B）
三、控制和消灭病原体（A）
四、加强饲养管理,保证优质饲料（C）
第二章水产动物病原学（2学时）
第一节病原病毒
一、病毒的形态与结构（C）
二、病毒的分类（C）
三、病毒的增殖（C）
四、病毒的致病机理与病毒感染（A）
第二节病原细菌
一、细菌的形态与结构（C）
二、细菌的分类与命名（C）
三、细菌的生长繁殖（C）
四、细菌的致病机理与传染（A）
第三节病原真菌
一、真菌的形态与结构（C）
二、真菌的分类（C）
三、真菌的生长繁殖（C）
四、真菌的致病性（A）
第四节寄生虫学基础
一、寄生的概念（B）
二、寄生生活的起源（B）
三、寄生方式和寄主种类（B）
四、寄生虫的感染方式（B）
五、寄生虫、寄主和外界环境三者间的相互关系（B）
第三章药物学基础（2学时）
第一节药物概述
一、药物的定义和类型（A）
二、药物的剂型（C）
三、药效学（C）
四、药动学（C）
五、影响药物作用的因素（B）
第二节水产药物的种类和选择
一、药物的种类（C）
二、药物的选择（C）
第三节常用药物及其作用机理
一、抗病毒药（B）
二、抗菌药（B）
三、抗真菌药（B）
四、消毒剂（A）
五、杀虫剂（C）
六、环境改良剂（B）
七、营养剂和代谢改良剂（C）
八、抗霉剂和抗氧化剂（C）
九、麻醉剂和镇静剂（C）
第四节药物残留与水产无公害养殖
一、渔药残留（C）
二、无公害水产品（C）
三、无公害水产品的生产技术与要求（C）
四、无公害水产品养殖的药物使用标准（C）
第五节给药方法
一.药物悬挂法：
（A）
二.浸洗法：
（A）
三.全池泼洒法：
（A）
四.口服法：
（A）
五.涂抹法：
（A）
六.注射法：
（A）
第四章 病理学基础（2学时）
第一节疾病的发生和发展
一、疾病的定义（A）
二、疾病发生的种类（B）
三、疾病的经过与结局（B）
四、疾病发生的种类（B）
第二节细胞和组织的损伤
一、萎缩（B）
二、变性（B）
三、细胞死亡（B）
第三节血液循环障碍
一、充血（B）
二、出血（B）
三、贫血（C）
四、血栓形成（C）
五、水肿（C）
六、梗死（C）
七、栓塞（C）
第四节炎症
一、炎症的概念（A）
二、炎症的原因（B）
三、炎症的基本病理过程（B）
四、炎症的类型及病变特点（B）
五、炎症的结局（B）
下篇水产动物病害各论
第五章鱼类的病害（8学时）
第一节病毒性疾病（2学时）
一、草鱼出血病（A）
二、传染性膜腺坏死病（B）
三、虹彩病毒病（B）
第二节细菌性鱼病（2学时）
一、细菌性疾病的特点与种类（B）
二、细菌性烂鳃病（A）
三、白皮病（B）
四、白头白嘴病（B）
五、赤皮病（B）
六、竖鳞病（B）
七、细菌性肠炎病（A）
八、打印病（B）
第三节由真菌和藻类引起的疾病（1学时）
一、水霉病（B）
二、鳃霉病（B）
三、卵甲藻病（B）
第四节寄生原生动物疾病（1学时）
一、由鞭毛虫引起的疾病（B）
二、由孢子虫引起的疾病（B）
三、由纤毛虫引起的疾病（B）
第五节寄生蠕虫病（1学时）
一、由单殖吸虫引起的疾病（B）
二、由复殖吸虫引起的疾病（B）
三、由绦虫引起的疾病（B）
四、由线虫引起的疾病（B）
五、由棘头虫引起的疾病（B）
六、由环节动物引起的疾病（B）
第六节寄生甲壳动物病（0.5学时）
一、由挠足类引起的疾病（A）
二、由尾鳃类引起的疾病（B）
三、由等足类引起的疾病（B）
四、软体动物引起的疾病（B）
第七节非寄生性疾病（0.5学时）
一、气泡病（B）
二、泛池（B）
三、中毒（C）
四、饥饿及营养不良病（C）
第六章养殖虾类疾病（2学时）
第一节病毒性虾病
一、概述（A）
二、常见的病毒性虾病及其病原
1、对虾杆状病毒病（BP病）（B）
2、斑节对虾杆状病毒病（MBV病）（B）
3、中肠腺坏死病毒病（BMNV病，BMN病）（B）
4、白斑杆状病毒病（WSSV病）（B）
