公共场所日常性卫生管理要求.docx

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公共场所日常性卫生管理要求

公共场所日常性卫生管理要求

第一：

从业人员个人卫生的日常性管理

1、从业人员个人卫生的内容

1、仪容仪表卫生公共场所从业人员的头发一定要清洁。

发型和长发应以不影响工作和卫生为宜。

女性从业人员可轻妆淡抹。

工作时着装一定要整齐，不应穿背心、拖鞋或超短裙。

工作服的式样、面料应表现行业特点，能起劳动保护作用，并且应美观大方、穿着方便。

工作服要勤洗勤换、定期消毒。

2、洗漱卫生每个从业人员都应该坚持做到勤洗衣服、勤洗澡，保持体表的内、外衣的清洁。

还要坚持每日早晚刷牙，并养成饭后嗽口的习惯，以防口臭。

3、交际卫生从业人员在与旅客交往时，举止要大方，有礼貌。

交谈时，距离不宜太近，以免传播呼吸道疾病。

收款处应备有海绵水盒，不要沾口水点钞票，以减少疾病传播的机会。

4、工作环境及工，用具卫生宾馆，旅馆，抬待所，咖啡厅，茶座等行业的工作人员使用的抹布一定要清洁卫生，并力求做到专布专用和物见本色，还要定期消毒。

理发店，美容店的从业人员给顾客刮脸或做面部美容时，要戴口罩，并且不得使用公用面巾擦脸，在为患有皮肤病的顾客理发或美容后，其工具一定要坚持消毒。

浴池的修脚工修脚时要注意垫好布巾，并应一客一换巾。

所有公共场所从业人员个人的日常生活用品和用具都不得与顾客的混用。

工作间的物品摆放要合理、整齐、清洁，房间色彩要协调。

工作人员的生活用房或工作用房要与仓库，保管室、客房分设，以防传染疾病。

5、饮食卫生所有公共场所的管理人员和从业人员进餐应有专用食堂，一般不要与顾客或旅客同在一个食堂用餐。

每个职工要用自己的餐具，职工之间，尤其是与顾客、旅客之间不得混用。

各经营单位应合理安排职工进餐时间，避免从业人员将饭菜带到服务岗位食用。

有些服务人员为表示对顾客热情、友好，将个人茶具借给顾客使用这种不卫生的现象应予杜绝。

此外，还要注意不喝生水，不吃污秽不洁及腐败变质的食物。

生食瓜果要洗涤干净，防止病从口入。

2、从业人员个人卫生的管理要求

1、要求从业人员认真学习，遵守有关卫生法规和制度，并按规程进行操作。

2、“四勤”（勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤剪指甲）

3、工作时间不吃零食、吸烟、喝酒。

4、不对着别人打喷嚏、咳嗽、不随地吐痰。

5、工作时克制掏耳朵、抠鼻孔、擤鼻涕、挠头皮等不良习惯。

6、注意衣装整洁。

7、从业人员应定期进行健康体检，对疑似病人要及时报告卫生行政部门以便随时安排检查、确诊。

第2、各行业日常性卫生管理要求

一、住宿业卫生要求

1、各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观地面无果皮、痰迹和垃圾。

2、各类旅店应有健全的卫生管理制度。

3、被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。

星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。

4、公用茶具应每日清洗消毒。

清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味。

5、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒。

6、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。

脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。

清洁的脸（脚）分、拖鞋的表面应光洁无污垢、无油渍，并不得检出致病菌。

7、旅店的公共卫生间应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。

8、各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

各类州应做到室内外无集约经营孳生场所。

蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。

9、店内自备水源与二次供水水质应符合GB5749规定。

二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

10、旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。

11、旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。

12、地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要求等执行《人防工程平时使用环境卫生标准》的规定。

