教案《质量管理学》.docx

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教案《质量管理学》

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟第1次课，计2学时

课目/课题

质量与质量管理

教学目的

和要求

了解质量管理学，明确质量及质量管理在当今的地位，学习该课程的意义，学习内容等。

重点

难点

教学重点：

1、质量管理的意义；

2、质量管理研究的主要对象、内容和方法；

3、质量管理发展历程。

教学难点：

质量管理研究的主要对象、内容和方法。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

教学内容：

第一节概述

一、质量的重要意义建设工程定额的含义

二、质量管理研究的对象与范围

三、质量管理研究的主要内容

四、质量管理研究的方法

第二节质量管理研究的产生与发展

一、传统质量管理阶段

二、质量检验阶段

三、统计质量控制阶段

四、全面质量管理阶段

第三节国外企业质量管理概况

一、美国企业质量管理概况

二、日本企业质量管理概况

教学方法与手段：

理论教学

辅助手段：

PPT

作业布置

思考题：

1、如何理解质量及质量管理在当今的地位？

2、了解质量管理的研究对象。

3、质量管理学有哪些主要内容？

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟.第2次课，计2学时

课目/课题

质量与质量管理

教学目的

和要求

1、掌握质量管理相关的一般概念及概念之间的相互关系

2、学习和理解朱兰、费根保姆、戴明、克劳斯比、哈林顿等质量管理学家提出的质量管理的理念

重点

难点

教学重点：

1、质量的概念；

2、质量管理的概念；

3、质量与质量管理相关的术语

教学难点：

掌握质量与质量管理的基本概念

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第四节质量与质量管理的基本概念

一、质量的概念

二、与质量相关的术语

三、质量管理的基本概念

四、与质量管理相关的术语

五、产品质量形成过程的概念

总结

习题

教学方法与手段：

理论教学

辅助手段：

PPT

作业布置

思考题：

1、如何理解“21世纪是质量的世纪”

2、什么是质量螺旋、质量环？

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟.第3次课，计2学时

课目/课题

全面质量管理

教学目的

和要求

了解全面质量管理的产生和发展，熟悉全面质量管理的理论与方法。

重点

难点

重点、难点：

1、掌握全面质量管理的概念和特点；

2、掌握全面质量管理的基础化工作。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第一节全面质量管理概述

一、全面质量管理的产生和发展

二、全面质量管理概念

三、全面质量管理的几个观点

四、全面质量管理的特点

五、全面质量管理的基础工作

教学方法与手段：

以理论讲授为主、案例讲授为辅

辅助手段：

PPT

作业布置

思考题：

1、全面质量管理有什么特点？

2、全面质量管理的基础工作内容。

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟.第4次课，计2学时

课目/课题

全面质量管理

教学目的

和要求

掌握质量管理小组的概念、发展概况及活动程序。

重点

难点

教学重点：

1、掌握质量管理小组（QC小组）的概念；

2、了解质量管理小组（QC小组）的发展概况；

3、掌握开展质量管理小组（QC小组）活动的程序。

教学难点：

质量管理小组（QC小组）活动的程序。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第二节质量管理小组（QC小组）

