大学生冷饮创业计划书.docx
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大学生冷饮创业计划书
大学生冷饮创业计划书
导语：
身为一名大学生，我们自然是要多多为未来着想的，那么有什么好一点且比较常见的计划呢？
下面了大学生冷饮创业，欢迎参考借鉴！
据我们团队对大学城周边学生的调查显示，目前大学城还没有出现类似冰激凌的冷饮店，学生对冰激凌还是情有独钟的，冰激凌可以唤起学生对小学时代的幻想和怅惘，发展空间很大。
创办冰激凌冷饮店，将有利于大学城的学生和居民丰富其对冷饮的口味。
我们冰激凌冷饮店的原材料取材于各个有很高信誉和威望的食品公司，产品绝对与众不同，口味绝佳。
1、公司经营宗旨及目标
本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。
我们会时刻关注顾客需求，以公司店铺为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。
并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰激凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。
2、公司简介
（1）公司名称：
××食品有限公司。
（2）业务范围：
主营：
冰激凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。
3、公司管理
（1）管理思想：
以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程___进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准（如成本、质量、服务和速度等）上取得重大突破，完成企业再造。
公司采取网络化层级管理体制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。
（2）管理队伍：
以总经理为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管。
（3）管理决策：
以总经理为核心召开公司会议，各部门主管参加，共同讨论公司相关事务。
涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题，总经理拥有最高决策权。
公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的同时，也注重分权。
工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。
4、团队概述
我们公司的六位创建者都是在校的大学生，目前均就读于职业技术学院工商管理系企业管理专业。
扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系，让大家能够各司其职，各尽其责。
1、市场介绍
大学生的生活一般比较的自由，有很多空余时间，很多人又不想一直呆在寝室，绝大部分的同学会选择和室友或者朋友外出逛街，有男女朋友的人则更加不可能呆在寝室。
然而在这个夏天即将到来的时候选择开这样一家店面是很好的idea。
当然本店不可能只买冰食，夏天主卖冰点类；冬天则卖咖啡，点心类的。
很多情侣学生都喜欢优美的环境，喜欢逛街的人也比较喜欢吃零食，在夏天的时候选择冰点类的则会很多。
如果冰点做的好看，就会吸引更多爱美人的目光
2、市场机会及环境
经过我们组员的初步调查了解，得知现在大学城还没有买冰激凌的店铺。
开这样的冰激凌冷饮店铺有很大的利润的空间，可以更快的垄断大学城的冰激凌市场，给学生们带来新的感觉，新的体会。
所以我们想开一家冰激凌公司，优美的环境适合各个学生团体和个人休息。
欢迎更多的人能来光顾。
项目说明：
（1）项目领域：
冰激凌新潮流：
各种口味的冰欺凌。
（2）技术水平：
一般。
（3）所处阶段：
初步阶段。
（4）专利情况：
实用新型和外观设计。
（一）产品优势
该产品是适合各个阶层的人群，产品品种类型范围广。
特点：
易于消费，价格适中，口味独特。
（二）行业前景
大学城还没有此类的店铺出现，所以说市场基本空白，有很好的潜力发展机会。
目标市场：
主要是大学城周边的学生老师和居民。
顾客的购买准则：
遵守购买时自愿平等、诚实信用原则。
1、服务细则
承诺：
凡在冰激凌冷饮店购买任一商品的顾客均是本商店的普通会员，普通会员的积分达到300分（每花一元积一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。
普通会员可享受9.8～9折优惠，贵宾会员可享受9～8折优惠。
钻石会员可享受7.5折优惠并提供送货服务（大学城内）。
结算：
现金当面结算。
售后：
无。
2、产品及服务规划
