山羊的养殖技术.docx
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山羊的养殖技术
黑山羊养殖技术
6、补盐驱虫：
吊挂一种底部打孔的竹筒，让山羊自由舔食补盐或加入水中，自由饮水。
口服5-15毫克/公斤体重的驱绦虫，或伊维菌素用0.2毫克/公斤体重的量皮下注射驱虫。
7、选择良种公羊：
公羊利用1-1.5年后，进行调换更新，避免近新繁殖，而造成品种退化，体型变小，增重慢，出栏率低；引进体型大，生长快的良种公羊与本地母羊杂交，提高杂交后代生长速度，饲草利用率，增加产肉量。
8、羔羊肥育：
刚出生羔羊应尽量吃到初乳，饲养体壮群，提高产量，及时补饲，对春羔要防寒保温，防伤害等措施，对不做公羊的，要及时阉割，驱虫，选择好草场或补饲等措施，饲养殖8-10个月，在入冬前出栏屠宰，即当年饲养经济效益最高
波尔山羊
波尔山羊的交配
如资金有限，可只购买纯种波尔山羊公羊1―3头，用这种羊与本地母山羊交配，受孕后即可产下一代波尔山羊，一代波尔山羊的公羊羔只可作为肉羊饲养，阉割后育肥，不可留种，一代波尔山羊的母羊羔长大以后，再与另外一只纯种公羊交配，即可产下二代波尔山羊。
注意：
一代波尔山羊母羊发情，不要用它的“父亲”配，避免近亲繁殖。
二代的波尔山羊公羊仍然不能做种，二代的母羊羔长大后再与另外的纯种波尔山羊交配，便可产下三代的波尔山羊。
这时，经鉴定表现比较好的公羊母羊都可以作为种羊了，如有条件，还可进一步改良。
一般说来，用这种办法繁育波尔山羊，2―3年便可繁殖出一大批纯种波尔山羊，比直接购买波尔山羊实惠得多，划算得多。
一头纯种公羊，一年内至少可以配种母羊500头以上，如果采用人工授精一头公羊则可以配上万只母羊。
用这种方法繁殖波尔山羊还必须注意：
用来交配的母羊必须体形较大，小体形“土山羊”是不行的，体形小的羊用纯种羊配种后，极可能造成难产，母仔都有生命危险，只有大体形母羊才可与纯种公羊交配，这点要牢记。
波尔山羊的快速育肥技术
农村饲养的山羊生长速度缓慢的原因：
一是近亲繁殖，体质退化；
二是不重视驱虫，消耗了大量营养；
三是没有进行科学配料，满足不了羊只生长发育的营养需要。
要想使肉羊生长快，必须掌握以下技术：
1、选择品种羊如：
波尔山羊与当地山羊杂交。
杂种羊表现出较强的杂种优势，生长快、抗病力强、饲料转化率高，
2、驱除寄生虫在羊育肥之前应当驱虫。
用高效驱虫药左旋咪唑，按每千克体重8毫克对温开水溶化，配成5%的水溶液，作肌肉注射，可驱除羊体内多种圆虫和线虫；用硫双二氯酚，按每千克体重80毫克，加少许面粉对水250毫升，空腥灌服，能驱除羊肝片吸虫和绦虫；剪毛后用1%-2%敌百虫液药浴，消灭体外寄生虫。
这就避免了羊只额外的营养损失，保证育肥效果。
3、科学配料现将两个比较实用的饲料配方介绍如下：
（1）玉米粉45%、稻糠20%、豆饼10%、棉籽饼15%、麦夫12%、豆饼30%、食盐1%、鱼粉碎%，羔羊断奶后每日喂150克，随着日龄的增长，日喂量可增加到200克，6月龄喂400克，7-8月龄日喂500克。
上述两配方可任选一种，羊只育肥是以青干草、地瓜秧和玉米秸秆等为基础日粮，配合料只作为补充饲料喂用。
