丝瓜种植信息.docx

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丝瓜种植信息

丝瓜

丝瓜，为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。

茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。

国内外均有分布和栽培。

果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

一简介

丝瓜，为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。

茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。

国内外均有分布和栽培。

二形态特征

一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。

卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。

叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂，裂片三角形，中间的较长，长8-12厘米，顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

雌雄同株。

雄花：

通常15-20朵花，生于总状花序上部，花序梗稍粗壮，长12-14厘米，被柔毛；花梗长1-2厘米，花萼筒宽钟形，径0.5-0.9厘米，被短柔毛，裂片卵状披针形或近三角形，上端向外反折，长约0.8-1.3厘米，宽0.4-0.7厘米，里面密被短柔毛，边缘尤为明显，外面毛被较少，先端渐尖，具3脉；花冠黄色，辐状，开展时直径5-9厘米，裂片长圆形，长2-4厘米，宽2-2.8厘米，里面基部密被黄白色长柔毛，外面具3-5条凸起的脉，脉上密被短柔毛，顶端钝圆，基部狭窄；雄蕊通常5，稀3，花丝长6-8毫米，基部有白色短柔毛，花初开放时稍靠合，最后完全分离，药室多回折曲。

雌花：

单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状。

有柔毛，柱头3，膨大。

果实圆柱状，直或稍弯，长15-30厘米，直径5-8厘米，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维，由顶端盖裂。

种子多数，黑色，卵形，扁，平滑，边缘狭翼状。

花果期夏、秋季。

丝瓜籽。

三生长习性

喜温暖气候，耐高温、高湿，忌低温。

四地理分布

我国内地的广东、广西、海南、湖南等地都有栽培；台湾的台南、高雄、屏东是主要产地。

在世界范围内，丝瓜种植分布于热带和亚热带地区，东南亚、南亚、南美洲、撒哈拉以南非洲都有丝瓜种植，欧美地区也有一些家庭种植丝瓜，但尚未形成规模化种植。

五分类

丝瓜分为有棱的和无棱的两类：

有棱的称为棱丝瓜，瓜长棒形，前端较粗，绿色，表皮硬，无茸毛，有8～10条棱，肉白色，质较脆嫩。

无棱的称为普通丝瓜，俗称“水瓜”。

常见品种有：

蛇形丝瓜和棒丝瓜。

蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。

棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3～5厘米，瓜皮以绿色为主。

六食用价值

丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。

丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。

丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

丝瓜眼膜：

丝瓜是护肤的好原料，将未成熟的丝瓜去皮、去籽，捣成泥，涂于眼部，有抗过敏、洁肤、增白的效果，建议每周做1～2次，每次10分钟。

丝瓜是家中美味的家常菜肴，还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。

长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

七栽培技术

丝瓜喜温暖气候，耐高温、高湿，忌低温。

对土壤适应性强，宜选择土层深厚、潮湿、富含有机质的砂壤土，不宜瘠薄的土壤。

中国南、北各地普遍栽培。

也广泛栽培于世界温带、热带地区。

云南南部有野生，但果较短小。

选用优质、丰产、商品性佳、适合市场的品种。

冬春栽培要选择长棒形，市场面向港澳及华南地区的品种，如碧绿、双青、绿旺等；夏秋栽培宜选择面向本岛市场的短棒形品种，如泰国丝瓜等。

用种子繁殖，直播或育苗移栽法。

直播法：

3-4月，整地作畦，宽约3m。

种子经浸种催芽，于畦面两边播种2行。

株距35cm，开穴，每穴播3粒种子，1hm2约需种子300-450g。

育苗移栽法：

2-3月，在保温苗床上，用营养钵育苗当瓜苗长出2-3片真叶时，即可移植。

栽植密度同直播。

1整地栽种

生产用地要选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、PH值中性略酸的沙壤为宜。

海南的土壤一般都偏酸，而且土壤有机质的含量偏低。

整地时，一般每亩要撒施石灰50-100公斤，调节土壤的酸碱度；基肥以腐熟农家肥为主，辅以NPK复合肥、尿素、过磷酸钙、饼肥，一般每亩施农家肥2000-3000公斤，