产品简介及规划
冰激凌冷饮店主要经营各类冰激凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品等。
服务规划
商品的零售、预定。
会员管理
1、会员条件：
凡在冰激凌冷饮店购买任意一件商品即可成为本店的会员（普通会员）。
2、会员等级：
会员分为普通会员、贵宾会员、钻石会员。
普通会员的积分达到300分（每花一元积一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。
3、会员守则：
（1）自由选择是否成为本店的会员；
（2）领取会员卡，需提供本真是人___明；
（3）使用会员卡时需提供卡号和本人身份相关证明。
4、会员权利：
（1）享受本店的打折优惠服务。
普通会员可享受9、8～九折优惠，贵宾会员可享受9～八折优惠。
钻石会员可享受7、五折优惠。
（2）享受本店所有的拍卖品和特价商品优惠活动，但不能与打折优惠同时享用。
（3）钻石会员可享受送货服务（大学城内），但不能同时享受打折优惠。
（4）凡重要节假日（中秋节、圣诞节、春节）根据会员等级赠送不同的小礼品。
5、会员的义务：
（1）遵守会员守则；
（2）自觉维护本店的名誉、形象；
（3）若本店会员因假冒本店商品的外观等构成侵权，原公司要求赔偿的应承担相应的责任；
（4）冰激凌冷饮店的权利与义务；
（5）冰激凌冷饮店有义务回答会员有关产品服务的的询问；
（6）冰激凌冷饮店对打折、特价产品有权做出修改；
（7）如在一年之内会员没用购买任何一个产品或无法联系的，本店有权取消其会员资格。
产品提供方有那些优惠、服务、支持。
产品价格：
产品进价、卖家、折扣范围。
物流系统：
采购：
运输：
冰激凌冷饮店：
仓储：
客户：
配送：
说明：
配送与运费。
宣传推广：
初期我们采用印发传单的方式，主要在学校周围进行宣传。
同时我们通过销售，进一步细分消费者购买冰激凌的行为特征。
可根据不同的组合，推出“情人冰激凌”、“生日冰激凌”、“妩媚冰激凌”、等主题，每个组合包括多个小冰激凌。
品牌建设：
以最优的服务和最优惠的价格，树立冰激凌的品牌。
提供多种搭配方案，满足不同消费者的需求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的冰激凌。
客户关系建立：
对使用过我们公司产品的客户，我们将留底备案，并向他们进行跟踪服务，征求他们___和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。
真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。
将我们公司的`详细___制作成名片，在练习中分发给顾客，并安排产品服务人员专门进行客户联系工作。
因为公司为店铺经营，经营产品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，故起始资金的投入相对较小，公司预计需要5万（待算）元启动资金，主要用于房租、员工培训、市场宣传推广。
资金的筹措方式是个人或者机构的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考虑。
公司预计在未来的一年内收回成本，按每月销售三百个冰激凌计算（平均销售利润率30%计算）。
1、设备费用
冰激凌机器（启动投入）：
初期拟采用2台一般15000元，保证每天8小时有人在线，上网费用，在校期间平均每月投入20元，假期期间共投入60元；
软件（启动投入）：
100元；
租用办公地点（每月投入）：
拟租用办公室约20平方米，月租4000元（按季付）；
设备的启动资金合计30000元。
2、行政费用
人员工资：
初期工资为0工资，属于朋友间创业阶段，故以股份形式为个人所有。
宣传费用：
印发宣传单每次1000份，初步范围为大学城各个学校），宣传海报10份。
通讯费用：
估计每月100元
3、盈利回报
在线一口价：
以每年有约60000元交易额计算，收取5%劳务费用，年收入：
30000元。
冷饮店是经营清凉饮料饮品及食品的场所。
冷藏饭店中也有冰冻淇淋屋、果汁店、水果吧等别称，名称虽不同，经营范围都差不多。
新型特色专业冷饮店应具备以下特点：
1、必须要有食品或饮料供应
2、有令人放松精神的环境或气氛。
3、有固定场所，能满足顾客差异性的需求与期望，并使经营者实现特定经营目标与利润。
当今冷饮店铺生意竞争越来越激烈，传统冷饮受季节性制约越来越明显化，传统的冷饮不能满足人们的生活品尝和需要，随着消费者的需求和品位的提高，店家都在按流行趋势开拓思路营造自己的特色，而本开店方案正是综合环境优雅、装饰设计风格、物美价廉、耳目一新、冷饮制作、冷饮种类、优质服务、销售方式等方面来开办一家新式冷饮店，这个打破了传统冷饮店单一性的格局。
向冷饮多元化发展，时时与世界先进的冷饮经营管理方式接轨。
（一）低档的冷饮店