波尔山羊的疾病防治
1.科学饲养管理波尔羊适应性强，耐粗饲。
在春、夏、秋之季，均以饲喂野草为主，冬季可喂于树叶、山芋藤、花生秧、豆秸、菜籽壳等，辅以少量精料。
也可饲喂经微贮、氨化的稻秸、麦秸、玉米秸或青贮饲料。
但应注意以下几点。
①饲草、饲料必须清洁，不能霉变，饲草不带水，不带泥，晾干后再给羊吃。
②饮水要清洁，冬天给温水，水中要放少许食盐。
③经常保持羊舍清洁，干燥通风，做到冬暖夏凉。
④适当增加羊只运动，保持羊体卫生。
⑤要把种公羊、母羊、怀孕母羊、带羔母羊、断奶羔羊、育成羊分圈饲养，编好耳号，建立卡片档案。
2.圈台定期消毒羊的圈舍定期消毒，可将草木灰、生石灰粉撤在圈舍内，也可用如下药品消毒圈舍和用具。
①3%来苏尔溶液；用于圈舍、用具、洗手等消毒。
②10%～15%生石灰溶液：
用于圈舍、排泄物消毒。
②0.5%过氧乙酸溶液：
用于喷洒地面、墙壁、食槽等。
⑥抗毒威：
1：
400稀释液喷洒，进行圈舍消毒。
灭蚊蝇的药液有敌敌畏、灭蚊灵、灭蝇灵等，但要注意羊只的安全。
3.定期驱虫每年于春、秋两季进行定期驱虫。
可根据当地常发的内外寄生虫种类，有目的地选择有效药物进行驱虫，并做好粪便中虫卵的无害化处理。
4.计划免疫所谓计划免疫就是针对当地曾发生过的某种（些）传染病及其流行季节，有计划地进行免疫预防接种。
包括口蹄疫、结核病、布氏病、梭菌等病的免疫接种。
波尔山羊及其杂交羊饲料调制技术
常用饲料及营养特性：
1、青绿饲料：
青绿饲料的种类很多，包括各种杂草，各种可利用的树枝、树叶，以及人工栽培牧草、叶菜类、水生青绿饲料等等。
2、青贮饲料：
这是一种将青绿多汁饲料切碎，压实、密封在青贮窑（池）或塑料袋内，经过乳酸发酵而制成的饲料。
青贮饲料的特点是气味酸甜，适口性好，营养丰富，可长期保存。
羊场和养羊专业户可将其作为冬季羊的优良饲料。
大麦、青玉米等作物的秸秆，花生藤、山芋藤及各种禾本科野草、树叶等都可作为青贮原料。
青贮料可代替日粮中粗饲料达50％，是波尔山羊冬季饲料。
青贮料必须品质优良不发霉，否则会引起胃肠紊乱。
3、干粗饲料：
干粗饲料为波尔山羊舍饲期或半舍饲期重要饲料。
包括青干草和各种农作物的秸秆、秕壳、藤蔓等，这是资源最为丰富、成本最低廉的饲料。
为了充分合理地利用这类粗饲料，必须采用科学合理的加工调制方法，以提高其饲用价值。
4、精饲料：
精饲料主要指禾本科作物、豆科作物的籽实以及加工副产品。
如玉米、大麦、大豆、麸皮、饼粕等，精饲料的可消化营养物质高，是波尔山羊的必需补充饲料，特别是宰前育肥和冬春枯草季节更应注意补充精饲料。
5、多汁饲料：
主要指胡萝卜、山芋、马铃薯、甜菜和南瓜等块根块茎类饲料，其特点是含水量高，干物质含量少，粗纤维含量低，维生素含量丰富，消化率高，是波尔山羊冬春季节的好饲料。
6、动物性饲料：
主要指鱼类、肉类和乳品加工的副产品以及其它动物产品的总称。
常用的有鸡蛋、鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹、全乳和脱脂乳等。
动物性饲料是高蛋白质饲料，一般含蛋白质在50％以上，成本比较高。
