学徒式人才培养方案.docx
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学徒式人才培养方案
园林工程技术专业学徒式人才培养方案
现代学徒制的基本内涵：
“现代学徒制是通过学校、企业的深度合作与教师、师傅的联合传授，对学生以技能培养为主的现代人才培养模式。
”就是围绕1个标准签好2份合同，用好3块资金，解决4个问题，这4个问题都是企业和职业教育要解决的问题：
企业招工难的问题；企业用工稳定的问题；劳动者收入的问题；劳动者自我价值实现的问题。
从法律层面严格规定了职业教育是每个职工的终身教育，即培训、就业、再培训、再就业。
而实施“双元制”（也称双轨制）是德国职业教育成功的关键，要求职业教育有两个施教主体，即企业和学校，学员一般每周在企业里接受3～4天的实践教育，在职业学校里接受1～2天的理论教育。
一、专业名称
园林工程技术：
含园林设计、园林工程、园林管理三个方向
二、教育类型及学历层次
教育类型：
高等职业教育
学历层次：
大专
三、招生对象
高中毕业或同等学历者
四、标准学制
三年
五、职业目标
襄阳职业技术学院园林工程技术专业面向园林行业，以湖北的园林产业背景为具体参照系，将职业目标定位于园林产业链的各个环节，如图1所示。
园林产业链包括园林设计、园林工程施工与管理、园林管理等环节，每一环节均对应了相应的岗位群，本专业的职业目标定位于每一岗位群中要求具有熟练专业技能及较高技术应用能力的中、低职位。
（1）中、低端园林设计职位，包括园林小项目设计、园林各类图纸绘制、园林模型制作等。
（2）园林工程施工过程中的中、低职位，包括园林工程投标、园林工程概预算、园林工程施工一线管理、园林工程一线监理等。
（3）园林物业管理中的中、低职位，包括园林植物生产一线技术管理、园林植物养护一线技术管理、插花与花艺设计等。
图1园林工程技术专业职业目标定位
六、职业能力
（一）岗位描述
我们详细分析了专业各个岗位的职业能力及素质要求，具体见表1所示。
表1园林工程技术专业岗位对人才知识、技能和素质要求
序号
工作岗位
岗位描述
职业能力要求及素质
1
园林景观设计人员
在园林、建筑、规划等企事业单位从事园林景观设计工作；物业管理公司、花卉租售公司从事环境改造设计、展会植物布景设计等；负责与园林施工企业、设计单位沟通协调。
1．熟悉景观设计相关规范；
2．会踏勘现场、搜集资料、善于了解业主要求，并能根据环境功能、投资情况、地方特点和人文要求等，确定合理的方案设计原则；
3．能对场地现状进行分析，找出可利用资源或需解决的问题；
4．能提出景观规划设计原则，针对方案设计难点提出解决方案；
5．能把握方案设计原则，并贯穿到方案设计中；
6．熟悉各类造景材料的应用，能根据造价要求选择设计风格、选择适当的材料和工艺；
7．会做各类常见绿地的规划与设计；
8．能根据园林总体风格设计园林建筑小品，能够进行各类环境（园林）景观的设计，能用基本的设计手段完成工作；
续上表1
1
园林景观设计人员
在园林、建筑、规划等企事业单位从事园林景观设计工作；物业管理公司、花卉租售公司从事环境改造设计、展会植物布景设计等；负责与园林施工企业、设计单位沟通协调。
9．会做园林景观设计及其配景的平、立、剖面和效果图的手绘表现；
10．能熟练使用AutoCAD，进行园林方案设计的绘制，并能够使用Photoshop、3Dmax画出设计效果图；
11．明确设计步骤、要求、说明与图纸编制，能进行方案文本设计、制作；
12．会撰写方案设计说明书，并会基本的印刷和装订；
13．善于将自己的设计思想和表现图纸圆满的讲解出来，并能吸收专家、领导和甲方单位的意见，进行完善和深化；
14．能与施工图设计人员沟通，贯彻方案设计意图，细化方案设计。
2
园林施工图设计人员
在园林设计单位负责解读园林设计方案图，进行施工图纸的设计绘制。
1．会踏勘现场、搜集资料，能对设计区域或地段的植被分布和立地条件进行合理的分析，善于了解业主要求，确定合理的施工图设计原则；
2．能识读水、电、结构设计图，并具有与相关专业设计师沟通协调能力；
3．熟悉施工图绘制流程，能与相关专业人员紧密配合；
4．能领会方案设计意图，并贯彻到施工图设计中；
