食品企业标准模板.docx

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食品企业标准模板

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备案号:

22XXXXS-2013有效期至:

2016年XX月XX日

Q/

企业名称企业标准

13Q/××××00××S-20

代替Q/××××-2013

食品名称

Q/XXXX00XXS—2013

22XXXXS,2013

2013XXXX16XXXX

20××-××-××发布20××-××-××实施

企业名称发布

Q/××××00××S-2013

前言

前言部分应视你公司的具体情况给出下列信息:

说明你的产品与对应的国家、行业标准或其他文件的一致性程度;没有国家、行业标准也应说明。

说明标准代替或废除情况;如:

本标准自实施之日起代替Q/××××-20××。

说明标准与前一版本相比的重大技术变化;如:

本标准与Q/××××-20××相比，主要变化如下:

——„„„„;——„„„„;——„„„„。

说明标准中的附录哪些是规范性附录，哪些是资料性附录;

下列信息必须给出:

本标准由××××公司名称提出。

本标准起草单位:

××××。

本标准主要起草人:

×××，×××，„„。

I

Q/××××00××S-2013

食品名称

1范围

本标准规定了……（食品名称）的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于……（食品名称）（说明产品由什么什么原料组成、经过什么样的工艺生产、产品的属性（如:

饮料、罐头）是什么,）

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。

示例如下:

（常用的规范性引用文件）

GB/T191包装储运图示标志

GB317白砂糖

GB1987食品添加剂柠檬酸

GB2748鲜蛋卫生标准

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB8957糕点厂卫生规范

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB/T10792碳酸饮料（汽水）

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》

【说明:

1、它应列出标准中规范性引用的标准和文件一览表。

一览表中文件排列的顺序为:

国家标准、行业标准、地方标准、国内有关文件、ISO标准、IEC标准、ISO或IEC有关文件、其他国际标准即有关文件。

国家标准、ISO标准、IEC标准按标准顺序号排列;行业标准、其他国际标准先按标准代号的拉丁字母顺序排列，再按标准顺序号排列。

2、引用标准中必须有包装材料标准】

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

【说明:

简单的产品这一条可以省略】

4技术要求

4.1原辅料要求示例:

应符合以下要求和国家动植物检疫、生产许可证管理等方面的规定。

1

Q/××××00××S-2013

4.1.1白砂糖应符合GB317的规定。

4.1.2鲜蛋应符合GB2748的规定。

4.1.3山梨酸钾应符合GB13736的规定。

4.1.4„„„„（如有含人参的原料写明每100g产品中含多少g生晒参或红参。

）【说明:

写明所有原辅料及执行标准】

4.2感官要求示例:

应符合表1的规定。

表1感官要求（根据你的产品选择以下内容）

项目要求检验方法色泽„„示例:

组织形态„„取试样适量，搅拌均匀后置于洁净的白

色瓷盘中，在自然光下目测色泽、体态，用滋、气味„„

嗅觉鉴别其气味，用舌尖品尝其滋味。

杂质„„

„„„„

4.3理化指标示例:

应符合表2的规定。

（食品生产监督管理部门在食品生产许可审核时，要求新资源食品标准中应包含产品的特征性指标，并作为企业的出厂检验项目予以控制。

建议新资源食品制定特征性指标。

）

表2理化指标（根据你的产品列出相应的指标）

项目指标检验方法水分,?

„„GB5009.3总糖,?

„„脂肪,?

„„酸价（以脂肪计）（KOH）mg/g?

„„过氧化值（以脂肪计）g/100g?

„„总砷（以As计）,mg/kg?

„„铅（以Pb计）,mg/kg?

„„4.4微生物指标示例:

应符合表3的规定。

表3微生物指标（根据你的产品列出相应的指标）

项目指标检验方法菌落总数,cfu/g?

„„GB4789.2大肠菌群,MPN/100g?

„„霉菌计数，cfu/g?