三、对虾病毒性疾病的诊断（B）
四、对虾病毒性疾病的治疗（B）
五、对虾病毒性疾病的综合预防措施（B）
第二节细菌性虾病
一、概述（A）
二、常见的细菌性虾病及其病原
1、对虾幼体血淋巴细菌病（菌血病）（B）
2、红腿病（C）
3、烂眼病（C）
4、烂鳃病、黄鳃病（C）
第七章水产动物病害与人类健康的关系（2学时）
第一节水产动物病害对人类的影响（1学时）
一、水产动物病毒性病原对人类的危害（B）
二、水产动物细菌性病原对人类的危害（B）
三、水产寄生虫对人类的危害（C）
四、生物有关毒素对人类的危害（C）
第二节水产动物病害的防治方向（1学时）
一、控制水域污染,改善养殖水域的生态环境（A）
二、加强苗种生产管理,采用健康优质苗种（B）
三、规范渔药使用,综合防治病害（C）
四、开发使用健康饲料（C）
五、完善政策法规,健全管理体制,促进无公害水产养殖的顺利发展（C）
复习、总结（1学时）（B）
七、实验名称与类别:
序号
实验名称
学时
实验类别
1
鱼病的检查和诊断方法
2
操作型
2
常见鱼病的病变标本及病原体的观察
2
操作型
3
常用药物对水产经济动物毒性试验研究（动物医学系选修）
5
综合型
4
鱼病学综合实验（动物科学系选修）
5
综合型
5
注:
实验类别指:
演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型
八、实验目的、内容与要求
实验1鱼病的检查和诊断方法
实验目的：
掌握和了解水产动物疾病的检查和诊断方法，为水产动物疾病的防治打下基础。
实验内容：
1、心脏和尾动脉采血，及血涂片的制作与观察；
2、病鱼的剖解
3、水质分析（H2S、氨氮、溶解氧、PH值）
实验要求：
1、每组一人，独立完成。
2、熟练操作常规检查及诊断方法
3、记录检查结果。
4、该实验为必修实验。
实验2常见鱼病的病变标本及病原体的观察
实验目的：
通过对细菌性、真菌性、藻类性、单殖及复殖吸虫、原生虫、甲壳动物等鱼病的病变标本和病原体的观察，掌握病变症状和病原体的形态特征，为今后诊断传染性鱼病打下基础。
实验内容：
1．病变标本观察：
2．病原体的观察：
现有标本有：
变异粘体虫病、小瓜虫病、水霉病病、鱼波豆虫病、痘疮病、多态锚头蚤病、竖鳞病、腐皮病、草鱼出血病、中华鱼蚤病、疖疮病、孢子虫病等。
实验要求：
1、每组一人，独立完成。
2、观察、记录并分析典型病例。
3、该实验为必修实验。
实验3常用药物对水产经济动物毒性试验研究
实验目的：
1、识别和掌握常见鱼药的主要特征和基本性能。
掌握防治鱼病的给药方法，即药浴法和注射法。
2、进行水生生物毒性试验可以清楚了解化学药物对水生生物产生的生理影响，了解水生生物对常用药物的耐受性及反应特性，获得致死浓度、有效浓度、安全浓度、毒物最大允许浓度、半数致死时间等一系列参数，为科学合理的养殖用水和用药提供依据。
实验内容：
第一部分：
常用药物对水产经济动物毒性试验研究
1.测定、评价水产药物对水生生物的毒性
2.不同水生生物对某一药物的相对敏感性
3.不同药物对试验生物的相对毒性
4.环境因子对药物毒性的影响
5.水生生物对水质的要求
第二部分：
常见鱼药的识别及给药方法
1、识别常见鱼药：
2、给药方法：
实验要求：
1.了解毒性试验的不同分类
2.掌握毒性试验的基本方法步骤
3.掌握判断水生生物死亡的基本方法
4.了解常用药物的使用浓度
5.能够将毒性试验的结果应用于生产实践
6、该实验为选修实验。
动物医学专业的学生选上本实验。
实验4、鱼病学综合实验
实验目的：
比较系统地学习和掌握鱼病防治技能，培养学生动手操作能力，为今后的学习和工作奠定基础。
实验内容：
1、鱼病诊断，包括现场调查访部；巨检病鱼；镜检病原体（主要是寄生虫病原）；病原材料的收集、固定与保存；病原标本染色。
2、鱼病防治给药方法现场操作；
