酒店开业庆典执行方案.docx

1、酒店开业庆典执行方案平谷熙美爱商务酒店开业庆典草案第一部分：主体思路一、庆典主题特色主题熙美爱 平谷休闲好去处二、庆典基调高雅：邀请各界绅士及社会名媛，突出品味时尚：健康的、阳光的、西式的、清爽的简约：不搞复杂仪式、简单而热烈自然：嘉宾自由参与、自愿组合，冷餐酒会营造嘉宾间轻松氛围亲切：主要嘉宾服务人员跟随式服务，观礼嘉宾轻松体验，创意礼品个性时尚三、活动概述活动时间：2015年 月 日活动地点：金紫银（北京）餐饮有限公司 平谷熙美爱国际商务酒店四、公关目标目标一：打造熙美爱酒店高端、专业的优质品牌形象目标二：为树立平谷区高端酒店品牌奠定良好基础目标三：通过庆典及体验式的服务，形成以媒体、嘉宾

2、为载体的社会影响和口碑传播第二部分：氛围营造一、总体原则1、 紧密结合庆典主题及庆典基调，形成主题表现2、 通过后期的媒体宣传，形成一定的媒体舆论，促使潜在消费者产生期待心理3、 突出酒店开业的喜庆感，营造一种高规格、高品质、高享受的亲密氛围，体现主题二、现场氛围（一）酒店外酒店前广场 设置活人雕塑表演区 绿植金布包裹 剪裁区红地毯铺设（酒店正转门外） 西式剪彩鲜花摆放 道路入口处放置迎宾充气拱门两个（酒店和餐饮门口各一个） 气球放飞（3000） 酒店楼上悬挂标语五十条（二）酒店内（1）酒店大堂： 设置萨克斯及小提琴表演区 宾客休息区 大堂入口处设置开业来宾签到处（向来宾奖券及礼券） 签到处设

3、置宾客抽奖箱接受投奖 签到处旁设置特色金紫银定制玩偶一个（嘉宾凭礼券可获赠玩偶一件）（2） 酒店一楼西餐厅重点布置（餐饮特色宣传），电视播放滚动图片、酒店宣传视频（3） 二楼宴会大堂多功能厅：自助餐台（冷餐），投影（4） 二楼宴会厅旁设贵宾接待室：供少数VIP贵宾休息、鲜花点缀，（5） 酒店大堂：设酒店迎宾员引导讲解三、媒体宣传：1、新闻媒体邀请：京华时报、青年报、环球生活、平谷电视台2、软广宣传：（1）体验软文一篇：报纸软文将以消费者的角度展示酒店时尚、健康、商务的一面；（2）开业新闻报道、电视新闻报道：向社会各界展示酒店顺利开业并得到区领导及众多企业的认可和交口称赞，金紫银企业又一标志性项

4、目的开业，标志着金紫银新的发展历程的开始；（3）交通指引牌若干：周边主要路段的酒店指示，是指示也是一种功能性硬性广告。3、店内宣传：酒店大厅电视屏幕消费导示牌1块、酒店图片及视频滚动播放，酒店手提袋和宣传单和集团介绍发放。第三部分：活动实施一、活动流程时间地点内容责任人备注8:00除剪彩鲜花，所有布置完毕工作人员到位再次明确分工8:30礼仪到位接待组：站位协调9:00酒店正门接待开始：萨克斯和小提琴表演、酒店开业观礼来宾签到签到笔、签到本、签到台、鲜花、抽奖箱、礼仪人员站位开始主持人到场熟悉演讲稿，了解嘉宾到场情况酒店各入口收花篮根据重要性，确定摆放位置酒店正门内东侧（销售部接待区）活人雕塑到

