教案《质量管理学》.docx

1、教案质量管理学山西经贸职业学院教 案教师姓名:刘文娟 第 1 次课，计 2 学时课目/课题质量与质量管理 教学目的和要求了解质量管理学，明确质量及质量管理在当今的地位，学习该课程的意义，学习内容等。重 点难 点教学重点：1、质量管理的意义；2、质量管理研究的主要对象、内容和方法；3、质量管理发展历程。教学难点：质量管理研究的主要对象、内容和方法。教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）教学内容：第一节 概述一、质量的重要意义建设工程定额的含义二、质量管理研究的对象与范围三、质量管理研究的主要内容四、质量管理研究的方法第二节 质量管理研究的产生与发展一、传统

2、质量管理阶段二、质量检验阶段三、统计质量控制阶段四、全面质量管理阶段第三节 国外企业质量管理概况一、 美国企业质量管理概况二、日本企业质量管理概况教学方法与手段：理论教学辅助手段：PPT作业布置思考题：1、如何理解质量及质量管理在当今的地位？2、了解质量管理的研究对象。3、质量管理学有哪些主要内容？主 要参考资料1、尤建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，2004课后自我总结分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教

3、 案教师姓名: 刘文娟 . 第 2 次课，计 2 学时课目/课题质量与质量管理 教学目的和要求1、掌握质量管理相关的一般概念及概念之间的相互关系2、学习和理解朱兰、费根保姆、戴明、克劳斯比、哈林顿等质量管理学家提出的质量管理的理念重 点难 点教学重点：1、质量的概念；2、质量管理的概念；3、质量与质量管理相关的术语教学难点：掌握质量与质量管理的基本概念教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。第四节 质量与质量管理的基本概念一、质量的概念 二、与质量相关

4、的术语三、质量管理的基本概念四、与质量管理相关的术语五、产品质量形成过程的概念总结习题教学方法与手段：理论教学辅助手段：PPT作业布置思考题：1、如何理解“21世纪是质量的世纪”2、什么是质量螺旋、质量环？主 要参考资料1、尤建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，2004课后自我总结分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟 . 第 3 次课，计 2 学时课目/课题 全面质量管理 教学目的和要求

5、了解全面质量管理的产生和发展，熟悉全面质量管理的理论与方法。重 点难 点重点、难点：1、掌握全面质量管理的概念和特点； 2、掌握全面质量管理的基础化工作。 教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。第一节 全面质量管理概述一、全面质量管理的产生和发展二、全面质量管理概念 三、全面质量管理的几个观点 四、全面质量管理的特点五、全面质量管理的基础工作 教学方法与手段：以理论讲授为主、案例讲授为辅辅助手段：PPT作业布置思考题：1、全面质量管理有什么特点？2、

6、全面质量管理的基础工作内容。主 要参考资料1、尤建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，2004课后自我总结分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟 . 第 4 次课，计 2 学时课目/课题全面质量管理 教学目的和要求掌握质量管理小组的概念、发展概况及活动程序。重 点难 点教学重点：1、掌握质量管理小组（QC小组）的概念；2、了解质量管理小组（QC小组）的发展概况；3、掌握开展质量管理小组（QC

7、小组）活动的程序。教学难点：质量管理小组（QC小组）活动的程序。教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。 第二节 质量管理小组（QC小组）一、质量管理小组活动简史二、QC小组的概念与特点三、QC小组活动的目的、意义和作用四、QC小组组建原则和程序五、QC小组活动程序六、QC小组活动成果及其报告总结习题教学方法：理论教学为主，案例教学为辅辅助手段：PPT作业布置作业：1、QC小组活动的程序主 要参考资料1、尤建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版社，

8、2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，2004课后自我总结分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟 . 第 5 次课，计 2 学时课目/课题ISO19000族标准及其理解 教学目的和要求了解ISO9000族标准的发展沿革及其2005、2008版标准的主要优点重 点难 点教学重点：1、对“ISO9000质量管理体系标准”部分内容的理解（八项质量管理原则）；2、对“ISO9000质量管理体系标准”的理解。教学难点：对“ISO9000质量管理体