„„致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）„„4.5食品添加剂的品种、使用量和残留量

应符合表4的规定。

表4食品添加剂

品种使用功能使用量残留量检验标方法

2

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【使用量是根据GB2760添加的食品添加剂使用量，应为具体数值;在GB2760或其他标准中有残留量要求的，应写明最终产品中的残留限量，一般应为小于等于某个具体值。

】

4.6食品营养强化剂的品种、使用量和强化元素含量

应符合表5的规定。

表5食品营养强化剂

品种使用量含量检验方法

【使用量是根据GB14880添加的食品营养强化剂使用量，应为具体数值;含量为最终产品中强化的营养成分的含量，一般应为大于等于某个具体值】

4.7净含量示例:

应符合国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，并按照JJF1070的规定检验。

【说明:

章节号全部用五号黑体，不加粗;其余文字用五号宋体，下同;表中的文字、表注、表的脚注用小五号宋体】

5生产加工过程的卫生要求示例:

应符合GB××××的规定。

如:

糕点厂应符合GB8957的规定。

6检验规则

6.1出厂检验

6.1.1产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。

6.1.2出厂检验项目包括„„、„„、„„、„„、„„、„„„„（列出有代表性的常用指标）6.2型式检验

6.2.1正常生产时每半年进行一次型式检验，有下列情况时也应进行型式检验:

a）更换设备或长期停产再恢复生产时;

b）原辅料质量出现大的波动时;

c）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时;

d）国家质量监督机构提出要求时。

e）„„

6.2.2型式检验项目包括技术要求中的全部项目。

……

6.3组批

同一批投料、同一个班次生产、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。

6.4抽样方法和抽样数量

6.5判定规则

6.5.1„„

6.5.2„„

…………

3

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7标签、标志、包装、运输、贮存

7.1标签、标志

产品标签应符合GB7718、GB28050和国家质检总局第123号令《食品标识管理规定》的规定。

7.1.1须编制预包装食品标签的具体式样，直接向消费者提供的预包装食品标签应列明:

食品名称:

配料表:

净含量和规格:

贮存条件:

其它需要标识的内容:

7.1.2营养成分表

应符合表6的规定。

表6营养成分表

项目每100克（g）或100毫升（mL）或每份营养素参考值%或NRV%

能量千焦（kJ）%

蛋白质克（g）%

脂肪克（g）%

碳水化合物克（g）%

钠毫克（mg）%

7.2包装

商品包装应符合GB23350的规定。

应明确包装容器、材料的具体种类及执行的具体标准。

企业选定的包装容器、材料用原料、添加剂有特定迁移量时，应明示特定迁移量的限量标准。

包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定。

7.3运输

（宋体五号）

7.4贮存

（宋体五号）

7.5保质期

在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为××××。

【特别说明:

1、以上该处的为标准文本，企业只要按红色字体提示的要求写出你产品的内容，或把红色字体改写成你产品的内容，就基本形成文本（作为说明用的红字应该删除）。

2、文本中文字的字体、大小、格式位置不能改变】

4

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下面是泰戈尔励志经典语录，欢迎阅读。

不需要

的朋友可以编辑删除～～

1.上帝对人说道:

“我医治你，所以要伤害你;我爱你，所以要惩罚你。

”

2.如果错过太阳时你流了泪，那么你也要错过群星了。

3.天空中没有翅膀的痕迹，但我已飞过。

4.当你把所有的错误都关在门外，真理也就被拒绝了。

5.错误经不起失败，但是真理却不怕失败。

6.离我们最近的地方，路程却最遥远。

我们最谦卑时，才最接近伟大。

7.爱就是充实了的生命，正如盛满了酒的酒杯。

8.月儿把她的光明遍照在天上，却留着她的黑斑给她自己。

9.生命因为付出了爱，而更为富足。

10.果实的事业是尊重的，花的事业是甜美的，但是让我做叶的事业罢，叶是谦逊地专心地垂着绿荫的。

11.上帝对人说道:

“我医治你，所以要伤害你;我爱你，所以要惩罚你。

”

12.如果错过太阳时你流了泪，那么你也要错过群星了。

13.天空中没有翅膀的痕迹，但我已飞过。

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14.当你把所有的错误都关在门外，真理也就被拒绝了。

15.错误经不起失败，但是真理却不怕失败。

16.离我们最近的地方，路程却最遥远。

我们最谦卑时，才最接近伟大。

17.爱就是充实了的生命，正如盛满了酒的酒杯。

18.月儿把她的光明遍照在天上，却留着她的黑斑给她自己。

19.生命因为付出了爱，而更为富足。

20.果实的事业是尊重的，花的事业是甜美的，但是让我做叶的事业罢，叶是谦逊地专心地垂着绿荫的。

21.失败可以导致胜利，死亡可以导致永生。

22.任何事物都无法抗拒吞食一切的时间。

23.虚伪的真诚，比魔鬼更可怕。

24.母亲不仅仅属于家庭，而且还属于世界。

我尝过做母亲的痛苦，但却没有做母亲的自由。

25.鸟翼系上黄金，这鸟便永远不能在天上翱翔

26.真理是严酷的，我喜爱这个严酷，它永不欺骗。

27.果实的事业是尊贵的，花的事业是甜美的;但是让我做叶的事业吧，叶是谦逊地、专心地垂着绿荫的。

28.夜把花悄悄地开放了，却让白日去领受谢词。

29.有时候，两个从不相识的人的确也很可能一见面就变成了知心的朋友。

30.青春啊，难道你始终囚禁在狭小圈子里?

你得撕破老年的蛊惑人心的网。

31.全是理智的心，恰如一柄全是锋刃的刀。

它叫使用它的人手上流血。

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32.要使生如夏花之绚烂，死如秋叶之静美。

33.权力把受害者的百般苦恼看作忘恩负义

34.真理之川从他的错误的沟渠中流过。

35.虚伪的真诚，比魔更可怕。

36.休息与工作的关系，正如眼睑与眼睛的关系。

37.抽象概念作为一种见解倒是不错的，但应用到人们身上，就不那么行得通了

38.你可以从外表的美来评论一朵花或一只蝴蝶，但你不能这样来评论一个人。

39.世界上的一切伟大运动都与某种伟大理想有关。

40.我们把世界看错了，反说它欺骗我们

41.我给你爱的阳光，同时给你光辉灿烂的自由。

42.顺境也好，逆境也好，人生就是一场对种种困难无尽无休的斗争，一场以寡敌众的战斗。

——罗宾德拉纳特?

