便利店投资创业方案.docx

1、便利店投资创业方案便利店投资创业方案便利店策划书一、背景资料:便利店的潜力及趋势近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围300米的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白

2、点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品,日用品,面点,果蔬等商品。因为她具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展。未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下,起步较晚,因此在便利店业态当前尚没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。二、选址(一)商圈理念便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0-300米内,超过300米的效果就比较差了,经营面积一般在60-200平方;(二)经营选址一般

3、都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方,或是大卖场旁边(借助人家的商圈),以此来达到自己的经营赢利三、投资计划(一)CI设计1、标识要明显的体现出便利店的经营信息,要符合便利店的经营特点,而且要能有效的结合现有的资源来设计CI,以上口好记为准则,名字中要体验出超市概念。2、概念为大众提供便利购物条件为消费者提供优质的服务为消费者提供适合的商品(二)投资1、固定设施天花板便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其它暖色的天花顶即可,可是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板地面便利店

4、由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板招牌便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合自己特点,能有效的契合经营特点,且能符合便利店本身的特征店前的地面只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面墙面为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调,还能够以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片照明白色或暖色的色彩为主

5、,比较多的都是使用白色的日光灯管,正常情况下,需要保持每10平方一根灯管即可使光度符合经营需要音响为保证顾客的舒适的购物心理情绪,便利店一般都配备有小功率的音响,而且主要以开放舒缓的背景音乐。2、经营设备电脑:般每店配备收银机一台货架:每4-4.5平方需要一组货架,货架只需使用一般的货架即可冰柜:因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都备有两个冰柜,一个是饮料啤酒柜冰激凌,另一个作为冷冻食品专用冰柜其它设备:如书报柜,糕点柜,根据经营的项目需要来进行设备的增加3、商品便利店的商品结构中,食品占比50%,日用化妆品20%,日用百货20%,其它10%,约需单品数 至3000种。(三)经营理念 1

6、、符合目标消费者需求:便利店因为都是经营的快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快2、为消费者提供方便:就近的购买条件,可适当考虑送货上门,经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置(四)管理运营1、管理与效益是密切相关的,因此,管理在运营过程中是相当重要的:卫生管理报表管理能耗管理设备管理采购管理现金管理商品配送管理仓库管理2、商品管理为维护的形象,保证顾客在店内能买到合乎自己要求的,新鲜的商品,相关必须做到:采购报表采购筛选销售报表滞销报表畅销商品统计表临近过期商品统计表3、库存管理因便利店的商品周转量很小,因此在经营过程中严格的商品管理能有效

7、的杜绝商品的滞销,和提高商品的周转率,建立有效的商品库存机制相关的制度有:库存的限制商品的周转周期与库存量的参考4、系统管理系统化,信息化,数字化的管理能有效的减少商品的损耗,能快速的实现商品的流转,从而使资金的流转更加有效,促进良性发展.a)损耗管理制定有效的防损制度b)促销管理促进滞销商品的销售,有利于临近过期商品的处理(五)投资分析预算按120平米计算A 固定设施:首期(即开业前)天花+墙面:直接刮腻子(120+120)*3.5/平方=840元水电设备: 500元地板:120平方*6+600+120平方*12=2760元店招:10*30=300元合计:840+500+2760+300=4

8、400元经营设备货架:5000元电脑收银设备: (3000+)500+800=1300元冰柜:1000*2= 元收银台:500元烟柜:300元酒柜:500元电话初装费:100元合计:5000+4300+ +500+300+500+100=12700元店铺租赁押金: 元店铺租赁租金5000元消防设备:500元货值400元/平方*80平方(店铺总面积120平米,店铺内最大可利用空间按80平米计算)=3 元总投入:7000+12700+ +5000+500+3 =56200元B 经营成本及经营费用500元(国税)+200(地税)=700月工商管理:150元月:50元/月电:500元/月工资:*元月房

9、租:600元经营成本合计: 700+150+50+500+ +600=4000(元/月)C 营业效益预计营业额(按照居民区内入住1500户人家,每户人家3口人计算,居民区内共有人口4500人.以每日产生500宗交易.每笔交易2-3元不等的情况下,产生一个最高利润,和一个最低利润)1000-1500元/日月计营业额30000-45000元营业利润(最低)30000*25%=7500元营业利润(最高)45000*25%=11250元营业外收入500元/月合计效益8000-11750元/月D 收益分析收益=效益-经营成本-店铺租赁租金最低:8000-4000=4000元4000*12=48000元不