9、系标准”的理解。教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。ISO19000族标准及其理解第一节 概述一、ISO9000族标准简介二、2008版ISO9000族标准的几个特点第二节 “ISO9000：2005质量管理体系基础和术语”标准的理解(30min)一、八项质量管理原则二、十二项质量管理体系基础三、术语总结习题教学方法：理论教学为主，案例教学为辅。辅助手段：PPT作业布置思考题：1、试述IS O 9000 族标准的管理思想。2、试述IS O 9000

10、 族标准的过程模式。主 要参考资料1、尤建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，20043、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7课后自我总结分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟 . 第 6 次课，计 2 学时课目/课题ISO19000族标准及其理解 教学目的和要求了解ISO9000族标准的发展沿革及其2005、2008版标准的主要优点重 点难 点教学重点：1、对“ISO900

11、0质量管理体系标准”部分内容的理解（八项质量管理原则）；2、对“ISO9000质量管理体系标准”的理解。教学难点：对“ISO9000质量管理体系标准”的理解。教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。第三节“ISO9000：2008质量管理体系要求”标准的构成与理解(30min)一、标准的构成二、ISO9000：2008质量管理体系标准的理解总结教学方法：理论教学辅助手段：PPT作业布置思考题：1、常见的抽样方法有哪些？主 要参考资料1、尤建新、张建同、

12、杜学美，质量管理学，科学出版社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，2004课后自我总结分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟 . 第 7 次课，计 2 学时课目/课题质量控制技术与方法 教学目的和要求掌握一定的方法与工具，掌握质量管理老七种工具。重 点难 点教学重点、难点：掌握质量管理的一些统计基础知识教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第

13、一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。第一节 统计基础知识一、数据、统计数据及其分类二、总体和样本 三、抽样及抽样方法四、统计特征数五、数据正态性检验与异常值的剔除总结教学方法：理论教学辅助手段：PPT作业布置思考题：1、常见的抽样方法有哪些？主 要参考资料1、尤建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，2004课后自我总结分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟 . 第 8 次课，

14、计 2 学时课目/课题质量控制技术与方法（） 教学目的和要求掌握一定的方法与工具，掌握质量管理老七种工具。重 点难 点教学重点：掌握质量管理的“旧七种统计工具”。 教学难点：控制图的理解与应用。教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。 第二节 “老七种”统计工具 一、分层法 二、因果图 三、排列图四、统计分析表法 五、直方图 六、控制图七、散布图总结教学方法：理论教学辅助手段：PPT作业布置主 要参考资料1、尤建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版

15、社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，2004课后自我总结分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟 . 第 9 次课，计 2 学时课目/课题 质量成本管理 教学目的和要求掌握质量成本管理方法，会应用质量管理程序和流程。重 点难 点教学重点：1、掌握质量成本管理方法；2、会应用质量管理程序和流程；3、会做质量成本分析报告。教学难点：量管理程序和流程。 教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容

16、教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。第一节 项目任务一、 项目导入三洋制冷公司管理模式。二、 任务布置将学生分为两个组，对三洋制冷公司将要实施的质量成本管理进行分析，分别形成质量成本统计分析报告、质量成本控制程序两份报告。第二节 项目实施一、 质量成本管理方法总结教学方法：理论教学 辅助手段：PPT作业布置主 要参考资料1、尤建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，20043、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7课后自我总结分析 填表说明：1.教案要有相应的电

17、子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟 . 第 10 次课，计 2 学时课目/课题 质量成本管理 教学目的和要求掌握质量成本管理方法，会应用质量管理程序和流程。重 点难 点教学重点：1、掌握质量成本管理方法；2、会应用质量管理程序和流程；3、会做质量成本分析报告。教学难点：量管理程序和流程。 教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。第二节项目

18、实施二、 质量成本项目归集三、 质量成本分析方法四、 质量成本控制程序五、 质量成本管理流程总结教学方法：理论教学 + 计算机excel案例辅助手段：PPT作业布置主 要参考资料1、尤建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，20043、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7课后自我总结分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟. 第 11 次课，计 2 学时课目/课题质量改进管理教学

19、目的和要求熟悉质量改进的方法，掌握质量改进的过程。重 点难 点教学重点：1、能熟练使用排列图、直方图、检查表等工具；2、能实施质量改进项目；3、能及时解决产品的各种品质问题，并建立质量团队。教学难点：掌握质量改进的过程。 教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。第一节 项目任务一、任务导入 美居会员商店质量管理体系二、任务布置 项目内容 项目团队 项目调查第二节 项目实施一、质量改进总结教学方法：理论教学为主，案例教学为辅辅助手段：PPT作业布置作业：