1、优点：
顾客群体大，市场占有份额相比较大一些。
利润小。
虽然这几年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群还处于普通的工薪阶层。
所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。
2、缺点：
低档的冷饮店进货渠道不正规，设备简陋、缺乏管理，产品及服务质量都比较低下，环境极其一般；利润小。
没有做强做大的基础，面临淘汰出局的局面：
（二）中档的冷饮店
1、优点：
顾客群体大，市场具有一定的潜力，市场占有份额大；产品及服务上都比较好一些。
环境好一些。
2、缺点：
市场竞争激烈，利润小。
对于一个商家来讲：
想经营好这么一家具有宠大顾客群体的冷饮店，并能脱颖而出的话，就得与众不同，别出心栽。
“谁能适应消费者的需求，谁就能赢得市场”，那么___适应消费者的需求呢？
冷饮产品质量好，价格平稳，并能制订正确的营销策略，以信誉为经营理念，为消费者提供优质服务，生产出既符合卫生要求，又营养、美味的冷饮食品，谁就能赢得市场。
另外，打造出你的店与别人与众不同之处，有自己的特色。
这是经营的关键所在。
因此也有不少经营者反复揣摸消费者的心理。
可是往往一般的经营者都做得不是很到位。
难免有这样或那样的不足。
（三）高档的冷饮店
1、优点：
环境好优雅，档次高。
产品质量好，服务优质。
利润丰厚。
2、缺点：
市场空间相对小，适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。
这是最大的弊端，只适于那些收入比较高的顾客群体。
像酒巴、咖啡屋，都是消费比较高的场所。
一般去那里的最低消费也得300多元，这是最低的了，高一些的话1000元很正常。
虽然人们的生活水平提高了，热衷于休闲，娱乐了，可是一次的消费就要花掉一个普普通通工薪阶层工人近半个月的工资，还是让很多人望而怯步的，把相当大的一块市场挡在了门外。
市场波动性大，缺乏一定的市场稳定性。
通过了以上的探讨，了解到我国现在的冷饮业无论是高、中、低档都存在着这样或那样的问题，想占有市场，站稳市场，永久的占有、占稳市场并获得利润就必须有一套自己独特的运作模式。
我们的特色专业冷饮店开店方案将很清楚的告诉你如何开一家冷饮店：
新冷饮店地点的选择主要是：
1、繁华的商业街。
这样的位置客流量特别的大，客户源集中，只要店面的冷饮质量好、服务好，闲狭时间客户是很高兴光顾的，人们逛街累了可以到该店休息一下，随即点上同份可口的饮品，运作一段时间后，老顾客就会频频光顾，同时招来更多的客户。
而且只要在这有了一定的顾客以后，就不用愁以后的滚滚财源了，不用再特意的做什么广告宣传了，这些顾客就是最好的广告宣传。
2、大型社区的入口处。
现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，像小区下面的网吧、超市的生意一向都是很火的。
选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头开一家别具特色、经营方式先进的冷饮店，人们___也会频频光盘，效益一般相当不错。
3、大专院校的入口处。
随着大专院校生活服务功能转向社会以后，大专院校附近已成为商业网点集中地区。
而在此处开办一家新型冷饮店，消费群体主要也是这些年青人，必然会带来不凡的业绩。
4、人口流动的交通要道。
公共汽车站、地铁站、航运、航空站都是客流大的地方。
等车、等航班的顾客会选择来这里坐坐，不但可以休息，还可以等车。
尤其是在夏天，这些客户资源将会为我们创造多少利润啊！
这样的地点找起来应该不会很难吧，只要是您想做生意的话，这几个地点都应该是您的首选。
具体确定店铺地址时需要注意以下情况：
1、客流量的大小。
2、附近冷饮店的数量。
3、竞争对手的经营状况。
4、周围交通情况。
5、地理环境因素。
新冷饮店如何起名：
本着易读、易记、简洁、独特、新颖、响亮、大气并能暗示或明示经营产品和适用文化环境的的原则，却勿用一小气、俗气的名字。
给人一种庸俗的感觉。
营销氛围是指能够适应、调动员工的工作积极性，将优质产品和优质的服务最快地推销出去的一种环境，这种环境由店内所有员工和经营者共同创造。
良好的营销氛围对冷店的经营起着举足轻重的作由，优良的营销环境由多种因素组成，如：
店面装饰装修整体形象、店内整体规划、内店好生情况、员工的优容仪表、服务的质量等，其重要性主要为：
激励员工的工作积极性和自己的归属感。
利于提高店铺的服务质量和员工的素质。
利于增强客户的信任与支持，至使客户频频光顾。
新专业冷饮店的的产品如何定价：
1、竟争因素：
周围存在冷饮店就要考虑到同行的竟争因素。
2、季节因素：
随着季节的变化，要考虑到原材料的价格波动。
3、销售因素：
产品畅销和市场需求。
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