反刍动物一般很少使用动物性蛋白饲料，但在波尔山羊母羊的泌乳、种公羊配种高峰期、杂交羊的育肥阶段，可适当补充动物性饲料。
7、矿物质饲料：
天然饲料中都含有矿物元素，但存在着成分不全、含量不一等问题。
因此，在舍饲以及放牧中的波尔山羊繁殖母羊、种公羊和处于生长发育阶段的小羊都要适当补充一些矿物质。
含钙的矿物质饲料有贝壳粉、石粉等。
含钙、磷矿物质饲料主要有骨粉、磷酸钙类。
食盐可补充羊体所需要的钠和氯，并可刺激食欲，促进消化。
另外，
8、还需要微量元素——硫酸锌、硫酸锰、氯化钴、硫酸镁等。
注意事项精料供应要根据羊群结构、繁殖计划、放牧采食与营养需要的差异进行安排和供给。
冬春枯草季节供应的干草，应根据本地区枯草期长短来安排，如北方一般枯草期4个月～6个月，波尔山羊采食干物质的量是其体重的2．5％～3％，其中粗饲料占日粮的百分比：
断乳后羔羊60％，成年羊80％，在实际安排时要高出30％的量去落实。
人工牧草近年来，人工草场、改良天然的牧场面积不断增加。
人工草场的牧草可以解决冬季枯草季节的补饲用草和放牧。
1、干草的调制方法：
干青草、山芋藤、花生秆的调制主要是切短。
切短既可减少浪费，又可提高采食量。
一般切成3厘米～4厘米的小段，并尽可能把禾本科干草和豆科干草搭配混合饲喂。
经切短后的干草可用清水或淡盐水拌湿，再撒些精料一同喂羊，效果会更好。
精料根据需要可用些玉米粉、麸皮或配合饲料。
2、秸秆饲料的加工调制：
秸秆饲料主要为粗纤维，营养价值较低，适口性较差，只有经过加工调制，才能改善适口性，提高利用率和营养价值。
常用的方法是氨化和微贮。
氨化饲料：
由于氨能破坏秸秆中的木质素和纤维素之间的牢固程度，可以提高秸秆的消化率。
同时氨中所含的氮还可提高饲料的粗蛋白含量。
经氨化处理的秸秆或其它粗饲料，能增加含氮量0．8％～1％，可使粗蛋白含量增加5％～6％。
麦秸、稻草、玉米秆经氨化处理后喂羊可提高消化率30％左右。
秸秆氨化的具体方法是，将秸秆堆垛，一般在100千克秸秆中浇入20％的氨水12千克，其液氨的温度不低于20℃，逐层堆放逐层喷洒，最后用塑料薄膜密封。
也可将拌好的秸秆放入池中密闭或塑料袋内密封。
农户加工少量氨化饲料可利用尿素氨化，比例是1千克尿素、10千克水混合后可喷洒25千克秸秆，秸秆与喷洒的尿素水要充分混合均匀，拌好后可装入塑料袋、大缸或水泥池内，关键是要封严不漏气。
经处理的秸秆，春秋季需15天～20天，夏季7天～10天，冬季45天～50天的密封才能开启，开封后应放置1天～2天，使多余的氨挥发掉，方可饲喂。
氨化质量较好的饲料呈棕褐色，有糊香味。
羊经过1周多的适应后，采食量一般为100千克体重3．3千克～8．8千克，每次取用氨化秸秆要将塑料布盖好。
氨化饲料一般没有副作用，但应在喂前充分通风和混合均匀，万一发生中毒，每只羊可灌服食醋0．5升～1．5升以解毒。
波尔山羊肉羊春季产羔育肥方案
波尔山羊肉羊春季产羔育肥方案.母羊安排在每年的10~11月份配种,于第二年3~4月份产羔.7~8月份断奶.波尔山羊羔羊断后放牧跑加补饲,羔羊在11~12月份体重达40千克.左右时开始出栏上市.为元旦,春节提供优质肥羔肉.