5．熟悉施工图绘制规范，施工图绘制表达清晰、明确；
6．熟悉施工图设计内容，施工图设计全面、详细；
7．了解施工组织与实施，施工图设计具有较强的可实施性；
8．熟悉园林建筑材料的物理性质、化学性质、工程性质，选择合适的材料和施工工艺，能以经济、合理、美观的原则进行常规构造设计；
9．会撰写施工图设计说明、植物种植说明、材料构造表、苗木清单等施工说明文件；
10．熟悉各类图纸排列的方法，并会基本的印刷和装订；
11．熟悉技术交底程式和内容，能向甲方，尤其是施工单位做好技术交底工作，能提出技术关键、质量难点、特殊要求；对图纸中的差错再次作修改,出具设计变更单或工程备忘录等；
12．能协助甲方或工程监理单位做好应做的监理工作，对工程施工质量进行监督，能参与工程竣工验收。
3
园林设计表现人员
在园林相关企事业单位从事各类园林图纸绘制、图库整理工作；在效果图制作公司绘制效果图；在模型制作企业从事园林、建筑模型设计和制作；设计公司、打印公司从事图纸打印、装裱工作。
1．会基本制图原理和规范；
2．能看懂和领会园林景观设计图，掌握基本的手绘技法，能用手绘草图表达设计意图；
3．有一定的设计能力，能领会设计师的设计意图，善于将设计草案进行深化和完善处理；
4．能根据设计风格选择适当的手绘表现技法，进行配景图绘制；
5．会熟练使用AutoCAD软件进行工程图的绘制；
6．能手绘表现局部园林景观；
7．能熟练用3Dmax软件进行硬质景观的建模和渲染；
8．会熟练使用Photoshop软件进行图纸的后期处理；
9．会熟练使用计算机office软件进行文件编制和基本的图表处理；
10．能用计算机和打印设备进行文本制作和装裱；
11．能制作园林方案模型。
续上表1
4
园林施工技术与施工管理员
在园林工程施工现场履行专业施工指令，完成单项施工任务。
负责组织对所承担的工程项目检查，进行分项、分部工程检查和评定。
深入现场解决问题，及时处理施工中的质量问题和其它难题。
在项目负责人和施工负责人的协助下，负责项目部、材料部门的管理工作。
配合施工部门编制好施工材料计划，确保施工现场的材料供应。
1．会查找和运用园林设计施工的各项法规与规范；
2．能进行施工图识别和施工现场勘查，并熟悉图纸会审程式与主要内容；会消化设计图纸,明确工程范围、规模、项目内容、形式材料；明确技术标准、质量标准、设计特色等，能针对设计施工图的技术交底，编制施工组织设计；
3．熟悉工程构造与材料，熟悉园林植物材料和植物景观创造的特殊性，并能针对性提出问题，能列出材料明细表（特殊材料、数量、种类、栽培要求等），会列出图纸的疑点、难点以便向业主或设计单位提出商讨，做好沟通与协调工作；
4．会熟练利用测量放线工具做好测量放样和定位工作；
5．能看懂假山水景建筑小品等园林施工图，并会按图施工以及采取相应的安全和维护措施；
6．能对园林植物的生长及养护管理采取科学的方法和措施，会常见园林植物病虫害的防治，能进行大树移植；
7．会规范、安全地使用常见园林机具，能进行绿地的养护管理工作；
8．熟练掌握原始资料的计算复核工作，能定期完成业务统计工作，认真作好统计分析，及时完成计划任务；
9．能对所有原始资料进行定期整理，会对项目范围内的图纸、文件、竣工等各类资料的整理，并装订成册，归档，保管工作。
5
园林工程招投标与造价员
负责完成园林工程招投标工作，编制工程造价文件和投标书，负责项目的预算和决算工作。
1．了解投标法、合同法等法律法规；
2．能进行园林施工图识别，了解园林工程施工工艺；
3．熟悉园林工程材料，并能掌握其市场价格的询价方法；
4．熟悉招投标工作程序，能针对招标有关文件，做出相应的应对措施，进行投标组织工作；
5．熟练掌握园林工程结构与施工方法、园林工程预算定额及费用定额，能熟练运用计算机软件进行园林工程预算，会制作工程商务标；
6．熟悉园林工程概预算，能独立进行园林工程造价和合同管理等工作；
7．具有园林工程建设项目成本控制与合同管理的能力。
6
园林绿化工程监理员
参加施工项目工程质量的定期检查、施工期间检查以及工序间的交接检查，参加工程质量事故的处理；负责做工程项目的质量总结和统计报表工作；检查工程材料质量，制止使用不合格材料。
1．了解投标法、合同法等法律法规；