10、可预计费用3000元/年实际预计收益48000-3000=45000元最高:10500-4000=6500元6500*12=78000元不可预计费用3000元/年实际预计收益78000-3000=75000元年回报率=年收益/总投入低:45000/56000=0.83(预计15个月收回投资)高:75000/56000=1.34(预计9个月收回投资)四、开业策划(一)开业日程及人员安排 在开业之前一定要周密地安排开业的日程、进度、什么时间做什么事情、邀请哪些重要的人士、什么步骤用什么人员来负责,直接实施分管制,因为开业庆典很重要,一定要有计划地安排。 日程安排主要有:开业活动主题,活动时间,活动

11、地点,活动邀请的重要人士名单,活动各个岗位的负责事项,负责人,活动的要求。如某便利店的开业日程安排:活动主题:便利店开业有礼送!活动时间:12月13日活动地点:便利店各活动人员安排情况(二)商品的策略 开业时一切活动都是为了销售商品,因此开业前便利店将所有欲卖的商品都要准备齐全,特别是一些促销类的商品,要准备足够的量,做到货源充分,供顾客购买。开业的促销商品是必不可少的,是用来吸引顾客,从而达到开业庆典的目的,让顾客先认知和接受您的店铺。如某便利店开业准备促销商品清单品名 原价(元) 现价(元) 限购/人限量汰渍洗衣粉 1.90 1.00 2袋250袋雕牌280洗洁精 2.10 1.00 2瓶

12、420瓶自行车 129.0099.00 1辆50辆白砂糖 2.901.30 2包1500袋(三)促销活动 促销活动是开业庆典的重头戏之一,是吸引顾客的重点。如某便利店开业组织的促销活动: 活动主题活动一:会员卡免费送活动时间:12月130日活动内容:在活动期间,凡到本便利店的顾客,凭身份证便可免费办理本卡,每人限办一张。活动操作:开业前两天,门店安排人员到规划好的活动区发放,后几天安排服务台发放。活动二:来就送活动时间:12月15日活动内容:店长安排人员将赠品放到活动规划区,顾客凭收银小票到活动区领取礼品一份。礼品:小毛绒玩具、文具等,根据店主自己的喜好定。 活动注意事项 开业现场,开业时候顾

13、客比较拥挤,活动安排在统一规划好的活动区域内。用大喇叭引起顾客注意。(四)开业宣传 开业之时是便利店极好的宣传机会,要充分利用,大力宣传,制造开业的轰动效应。便利店开业的宣传方式,根据所处的商圈和周边的受众群体不同,大概有以下几种方式: (1)在密集的商业区或办公楼附近开便利店,最佳的选择是做一些成本较低的电梯广告,印制DM单发放。注解:DM单,泛指超市或者是便利店,将活动期间的特价商品或者是本次的活动内容制作成印刷品,用邮寄或者是投递的方法发放给目标顾客群,是现在零售行业较为常见的一种宣传方式。其成本低,到达目标群体准确。(2)在居民楼或者是社区附近开便利店,店主能够选择在每个社区的广告栏处

14、张贴开业广告,告知居民开业的时间及活动,有条件的能够印制DM单,一门一户地发放。(3)也能够与周边的服务性企业沟通联系,如邮局、烟酒小卖部、服装店、鞋店等,在这类地方发放DM单。(五)促销中的重点工作 在做促销时,店主应该加强导购与顾客交流,说服顾客购买!我们在做促销时应该化被动为主动,大胆向顾客推荐。比如顾客过来买蒙牛酸牛奶,你看到了能够顺便介绍一下”现在伊利酸牛奶买二送一,这几天好多顾客购买”!其实对于出售哪种商品,对便利店来讲都是一样的,只是这样的介绍会让顾客觉得,你在为她着想,为她省钱,其实就简单的几句,便能够拉近顾客与便利店的距离,从而使其经常光顾,这也是维系老顾客的一种手段。 在促销活动中还要特别注意的一点是要备足货源,及时补货!在促销活动过程中,最忌讳发生的是顾客想要购买的商品,门店却没有东西卖了。因此,门店要时时检查商品的库存,经过报货或调整上下限的方式补足货源,特别是一些畅销商品,店员要随时关注,防止缺货情况的发生,如果发现货少的情况,要提前和供应商打好招呼,及时补货。为了防止万一出现缺货,最好在促销提示卡上注明”数量有限,抢完为止”,以免引起顾客不满。(六)促销后的”收尾”