优点:
母羊配种时,膘肥体壮,受胎率高.产羔时不必增添增温设备.哺乳后期,牧草充足.可以满足羔羊生长发育的营养需要.秋季短暂暂放牧可促进长膘.
缺点:
羔羊断奶后不久就进入深秋和初冬.牧草枯黄,营养降低,需要求及早补饲,肉羊.营养育肥成本提高。
养羊饲料的调制方法
青贮饲料饲料青贮后，可大量保存维生素、矿物质、蛋白质，具有软、甜、酸、熟、香的特点，若调制时加入尿素、氨化物、蛋白质等物质，青贮品质会更好。
但青贮饲料酸度大，有轻泻作用，开始饲喂时需要有一段时间的适应期，应跟粗料、精料配合，不能单一使用。
对怀孕母羊尽量少喂，产前15天停止饲喂。
若青贮饲料酸度过大，可用5%~10%的石灰乳中和后饲喂。
干草饲料干草饲料的适口性差，又加上有些牧草干后茎叶容易分离，羊常常挑食。
因此，用青干草喂羊时，需要将其切成1.5~2厘米的小段，喂老弱羊和羔羊时还可再短些。
秸秆饲料秸秆的特点是长、粗、硬，不便于羊采食，且消化率不高，除切短饲喂外，可采用浸泡法进行调制。
浸泡法：
将秸秆切成2~3厘米长的小段，用清水浸泡，使其软化，可以提高适口性，增加羊的采食量。
用淡盐水浸泡，羊更爱采食。
精细饲料麦麸可搅拌在饮水中饲喂，瓜干可单独饲喂。
谷类子实可磨成粉与粗饲料混合后饲喂，这样，精料会附着在粗料的表面，能增加粗料的适口性和采食量。
豆类子实需用开水浸泡或煮熟，磨成豆汁加上生物菌液饲喂，效果最好。
菜子饼需去毒后才能使用，可用4~5倍80℃~90℃的热水浸泡1.5小时，同时不断搅拌，沥干后与1.5~2厘米长的粗料混合饲喂。
多汁饲料可将鲜地瓜、南瓜、萝卜、白菜等多汁饲料切成细条，搅拌在粗料中，既能补充营养，又能改善饲料的适口性，增强羊的食欲，促进其胃肠道蠕动，减少瘤胃积食、肠道阻塞等疾病的发生率，提高消化率。
贵州白山羊
1、种公羊的选择标准
俗话说：
“公羊好，好一泼，母羊好，好一窝”。
从以下四个方面挑选。
1必须从双胞胎中选留，多胞胎更好，单羔不宜留种。
2体型外貌必须符合品种特征，发育良好，结构匀称，角颈粗大，鬐甲高，胸宽深，肋开张，背腰平直，腹紧凑不下垂，体躯较长大，四肢粗大端正，被毛短而粗亮，无附奶头为好。
3生殖器官发育良好，单睾、隐睾一律不能留种，睾丸大而对称，以手触摸富有弹性，不坚硬，这样精液量才多，品质好。
4雄性特征明显，精力充沛，敏捷活泼，性欲旺盛。
符合本品种种用等级标准，即特级、一级，低于一级不可留种。
2、种母羊的选择标准
①从每胎双羔、多羔中选留，单羔不能留种。
②外貌结构要求：
骨架大，四肢粗壮，鼻孔大，嘴头齐，角叉深，眼大，明亮有神，向外凸出，耳大而长，颈较粗，长短适中，颈肩结合良好，肋骨弓张，胸宽、深、腹园而大，背平腰长，肷窝大，尻体长宽而平，毛短而亮。
③生殖器官发育正常，乳房大、球形、基部宽广、左右大小对称、弹性好、无硬结，无附奶头。
④按本品种选育标准，必须是特级、一级、二级，低于二级不能留种。
3、山羊的青粗饲料
山羊能充分利用粗劣的各种粗纤维饲料，可分为青绿饲料和粗饲料。
青绿饲料：
