新课标高中生物选修一单元检测试题全书合集.docx
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新课标高中生物选修一单元检测试题全书合集
专题1传统发酵技术的应用
一、选择题
1、制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（）
A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与
B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2。
C．通气，防止发酵液霉变
D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂
2、酵母菌细胞质内的遗传物质的载体是（）
A、染色体B、线粒体C、细胞质基质D、线粒体和叶绿体
3、果醋的制作原理为（）
A．醋酸菌将C2H5OH
还原为醋酸
B．醋酸菌将C2H5OH氧化成醋酸
C．醋酸菌将C2H5OH分解成CO2和醋酸
D．醋酸菌能将C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中间物质乙醛
4、与细胞核遗传相比，细胞质遗传的主要特点是（）
A、符合基因的分离定律B、伴性遗传
C、父系遗传D、杂交后代无一定的分离比
5、酵母菌无氧呼吸产生A摩尔的CO2。
，人在正常情况下消耗同样量的葡萄糖，可形成CO2（）
A．2/5A摩尔B．1/12A摩尔C．6A摩尔D．3A摩尔
6、有甲、乙两组等量的酵母菌，甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵。
若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为（）
A．1：
1B．3：
0C．6：
0D．4：
3
7、酒精发酵时应控制的温度为（）
A．10℃左右B．10℃以下C．30～35℃D．18～25℃
8、细胞结构是原核，生长繁殖过程绝对不需要氧，体内不含有氧呼吸酶的微生物是（）
A．乳酸菌B．酵母菌C．变形虫D．固氮菌
9、有甲、乙两组等量酵母菌。
甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵。
若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为（）
A．1：
1B．3：
0C．6：
0D．4：
3
10、培养单细胞绿藻的培养液和培养单细胞酵母菌的培养液，在所含成分上最大的区别是（）
A．前者必须含有机成分B．后者必须含有机成分
C．前者可以不含无机盐D．后者可以不含无机盐
11、葡萄酒呈现红色的原因（）
A．在发酵过程中产生了红色的物质
B．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素
c．红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中
D．酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的
12、下列哪项操作会引起发酵液受污染（）
A．榨汁机只用温水进行清洗，并晾干
B．发酵瓶先用温水清洗，
再用75％的酒精擦拭后晾干使用
C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
13、畜牧业上做青饲料是将鲜绿的玉米秆切成小节，然后挖坑密封贮存以备冬用，在贮存期间生命活动旺盛的生物是（）
A．玉米秸秆B．乳酸菌
C．害虫玉米蝗D．寄生在玉米叶表面的玉米斑病菌
14、果汁发酵后，检测是否有酒精产生，可用（）
A．斐林试剂B．苏丹Ⅲ或ⅣC．双缩脲试剂D．重铬酸钾溶液
15、与乳酸菌代谢类型相同的一组是（）
A．疟原虫和蛔虫B．醋酸菌和放线菌
C．水稻和硝化细菌D．水螅和菟丝子
16、能在含氧丰富的环境中进行的生理过程是（）
A．酵母菌大量繁殖B．乳酸菌产生大量乳酸
C．蛔虫的
正常生理活动D．酵母菌产生大量酒精
17、在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中，分别培养下列各种生物，过一段时间后，它们中仍然能够生存的是（）
A．乳酸菌B．白菜C．蚯蚓D．蘑菇
18、分别将四份等量的接种有乳酸菌的牛奶分别装入四个容量不同的烧瓶中，甲烧瓶为500ml，乙烧瓶为250ml，丙烧瓶为150ml，丁烧瓶为100ml。
密封保存，其中发酵得最好的是（）
A．甲瓶B．乙瓶C．丙瓶D．丁瓶
19、取适量干重相等的4份种子进行不同处理：
甲风干；乙消毒后浸水萌发；丙浸水后萌发；丁浸水萌发后煮熟冷却、消毒。
然后分别放入4个保温瓶中。
一段时间后，种子堆内温度最高的是（）
A．甲B．乙C．丙D．丁
20、下列细胞器在其生命活动过程中均可产生水的是（）
①核糖体②叶绿体③中心体④线粒体
A．①②④B．④C．②④D．③④
21、酵母菌的细胞质基质是细胞结构的重要组成部分，下列生物化学反应在细胞质基
质中进行的是（）
A．葡萄糖的无氧分解B．丙酮酸的氧化分解