2．具有园林工程施工组织管理能力，熟悉工程质量、进度、成本、安全、材料（工料、机具）等方面的管理工作，熟练掌握各项施工规范和技术措施；
3．合理安排施工工期进度、编制施工方案，能独立编制施工组织设计文件；
4．具有园林工程建设项目成本控制与合同管理的能力；
5．熟悉园林工程概预算，能独立进行园林工程造价和合同管理等；
6．掌握编写监理日志、监理资料的收集整理的能力。
续上表1
7
园林植物生产技术人员
负责园林花卉企业的园林植物生产技术指导。
1．能进行园林市场调研并进行植物生产计划的制定；
2．掌握栽培基质的消毒方法，了解栽培基质的种类、特点、功能、构成，能对栽培基质的大量元素进行分析，会测试栽培基质的pH和Ec值并能进行分析与调节；
3．掌握园林植物的繁殖技术：
掌握各类播种的技巧，掌握球根花卉种植技术以及各类无性繁殖方法；
4．掌握园林植物栽培管理方法：
掌握园林植物的幼苗管理技术（间苗、上盆、浇水、施肥、光照和病虫害控制等），中苗到成苗管理技术（摘心、换盆、施肥、浇水、除草、激素处理、病虫害防治、整形与修剪、温度和光照），开花株的管理技术（出圃时期、肥水管理、摘蕾、摘花等）；
5．熟悉常用草坪草的形态特征、生长习性、培育特点和使用特点，能独立完成坪床的准备、优质草坪建植材料的选择，能用各种方法种植草坪，能熟练地完成草坪养护管理的各项基本工作（刈剪、施肥、灌溉、打孔、表施土壤），能熟练使用常用的草坪机具；
6．熟悉并掌握园林植物离体快速繁殖技术：
掌握植物组织培养中各种玻璃器皿、接种工具的清洗、消毒方法，掌握实验室和操作环境的消毒方法，掌握母液的配制方法，掌握基本培养基的配制、灭菌方法，掌握不同外植体分化培养基、生根培养基的配制、灭菌；掌握外植体的接种方法。
8
园林植物养护技术人员
主要从事城市公共绿地园林花卉植物的栽培及养护工作。
1．园林植物栽培基质处理技术：
了解栽培基质的种类、栽培基质的特点和功能，掌握栽培基质的大量元素分析、栽培基质的pH和Ec值测定并能进行分析与调节；
2．园林草本植物养护管理：
掌握园林草本植物养护技术包括摘心、施肥、浇水、除草、激素处理、病虫害防治、整形与修剪、温度和光照等；
3．能熟练地完成草坪养护管理的各项基本工作，能熟练使用常用的草坪机具；
4．园林灌木的养护管理技术：
掌握园林灌木养护技术（浇水、施肥、除草、病虫害防治、整形与修剪等）；
5．园林树木的养护管理技术：
掌握园林乔木养护技术（浇水、施肥、除草、病虫害防治、整形与修剪、大树移栽等）。
9
观赏植物营销与应用人员
在花艺工作坊进行各种应用性插花与花艺设计和制作，并对花店进行经营管理；在园林企事业单位负责园林植物的市场营销、对承接的园林工程进行植物配置，并可指导园林植物种植施工。
1．花店经营管理能力：
熟练掌握各种切花的采后处理技术，能熟练插作东西方各种基本花型，能绘制花艺设计图纸，能独立设计并插作各种应用性花艺设计作品，具有一定的插花作品的欣赏能力，具有一定的艺术插花创作能力；
2．掌握园林植物的造景技术：
了解园林植物造景设计的基本原理，了解施工苗木组织的基本流程，掌握不同功能绿地植物设计的基本方法；
3．掌握园林植物种植施工的方法与技能：
掌握园林工程设计的基本原理和技能，能根据园林工程的兴建程序，掌握园林土方工程、园路场地工程、种植工程等园林建设技术。
（二）典型工作任务及其工作过程
园林行业典型工作的任务及工作过程，见表2。
表2典型工作任务及工作过程
序号
典型工作任务
工作过程
1
方案设计
接受任务、了解项目概况、领会建设方意图；查勘现场、方案构思；方案表现；报建设方、职能管理机构审批；方案修改。
2
方案制作
领会设计意图、收集整理设计资料、方案深入、细化，绘制方案各类设计图纸。
3
园林施工图设计
领会方案设计意图，完成施工图设计与绘制。
4
园林工程造价
研究施工图与施工条件，进行工程量计算、工料机价格确定以及实物量清单单价确定，编制造价文件。
5
园林工程施工及组织管理
接受任务、了解项目概况、领会建设方意图，查勘现场、编制施工方案，指导技术工人施工、进行施工组织与现场管理并组织工程验收。
6
园林工程监理
熟读合同，进行施工现场质量控制、进度控制、造价控制及施工现场协调管理，组织工程验收。
7
园林植物生产
园林植物生产可行性分析、栽培基质处理、各种繁殖方法应用、栽培管理等。
