农副产品休闲食品及面粉深加工建设项目建设可研报告精品优秀.docx

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农副产品休闲食品及面粉深加工建设项目建设可研报告精品优秀

农副产品、休闲食品及面粉深加工建设项目

可行性研究报告

二O一三年四月

一、总论

（一）基本情况

1、项目名称

农副产品、休闲食品及面粉深加工建设项目

2、项目单位

单位名称：

XX辛康食品有限责任公司

建设地点：

XX县XX镇工业集中区

3、法定代表人：

联系电话：

3、项目占地面积：

计划占地85.4亩。

4、项目投资：

项目计划总投资16000万元，其中固定资本15000万元，铺

底流动资金1000万元。

5、生产规模：

年产50000吨面粉面包糠；豆腐类年产量8000吨；休闲食品6000吨；豆浆年产量2000吨；5000吨包子、饺子、面包、糕点等快餐面食。

6、主要建设内容：

（1）土建工程68500㎡，其中：

①生产厂房38000㎡；

②储粮库房10000㎡；

③成品库10000㎡；

④服务区5500㎡；

⑤办公室及附属设施5000㎡。

（2）设备购置安装

建设面粉加工生产线3条、面包糠生产线1条、豆腐类产品生产线1条，休闲食品生产线1条、建设豆浆生产线1条、建设快餐面食生产线4条。

购置配套的机器设备。

7、建设工期：

项目建设工期为12个月。

（二）项目的编制依据与原则

1、编制依据

（1）《国家国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》

（2）农业部《关于当前调整农业生产结构的若干意见》；

（3）《安徽省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》

（4）《安徽省“861”行动计划》

（5）《XX市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》

（6）XX县委、县政府《关于加快XX县工业集中区建设和发展的决定》

（7）《XX县关于鼓励民营经济投资创业的决定》

（8）《XX经济开发区发展总体规划》；

（9）项目单位出具的编制本项目可行性研究报告的委托书；

（10）项目单位提供的有关依据资料

2、指导思想与原则

（1）充分进行技术方案的优化研究，力求生产车间总平面布置紧凑、工艺流程顺畅、尽量减少生产环节、增加厂区绿化面积，建设一个文明、美丽、环保的现代化工厂。

（2）考虑各生产线在流程及工艺上的衔接，使各生产线形成统一的整体。

（3）采用国内先进、成熟、可靠的技术与装备，确保整体水平处于国内先进水平。

（4）在设计中处处体现执行国家节能政策，强化节能设计，为业主实现最大的经济效益提供技术保障。

（5）在工艺先进的前提下采用优化建筑结构设计等措施，尽可能降低工程投资。

（6）贯彻执行国家对环保、劳动安全、工业卫生、计量、消防等方面的有关现行规定和标准，采用先进、成熟、可靠的环保技术装备，并做到“三同时”。

（7）主机设备的选型紧紧围绕投产后尽快达标达产这个中心，使工程建设达到预期的经济效益和社会效益。

（8）重视辅机设备的可靠性，为充分发挥主机生产能力，辅机设备规格和能力适当留有余地，以避免由于辅机设备故障及能力而影响系统产量和运转率。

（9）采用节能工艺和国家推荐的节能机电设备，以降低产品成本。

（10）采用先进、可靠的集散式控制系统，以达到高效、节能、稳定生产、优化控制的目的，并最大程度地减少操作岗位定员。

（三）项目背景

1、国家的产业政策

党的十七届三中全会《决定》和《国民经济和社会发展“十一五”规划和2020年远景目标纲要》把农业经济和产业结构调整提到相当高的高度。

指出到2010年农业科技、装备水平和综合生产能力要有显著提高，农产品应更好地满足国民经济发展和人口增长、生活改善的要求。

《国民经济和社会发展第十一个五年规划》中指出，在农业方面，要巩固和加强农业的基础地位，始终把农业放在发展国民经济的首位，保证农业在提高整体素质和效益的基础上，持续、稳定发展。

农业和农村经济结构调整，要面向市场，依靠科技，不断向生产的广度和深度进军。

要以优化品种，提高质量，增加效益为中心，大力调整农产品结构。

多渠道增加对农业和农村的投入，坚持群众性农田基本建设，加强农村道路、供电、供水、通讯等基础设施，改善农村生产、生活和市场条件。

农业部在《关于当前调整农业生产结构的若干意见》中提出，当前要大力调整农业生产结构，面向国内外市场，依靠科技进步，着力改善农产品的品种和质量，发挥区域比较优势，大力发展高产优质高效农业，提高农业的综合效益。