C．RNA的合成D．各种酶的合成
22、缺乏有氧氧化酶系统的乳酸菌，其主要的能源物质为（）
A．蛋白质B．葡萄糖C．乳酸D．脂肪
23、在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（）
ABCD
24、下列4支试管中分别含有不同的化学物质和活性酵母制备物，经一定时间的保温后，会产生CO2的试管是（）
A．丙酮酸+细胞膜已破裂的细胞B．葡萄糖+线粒体
C．丙酮酸+线粒体D．丙酮酸+内质网
25、在无氧条件下，酵母菌利用葡萄糖进行呼吸作用，最后形成（）
A．CO2和H2OB．CO2和酒精C．乳酸D．丙酮酸和CO2
26、下列物质中，醋酸菌细胞内不具有的是（）
A．葡萄糖B．脱氧核糖C．核糖D．纤维素
27、用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，正确的操作为（）
A．先在试管中加入发酵液2mL，再滴加3滴重铬酸钾溶液
B．先在试管中加入发酵液2mL，，再加人3mol×L－1的H2SO43滴，摇匀，再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴
C．直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中
D．用试管取2mL发酵液在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴mol×L－1的H2SO4，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液
28、在发酵条件的控制中，错误的是（）
A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1／3的空间
B．要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10～12d左右
D．制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，
但时间一般控制在7～8d左右
29、毛霉属于（）
A．真菌B．病毒C．细菌D．植物
30、在豆腐的发酵过程中，起主要作用的是（）
A．青霉B。
酵母C．毛霉D．醋酸菌
31、毛霉等微生物能产生的酶类主要有（）
A．蛋白酶和脂肪酶B．蛋白酶和淀粉酶
C．脂肪酶和淀粉酶D．肽酶和麦芽糖酶
32、为了让豆腐上更多更快地长出毛霉，所需的条件是（）
A．温度为15～18℃，干燥环境
B．温度为15～18℃，用水浸泡豆腐
C．温度为15～18℃，并保持一定湿度
D．温度为25℃，并保持一定湿度
33、在制作腐乳的过程中，需要加一些盐，下列哪项不是盐的作用（）
A．析出豆腐中的水分，使豆腐变硬
B．抑制微生物的生长
C．调制腐乳的口味
D．主要增加腐乳的重量，获取更多的利润
34、细菌繁殖中不可能发生的是（）
A．有丝分裂B．DNA复制C．细胞壁形成D．蛋白质合成
35、醋酸菌和乳酸菌都属细菌，拟核中都含一个DNA，但与呼吸有关的酶却差异很大，原因是（）
A．生活环境不同B．DNA分子中碱基对排列顺序不同
C．DNA分子中碱基配对方式不同D．着丝点的数目不同
36、酿酒用的酵母菌既可进行有性生殖，又可进行出芽生殖，二者相比，前者特有的是（）
A．基因突变B．基因重组C．染色体变异D．不可遗传的变异
37、在腐乳制作过程中，经检测发现一个毛霉细胞中的RNA比一个青霉细胞中的RNA多，最有可能是（）
A．DNA的含量毛霉比青霉多B．DNA的含量青霉比毛霉多
C．合成的蛋白质毛霉比青霉
多D．合成的蛋白质青霉比毛霉多
38、泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是（）
A．种内互助、种内斗争、种间斗争B
．种内互助、种间斗争、种内斗争
C．种内斗争、种间斗争、种内互助D．种间斗争、种内斗争、种内互助
39、下列菌类，属于生产者的是（）
A．光合细菌、霉菌B．光合细菌、硝化细菌
C．乳酸菌、酵母菌D．醋酸菌、乳酸菌
40、我们平常吃的豆腐含水量不同，下列哪种含水量的豆腐适合用来做腐乳（）
A．70％B．80％
C．60％D．40％
二、非选择题
41、下面是果酒和果醋作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。
根据图示回答下列问题：
（1）完成图1中的实验流程。
（2）冲洗的主要目的是，冲洗应特别注意不能，以防止菌种的流失。
（3）图2装置中的充气口在时关闭，在时连接充气泵，并不断向内。
（4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由产生的，在果醋发酵时排出的是。
（5）若在果汁中秒含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的
糖发酵为醋酸？
说明理由。
42、下面是古代家庭酿酒的具体操作过程：
先将米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒酿（做实验是用酵母菌菌种）与米饭混用后置于一瓷坛内（其他容器也可），在中间要挖一个洞，加盖后置于适当的地方保温（28℃），12h即成。