地下室旅店内禁止生火取暖和做饭。

13、旅店的内部装饰及保温材料不得对人体有潜在危害。

14、空调装置的新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洁或更换。

15、住宿场所内禁止吸烟，张贴明显禁烟标志。

二、文化娱乐场所卫生要求

1、文化娱乐场所室内外环境应整洁、美观、地面无果皮、痰迹和垃圾。

2、文化娱乐场所要有健全的卫生制度。

3、影剧院、音乐厅、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅等场所内禁止吸烟，宜设专门吸烟室。

4、放映电影的场次间隔时间不得少于30min，空场时间不少于10min.换场时间应加强通风换气。

5、观众厅及其他文化娱乐场所的座位套应定期清洗保持清洁。

6、立体电影院供观众使用的眼镜每场用后应经紫外线消毒，或使用一次性眼镜。

7、呼吸道传染病流行季节必须加强室内机械通风换气和空气消毒。

8、剧场及其他文化娱乐场所内严禁使用有害观众健康的烟雾剂。

9、舞厅在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉。

10、观众厅内及其他场所厅（室）内使用的装饰材料不得对人体有潜在危险。

11、放映录相电视的最近视距为显示屏幕对角线长度的4倍。

采用投影的视距为屏幕宽的1.5倍。

12、酒吧、茶座、咖啡厅等场所内供顾客使用的饮（餐）具应符合茶具的消毒判定标准。

13、舞厅平均每人占有面积不小于1.5㎡（舞池内每人占有面积不小于0.8㎡），音乐茶座、卡拉OK、酒吧、咖啡室平均每人占有面积不小于1.25㎡。

14、文化娱乐场所内禁止吸烟，张贴禁烟标志，通风处设置吸烟室。

三、公共浴室日常性卫生要求

1、公共浴室应设有更衣室、浴室、厕所和消毒等房间。

更衣室（包括兼作休息室）必须有保暖、换气设备，地面要防渗、防滑。

2、浴室应设气窗，保持良好通风，气窗面积为地面面积的5%。

3、浴室地面坡度不小于2%，屋顶应有一定弧度。

4、新建、改建、扩建的浴室内不得设池浴。

5、目前尚不能取消的池浴，在池浴间内必须设置淋浴喷头，池浴内的喷头数按更衣室床位数的1/5设置。

相邻淋浴喷头的间距不小于0.9㎡.