为实现农业产业结构调整，首先要突出抓好种子工程，建立适应社会主义市场经济体制的产业运行体制，促进四个根本性转变，即由传统的粗放生产向集约化大生产转变，由行政区域的封闭式经营向社会化、国际化竞争转变，由分散的小规模生产经营向专业化的大中型企业或企业集团转变，由科研、生产、经营相互脱节，向育—产—加—销一体化转变。

根据《农业科技发展纲要》的要求，经过努力，到2010年，力争使科技在农业增长中的贡献率提高到55%以上。

到2015年，使我国农业科技总体水平接近世界先进水平，科技在农业增长中的贡献率达到60%以上。

中央经济工作会议指出，加入WTO后，我国在更大范围和更深程度上参与经济全球化，对外开放更加全面展开。

我国将进入建立并完善与WTO规则和国际惯例全面对接的现代市场经济体制的新阶段，面临着全方位、宽领域、多层次开放的新形势。

大力调整农业结构，千方百计增加农民收入，是新阶段农村经济工作的中心任务。

继续推进农业和农村经济结构调整，是提高农业效益、增加农民收入的重要途径。

要大力开发优质专用农产品。

大力发展绿色食品、有机食品、无公害食品和深加工生产，使初级产品增值增效。

农业产业化经营，是促进农业结构战略性调整的重要途径，扶持产业化就是扶持农业，扶持龙头企业就是扶持农民。

目前，农业市场技术较落后，一家一户分散的传统农业不能与国外集团化的现代农业相竞争。

农业产业化、规模化程度过低，农村剩余劳动力转移困难，低质低价农产品过剩，高效优质产品不足。

农业生产成本高，技术信息服务体系不健全，农村行政管理体制改革普遍滞后，这些问题都制约农村经济结构的优化和经济效益的提高。

要落实中央经济工作会议精神，加快产业结构调整步伐，积极推进经济结构由“适应型”向“战略型”调整的转变。

这就要以市场为导向，调整农业结构。

要把农产品加工业作为向农业深度和广度进军的突破口来抓，积极引进和推广优良品种，发展适销对路的特种产品以及农产品深加工。

2、安徽省的政策导向

安徽省《农业综合开发“十二五”发展规则》中明确指出以扶持龙头项目为重点，推进农业产业化经营。

以市场为导向，以效益为中心，以科技为依托，积极扶持农产品加工、储运、保鲜等项目建设，提高农产品加工增值率，加大对龙头项目和农民中介组织的扶持力度，选择一批具备一定规模、经济效益较好、辐射带动作用强、产品具有市场竞争优势、具有较强的科技创新能力和良好的经营管理机制的龙头项目，予以重点扶持，建设农产品生产、加工、出口基地，引进开发和推广新品种、新技术，增强市场竞争力和对农民的带动力。

引导更多的开发项目采取“公司+基地+农户”、“订单”农业等模式，鼓励龙头企业与农民通过签订购销合同、承租返包或以土地使用权、产品、技术和现金等形式入股，彼此结成利益共同体，形成利益共享、风险共担的经营机制，大力推进农业产业化经营。

“十一五”期间计划扶持农产品加工及农业经营服务项目约80个，全省要将多种经营项目财政资金的30%以上，安排用于产业化龙头项目建设。

山东鲁王面粉有限公司几年来的实践，有力的证明了“公司+基地+农户”、“订单”农业的模式，是引导农民走上致富之路的有效方式。

该公司确实正在和将继续发挥龙头企业的带动辐射作用，为农业增效、农民增收、致富，应对加入WTO后的机遇和挑战做出贡献。

3、农产品加工业发展趋势

我国是农产品生产大国，也是农产品消费大国，但对农产品的精深加工相对滞后，目前，发达国家农产品的深层次加工，多次转化增值达到1:

10以上，而国内较发达的沿海地区只有1:

6，中部地区低于1:

3，农产品的加工增值优势没有得到充分发挥，农民难以分享农产品加工流通领域的利润，农民收入增长缓慢，已经引起国家以及社会各界的普遍关注。

随着现代化生活节奏的加快，人们更钟情于快餐食品，由于人们对当前市场流行的方便面食品存在营养和安全的疑虑，有既想食用，又害怕食用的矛盾心理，给人们生活造成一定的压力。