各种藤刺灌丛，树叶野草，栽培牧草，如禾本科的黑麦草、扁穗雀麦、饲用燕麦等，豆科牧草紫云英、箭舌豌豆、紫花苜蓿、红三叶、白三叶等，都是山羊的好饲料。
豆科牧草和树叶，是蛋白质的重要来源。
豆科牧草不宜空腹喂，应与禾本科等其他牧草按1/3-1/4比例混喂，量不宜过多，以免瘤胃臌气。
粗饲料：
主要是各种干草，作物秸秆、秕壳等。
特别是黄豆秆、荚壳，花生藤、叶等，营养价值较高，是山羊越冬，草料枯竭时的主要补充饲料。
油菜秆、玉米芯等粉碎后，也可拌适量精料饲喂山羊。
这些粗饲料经氨化等方法加工处理后饲喂，可提高营养价值。
粗饲料的干贮品，也可与羟甲基尿素（缓释尿素）等营养型添加剂、能量精料等混合后饲喂山羊，可显著地提高补饲的营养效果。
山羊的多汁饲料：
各种块根、块茎、瓜类、蔬菜类、青贮料，都是山羊喜食的饲料。
饲喂多汁饲料应注意两点：
一是要补充蛋白质的不足；二是要注意防止红薯、马铃薯等黑斑病、龙葵素、亚硝酸盐中毒。
多汁料每只羊每天应喂给0.5-1公斤，并应由少到多饲喂。
山羊的精饲料：
我县传统方法饲养山羊，很少补饲精料。
为了养好山羊，应在充分放牧的情况下，结合补饲精料，特别是对怀孕母羊、哺乳母羊、羔羊、商品羊育肥后期及羊群越冬时的补料，显得更加重要。
用豆类（黄豆等）补饲养羊，应煮熟或者炒熟，能提高蛋白质的消化利用率，各类谷物、籽实、饼渣、粮油副产品，都是养羊的精饲料，有的饼类，如油菜饼、棉籽饼（我县很少使用）等含毒，应采用坑埋，水泡等方法处理脱毒后与其他谷物精料混合喂羊，效果才好。
喂给精料的数量，补喂的时间，应视羊的产羔状况（多羔或单羔），养羊户的条件和能力，并结合养羊成本核算等综合情况而定。
山羊补饲参考配方
原料名称
育肥山羊
妊娠山羊
哺乳山羊
羔羊
玉米
60
60
60
65
小麦
14
20
18
13
统糠
12
2
1.2
1.2
豆粕
5
10
10
10
油饼
5
5
5
5
鱼干（粉）
1
3
3
磷酸氢钙
1
1
1
1
石粉
1
1
1
10
食盐
1
1
0.8
0.8
合计
100
100
100
100
以上参考配方为遵义市品改站实施丰收计划项目时统一制订。
矿物性饲料及维生素
矿物性饲料：
山羊的矿物性饲料主要有钙、磷、钾、钠、镁、锌等，其中以补给钠（食盐）最必需，每只羊每天补给2-10克，食盐过量会引起中毒。
矿物性饲料缺乏，会引起各种缺乏症，所以，在山羊饲养中，应注意平衡供给。
在常量元素中，钙、磷、镁、钾、钠、硫等6种是山羊所必需的，它们对骨骼组成，内分泌，保持正常生理机能，维持机体正常生长发育和生产都起着重要的作用。
山羊对几种常量元素每日净需要量推荐如下表。
山羊生产状况
钙
磷
镁
钾
钠
维持量（mg/kg体重·日）
20
30
3.5
50
15
妊娠（g/kg胎儿）
11.5
6.6
0.3
2.1
1.7
泌乳（g/kg奶）
1.25
1.0
0.4
2.1
0.4
生长（g/kg体重）
10.7
6.0
0.4
2.4
1.6
32公斤以上生长（g/kg体重）
0.4
0.4
真实吸收率（%）
30
65