6、池浴每晚要彻底清洗，经过消毒后再换水户池水每日至少要补充2次新水，每次补充水量不小于池水总量的20%。

7、盆浴间须设淋浴喷头，顾客用毕的浴盆应清洗消毒。

8、公用茶具应做到一客一洗一消毒，拖鞋和修脚工具每客用后应消毒。

茶具、毛巾和拖鞋消毒应执行GB9663中表2的规定。

修脚工具应执行GB9663有关理发用具消毒要求，宜采用紫外线消毒箱消毒。

9、浴室内不设公用脸巾、浴巾。

严禁出租内衣裤。

10、更衣室（包括兼作休息室）所用垫巾应及时更换、保持清洁整齐。

11、浴室内及其卫生间应及时清扫、消毒，做到无积水、无异味。

12、应设有禁止患性病和各种传染性皮肤病（如疥疮、化脓性皮肤病、广泛性皮肤霉菌病等）的顾客就浴的明显标志。

13、有顾客住宿的公共浴室，住宿用床上用品应符合旅店业卫生标准中有关规定。

公共浴室附设的理发店、美容店应执行GB9666规定。

14、公共浴室内禁止吸烟，张贴禁烟标志，通风处设置吸烟室

四、理发店、美容店日常性卫生要求

1、理发店、美容店的环境应整洁、明亮、舒适。

2、理发店、美容店应有健全的卫生制度，店内应有毛巾消毒柜和理发工具消毒箱。

3、工作人员担任时应穿清洁干净的工作服，清面时应戴口罩。

4、理发用大小围巾要经常清洗更换。

5、脸巾应洁净，每客用后应清洗消毒，其细菌数应符合GB9663要求。

6、美容工具、理发工具、胡刷宜使用后应消毒，不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌。

胡刷宜使用一次性胡刷。

理发工具宜采用无臭氧紫外线消毒。

理发刀具、美容工具配备的数量应满足消毒周转所需。

7、理发、烫发、染发的毛巾及刀具应分开使用清洗消毒后的工具应分类存放。

8、供顾客使用的化妆品应符合GB7916规定。

9、必须备有供患头癣等皮肤病顾客专用的理发工具，并有明显标志，用后即时消毒，并单独存放。

10、正特、副特、甲、乙级烫发店，染发店和美容院必须设有单独操作间，并有机械排风装置。

无单独操作间的普通理发店应设烫发、染发工作区，还应设有效的抽风设备，控制风速不低于0.3m/s.

11、毛巾与座位的比：

正副特级5：

1，甲乙级4：

1，丙丁级不少于3：

1，干毛巾3：

1。

12、美容院（店）工作人员在美容前双手必须清洗消毒，工作时就带口罩。

13、美容用唇膏、唇笔等应做到一次性使用，一般美容店不得做创伤性美容术。

14、理发店和美容店地下的碎发要及时清扫，保持室内清洁。

理发和美容工具应摆放整齐，做到操作台上和刀具等用品表面无碎发残留。

15、新开业的理发店、美容店营业面积必须在10㎡以上，已开业的应逐步达到上述的最低要求。

并应有良好的采光面。

16、店内应设理发、美容工具洗涤消毒的设施。

17、理发店地面应易于冲洗，不起灰，墙面台度要有1.5m高的瓷砖、大理石贴面或油漆。

五、游泳场馆日常性卫生要求

1、游泳场所的通道及卫生设施应保持清洁无异味并应定期消毒。

2、为防止人工游泳池生长藻类，池水中加入0.5-0.5mg/L硫酸铜。

发现藻类时的最大加药量不应超过1.0mg/L.

3、浸脚消毒池水的含氯量应保持5-10mg/L，须4h更换一次。

儿童涉水池连续供给的新水中的余氯尝试应保持0.3-0.5mg/L.

4、人工游泳池在开放时间内应每日定时补充新水，保证池水水质有良好的卫生状况。

5、严禁患有肝炎、心脏病、皮肤癣疹（包括脚癣）、重症砂眼、急性结膜炎、中耳炎、肠道传染病、精神病等患者和酗酒者进入人工游泳池游泳。

6、禁止出租游泳衣裤。

7、新、改、扩建游泳池应有循环净水消毒设备，并有氧化消毒的防护措施。

8、人工游泳池（场、馆）必须严格实行健康合格证制度，无当年健康合格证者，一律不得入池游泳。

六、体育馆日常性卫生要求

1、体育馆应有机械通风装置。

使用空调时观众席的新风量每人每小时不低于20m3。

2、体育馆内禁止吸烟。

3、根据观众厅的座位数分设有相应蹲位的男女厕所，厕所应有单独通风排气设施并无异味。

4、供观众饮用的水须经消毒，其水质符合GB5749规定。

5、应采用湿式清扫，及时清除垃圾，保持环境整洁。

6、公用茶具、口巾等要在专用消毒间消毒。

消毒的茶具应达到GB9663中的要求。

7、体育馆作其他公共场所使用时应执行相应的公共场所卫生标准。

七、图书馆、博物馆、美术馆和展览馆日常性卫生要求

1、使用面积超过300㎡的图书馆、博物馆、美术馆和展览馆均应有机械通风装置。

2、馆内采用湿式清扫，及时清除垃圾、污物、保持馆内整洁。

3、馆内禁止吸烟。

4、阅览室内不得进行印刷和复印，保持室内空气清洁。

5、厅内自然采光系数不小于1/6，人工照明应达到光线均匀、柔和、不眩目。

6、馆内的卫生间应有单独通风排气设施，做到无异味。

7、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆作其他公共场所使得地，应执行相应的公共场所卫生标准。

八、商场（店）、书店日常性卫生要求

1、商场（店）、书店营业厅应有机械通风设备。

有空调装置的商场（店）、书店，新风量不低于20m3（h.人），进风口应远离污染源。

2、新建、改建、扩建的商场（店）、书店营业厅应利用自然采光，采光系数不小于1/6.