现请你从以下几个方面对其发酵过程作一个简单的分析：
（1）在中间挖一个洞的目的是。
（2）发酵坛没有密封，那么坛内无氧发酵的环境是由什么造成的？
。
写出发酵反应式。
（3）请你用文字或坐标曲线的形式来说明在发酵坛内有氧呼吸和无氧呼吸的此消彼长的过程。
（4）在具体操作过程中，要根据米饭的多少加适量的酒酿，如把握不住，宁多而不能少，如果加少了将引起什么后果？
为什么？
43、如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据
图回答：
（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是____________________________。
（2）制备泡菜的盐水中清水与盐的
质量比约为___________，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是___________________________________________________________。
（3）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因：
______________________________________________________________________。
（4）测定亚硝酸盐含量的方法是___________________。
44、如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：
（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进
行，以增加酵母菌的数量，然后再获得葡萄酒。
（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因是。
（3）下列叙述中不正确的是
A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量
B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗
C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳
D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生
答案:
1-10ABBDDDDADB11-20CCBDAAADCA
21-30ABACBDBBAC31-40ACDABBCBBA
41、
（1）醋酸发酵
（2）洗去浮尘反复冲洗（3）果酒发酵果醋发酵泵入空气（氧）
（4）酵母菌二氧化碳剩余的空气、二氧化碳
（5）不能。
因为果酒发酵时缺氧能抑制醋酸菌的生长，且醋酸菌发酵条件是氧气充足。
42、
（1）在坛中挖洞的止
的是增加透氧性，保证酵母菌在开始生长时有足够的氧气进行有氧呼吸，代谢繁殖快。
（2）酵
母菌有氧呼吸时产生的水逐渐增加，发酵基质液面逐渐升高最后没入水中，水中的氧被耗尽后造成无氧环境，发酵反应式为：
C6H12O62C2H5OH+2CO2+能
量
（3）开始时进行无氧呼吸，随着氧气逐渐减少
，当氧气被完全消耗时就转入发酵，产生大量的酒精。
（4）不能得到酒精。
菌种太少，难以造成无氧环境，其它微生物会大量繁殖，造成米饭腐败。
43、
（1）亚硝酸盐的含量低
（2）4：
1；加热煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响
（3）泡菜坛子密封不严或取食工具不卫生，或盐的比例过小，都会引起杂菌滋生、泡菜变质
（4）比色法
44、
（1）有氧呼吸发酵
（2）由于发酵时糖被消耗，产生酒精和CO2，酒精的密度比糖水低（3）B
专题2微生物的培养与应用
一、选择题
1．发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括：
（）
A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
C．利用高温高压消灭不需要的杂菌
D．根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素
2.在光亮处用同一种培养液分别培养单细胞绿藻和单细胞的酵母菌，其结果如下图所示（甲为绿藻，乙为酵母菌）。
造成这种结果的原因是培养液中（）
A．缺少无机盐
B．氧气含量太高
C．缺少有机养分
D．不含二氧化碳
3．某人利用乳酸菌制和泡菜因操作不当泡菜腐烂。
下列原因中正确的是
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④
罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖（）
A．①③B．②④C．②③D．①④
4．将接种了红色细菌的培养皿置于紫外线下几天，结果培养皿中除长了一个白色菌落外，其余菌落都是红色的，据此，实