N、P、K复合肥50公斤，尿素30公斤，过磷酸钙40公斤，饼肥30公斤。

最好是一起混合腐熟后再做基肥施放。

一般基肥的施放量占丝瓜总生产期用量的2/3。

起畦一般宽为1.40米（包沟），畦宽为30-35厘米，长度以实际大田为准。

丝瓜不耐热，最好实行地膜覆盖栽培。

覆膜时，尽可能选晴天无风的天气，地膜要紧贴土面，四周要封严盖实。

地膜的选择有：

白色地膜对土壤增温效果较好；黑色地膜对抑制杂草生长效果显著；银灰色地膜能有效避免蚜虫危害。

2播种种期

播种期：

根据栽培季节、气温条件和市场需求选择适宜播种期。

种子质量：

必须符合GB16715.1-1996中2级以上要求。

种子纯度不低于95%，净度不低于99%、发芽率不低于90%，水分不高于8%。

播种量：

根据丝瓜的种植密度，一般每亩大田种植800-1200株，每穴播种2粒，用种量约350-500克。

丝瓜移栽成活率较低，一般采用直播方式。

单行种植，株距为30-50厘米，每穴播种2粒，深度为1-2厘米，种粒平放，土壤田间持水量75%为宜，如过干可浇水少许，播后盖干草，以保温保湿。

播种宜选择晴天进行，覆膜栽培，破孔尽可能小些，以免风大时掀膜。

3田间管理

苗期，每星期追肥1次。

结果期，每采收1-2次，追肥1次，肥料以人畜粪尿和复合肥为主。

整个生长期，经常进行中耕除草、培垄。

适时进行人工引蔓、绑蔓，以辅助其上架或上棚，棚架高2m。

上棚前的侧蔓均摘除，上棚后的侧蔓一般不再摘除。

盛果期，摘除过密的老黄叶和多余的雄花，把搁在架上或被卷须缠绕的边幼瓜调整垂挂在棚内生长，摘除畸形瓜。

4适时采收

丝瓜从开花至商品成熟约10-12天，采收标准，瓜身饱满、匀称，果柄光滑，瓜身稍硬，果皮有柔软感而无光滑感，手握瓜尾部摇动有震动感。

采摘时果实要保持完整。

5养护茎蔓

在深冬丝瓜管理中务必要注意调节好营养生长与生殖生长的平衡，养好茎蔓。

在管理丝瓜时，不要过于促花促瓜。

若为追求产量，强行促花促瓜，势必造成营养分配失衡，茎蔓会因得不到充足的营养而细弱、生长缓慢，导致植株早衰，产量降低。

合理留瓜深冬时节，丝瓜植株生长缓慢，可改高温季节“2~3片叶留一个瓜”的留瓜方式为“5~6片叶留一个瓜”。

适时浇水施肥伤根或根系不发达，植株生长所需的水分和养分供应不足也是造成茎蔓细弱的重要原因。

丝瓜为喜高温作物，尽管其根系发达，但是在冬季地温偏低时，根系生长速度也会变慢。

特别是一次性水肥过大，很容易大幅度降低地温而造成伤根，进而导致茎蔓细弱、生长缓慢。

因而应本着“膜下浇小水，重施养根肥”的原则进行浇水施肥。

冲肥时应以促根养根的优质生物菌肥为主，每亩每次冲施50~60公斤即可，并配合适量的优质复合肥。

同时，浇水施肥后要注意闭棚升温，提高地温。

6病害防治

花腐病、绵疫病

在高温高湿的情况下，花腐病或绵疫病均可导致烂花现象的发生。

菜农朋友可以选择克露、安克、雷多米尔等药剂进行叶面喷施，或在蘸花药中加入部分药剂防治病害。

另外，不妨尝试以下蘸花药方：

以4斤水为例，冬天时应加入3包坐瓜灵，2支奈乙酸，10毫升2，4—D，1支花蕾保，12毫升丝瓜顺直保花素，15毫升绿之源，1瓶腐烂灵。

白粉病

实行轮作，合理密植，清沟排渍，增施磷钾肥，不偏施氮肥，病初期摘除病叶集中烧毁；

药剂防治：

以预防为主，于生长初期、开花盛期、座果期各喷一次25%阿米西达悬浮剂1500倍液；也可采用27%高脂膜乳剂80-100倍液，于发病初期喷洒叶片，形成保护膜防病。

或发现叶片有零星小粉斑时应立即施药防治，可喷施10%世高水分散粒剂2000倍液、40%灭病威悬浮剂500倍液、20%粉锈宁乳油1000倍液、粉锈立克600-800倍液、25%百科乳油2000倍液、百里通2000倍液，交替使用，隔5-7天一次，连续2-3次