3、应用中草药防治鱼病及其标本的采集。
实验要求：
1、每组一人，独立完成。
2、熟练操作常规检查及诊断方法
3、记录检查结果。
4、该实验为必修实验。
5、该实验为选修实验。
动物科学专业的学生选上本实验。
九、教材与参考书：
本课程选用教材:
《水产动物病害学》战文斌主编，中国农业出版社，2004；
本课程推荐参考书:
1．《水产动物疾病学》，黄琪炎主编，上海科学技术出版社，1993；
2．《鱼病防治手册》，汪开毓主编，四川科技出版社，1998；
3．《渔药手册》,农业部渔药手册编撰委员会主编，中国科学技术出版社，1998；
4．《鱼类寄生虫学》，张剑英主编，科学出版社，1990；
5．《对虾疾病防治手册》，孟庆显主编，中国农业出版社，1996；
6．《水产动物疾病诊断图鉴》，江育林主编；中国农业出版社，2003；
7．《特种水产动物疾病的诊断与防治》，杨先乐主编，中国农业出版社，2000；
8．Textbookoffishhealth,Post.G.T.F.H.Publ,Inc.1987;
9.Fishdiseasediagnosisandtreatment,Edward,J.NewYrok.1995;
10.Diseasesofcarpandothercyprinidfishes.D.Hoole,BlackwellScience,2001.
十、本课程理论课及实验课的考核方式:
理论课考核方式：
课程考核采用开卷考试。
实验课考试方式：
实验由实验报告的批改分数加操作分共同构成。
其中总成绩中理论占70%，实验和平时成绩占30%。
执笔:
审核:
批准人:
时间:
思考习题
（一）第一章
1.海水养殖动物病害学的定义是什么？
2.水产动物病害研究的发展具有哪些主要特点？
3.简述我国海水养殖动物病害学的发展过程。
4.海水养殖动物病害学与其他学科的关系如何？
（二）第二章
1.影响海产动植物疾病发生的主要因素有哪些？
2.宿主、病原体和环境间的相互关系如何？
3.病原体的来源与传播方式有哪些？
4.病原对宿主有哪些危害作用？
影响病原体致病的因素有哪些？
5.试述水产动物疾病的综合预防措施？
讨论题：
有一养殖户的鱼虾发生了疾病，欲请你去诊断，你将如何开展工作？
综合思考题：
为什么说水产动物疾病的预防比治疗更重要？
（三）第三章
1.名词解释：
免疫、非特异性免疫、特异性免疫、抗原、抗体、佐剂、抗原决定簇、血清学反应、免疫学反应、抗原抗体反应、凝集反应、沉淀反应、免疫荧光技术、免疫酶技术、多价疫苗、免疫标记技术
2.水产动物免疫的种类及其功能如何？
自动免疫和被动免疫有哪些区别？
3.简述水产动物免疫的特点及在病害防治中的意义。
4.水产动物的非特异性免疫有哪些？
它们各有什么主要作用？
5.抗原的主要特性有哪些？
作为抗体应具备的条件有哪些？
6.血清学反应有哪些特点？
7.免疫学原理在水产病害防治中有哪些方面的应用？
8.主要的抗原抗体反应和现代免疫标记技术有哪些？
9.以双抗体夹心法为例，简述用ELISA法检测水产动物病原的主要过程？
10.水产动物疫苗分为哪些类型？
它们各有哪些优缺点？
11.鱼用疫苗的接种方法有哪些？
它们各有哪些优缺点？
12.分别简述水产动物病毒性疫苗、细菌性疫苗和LPS疫苗的制备过程？
讨论题：
根据鱼类和虾类的免疫特点，阐述他们在病害免疫防治中的差异？
综合思考题：
有一口鱼池发生了大量养殖石斑鱼死亡，业主怀疑感染了溶藻弧菌，请问：
（1）可以用哪些免疫学方法来确定业主的猜测是否正确？
（2）若确定是溶藻弧菌病，用哪些免疫学方法可以预防和治疗？
（四）第四章
1.名词解释：
疾病、单纯感染、混合感染、原发性感染、继发性感染、再感染、重复感染、萎缩、变性、坏死、充血、贫血、血栓形成、肥大、增生、炎症
2.疾病具有哪些主要类型？