验者应该（）
A.暂不作结论B.断定是紫外线产生了白色菌落的变异
C.如果不继续用紫外线照射，预期那个白色菌落将转变为红色
D.断定白色菌落是一种可遗传的变异
5．要将从土壤中提取的自生固氮菌与其他细菌分离开来，应将它们接种在（）
A．含五大类营养物质的培养基上B．加入某种指示剂的鉴别培养基上
C．含蛋白胨等营养物质的培养基上D．无氮的选择培养基上
6．将圆褐固氮菌接种到彻底灭菌的固体培养基上，经过一段时间培养，就能够得到（）
A．菌丝B．无一定形态的群体C．单个细菌D．菌落
7．在实验室里，从土壤里分离出自生固氮菌所需的培养基属于（）
A．天然培养基B．鉴别培养基C．选择培养基D．液体培养基
8．在土壤中含有自生固氮微生物比较多的是（）
A．表层土壤B．中层土壤C．底层土壤D．所有的土层都是一样的
9．下列操作与灭菌无关的是（）
A．接种前用火焰烧灼接种环B．接种前用酒精擦拭双手
C．培养基在50℃时搁置斜面D．接种在酒精灯的火焰旁完成
10.下列关于细菌代谢的叙述中，正确的是（）
A．细菌没有细胞器，只能进行无氧呼吸
B．细菌的蛋白质合成在自身的核糖体上进行
C．细菌的代谢终产物也是CO2和H2O
D．细菌的储藏颗粒是蛋白质、淀粉、脂肪等
11．某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）
A．温度控制不适 B．通气量过多 C．pH呈酸性 D．溶氧不足
12．家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长．当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖．下面对这些现象的描述不正确的是（）
A．在乳酸菌的调整期和对数期，种内关系主要表现为互助
B．进入乳酸菌增长的稳定期，由于次级代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈
C．密闭的发酵环境使乳酸菌在调整期和对数期的种间斗争中占据优势
D．进入稳定期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平
13．若将某种细菌置于有营养的物体上，它会繁殖并形成细胞群
（如下图）。
有什么适当的实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用？
（）
14．下表表示在不同培养基中细菌的生长繁殖情况。
（E、F、G、H、I、J、K、M为培养基的成分，“+”表示生长，“—”表示不生长），请分析下列哪种物质细菌不能合成。
（）
培养基成分
A、B、C
A、B、C
I、M
A、B、C
H、K
A、B、C
M、J
A、B、C
I、K
A、B、C
H、J
A、B、C
K、M
生长状态
—
—
+
—
+
—
+
A．HB．IC．KD．M
15．如下图是红色面包霉（一种真菌）通过一系列酶将原料合成它
所需要的氨基酸。
据图分析：
以下叙述正确的是（）
Ａ．若基因A被破坏，则向培养基中加人鸟氨酸，面包霉仍能存活
Ｂ．若基因B被破坏，则向培养基中加人鸟氨酸，面包霉仍能存活
Ｃ．若基因B不存在，则瓜氨酸仍可由鸟氨酸合成
Ｄ．基因C不能控制酶C的合成
16．观察右边真菌细胞内有关代谢过程图，选出提高氨基酸B产量的最佳措施：
（）
A．利用CaCl2增大该真菌细胞壁的通透性
B．大量投放丙酶
C．加大接种量和投料量
D．诱变处理该真菌，选育出不能合成乙酶的菌种作为生产菌种
17．单细胞蛋白是指（）
A．单个植物细胞培养得到的高纯度蛋白质
B．单个动物细胞培养得到的高纯度蛋白质
C．单个细菌细胞分泌的蛋白质
D．通过发酵获得的大量微生物菌体
18．关于灭菌和消毒的不正确的理解是（）
A．灭菌是指杀死环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子
B．消毒和灭菌实质上是相同的C．接种环用烧灼的方法灭菌
D．常用灭菌方法有加热法、过滤法、红外线法、化学药品法
19．在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（
）
①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量
A．①②⑥⑤③④B．⑥①②⑤③④C．⑥①②⑤④③D．①②⑤④⑥③
20．关于菌种的选育不正确的是（）
A．自然选育的菌种不经过人工处理B．诱变育种原理的基础是基因突变
C．通过有性杂交可形成工程细胞D．采用基因工程的方法可构建工程菌
21．用发酵工程生产单细胞蛋白可用来制成“人造肉”供人食用，这种蛋白是（）
A．微生物菌体B．微生物代谢产物C．微生物合成物质D．发酵液
22．谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应该是（）
A．C∶N为4∶1B．C∶N为3∶1C．隔绝空气D．加大碳源、氮源比例
23．关于微生物代谢的调节正确的一项是（）
A．环境中存在某种物质时，微生物才能合成分解此物质的酶，该酶一定是组成酶
B．某种代谢产物在细胞内的积累，将直接导致形成此物质的酶活性