3、店内应清洁整齐。

采用湿式清扫，垃圾日产日清。

4、店内禁止吸烟，大型商场应设顾客休息室和宜设顾客吸烟室。

5、大中型商场须设顾客卫生间。

卫生间应有良好通风排气装置，做到清洁无异味。

6、综合商场内出售食品、药品、化妆品等商品的柜台应分设在清洁的地方。

出售农药、油漆、化学试剂等商品，应有单独售货室，并采取防护措施。

7、出售旧衣物等生活用品的商店，应有消毒措施和消毒制度，旧衣物必须经消毒后方可出售。

8、商场（店）、书店作其他公共场所使用时应执行相应的公共场所卫生标准。

九、医院候诊室日常性卫生要求

1、候诊室应保持清洁、整齐、安静。

2、室内应采用湿式清扫，垃圾废弃物应日产日清。

卫生间应随时清扫、消毒、保洁。

3、候诊室应有通风设施，保持室内空气新鲜。

4、候诊室内禁止吸烟及从事污染环境的其他活动。

5、候诊室内应设有痰盂和污物箱。

痰盂和污物箱应每日清洗和消毒。

6、不得在候诊室内出售商品和食物。

7、应有健全的消毒制度，疾病流行时应加强消毒（传染病专科医院应一天一消毒）。

8、候诊室内不设公用饮水杯。

9、新建区、县级以上的医院应设分科候诊室。

十、公共交通等候室日常卫生要求

1、等候室（含机场隔离区，下同）的内外环境应清洁整齐，地面应无垃圾废弃物和痰迹等。

2、等候室的室内外应设置足够数量的果皮箱等卫生设施，并保持清洁，做到定期消毒，垃圾储运应密闭化，日产日清。

3、等候室内应设公共饮水处，未经消毒的公用茶具不得供旅客使用。

供水设施及饮水水质应符合卫生要求和GB5749规定。

4、等候室应按旅客流量设置相应数量的卫生间。

卫生间的而已应合理，必须有单独通风排气系统，卫生间内不得设座式便器。

卫生间地面、墙裙应使用便于清洗的建筑材料，有地面排水系统，卫生间应每日定时清扫，做到无积水、无积粪、无明显臭味。

5、等候室内禁止吸烟。

宜在有通风设施地方设单独吸烟区。

6、等候室应有防虫、防鼠设施并保持完好有效，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及氧密度应达到全国爱卫会的考核规定。