其经过与结局如何？
3.物质代谢障碍和血液循环障碍各有哪些类型？
4.变性可分为哪几种？
5.鱼类常见的贫血有哪些主要类型？
讨论题：
有一虾池发生了疾病，如何从病理学角度进行疾病的诊断？
综合思考题：
鱼类和虾类的炎症具有哪些特点？
在生产中如何利用这些特点进行鱼类和虾类疾病的诊断与防治？
（五）第五章
1.水产药物的选择原则有哪些？
2.常见的水产药物有哪些主要种类？
分别举1-3例药物说明。
3.抗菌药物有哪些主要种类？
常用的消毒剂有哪些主要种类？
4.水产养殖中的环境改良剂有哪些主要作用？
5.什么是无公害水产品？
请简述无公害水产养殖的药物使用原则
6.防治水产动物疾病有哪些主要的给药方法？
分别简述其优缺点。
讨论题：
我国加入WTO后，我们该如何选择与使用安全有效的水产病害防治药物？
综合思考题：
1.针对当前市售水产药物种类繁多及质量参差不齐的现状，在今后的工作中您准备采取哪些措施来降低药物的使用成本和提高药物的使用效果？
2.微生物制剂在水产养殖中具有那些主要作用？
你对水产中使用微生物制剂有何看法？
微生物制剂在选择和使用中应注意哪些问题？
（六）第六章
1.什么是赤潮？
引起赤潮发生的原因和防治方法各有哪些？
2.赤潮对海水养殖动物有哪些主要危害？
3.什么是水质污染？
水质污染对海水养殖动物有哪些主要影响？
讨论题：
如果在您养殖的海域发生了赤朝，您将采取哪些措施来减少赤朝对养殖的危害？
综合思考题：
赤朝与水产病害的的发生具有哪些相互关系？
（七）第七章
1.名词解释：
中间寄主、终末寄主、浮头、泛池。
2.鱼类常见的传染性疾病有哪些主要类型、特点与防治方法？
举例说明
3.鱼类养殖常见的侵袭性疾病有哪些主要类、特点与防治方法？
举例说明
4.鱼类的原虫性病原有哪些主要类型？
分别举1~2例说明。
5.鱼类的蠕虫性病原有哪些主要类型？
分别举1~2例说明。
6.鱼醉菌的病原是什么？
请说明其生活史。
7.画图表示粘孢子虫的基本结构（壳面观），并标出各主要结构的名称。
8.复殖吸虫典型种类的生活史包括哪七个阶段，按发育顺序列出来。
9.引起鱼类营养性疾病的可能因素有哪些，分别阐述其对养殖鱼类造成的危害。
10.简述一种复殖吸虫的生活史，并根据生活史找出合适的防治方法。
11. 分别说明鱼类发生浮头、泛池和气泡病的原理与防治方法。
讨论题：
有一池鱼类发生了白内障的症状，请分析引起该症状的可能原因及防治方法？
综合思考题：
海南养殖鱼类的病害具有什么特点？
作为一名水产养殖技术人员，您将采取哪些措施来有效控制鱼病的发生？
若疾病发生后，您又将如何进行治疗？
（八）第八章
1.常见的对虾病毒性病原有哪些？
简述其主要特征和对养殖对虾的危害。
2.对虾病毒性疾病的常见诊断方法有哪些？
3.针对目前病毒性虾病大量暴发并造成严重损失的现状，利用你所学过的水产学知识，详述病毒性虾病的综合防治措施。
4.常见的细菌性虾病和真菌性虾病有哪些？
简述其主要特征和防治措施。
讨论题：
有一虾池发生了严重的黑鳃症状，请分析引起该症状的可能原因及防治方法？
综合思考题：
2002年以来，海南各地的对虾养殖均出现了十分严重的沉底死亡，迄今尚不知引起该病的确切原因，请利用您所学过的有关知识，分析引起该病的可能原因？
并根据您分析的原因提出适当的防治措施。
（九）第九章
1.珍珠贝养殖具有哪些常见疾病？
各种疾病的主要防治方法有哪些？
2.鲍和牡蛎养殖中有哪些常见病害？
它们主要防治方法有哪些？
讨论题：
根据贝类的免疫学特点，说明贝类病害免疫防治中可采取哪些主要措施。
综合思考题：
近年来，“脱板病”对全国的鲍苗培育造成了毁灭性的损害，请利用您所学过的知识，分析引起该病的主要原因，并提出防治方法。
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