一、质量管理小组活动简史

二、QC小组的概念与特点

三、QC小组活动的目的、意义和作用

四、QC小组组建原则和程序

五、QC小组活动程序

六、QC小组活动成果及其报告

总结

习题

教学方法：

理论教学为主，案例教学为辅

辅助手段：

PPT

作业布置

作业：

1、QC小组活动的程序

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟.第5次课，计2学时

课目/课题

ISO19000族标准及其理解

教学目的

和要求

了解ISO9000族标准的发展沿革及其2005、2008版标准的主要优点

重点

难点

教学重点：

1、对“ISO9000质量管理体系标准”部分内容的理解（八项质量管理原则）；

2、对“ISO9000质量管理体系标准”的理解。

教学难点：

对“ISO9000质量管理体系标准”的理解。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

ISO19000族标准及其理解

第一节概述

一、ISO9000族标准简介

二、2008版ISO9000族标准的几个特点

第二节“ISO9000：

2005质量管理体系——基础和术语”标准的理解（30min）

一、八项质量管理原则

二、十二项质量管理体系基础

三、术语

总结

习题

教学方法：

理论教学为主，案例教学为辅。

辅助手段：

PPT

作业布置

思考题：

1、试述ISO9000族标准的管理思想。

2、试述ISO9000族标准的过程模式。

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

3、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟.第6次课，计2学时

课目/课题

ISO19000族标准及其理解

教学目的

和要求

了解ISO9000族标准的发展沿革及其2005、2008版标准的主要优点

重点

难点

教学重点：

1、对“ISO9000质量管理体系标准”部分内容的理解（八项质量管理原则）；

2、对“ISO9000质量管理体系标准”的理解。

教学难点：

对“ISO9000质量管理体系标准”的理解。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第三节“ISO9000：