8
园林植物养护管理
园林草本、灌木、乔木的基质处理，浇水、施肥、修剪整形、病虫害防治等养护管理。
9
园林植物营销、应用
园林植物市场调研、花卉营销、插花与花艺设计、园林植物配置、园林种植工程施工。
（三）能力与素质总体要求
表3专业总体能力与素质要求
职业岗位
专业技能
职业能力
园林设计
1．园林识图能力；
2．园林方案设计能力；
3．园林手绘表现能力；
4．园林模型制作能力；
5．园林方案介绍能力；
6．园林计算机辅助绘图能力；
7．园林施工图设计能力。
分析与解决问题的能力、人际沟通能力、团队合作能力、心理承受能力、公文写作能力、办公软件操作能力；
思维能力（逻辑思维、发散思维等）、审美能力、专业表达能力（语言表达和图面表达）；
组织协调能力、技术知识和经验的转化能力、创新能力、自我学习能力；
园林工程
1．园林识图能力；
2．园林施工图绘制能力；
3．园林工程施工和监理能力；
4．安排施工工期进度、编制施工方案能力；
5．编制施工组织设计文件能力；
6．园林工程建设项目成本控制与合同管理的能力；
7．进行园林工程造价和合同管理的能力。
园林管理
1.园林植物生产栽培能力；
2．园林植物养护管理能力；
3.园林植物应用、营销能力。
七、专业培养目标
城市园林专业培养主要面向园林企事业单位，在园林行业生产、服务第一线能从事园林规划设计、园林工程施工、园林植物养护管理工作，具有良好的职业生涯发展基础的应用型高技能专门人才。
园林设计方向：
重点培养具有园林设计基本知识，掌握园林规划设计、园林工程施工图设计技术，具备计算机辅助及手工绘制各类园林图纸等专业技能的人才。
园林工程管理方向：
重点培养具有园林工程基本知识，掌握园林工程施工组织与管理、园林工程监理、园林工程概预算等专业技能的人才。
园林管理方向：
重点培养具有园林植物养护基本知识，掌握园林植物繁育与生产技术、园林植物配置与养护技术，具有园林植物营销及花艺设计技能的专业技术人才。
八、毕业资格与要求
学生修满相应方向所有课程学分即可毕业。
九、课程体系设计
我们以真实的工作任务为依托，以核心技术能力培养为中心的设计理念，按工作任务的系统化原则建立课程体系，设置培养职业能力的学习领域课程。
针对专业岗位（群）对人才专业能力和职业素质的要求以及典型工作过程中的各工序确立相应的学习领域课程，按“工作流程一条龙”的顺序编排课程，最终形成以园林规划设计、园林工程施工组织与管理、园林植物生产养护以及应用为核心能力的模块化、能力进阶式的课程体系。
为保证学生在完成所有的课程学习后能顺利进入工作岗位，快速适应工作环境，我们力求课程设置实现必须、适用，整体设计上摈弃了专业方向不明确、泛而杂的传统教学课程设置，以专而精为目标对其合理取舍，适度整合。
（一）体系架构与课程路线
图2园林工程专业基于能力本位的课程规划路线
（2）参考教学计划
1.园林设计方向：
表5园林设计方向学习领域课程方案
序号
分类
课程名称
学
分
学时
学期学时分配
1
2
3
4
5
6
1
通识课
公文写作及口头表达
32
2
计算机基础
45
3
大学生心理健康教育
32
小计
4
职业基础能力学习领域课程
园林素描与速写
128
5
园林制图
128
6
景观初步（三大构成）
128
7
园林效果图手绘表现
128
8
园林植物识别★
54
54
9
色彩风景写生
72
10
园林建筑构造与设计★
128
11
人机工程
54
12
景观生态★
72
13
景观材料
72
14
植物认知实习
32
小计
15
职业核心能力学习领域课程
园林工程★
90
16
园林计算机辅助绘图★
72
90
128
17
园林植物造景★
72
18
园林规划设计★
72
208
18
顶岗实习（毕业设计）
350
小计
合计
★为主干专业课程；集中实训按每周32学时计算
2.园林工程方向
表5园林工程方向学习领域课程方案
序号
分类
课程名称
学
分
学时
基准学时
1
2
3
4
5
6
1
通识课
公文写作及口头表达
32
2
计算机基础
72
3
大学生心理健康教育
32
小计
4
基础职业能力学习领域课程
园林制图与识图★
128
5
园林植物
72
6
园林测量★
128
7