烟粉虱

1、清除田边杂草，消灭其中间寄主及滋生基地；

2、药剂防治：

喷施25%阿克泰水分散粒剂7500倍液，或天王星乳油4000倍液、敌蚜虱500-1500倍液、速扑杀1500倍液，交替使用，隔7-10天一次，连续2-3次。

相邻田块最好能同时喷药。

瓜绢螟

幼虫从5月开始危害，7-9月发生量大，危害最重。

防治方法：

幼虫发生期及时摘除卷叶，消灭藏匿在其中的幼虫和蛹；

幼虫左盛发期及时喷药防治，可喷施5%美除乳油1500倍液，或52.25%农地乐乳油1000倍液、5%卡死克乳油1000-2000倍液、50%杀螟松乳油1000倍液。

交替使用。

八药用功效

1抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2健脑

由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。

3抗病毒，抗过敏

丝瓜提取物（Lo43）对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%。

在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

4治鼻窦炎

干丝瓜用铁锅焙焦，研成细磨末。

每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

小百科：

鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症，为一种鼻科常见多发病。

可分为急性和慢性两类，急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎，以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征;慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎，以多脓涕为主要表现，可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。

5治咽喉炎

嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。

每日1匙，每天3次。

小百科：

咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。

急性咽炎常为病毒引起，其次为细菌所致。

慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作，转为慢性，或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。

6治风寒咳嗽

丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。

小百科：

风寒咳嗽，风寒犯肺，肺失宣肃，则见咳嗽频作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽痒声重;风寒外束，腠理闭塞，则恶寒无汗，头身疼痛;舌淡红，苔薄白，脉浮紧或指纹浮红为风寒表证之征。

九丝瓜种植成本与收益

1种丝瓜——丝瓜络的市场前景和效益分析

丝瓜络是老熟丝瓜的果实去掉果皮和种子后剩余的部分。

由于其发达的纤维、耐用耐磨的性能，具有纯天然、无污染、方便清洗、残留物对人体无危害的特点，是家庭厨房必备的洗刷用品，我国每年的消耗量很大。

丝瓜络是理想的天然搓布，可以加工成各种浴巾等。

用丝瓜络搓背具有活血化淤和保健作用，作为浴室用品很受欢迎，特别是高档浴室用量较大。

日本、韩国等地，多加工成一次性搓布，每年大量从我国进口。

我国香港特别行政区每年用量也较大。

丝瓜络具有通筋活血的作用，是优良的中药材。

可以与很多中药配伍，制成各种汤剂和中成药。

我国是丝瓜络的传统出口国，每年都有大量的丝瓜络出口到国外，在安徽、广东等地形成了一定规模的丝瓜络出口基地。

效益分析：

丝瓜络的产量比较高，一般每667平方米可产干丝瓜络100～120千克。

作为中药材出售每500克价格8～10元，每667平方米收入为1500～2000元。

加工成厨房洗刷用品或浴巾的价格较高。

每667平方米产的丝瓜络，约能生产合格的洗刷用品6000～7000个，或者生产浴巾10000个左右，每667平方米土地纯收入在5000元以上。

22004年福州调查户丝瓜增产增收

据调查资料显示：

今年调查户种植的丝瓜，亩产量提高，成本上升，收益提高。

具体情况如下：

亩产量：

调查户种植的丝瓜，平均每亩产量4118.20公斤，比上年增加968.2公斤，增幅为30.7%。

产量提高的原因主要是今年调查户丝瓜生产周期比上年同期长一个月，丝瓜个大,产量大幅度提高。

亩成本：

平均每亩生产成本1722.87元，比上年同期增加489.45元，增幅为39.6%。

成本上升的主要原因:

一是由于今年调查户丝瓜生长周期延长一个月，每亩用工量增加及今年核算的劳动日工价提高，每亩用工花费794.3元,比上年增加314.3元,影响成本上升25.5个百分点。

二是今年化肥价格的上升,调查户每亩化肥用量的增加,每亩化肥费用432.85元,比上年同期增加185.1元，影响成本上升15个百分点。

价格：

每50公斤丝瓜平均出售价格46.04元，比上年同期升65.7%。

主要是由于今年我市蔬菜受台风、暴雨影响，蔬菜价格上涨所至。

亩收入：

每亩收入2069.41元，比上年同期增加1552.56元，是上年同期的4倍。

主要是由于丝瓜平均销售价格上升，加上产量的提高，使得丝瓜种植户的收益水平与上年同期相比有明显提高。