酒店开业庆典执行方案.docx

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酒店开业庆典执行方案

平谷熙美爱商务酒店开业庆典草案

第一部分：

主体思路

一、庆典主题

特色主题熙美爱平谷休闲好去处

二、庆典基调

高雅：

邀请各界绅士及社会名媛，突出品味

时尚：

健康的、阳光的、西式的、清爽的

简约：

不搞复杂仪式、简单而热烈

自然：

嘉宾自由参与、自愿组合，冷餐酒会营造嘉宾间轻松氛围

亲切：

主要嘉宾服务人员跟随式服务，观礼嘉宾轻松体验，创意礼品个性时尚

三、活动概述

活动时间：

2015年月日

活动地点：

金紫银（北京）餐饮有限公司平谷熙美爱国际商务酒店

四、公关目标

目标一：

打造熙美爱酒店高端、专业的优质品牌形象

目标二：

为树立平谷区高端酒店品牌奠定良好基础

目标三：

通过庆典及体验式的服务，形成以媒体、嘉宾为载体的社会影响和口碑传播

第二部分：

氛围营造

一、总体原则

1、紧密结合庆典主题及庆典基调，形成主题表现

2、通过后期的媒体宣传，形成一定的媒体舆论，促使潜在消费者产生期待心理

3、突出酒店开业的喜庆感，营造一种高规格、高品质、高享受的亲密氛围，体现主题

二、现场氛围

（一）酒店外

酒店前广场

●设置活人雕塑表演区

●绿植金布包裹

●剪裁区红地毯铺设（酒店正转门外）

●西式剪彩鲜花摆放

●道路入口处放置迎宾充气拱门两个（酒店和餐饮门口各一个）

●气球放飞（3000）

●酒店楼上悬挂标语五十条

（二）酒店内

（1）酒店大堂：

●设置萨克斯及小提琴表演区

●宾客休息区

●大堂入口处设置开业来宾签到处（向来宾奖券及礼券）

●签到处设置宾客抽奖箱接受投奖

●签到处旁设置特色金紫银定制玩偶一个（嘉宾凭礼券可获赠玩偶一件）

（2）酒店一楼西餐厅

重点布置（餐饮特色宣传），电视播放滚动图片、酒店宣传视频

（3）二楼宴会大堂——多功能厅：

自助餐台（冷餐），投影

（4）二楼宴会厅旁设贵宾接待室：

供少数VIP贵宾休息、鲜花点缀，

（5）酒店大堂：

设酒店迎宾员引导讲解

三、媒体宣传：

1、新闻媒体邀请：

京华时报、青年报、环球生活、平谷电视台

2、软广宣传：

（1）体验软文一篇：

报纸软文将以消费者的角度展示酒店时尚、健康、商务的一面；

（2）开业新闻报道、电视新闻报道：

向社会各界展示酒店顺利开业并得到区领导及众多企业的认可和交口称赞，金紫银企业又一标志性项目的开业，标志着金紫银新的发展历程的开始；

（3）交通指引牌若干：

周边主要路段的酒店指示，是指示也是一种功能性硬性广告。

3、店内宣传：

酒店大厅电视屏幕消费导示牌1块、酒店图片及视频滚动播放，酒店手提袋和宣传单和集团介绍发放。

第三部分：

活动实施

一、活动流程

时间

地点

内容

责任人

备注

8:

00

除剪彩鲜花，所有布置完毕

工作人员到位再次明确分工

8:

30

礼仪到位

接待组：

站位协调

9:

00

酒店正门

接待开始：

萨克斯和小提琴表演、酒店开业观礼来宾签到

签到笔、签到本、签到台、鲜花、抽奖箱、礼仪人员站位开始

主持人到场

熟悉演讲稿，了解嘉宾到场情况

酒店各入口

收花篮

根据重要性，确定摆放位置

酒店正门内东侧（销售部接待区）

活人雕塑到场开始站位

玩偶随酒店介绍在签到时发放

西餐厅红酒品鉴会冷餐酒会

厂家提供红酒讲解师

餐饮部

厂家提供部分，自付部分

10:

00

酒店旋转门外

主持人宣布庆典活动开始

接待组：

孙昉

同时介绍金紫银集团及熙美爱酒店

10:

20

董事长致欢迎辞

主持人邀请

10:

25

区旅游局领导致恭贺辞

10:

30

区领导致恭贺辞

10:

35

平谷领导致答谢辞，并宣布熙美爱酒店正式开业

主持人邀请剪彩嘉宾，伴随激昂的音乐

10:

48

主持人邀请领导剪彩

10:

55

剪彩仪式正式开始

伴有气球放飞、音乐

11:

00

剪裁仪式结束

陪领导及嘉宾、媒体参观酒店

12:

00

酒店宴会厅

自助餐答谢

3次现场抽奖活动（住宿券、红酒、就餐券）

餐饮包间备用

嘉宾答谢宴

主要嘉宾

14:

00

庆典活动结束

二、拟邀嘉宾

名单待定：

提前一周确定，主要以邀请区旅游局和平谷区部分领导，公司各分店长及友好企业领导。

三、礼品项目

活动奖品：

酒店餐饮体验券50张（200元面值）

抽奖奖品：

红酒20瓶

来宾礼品：

特色金紫银定制玩偶、奖券、住房体验券（商务楼层）

四、抽奖规则

待定

五、项目费用

参见附录1

第四部分：

人员安排

一、庆典安排

组名

主要负责人

参与成员

主要职责

嘉宾接待组

组长：

副组长：

各部选派人员

●疏导车辆，引导嘉宾签到

●负责为VIP嘉宾佩戴胸花及剪裁仪式的礼仪及对客服务

●接待嘉宾签到、宣品发放及参观引导

●VIP贵宾的全程接待

●负责庆典当日大堂吧休息区接待嘉宾休息、饮料需求及其他服务

●客房服务及前台、礼宾接待工作

●负责嘉宾突发事件处理及特殊需求的满足

●负责庆典结束后出品清单的填写、上报

●负责本组接待总结的填写

餐饮服务组

组长：

副组长：

各部门具体参与人员

●负责庆典当日用餐及酒会接待工作

●负责餐饮产品的数量、品质及供应速度的保障

●负责宴会、餐饮区域环境卫生的保持

●负责宴会、餐饮用具提供及时、卫生

●负责庆典结束后营业区域的整理及恢复

●负责庆典结束后出品清单的填写、上报

●负责本组接待总结的填写

保障组后勤

组长：

副组长：

成员

●负责庆典当日用品、用餐及酒会接待工作

●负责餐饮产品的数量、品质及供应速度的保障

●负责餐饮区域环境卫生的保持

●负责餐饮用具提供及时、卫生

●负责庆典结束后营业区域的整理及恢复

●负责庆典结束后出品清单的填写、上报

●负责本组接待总结的填写

综合协调组

组长

成员

●负责现场机动人员调配级外协人员的联系、安置及保障

●负责酒店各区域准备工作的督导、检查

●负责各装饰、宣传品的制作和分发

●负责各部位、各区域工作衔接的保障

●负责演艺人员的联系、安置、管理及用餐保障

●负责对外事务（政府部门、新闻媒体、上级单位、兄弟单位等）

●负责媒体人员的联系、安置

●负责庆典结束后现场整理的督导及协助

●负责本组接待总结的填写

二、应急安排

应急项目

责任人

协调庆典用电保障问题

供水保障问题

协调24小时医护准备

确定各施工单位现场值班紧急抢修人员名单及联系方式

协调集团公司司机班关于庆典当日紧急用车方案

第五部分：

宴请菜单

附录1：

庆典预算：

熙美爱国际商务酒店开业庆典费用明细一（预估）

名称

材质

规格

单价

数量

费用

备注

典礼台背景

桁架+喷绘

8m×3m

50元/㎡

24㎡

1200

制作

地毯铺设

压缩绒

0.5cm厚

10元/㎡

18㎡

480

购买

充气拱门

/

16m

200元/道

2道

400

租赁

音响设备

AD玛克—153

/

1500元/套

1套

1500

租赁

室内音响

演奏共鸣箱

/

300元/套

1套

350

租赁

金布装饰

含人工费

/

