便利店投资创业方案.docx

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便利店投资创业方案

便利店投资创业方案

便利店策划书

一、背景资料:

便利店的潜力及趋势

近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-便利店。

便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。

以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方,或学校附近。

商圈范围一般只覆盖周围300米的范围。

便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。

主要经营快速消费食品,日用品,面点,果蔬等商品。

因为她具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展。

未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。

国内由于经济收入水平比较低下,起步较晚,因此在便利店业态当前尚没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。

二、选址

（一）商圈理念便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---300米内,超过300米的效果就比较差了,经营面积一般在60---200平方;

（二）经营选址一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方,或是大卖场旁边（借助人家的商圈）,以此来达到自己的经营赢利

三、投资计划

（一）CI设计

1、标识

要明显的体现出便利店的经营信息,要符合便利店的经营特点,而且要能有效的结合现有的资源来设计CI,以上口好记为准则,名字中要体验出超市概念。

2、概念

为大众提供便利购物条件

为消费者提供优质的服务

为消费者提供适合的商品

（二）投资

1、固定设施

天花板――便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其它暖色的天花顶即可,可是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板

地面――便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主（食品的销售占50-60%）,要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板

招牌――便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合自己特点,能有效的契合经营特点,且能符合便利店本身的特征

店前的地面――只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面

墙面――为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调,还能够以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片

照明――白色或暖色的色彩为主,比较多的都是使用白色的日光灯管,正常情况下,需要保持每10平方一根灯管即可使光度符合经营需要

音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪,便利店一般都配备有小功率的音响,而且主要以开放舒缓的背景音乐。

2、经营设备

电脑:

般每店配备收银机一台

货架:

每4-4.5平方需要一组货架,货架只需使用一般的货架即可

冰柜:

因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都备有两个冰柜,一个是饮料啤酒柜冰激凌,另一个作为冷冻食品专用冰柜

其它设备:

如书报柜,糕点柜,根据经营的项目需要来进行设备的增加

3、商品便利店的商品结构中,食品占比50%,日用化妆品20%,日用百货20%,其它10%,约需单品数至3000种。

（三）经营理念

1、符合目标消费者需求:

便利店因为都是经营的快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快

2、为消费者提供方便:

就近的购买条件,可适当考虑送货上门,经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置

（四）管理运营

1、管理与效益是密切相关的,因此,管理在运营过程中是相当重要的:

卫生管理

报表管理

能耗管理

设备管理

采购管理

现金管理

商品配送管理

仓库管理

2、商品管理

为维护的形象,保证顾客在店内能买到合乎自己要求的,新鲜的商品,相关必须做到:

采购报表

采购筛选

销售报表

滞销报表

畅销商品统计表

临近过期商品统计表

3、库存管理

因便利店的商品周转量很小,因此在经营过程中严格的商品管理能有效的杜绝商品的滞销,和提高商品的周转率,建立有效的商品库存机制相关的制度有:

库存的限制

商品的周转周期与库存量的参考

4、系统管理

系统化,信息化,数字化的管理能有效的减少商品的损耗,能快速的实现商品的流转,从而使资金的流转更加有效,促进良性发展.

a）损耗管理

制定有效的防损制度

b）促销管理

促进滞销商品的销售,有利于临近过期商品的处理

（五）投资分析

预算按120平米计算

A固定设施:

首期（即开业前）

天花+墙面:

直接刮腻子（120+120）*3.5/平方=840元

水电设备:

500元

地板:

120平方*6+600+120平方*12=2760元

店招:

10*30=300元

合计:

840+500+2760+300=4400元

经营设备

货架:

5000元

电脑收银设备:

（3000+）500+800=1300元

冰柜:

1000*2=元

收银台:

500元

烟柜:

300元

酒柜:

500元

电话初装费:

100元

合计:

5000+4300++500+300+500+100=12700元

店铺租赁押金:

元

店铺租赁租金5000元

消防设备:

500元

货值400元/平方*80平方（店铺总面积120平米,店铺内最大可利用空间按80平米计算）=3元

总投入:

7000+12700++5000+500+3=56200元

B经营成本及经营费用

500元（国税）+200（地税）=700

月工商管理:

150元

月:

50元/月

电:

500元/月

工资:

５００*４＝２０００元／月

房租:

600元

经营成本合计:

700+150+50+500++600=4000（元/月）

C营业效益预计营业额

（按照居民区内入住1500户人家,每户人家3口人计算,居民区内共有人口4500人.以每日产生500宗交易.每笔交易2-3元不等的情况下,产生一个最高利润,和一个最低利润）

1000-1500元/日

月计营业额30000-45000元

营业利润（最低）30000*25%=7500元

营业利润（最高）45000*25%=11250元

营业外收入500元/月

合计效益8000-11750元/月

D收益分析

收益=效益-经营成本-店铺租赁租金

最低:

8000-4000=4000元

4000*12=48000元

不可预计费用3000元/年

实际预计收益48000-3000=45000元

最高:

10500-4000=6500元

6500*12=78000元

不可预计费用3000元/年

实际预计收益78000-3000=75000元

年回报率=年收益/总投入

低:

45000/56000=0.83（预计15个月收回投资）

高:

75000/56000=1.34（预计9个月收回投资）

四、开业策划

（一）开业日程及人员安排

   在开业之前一定要周密地安排开业的日程、进度、什么时间做什么事情、邀请哪些重要的人士、什么步骤用什么人员来负责,直接实施分管制,因为开业庆典很重要,一定要有计划地安排。

   日程安排主要有:

开业活动主题,活动时间,活动地点,活动邀请的重要人士名单,活动各个岗位的负责事项,负责人,活动的要求。

如某便利店的开业日程安排:

①活动主题:

××便利店开业有礼送!

②活动时间:

12月1～3日

③活动地点:

便利店

④各活动人员安排情况

（二）商品的策略

   开业时一切活动都是为了销售商品,因此开业前便利店将所有欲卖的商品都要准备齐全,特别是一些促销类的商品,要准备足够的量,做到货源充分,供顾客购买。

开业的促销商品是必不可少的,是用来吸引顾客,从而达到开业庆典的目的,让顾客先认知和接受您的店铺。

如某便利店开业准备促销商品清单

品名                      原价（元）     现价（元）   限购/人限量

汰渍洗衣粉             1.90                1.00              2袋250袋

雕牌280洗洁精        2.10                1.00              2瓶420瓶

自行车                  129.00               99.00              1辆50辆　

白砂糖                    2.90                 1.30             2包1500袋

（三）促销活动

   促销活动是开业庆典的重头戏之一,是吸引顾客的重点。

如某便利店开业组织的促销活动:

★活动主题

活动一:

会员卡免费送

活动时间:

12月1～30日

活动内容:

在活动期间,凡到本便利店的顾客,凭身份证便可免费办理本卡,每人限办一张。

活动操作:

开业前两天,门店安排人员到规划好的活动区发放,后几天安排服务台发放。

活动二:

来就送

活动时间:

12月15日

活动内容:

店长安排人员将赠品放到活动规划区,顾客凭收银小票到活动区领取礼品一份。

礼品:

小毛绒玩具、文具等,根据店主自己的喜好定。

★活动注意事项

   开业现场,开业时候顾客比较拥挤,活动安排在统一规划好的活动区域内。

用大喇叭引起顾客注意。

（四）开业宣传

   开业之时是便利店极好的宣传机会,要充分利用,大力宣传,制造开业的轰动效应。

便利店开业的宣传方式,根据所处的商圈和周边的受众群体不同,大概有以下几种方式:

（1）在密集的商业区或办公楼附近开便利店,最佳的选择是做一些成本较低的电梯广告,印制DM单发放。

注解:

DM单,泛指超市或者是便利店,将活动期间的特价商品或者是本次的活动内容制作成印刷品,用邮寄或者是投递的方法发放给目标顾客群,是现在零售行业较为常见的一种宣传方式。

其成本低,到达目标群体准确。

（2）在居民楼或者是社区附近开便利店,店主能够选择在每个社区的广告栏处张贴开业广告,告知居民开业的时间及活动,有条件的能够印制DM单,一门一户地发放。

（3）也能够与周边的服务性企业沟通联系,如邮局、烟酒小卖部、服装店、鞋店等,在这类地方发放DM单。

（五）促销中的重点工作

   ●在做促销时,店主应该加强导购与顾客交流,说服顾客购买!

我们在做促销时应该化被动为主动,大胆向顾客推荐。

比如顾客过来买蒙牛酸牛奶,你看到了能够顺便介绍一下”现在伊利酸牛奶买二送一,这几天好多顾客购买”!

其实对于出售哪种商品,对便利店来讲都是一样的,只是这样的介绍会让顾客觉得,你在为她着想,为她省钱,其实就简单的几句,便能够拉近顾客与便利店的距离,从而使其经常光顾,这也是维系老顾客的一种手段。

   ●在促销活动中还要特别注意的一点是要备足货源,及时补货!

在促销活动过程中,最忌讳发生的是顾客想要购买的商品,门店却没有东西卖了。

因此,门店要时时检查商品的库存,经过报货或调整上下限的方式补足货源,特别是一些畅销商品,店员要随时关注,防止缺货情况的发生,如果发现货少的情况,要提前和供应商打好招呼,及时补货。

为了防止万一出现缺货,最好在促销提示卡上注明”数量有限,抢完为止”,以免引起顾客不满。

（六）促销后的”收尾”