2008质量管理体系——要求”标准的构成与理解（30min）

一、标准的构成

二、ISO9000：

2008质量管理体系标准的理解

总结

教学方法：

理论教学

辅助手段：

PPT

作业布置

思考题：

1、常见的抽样方法有哪些？

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟.第7次课，计2学时

课目/课题

质量控制技术与方法

教学目的

和要求

掌握一定的方法与工具，掌握质量管理老七种工具。

重点

难点

教学重点、难点：

掌握质量管理的一些统计基础知识

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第一节统计基础知识

一、数据、统计数据及其分类

二、总体和样本

三、抽样及抽样方法

四、统计特征数

五、数据正态性检验与异常值的剔除

总结

教学方法：

理论教学

辅助手段：

PPT

作业布置

思考题：

1、常见的抽样方法有哪些？

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟.第8次课，计2学时

课目/课题

质量控制技术与方法（Ⅰ）

教学目的

和要求

掌握一定的方法与工具，掌握质量管理老七种工具。

重点

难点

教学重点：

掌握质量管理的“旧七种统计工具”。

教学难点：

控制图的理解与应用。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第二节“老七种”统计工具

一、分层法

二、因果图

三、排列图

四、统计分析表法

五、直方图

六、控制图

七、散布图

总结

教学方法：

理论教学

辅助手段：

PPT

作业布置

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟.第9次课，计2学时

课目/课题

质量成本管理

教学目的

和要求

掌握质量成本管理方法，会应用质量管理程序和流程。

重点

难点

教学重点：

1、掌握质量成本管理方法；

2、会应用质量管理程序和流程；

3、会做质量成本分析报告。

教学难点：

量管理程序和流程。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第一节项目任务

一、项目导入

三洋制冷公司管理模式。

二、任务布置

将学生分为两个组，对三洋制冷公司将要实施的质量成本管理进行分析，分别形成《质量成本统计分析报告》、《质量成本控制程序》两份报告。

第二节项目实施

一、质量成本管理方法

总结

教学方法：

理论教学

辅助手段：

PPT

作业布置

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

3、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟.第10次课，计2学时

课目/课题

质量成本管理

教学目的

和要求

掌握质量成本管理方法，会应用质量管理程序和流程。

重点

难点

教学重点：

1、掌握质量成本管理方法；

2、会应用质量管理程序和流程；

3、会做质量成本分析报告。

教学难点：

量管理程序和流程。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第二节项目实施

二、质量成本项目归集

三、质量成本分析方法

四、质量成本控制程序

五、质量成本管理流程

总结

教学方法：

理论教学+计算机excel案例

辅助手段：

PPT

作业布置

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

3、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟.第11次课，计2学时

课目/课题

质量改进管理

教学目的

和要求

熟悉质量改进的方法，掌握质量改进的过程。

重点

难点

教学重点：

1、能熟练使用排列图、直方图、检查表等工具；

2、能实施质量改进项目；

3、能及时解决产品的各种品质问题，并建立质量团队。

教学难点：

掌握质量改进的过程。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第一节项目任务

一、任务导入

美居会员商店质量管理体系

二、任务布置

项目内容

项目团队

项目调查

第二节项目实施

一、质量改进

总结

教学方法：

理论教学为主，案例教学为辅

辅助手段：

PPT

作业布置

作业：

案例分析题

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

3、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟.第12次课，计2学时

课目/课题

质量改进管理

教学目的

和要求

熟悉质量改进的方法，掌握质量改进的过程。

重点

难点

教学重点：

1、能熟练使用排列图、直方图、检查表等工具；

2、能实施质量改进项目；

3、能及时解决产品的各种品质问题，并建立质量团队。

教学难点：

掌握质量改进的过程。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第二节项目实施

二、质量改进活动

三、质量改进常用方法

四、质量改进方法的应用

总结

教学方法：

理论教学+案例教学

辅助手段：

PPT

作业布置

作业：

案例分析题

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

3、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟.第13次课，计2学时

课目/课题

质量管理法制

教学目的

和要求

熟悉我国质量法律、法规和规章体系、产品质量责任和义务。

重点

难点

教学重点：

1、熟悉国家质量法律、法规体系；

2、熟悉国家管理标准。

教学难点：

掌握国家质量管理执行标准。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第一节质量法律、法规和规章概述

一、质量法律、法规和规章体系

二、质量法律、法规的主要内容

三、质量法律法规的核心内容

第二节产品质量义务和责任

一、产品质量义务与产品质量责任概述

二、产品缺陷

三、生产者的产品质量责任与义务

四、销售者的产品质量责任与义务

总结

教学方法：

理论教学

辅助手段：

PPT

作业布置

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

3、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟.第14次课，计2学时

课目/课题

质量管理法制

教学目的

和要求

熟悉我国质量法律、法规和规章体系、产品质量责任和义务。

重点

难点

教学重点：

1、熟悉国家质量法律、法规体系；

2、熟悉国家管理标准。

教学难点：

掌握国家质量管理执行标准。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第三节产品质量监督制度

一、产品质量监督的历史发展

二、产品质量监督的内容、范围、形式和特点

三、打击生成、销售假冒伪劣产品的违法行为

四、产品质量监督抽查

五、免检产品的管理与监督

六、名牌产品的管理与监督

第四节产品质量强制性认证

一、概述

二、组织管理

三、具体实施

四监督管理

总结

教学方法：

理论教学

辅助手段：

PPT

作业布置

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

3、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟第15次课，计2学时

课目/课题

质量检验概述

教学目的

和要求

掌握质量检验的基本概念，熟悉检验的分类及质量检验的主要工作内容。

重点

难点

教学重点：

1、质量检验的基本概念；

2、掌握检验的分类及质量检验的主要工作内容。

教学难点：

能组织产品生产中质量问题的检验、分析、改进活动。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第一节判断性检验

一、检验概述

二、检验的职能

三、质量检验、试验、验证和监视

总结

教学方法：

理论教学

辅助手段：

PPT

作业布置

主要

参考资料

1、尤建新、张建同、杜学美，《质量管理学》，科学出版社，2003.8

2、龚益鸣，《质量管理学》，复旦大学出版社，2004

3、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7

课后自我总结分析

填表说明：

1.教案要有相应的电子版本；2.各栏的大小可依实际情况自行调整（或添/减）；

3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。

山西经贸职业学院

教案

教师姓名:

刘文娟第16次课，计2学时

课目/课题

质量检验概述

教学目的

和要求

掌握质量检验的基本概念，熟悉检验的分类及质量检验的主要工作内容。

重点

难点

教学重点：

1、质量检验的基本概念；

2、掌握检验的分类及质量检验的主要工作内容。

教学难点：

能组织产品生产中质量问题的检验、分析、改进活动。

教学进程

（含课堂

教学内容、

教学方法、辅助手段、

师生互动、

时间分配、

板书设计）

讲授内容教学内容、板书设计

第一步，导入新课。

2~5

（第一步，复习上次课内容，导入新课。

）

第二步，新课讲授。

第二节检验的分类

一、按生产过程的顺序分类

二、按检验地点分类

三、按检验方法分类

四、按被检验产品的数量分类

五、按质量特性的数据性质分类

六、按检验后样品的状况分类

七、按检验目的分类

八、按供需关系分类

九、按检验人员分类

十、按检验系统组织部分分类

十一、按检验的效果分类

总结

教学方法：

理论教学

辅助手段：

PPT

作业布置

课后案例讨论

主要

参考资料

1、尤