20
90
80
山羊的添加剂
营养型添加剂：
山羊最常用、最重要的营养型添加剂是饲用缓释尿素，如南京农业大学研制的羟甲基尿素，我省研制、生产的磷酸尿素，省兽科所生产的金维蛋白等，均安全有效。
用羟甲基尿素100克配合300克玉米粉的混合料，蛋白质水平相当于500克黄豆的蛋白质量，以拌和粗饲料喂山羊效果最为显著。
拌和的粗饲料含蛋白质应达11%的比例为好，饲喂非蛋白氮添加剂应补给能量饲料。
也可直接用尿素饲喂山羊，但要严格控制数量，并注意饲喂方法，否则会引起中毒。
尿素用量按山羊体重每5公斤每日1克，最大量不能超过15克，即山羊个体再大也不能超15克，应分为两次喂给，饲喂时可混在精料中喂给，不能化成水，喂后1-2小时内不能饮水。
添加尿素时应由少到多，几天后才逐渐达到添加量。
若山羊发生尿素中毒，可灌服食醋解毒。
非营养型添加剂：
主要是各类生长促进剂，如“生长素”、“瘤胃素”、“生物酶制剂”等。
通过对生理机能的调节，对营养物质利用率的提高，促进新陈代谢等，达到促进山羊生长，增加羊肉产量的目的。
各种添加剂的应用，一定要注意对人、畜无害，符合国家食品卫生检验的要求标准。
山羊的繁殖与饲养管理
1、适度规模养羊的组群选择
养羊户的最佳组群选择是：
无论多少只羊起步，羊群中除配种公羊外，其余都是3—5岁母羊，其原因有以下三点：
1骟羊养一年仅能多增1倍体重，母羊养1年可增加产品2—3倍。
2据对贵州白山羊、罗甸黑山羊的测定：
从1产到7产产羔率逐渐上升，提高了70%左右，7产左右达到高峰，以后又逐渐下降。
3第一产到第二产的间隔时间比3岁以上母羊的间隔多2—3个月。
因此，按最佳组群方式，能尽快获得好的经济效益。
另外，品种、环境相同，春季产羔率比秋季高10%左右；初配母羊体重越大，双羔率增加。
2、山羊育肥的年龄及时间
根据山羊的生长规律，最佳育肥年龄从6月龄开始，要求育肥4个月，10月龄时体重达25kg以上出栏。
成年淘汰羊的育肥，主要是胴体增加脂肪，一般育肥2个月即可出栏。
贵州育肥山羊的时间以8—11月为好，其原因是：
一、气温在15℃～25℃之间，适宜山羊育肥长肉；二、正值秋末，草籽结实成熟，营养丰富；三、春产羔此时多数已达6月龄左右。
放牧。
充分利用草山灌丛资源条件及山羊善于利用粗饲料的优势，以放牧为主。
每天应放牧10～12小时，达到3个饱，争取4个饱。
山羊一般育肥前期食欲旺盛，后期较差。
要充分利用秋后留茬地，利用草籽、野生果实等，提高育肥效果。
对草场可采取分片轮牧。
补料。
结合放牧，每天补给配合精料150～250克。
以增加育肥速度和效果。
用豆类补料要煮、炒熟后，才能饲喂。
舍饲育肥。
无放牧条件时，采取舍饲育肥。
以优质禾本科、豆科鲜草、干草，氨化、青贮、微贮饲料，加工副产品等，配合精饲料育肥。
豆科牧草单一喂羊，易引起瘤胃臌气，山羊采食量还会下降，总消化率也有降低，因此，应与能量饲料或禾本科牧草混喂效果才好。
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