园林计算机辅助绘图
90
90
8
园林建筑构造
108
9
园林植物栽培及养护技术
90
10
园林测量实习
64
11
植物认知实习
32
小计
12
园林施工图设计
108
13
职业核心能力学习领域课程
园林工程施工技术★
128
14
园林工程施工组织与管理★
54
15
园林工程施工机械与材料
54
16
园林工程概预算★
208
17
园林工程现场综合实习
64
64
18
顶岗实习
350
小计
合计
十、专业主干课程描述
（一）课程介绍
1．园林制图与识图
参考学时：
128
参考学分：
5.0
开设学期：
1-2学期
课程目标：
通过本课程学习，学生要掌握制图规范、制图工具使用、制图方法与步骤、投影原理、园林工程图纸的识读。
课程主要内容：
课程学习内容分为制图基础、投影原理和园林识图三部分。
①园林制图基础：
18学时（含2个实训项目，12学时）
介绍园林制图标准、制图工具的使用、绘图步骤和方法及园林素材的表现等，其中开展2个项目的实训：
园林制图线条练习、园林素材练习。
②园林投影：
72学时（含2个实训项目，18学时）
介绍三面投影体系、轴测图、透视图等的画法，其中开展2个项目的实训：
绘制某园林环境的轴测图、绘制某园林环境的透视图。
③园林识图：
38学时（含2个实训项目，18学时）
介绍园林平面图、立面图、剖面图、建筑施工图、竖向设计图、植物配置图等的识读与绘制，以及结构、水、电施工图等的识读，其中开展2个项目的实训：
绘制某园林环境的平、立、剖面图及竖向设计图、植物配置图、绘制某园林建筑的平、立、剖面图。
教学建议：
①为保证理论与实际操作密切结合，本课程要求一个专业制图教室。
学生5-6人1组，1人1套绘图工具。
教具包括：
基本几何体模型亭、积木或组合体模型、园林建筑小品模型等。
②要求任课教师具有本科以上学历并有5年以上园林或相关专业从业经验。
2．植物认知实习
参考学时：
32（整周）
参考学分：
1.5
开设学期：
1-2学期
课程目标：
通过一周的实习，加强对植物各大类群的基本特点的感性认识，认知常见的代表植物并掌握其主要生态环境，尤其着重华中地区园林植物及其用途的认知。
课程主要内容：
常见盆栽花卉的识别和生态习性、养护要求的认知；常见城市园林植物的识别，生态习性和配置；常见绿地的杂草的识别；利用工具书鉴别未知植物。
教学建议：
①为保证理论与实际操作密切结合，本课程要求一个有多媒体装置的课室进行图像化理论教学，以及3-4个有丰富植物资源的校外实习基地。
②要求任课教师具有本科以上学历并有扎实的植物学基础。
3．园林植物造景
参考学时：
72学时
参考学分：
4.0
开设学期：
4学期
课程目标：
通过本课程的学习，使学生熟悉园林植物造景设计的基本原理，掌握场地草图测绘和场地分析的基本方法，提高设计以及方案评价的能力。
课程主要内容：
课程学习内容分为种植设计基础理论、绿地设计案例研究、绿地项目设计三部分，进阶式学习，螺旋上升。
①园林植物配植设计基础理论：
12学时（含1个项目，12学时）
介绍园林植物配植设计概况，包括园林植物配植设计的内容、含义、类别、历史和发展，以及植物群落演替的基本原理，在这个基础上进行本地植物园群落参观实训项目的教学。
②绿地设计案例研究：
18学时（含6个项目，18学时）
介绍评价园林植物配植设计的基本方法，然后开展绿地设计案例研究的训练：
住宅区绿地（2个项目）；社区公园（2个项目）；单位附属绿地（1个项目）。
③绿地项目设计：
42学时（3个项目，42学时）
介绍园林种植方案设计的基本方法，在此基础上进行以下3个模块的训练：
居住区植物设计、社区公园植物设计、单位附属绿地植物设计。
教学建议：
①主要教学条件：
多媒体投影绘图教室、外出实地项目参观
②要求任课教师具有本科以上学历并有5年以上园林植物景观设计从业经验。
4．景观生态
参考学时：
72
参考学分：
4.0
开设学期：
4学期
课程目标：
本课程通过对景观生态学概念和基本理论的讲授，以及生态园林实际案例的现场考察，使学生掌握该领域的专业基础知识，如景观要素、景观的结构与功能、园林生态规划与设计等等，
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