泰戈尔

43.真理穿了衣裳觉得事实太拘束了，在想象中，她却转动得很舒畅。

44.如果把所有的错误都关在门外的话，真理也要被关在门外了。

45.贞操是从丰富的爱情中生出来的资产。

46.有些事情是不能等待的。

假如你必须战斗或者在市场上取得最有利的地位，你就不能不冲锋、奔跑和大步行进。

47.在哪里找到了朋友，我就在哪里重生。

48.爱是亘古长明的灯塔，它定晴望着风暴却兀不为动，爱就是充实了的生命，正如盛满了酒的酒杯。

49.那些仅仅循规蹈矩过活的人，并不是在使社会进步，只是在使社会维持下去

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50.医治罪恶的正确方法是和它进行斗争

51.在任何情况之下，天神都不会用镣铐来束缚他所创造的人的;他使他们的生活经常发生变化，从而得到启发。

52.只有人类精神能够蔑视一切限制，相信它的最后成功，将它的探照灯照向黑暗的远方。

53.不要从你自己的袋里掏出勋绩借给你的朋友，这是污辱他的。

54.埋在地下的种子产生果实，却并不要求什么报酬。

55.情报对敌人和我们周围的世界的了

56.在老年时，会有许多闲暇的时间，去计算那过去的日子，把我们手里永久丢失了的东西，在心里爱抚着。

57.真理只有用它受到的阻力和反对来检验它是真是假„„真理必须通过它在各个时代受到的反对和打击被人重新发现。

58.生命是永恒不断的创造，因为在它内部蕴含着过剩的精力，它不断流溢，越出时间和空间的界限，它不停地追求，以形形色色的自我表现的形式表现出来。

59.我宁愿要那种虽然看不见但表现出内在品质的美。

60.静止便是死亡，只有运动才能敲开永生的大门。

61.我希望你照自己的意思去理解自己，不要小看自己，被别人的意见引入歧途。

62.如果错过了太阳时你流了泪，那么你也要错过群星了。

63.要是童年的日子能重新回来，那我一定不再浪费光阴，我要把每分每秒都用来读书!

64.月儿把她的光明遍照在天上，却留着她的黑斑给它自己。

65.人所追求的，不过是看到“新事物”以无比壮丽的姿态出现在那摧毁“旧事物”的火焰顶上罢了。

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66.我们的生命是天赋的，我们惟有献出生命，才能得到生命。

67.如果你对一切错误关上了门，那么真理也将将你关在门外

68.我们如海鸥与波涛相遇似地，遇见了，走近了。

海鸥飞去，波涛滚滚地流开，我们也分别了。

69.完全按照逻辑方式进行思维，就好像是一把两面都昌利刃而没有把柄的钢刀，会割伤使用者的手。

70.祖国的伟大和力量原来就蓄存在祖国的自己身上

71.宗派主义，使人完全忘记了人就是人这个简单明白的真理

72.那些仅仅循规蹈矩的过活的人，并不是在使社会进步，只是在使社会得以维持下去

73.多和朋辈交游无疑是医治心病的良方。

74.不要从你自己的袋里掏出勋章借给你的朋友，这是侮辱他的。

75.永恒的献身是生命的真理。

它的完美就是我们生命的完美。

76.世界上使社会变得伟大的人，正是那些有勇气在生活中尝试和解决人生新问题的人!

77.有生命力的理想决不能象钟表一样，精确计算它的每一秒钟。

78.总会发生些情愿与不情愿、知道与不知道、清醒与迷误的那种痛苦与幸福的事儿。

但如果心里存在虔诚情感，那么在痛苦中也会得到安宁。

否则，便只能在愤怒争吵、妒嫉仇恨、唠唠叨叨中讨活了。

79.生活本身就是五花八门的矛盾集合——有自然的也有人为的，有想象的也有现实的。

80.超越国界，比国家更伟大的东西，只能通过国家来显示自己

81.思想以自己的言语喂养它自己，而成长起来。

82.真理之川，从它的错误之沟渠中流过。

83.附和真理，生命便会得到永生。

9

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84.蜜蜂从花中啜蜜离开时营营地道谢，浮夸的蝴蝶却是相信花是应该向他道谢的。

85.有勇气在自己生活中尝试解决人生新问题的人，正是那些使社会臻于伟大的人!

那些仅仅循规蹈矩过活的人，并不是在使社会进步，只是在使社会得以维持下去。

86.人生虽只有几十春秋，但它决不是梦一般的幻灭，而是有着无穷可歌可颂的深长意义的;附和真理，生命便会得到永生。

87.你若爱她，让你的爱像阳光一样包围她，并且给她自由。

88.虚伪永远不能凭借它生长在权利中而变成真实。

89.闪射理想之光吧，心灵之星!

把光流注入，未来的暮霭之中。

90.妥协对任何友谊都不是坚固的基础。

91.如果你因失去了太阳而流泪，那末你也将失去群星了。

92.要是爱情不允许彼此之间有所差异，那么为什么世界上到处都有差异呢?