20、案例分析题主 要参考资料1、尤建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，20043、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7课后自我总结分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟 . 第 12 次课，计 2 学时课目/课题质量改进管理教学目的和要求熟悉质量改进的方法，掌握质量改进的过程。重 点难 点教学重点：1、能熟练使用排列图、直方图、检查表等工具；2、能实施质量改进项目；3、能及时解

21、决产品的各种品质问题，并建立质量团队。教学难点：掌握质量改进的过程。 教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。第二节 项目实施二、质量改进活动三、质量改进常用方法四、质量改进方法的应用 总结教学方法：理论教学+案例教学辅助手段：PPT作业布置作业：案例分析题主 要参考资料1、尤建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，20043、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7课后自我总结分析

22、填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟 . 第 13 次课，计 2 学时课目/课题质量管理法制 教学目的和要求熟悉我国质量法律、法规和规章体系、产品质量责任和义务。重 点难 点 教学重点：1、熟悉国家质量法律、法规体系； 2、熟悉国家管理标准。 教学难点：掌握国家质量管理执行标准。教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新

23、课讲授。第一节 质量法律、法规和规章概述一、质量法律、法规和规章体系二、质量法律、法规的主要内容三、质量法律法规的核心内容第二节 产品质量义务和责任一、产品质量义务与产品质量责任概述二、产品缺陷三、生产者的产品质量责任与义务四、销售者的产品质量责任与义务总结教学方法：理论教学辅助手段：PPT作业布置主 要参考资料1、尤建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，20043、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7课后自我总结分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可

24、在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟 . 第 14 次课，计 2 学时课目/课题质量管理法制 教学目的和要求熟悉我国质量法律、法规和规章体系、产品质量责任和义务。重 点难 点 教学重点：1、熟悉国家质量法律、法规体系； 2、熟悉国家管理标准。 教学难点：掌握国家质量管理执行标准。教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。第三节 产品质量监督制度一、产品质量监督的历史发展二、产品质量监督的内容、范围、形式和特点三、

25、打击生成、销售假冒伪劣产品的违法行为四、产品质量监督抽查五、免检产品的管理与监督六、名牌产品的管理与监督第四节 产品质量强制性认证一、概述二、组织管理三、具体实施四监督管理总结教学方法：理论教学辅助手段：PPT作业布置主 要参考资料1、尤建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，20043、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7课后自我总结分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟 第

26、 15次课，计 2 学时课目/课题质量检验概述 教学目的和要求掌握质量检验的基本概念，熟悉检验的分类及质量检验的主要工作内容。重 点难 点教学重点：1、质量检验的基本概念； 2、掌握检验的分类及质量检验的主要工作内容。教学难点：能组织产品生产中质量问题的检验、分析、改进活动。教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。第一节 判断性检验一、检验概述二、检验的职能三、质量检验、试验、验证和监视总结教学方法：理论教学辅助手段：PPT作业布置主 要参考资料1、尤

27、建新、张建同、杜学美，质量管理学，科学出版社，2003.82、龚益鸣，质量管理学，复旦大学出版社，20043、张公绪，新编质量管理学，高等教育出版社，2003.7课后自我总结分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。山西经贸职业学院教 案教师姓名: 刘文娟 第 16次课，计 2 学时课目/课题质量检验概述 教学目的和要求掌握质量检验的基本概念，熟悉检验的分类及质量检验的主要工作内容。重 点难 点教学重点：1、质量检验的基本概念； 2、掌握检验的分类及质量检验的主要工作内容。教学难点：能组织产品生产中质量问题的检验、分析、改进活动。教学进程（含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）讲授内容教学内容、板书设计第一步，导入新课。 25（第一步，复习上次课内容，导入新课。）第二步，新课讲授。第二节 检验的分类一、按生产过程的顺序分类二、按检验地点分类三、按检验方法分类四、按被检验产品的数量分类五、按质量特性的数据性质分类六、按检验后样品的状况分类七、按检验目的分类八、按供需关系分类九、按检验人员分类十、按检验系统组织部分分类十一、按检验的效果分类总结教学方法：理论教学辅助手段：PPT作业布置课后案例讨论主 要参考资料1、尤