13元/m

500m

6500

购买

剪彩花球

鲜花

/

120元/个

9个

1080

购买

剪彩花球支架

欧式含连接丝带

/

20元/个

9个

180

租赁

签到处

桌花/桌牌/胸花30朵/签到薄/笔

/

500元/套

1套

500

/

水晶主持台

/

/

200元/个

1个

200

租赁

主持台鲜花

/

/

300元/束

1束

300

购买

活人雕塑

/

/

800元/名

3名

2400

邀请

萨克斯演奏

/

/

1100元/名

1名

1100

邀请

小提琴演奏

/

/

1800元/名

2名

3600

邀请

礼仪小姐

含授带

/

150元/名

16名

2400

邀请

定制玩偶

/

/

50元/件

150件

7500

定制

摄像师

电视台

/

500元/名

2名

1000

邀请

摄影师

专业

/

300元/名

1名

300

主持人

婚庆公司金牌主持人

/

2500元/名

1名

2500

邀请

氦气球

1.8元/个

3000

5400元

媒体邀请

电视/报纸

/

500/人

8/人

4000元

邀请

金额共计

肆万贰仟捌佰玖拾元整

42890元

实际执行

自助餐及奖品费用。

名称

材质

规格

单价

数量

费用

备注

自助餐

120元/人

150人

18000元

含酒水、饮料

红酒奖品

红酒礼品

300元/份

30份

9000元

酒水商赞助

奖券印刷

900元

金额共计

贰万柒千七百元整

27700元

实际执行

费用总计：

70590元柒万零伍佰玖拾元整

菜单见附件2、3

附录2：

冷餐酒会（一楼西餐厅参考）

50元/位

小吃

Snack

牙签牛肉

Toothpickbeef

香辣鸡翅

Spicychickenwings

加多加多沙拉

gadogado

炸春卷

FrySpringRolls

蒜茸面包

BakedGarlicBread

黄油曲奇

Cookies

杏仁曲奇

Almondcookies

新鲜水果盘（三种水果）

Fruitplatter

圣女果

CherryTomatoes

西瓜

Watermelon,

哈密瓜

Hamimelon

热饮

Hotdrink

咖啡

coffee

红茶

Liptontea

冷饮和鸡尾酒

可乐

Coke

雪碧

Sprite

鸡尾酒两款

附录3：

自助餐菜单（参考）

150元/位150—200人

新鲜沙拉吧Saladbar

1樱桃番茄Cherrytomato

2黄瓜Cucumber

3胡萝卜Carrot

4紫椰菜RedCabbage

5混合生菜Mixedlettuce

调汁及配料Dressingsandcondiment

1.脆烟肉碎Baconpieces

2.脆面包丁Garliccroutons

3.芝士粉Gratedparmesancheese

4.煮鸡蛋片Boiledegg

5.玉米粒Sweetcorn

6.千岛汁Thousandislanddressing

7.法汁Frenchdressing

8.香草油醋汁Herbvinaigrette

西式沙拉Westerncoldplatter

1番茄芝士配香草汁Tomatoandcheesewithpesto

2什锦蘑菇沙拉Mixedmushroomsalad

3咖喱鸡心豆沙拉Currygarbanzosalad

4鸡蛋虾仁沙拉Shrimpsandeggssalad

5什锦冻肉盘两种Coldcuts2（kind）

中式凉菜：

1五香豆腐丝SpicedTofuWire

2木