下降
C．只有改变微生物的遗传特性，才能实现对微生物代谢的人工控制
D．一般情况下，增大细胞膜的通透性，可解除代谢产物对酶活性的抑制
24．科学家通过对黄色短杆菌进行诱变处理，选育出了不能合成高丝氨酸脱氢酶的菌种，从而达到了黄色短杆菌大量积累赖氨酸的目的，这种人工控制的方法实质上利用了以下哪种调节方式？
（）
A．酶合成的调节B．酶活性的调节C．二者都有D．二者都无
25．以下叙述正确的是（）
A．酶合成的调节和酶活性的调节不能同时存在
B．诱导酶一旦产生，其活性将一直保持下去
C．与酶合成的调节相比，酶活性的调节是一种快速、精细的调节方式
D．次级代谢产物是微生物的生长繁殖所必需的
26.某一种细菌株要从环境中提取现成的亮氨酸（20种氨基酸中的一种）才能生长，此菌株对链霉素敏感。
实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表中细菌菌株类型。
根据实验目的，选用的培养基类型是（ ）
注：
Ｌ--亮氨酸 Ｓ--链霉素 “＋”--加入 “—”--不加入B
如：
Ｌ—：
不加亮氨酸 Ｓ＋：
加入链霉素
选项
筛选出不需要亮氨酸的菌株
筛选出抗链霉素的菌株
筛选出不需要亮氨酸的抗链霉素的菌株
A
Ｌ＋ Ｓ＋
Ｌ— Ｓ—
Ｌ＋ Ｓ－
Ｂ
Ｌ－ Ｓ—
Ｌ＋ Ｓ＋
Ｌ— Ｓ＋
C
Ｌ— Ｓ＋
Ｌ＋ Ｓ＋
Ｌ— Ｓ—
D
Ｌ＋ Ｓ—
ｌ— Ｓ—
Ｌ＋ Ｓ＋
27．甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ
、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。
甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。
下列说法正确的是（）
粉状硫
10g
K2HPO4
4g
FeS04
0.5g
蔗糖
10g
（NH4）2SO4
0.4g
H20
100ml
MgS04
9.25g
CaCl2
0.5g
I
+
+
+
+
+
+
+
Ⅱ
+
十
+
+
+
+
+
Ⅲ
+
+
+
+
+
+
+
+
A、甲、乙、丙都是异养微生物
B、甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物
C、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物
D、甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物
28.涂布平板操作需要用到（）
A.接种环、滴管、酒精灯B.接种环、移液管、酒精灯
C.涂布器、移液管、酒精灯D.涂布器、接种环、酒精灯
29．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是（）
A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板
30．刚果红染色时，加入刚果红应在（）
（1）制备培养基时
（2）梯度稀释时（3）倒平板时（4）涂布时（5）长出菌落时
A、
（1）（3）B、
（2）（5）
C、（3）（5）D、（4）（5）
二、非选择题
31．富集培养的微生物学中的最强有力的技术手段之一。
主要是指利用不同微生物间生命活动特点的不同，制定环境条件，是仅适应该条件的微生物旺盛生长，从而使其在群落中的数量大大增加，人们能够更容易地从自然界中分离到所需的特定微生物。
富集条件可根据所需分离的微生物的特点，从物理、化学、生物及综合多个方面进行选择，如温度、PH、紫外线、高压、光照、氧气、营养等许多方面。
下图描述了采用富集方法从土壤中分离能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。
利用富集培养技术从土壤中分离能降解对羟基苯甲酸的微生物
请分析回答：
（1）本实验所需培养基为碳源为。
（2）实验原理是
。
（3）①→③重复培养的目的是。
（4）⑤的菌落中大部分是降解微生物。
（5）⑥为组，⑦为组，设置⑥的目的是。
（6）⑤→⑥采用法，接种到⑥的培养基中，在操作过程中为防止污染应注意的事项是
。
32．下表为牛肉膏、蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：
成分
牛肉膏
蛋白胨
NaCl
H2O
含量
0．5g
1g
0．5g
100mL
⑴蛋白胨在培养基中的作用是。
⑵要用此材料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是。
⑶表中各成分含量确定的原则是。
⑷培养基配制好后，分装前应进行的工作是。
⑸从配制培养基直到培养完成，所采用的预防杂菌感染的方法是。
⑹在培养基凝固前要搁置斜面，其目的是。
33．空气中的含菌量是衡量空气质量的指标之一，为了检测学校生物实验室、教室、校长室、小树林4个地方空气中的含菌情况，请利用所提供条件设计一个实验。
（1）、请用100ml量筒、4副培养皿、煮
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