十一、公共交通工具（旅客列车车厢、轮船客舱、飞机客舱等）日常卫生要求

1、火车、轮船、飞机上的饮水水质应符合GB5749要求。

贮水箱及蓄水设施应定期清洗消毒。

2、供旅客使用的卧具、铺位、席位必须整洁卫生。

火车硬卧车厢卧具应单程更换，软席车厢卧具应一客一换。

轮船供三等舱以上旅客使用的卧具应一客一换，供应四、五等舱的卧具应保持清洁。

飞机旅客座位头片应做到一客一换，公用毯用后应及时消毒、加封。

3、火车、轮船应有茶具消毒设备，未经消毒的公用茶具不得供旅客使用。

飞机上供旅客全貌物茶具、餐布等须消毒后上机，应严格执行储藏规定。

4、旅客用毕的一次性塑料饮餐具等窗口应用时处理，集中销毁。

5、旅客列车、轮船、飞机上的卫生间的卫生设施应保持完整。

卫生间内无积水、无积粪、无明显臭味。

火车和轮船内的厕所不应设座式便器。

飞机内的厕所应按要求在马桶内投放化粪剂及消毒剂。

6、车厢和客舱内的蚊、蝇、蟑螂指数及鼠密度应达到全国爱卫会考核规定。

若发现四害，应立即杀灭。

车厢和客舱用于消毒的杀虫和灭鼠的药物，不得有损于人体健康。

7、旅客的固体废弃物应统一装袋，应停站时集中处理，不得随意向窗外抛弃。

8、车厢和客舱内禁止吸烟，应有禁烟的明显标志和管理制度。

宜在通风处置吸烟区。

9、严禁携带腥、臭物品及其有碍公共卫生的物品进入车内。

10、旅客列车驶经市区、大桥、隧道和停车五分钟以上的车站要锁闭厕所，不得随意倾倒垃圾、粪便、污水，保持周围环境清洁。

十二、饭馆（餐厅）日常卫生要求

1、餐厅内外应保持清洁、整齐，清扫时应采用湿式作业。

2、各类空调饭馆（餐厅）内必须设洗手间。

食（餐）具应执行GB14934规定。

3、供应的饮水应符合GB5749规定。

二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池窗口内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

4、餐厅每个座椅平均占地面积不得低于1.85㎡。

5、旅店内的餐厅必须与客房、厨房分开，要有独立的建筑系统及合理的通道相连接。

6、餐厅内部装饰材料不得对人休产生危害。

7、根据餐厅席位数，在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所，厕所采用水冲洗式，禁止设座式便桶，厕所内应有单独排风系统。

8、餐厅应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施，应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定。

十三、足浴场所日常卫生管理要求

1、足浴场所内外环境应当整洁卫生，病媒生物密度应当符合国家有关卫生标准。

2、足浴场所实际使用面积应当不小于50平方米，供足浴使用的席位平均面积不得低于4平方米/个，并有良好的采光和照明。

3、足浴场所内部装饰及保温材料不得对人体产生危害。

4、足浴场所应当配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备及废弃物存放专用设施设备。

5、公共卫生间应当配备相应的水冲式便器，四周墙面瓷砖宜在1.5米以上，有流动洗手设施和独立的排风设施，保持清洁无异味。

公共卫生间内便器宜为蹲式，采用坐式的应当提供一次性卫生坐垫。

6、足浴场所应当采用自然或机械通风，室内空气质量应当符合《旅店业卫生标准》（GB9663）。

7、使用集中空调通风系统的，其新风口应当设在室外空气较清洁的地方，新风量不小于30m3/（h.p），符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》的规定。

使用分体空调的，应当定期对滤网等进行清洗，保持滤网表面清洁。

8、足浴场所室内安装的燃气热水器应当有强排风装置。

9、顾客饮用水质应当符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749）要求。

供顾客饮水的设备应当持有省级以上卫生行政部门许可批准文件。

10、饮具、毛巾、拖鞋、足浴用容器和修脚工具等公共用品用具，应当一客一换一消毒。

饮具、毛巾、拖鞋、足浴用容器等应当符合《旅店业卫生标准》（GB9663）中公共用品用具消毒要求。

修脚工具应当执行《理发店、美容店卫生标准》（GB9666）中有关理发用具消毒要求，提倡使用一次性修脚刀片。

11、公共用品用具外送清洗消毒的，应当选择有资质的清洗消毒单位，签订有效的清洗消毒协议。

12、一次性公共用品用具不得重复使用。

13、足浴场所应当配备专（兼）职禁烟劝阻员，并在大厅、过道、足浴间、公共卫生间等设置明显的禁止吸烟警语和标志。

14、足浴场所不得从事医疗行为或宣传医疗作用和效果。

15、足浴场所提供的食品、化妆品、足浴用材料等应当符合国家有关标准和规定的要求。