而新型营养挂面打破了制面以小麦为原料的历史，根据人体营养的不同需求，采用小麦、玉米、荞麦、燕麦、高梁、小米、杂豆、大米以及鸡蛋等全粮多面粉制作的新鲜营养挂面，富含人体所需的多种营养成分，解决了方便面等快餐食品营养不均衡的问题。

具有降血糖、降血脂、防脑溢血、防癌、利尿利胆、健脑、抗衰老等药用保健。

新型营养挂面具有弹性好、耐浸泡、复水快、不断条、不混汤、口感筋道、有咬劲、细腻油爽等特点，符合现代生活对营养挂面食品的需求。

健康是人类的基本权利之一，是社会发展与进步的标志，是我国建设小康社会的核心任务。

21世纪是人类拥有营养权利的新时代，人们将健康放在了第一位，健康是饮食的第一原则，膳食合理是健康的前提。

在饮食上，人们再不是跟着感觉走了，而是理性地去对待饮食，人们对高品质生活的追求正在向营养健康方面发展。

21世纪食品有两个重要的发展领域：

一是增强食物的营养保健性；二是提高食物的安全性。

为了实现以人为本的健康需求，使人们能够从面制食品中摄入多样、平衡、适量的各种营养元素，新型营养挂面生产线是一种可根据人体对营养的不同需求。

以小麦、玉米、荞麦、莜麦、高梁、小米、杂豆和大米以及鸡蛋等粮食为原料制作多面种的设备，实现了挤压技术从膨化到非膨化的创新，实现了制面行业由压延、油炸的传统制作到挤压、非油炸工艺制作的转变。

它不仅避免了制作程序的复杂性，也避免了油炸工艺有害物质的生成。

人类健康饮食的需求，是农村经济，农产品加工、制面企业的商机。

作为改进产品的首要考虑，想消费者健康之所想、做消费者健康之所需。

始终把消费者健康的需求放在第一位，将传统的制面理念、产品的营养质量理念提高到满足消费者健康最大需求上来，达到消费者完全满意。

满意的、忠诚的消费群是农村经济、农产品加工、制面企业赖于生存的根源，是其产品发展的真正市场基础。

市场竞争实质上就是争取更多的消费者，新型营养挂面能够帮助人们实现合理膳食，提高健康水平，是广大消费者及食品市场急需的食品，是农村经济、农产品加工、制面企业亟待开发的产品，这是十分宝贵的商机。

面包糠对改善食品质量、档次和色香味，对于原料和成品保质保鲜，对提高的营养价值，对于加工工艺的顺利进行以及新型的开发等诸多方面，都发挥着极为重要的作用。

由于工业的快速发展，面包糠已经成为现代食品业的重要组成部分，并且已经成为工业技术进步和科技创新的重要推动力。

可以说，没有面包糠就没有现代食品业。

然而近年来，安全事件频繁发生，使添加剂渐渐成为消费者关注的热点，很多消费者对添加剂产生了很深的误解，很多人将安全事件的起因归咎于添加剂。

一些生产企业为了迎和消者的心理，故意在产品标签中隐去添加剂，甚至写上“不含防腐剂”、“不含任何添加剂”等字样，其实这样写是很不科学的，一是很难做到，二是这样写也不符合国家有关法规和标准。

根据《中华人民共和国卫生法》的规定，添加剂是指“为改善品质和色、香、味，以及为防腐加工工艺的需要而加入工艺化学合成或天然物质”；同时规定，“为增强营养成分而加入中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的添加剂”称为营养强化剂。

依据《卫生法》制定实施了《添加剂卫生管理办法》、《添加剂申报与受理规定》等10部法规政策。

消费结构多元化、营养化、安全化、生态化是消费现代化的重要标志，当前，发达国家都已实现了消费结构的演变。

改革开放以来，随着科技进步，国内消费结构也发生了明显的变化，不仅种类丰富，而且加工消费比重明显提高，尤其是的精深加工逐年增加，初步形成了不同消费层次之间的多层消费结构。

加工业已成为国民经济重要组成，是解决“三农”问题的有效途径，可以说没有加工业就没有农业的商品化、现代化。

从国民经济层次来看