93.虚伪永远不能凭借它生长在权力中而变成真实。

94.我们必须奉献于生命，才能获得生命。

95.当形式是内容的本身，它和内容是

96.全是理智的人，恰如一把全是锋刃的刀，叫使用它的人手上流血

97.造物主把像你这样的人派遣到人世间来，是要你担负一定的责任的，所以你决不应该轻视自己的身体。

98.人类的历史是很忍耐地等待着被侮辱者的胜利。

（印度）《飞鸟集》

99.学习必须与实干相结合。

104.蜜蜂从花中啜蜜，离开时营营的道谢。

浮夸的蝴蝶却相信花是应该向他道谢的。

105.刀鞘保护刀的锋利，它自己则满足于它的迟钝。

10

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106.知识是珍贵宝石的结晶，文化是宝石放出来的光泽。

107.当我们是大为谦卑的时候，便是我们最近于伟大的时候。

108.如果错过了太阳时你流了泪，那么你也要错过群星了。

109.爱是理解的别名。

110.眼睛不能看到你，因为你是眼睛中的瞳仁;心灵不能了解你，因为你是内心深处的秘密。

111.世界上最遥远的距离不是生与死，而是我站在你面前，你却不知道——我爱你。

112.生当如夏花之绚丽，死当如秋叶之静美。

113.你微微地笑着，不同我说什么话。

而我觉得，为了这个，我已等待得久了。

114.使生如夏花之绚烂，死如秋叶之静美。

115.让死者有那不朽的名，但让生者有那不朽的爱。

116.我们把世界看错了，反说世界欺骗我们。

117.你看不见你自己，你能看见的只是自己的影子

118.生当如夏花之绚烂，死当如秋叶之静美。

119.闪射理想之光吧/心灵之星!

把光流注入/未来的暮霭之中。

120.我们只有献出生命，才能得到生命。

121.爱情是理解和体贴的别名。

122.相信爱情，即使它给你带来悲哀也要相信爱情。

123.女人，罪恶把你剥得赤裸，诅咒把你洗净，你升华成完善的生命。

124.在消除贫困的时候，我们会拥有自己的财富，而拥有这笔财富，我们却会失去多少善心，多少美和多少力量啊!

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125.静止便是死亡，只有运动才能敲开永生的大门。

126.老是考虑怎样去做好事的人，就没有时间去做好事。

127.那些缠扭着家庭的人，命定要永远闭卧在无灵魂世界的僵硬的生活中。

128.我希望你照自己的意思去理解自己，不要小看自己，被别人的意见引入歧途

129.真理之川从他的错误的沟渠中流过。

148.当青春的光彩渐渐消逝，永不衰老的内在个性却在一个人的脸上和眼睛上更加明显地表露出来，好像是在同一地方久住了的结果。

149.人的青春时期一过，就会出现名象秋天一样的优美成熟时期，这时，生命的果实象熟稻子似的在美丽的平静的气氛中等待收获。

150.知识是珍贵宝石的结晶，文化是宝石放出的光泽

151.在你青春的无忧无虑的生涯里，你屋子里所有的门户始终洞开着。

152.一个人的青春时期一过，就会出现像秋天一样的优美的成熟时期，这时，生命的果实像熟稻子似的在美丽的平静的气氛中等待收获。

153.果实的事业是尊贵的，花的事业是甜美的，但是让我们做叶的事业罢，叶是谦逊地专心地垂着绿荫的

154.天空虽不曾留下痕迹，但我已飞过

155.当你错过太阳而流泪，你也将错过群星了

156.世界上的一切伟大运动都与某种伟大理想有关。

157.有生命力的理想决不能象钟表一样，精确计算它的每一秒钟。

158.生命是永恒不断的创造，因为在它内部蕴含着过剩的精力，它不断流溢，越出时间和空间的界限，它不停地追求，以形形色色的自我表现的形式表现出来。

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159.界上使社会变得伟大的人，正是那些有勇气在生活中尝试和解决人生新问题的人!

160.宗教就会象财富、荣誉或家族那样，仅仅成为一种人们引以自豪的东西。

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