5、场开始站位玩偶随酒店介绍在签到时发放西餐厅红酒品鉴会冷餐酒会厂家提供红酒讲解师餐饮部厂家提供部分，自付部分10:00酒店旋转门外主持人宣布庆典活动开始接待组：孙昉同时介绍金紫银集团及熙美爱酒店10:20董事长致欢迎辞主持人邀请10:25区旅游局领导致恭贺辞10:30区领导致恭贺辞10:35平谷领导致答谢辞，并宣布熙美爱酒店正式开业主持人邀请剪彩嘉宾，伴随激昂的音乐10:48主持人邀请领导剪彩10:55剪彩仪式正式开始伴有气球放飞、音乐11:00剪裁仪式结束陪领导及嘉宾、媒体参观酒店12:00酒店宴会厅自助餐答谢3次现场抽奖活动（住宿券、红酒、就餐券）餐饮包间备用嘉宾答谢宴主要嘉宾14:00庆典

6、活动结束二、拟邀嘉宾名单待定：提前一周确定，主要以邀请区旅游局和平谷区部分领导，公司各分店长及友好企业领导。三、礼品项目活动奖品：酒店餐饮体验券50张（200元面值）抽奖奖品：红酒20瓶来宾礼品：特色金紫银定制玩偶、奖券、住房体验券（商务楼层）四、抽奖规则待定五、项目费用参见附录1第四部分：人员安排一、庆典安排组名主要负责人参与成员主要职责嘉宾接待组组长：副组长：各部选派人员 疏导车辆，引导嘉宾签到 负责为VIP嘉宾佩戴胸花及剪裁仪式的礼仪及对客服务 接待嘉宾签到、宣品发放及参观引导 VIP贵宾的全程接待 负责庆典当日大堂吧休息区接待嘉宾休息、饮料需求及其他服务 客房服务及前台、礼宾接待工作

7、负责嘉宾突发事件处理及特殊需求的满足 负责庆典结束后出品清单的填写、上报 负责本组接待总结的填写餐饮服务组组长：副组长：各部门具体参与人员 负责庆典当日用餐及酒会接待工作 负责餐饮产品的数量、品质及供应速度的保障 负责宴会、餐饮区域环境卫生的保持 负责宴会、餐饮用具提供及时、卫生 负责庆典结束后营业区域的整理及恢复 负责庆典结束后出品清单的填写、上报 负责本组接待总结的填写保障组后勤组长：副组长：成员 负责庆典当日用品、用餐及酒会接待工作 负责餐饮产品的数量、品质及供应速度的保障 负责餐饮区域环境卫生的保持 负责餐饮用具提供及时、卫生 负责庆典结束后营业区域的整理及恢复 负责庆典结束后出品清单

8、的填写、上报 负责本组接待总结的填写综合协调组组长成员 负责现场机动人员调配级外协人员的联系、安置及保障 负责酒店各区域准备工作的督导、检查 负责各装饰、宣传品的制作和分发 负责各部位、各区域工作衔接的保障 负责演艺人员的联系、安置、管理及用餐保障 负责对外事务（政府部门、新闻媒体、上级单位、兄弟单位等） 负责媒体人员的联系、安置 负责庆典结束后现场整理的督导及协助 负责本组接待总结的填写二、应急安排应急项目责任人协调庆典用电保障问题供水保障问题协调24小时医护准备确定各施工单位现场值班紧急抢修人员名单及联系方式协调集团公司司机班关于庆典当日紧急用车方案第五部分：宴请菜单附录1：庆典预算：熙美

9、爱国际商务酒店开业庆典费用明细一（预估）名 称材 质规 格 单 价数量费 用备 注典礼台背景桁架+喷绘8m3m50元/241200制作地毯铺设压缩绒0.5cm厚10元/18480购买充气拱门/16m200元/道2道400租赁音响设备AD玛克153/1500元/套1套1500租赁室内音响演奏共鸣箱/300元/套1套350租赁金布装饰含人工费/13元/m500m6500购买剪彩花球鲜花/120元/个9个1080购买剪彩花球支架欧式含连接丝带/20元/个9个180租赁签到处桌花/桌牌/胸花30朵/签到薄/笔/500元/套1套500/水晶主持台/200元/个1个200租赁主持台鲜花/300元/束1束3

10、00购买活人雕塑/800元/名3名2400邀请萨克斯演奏/1100元/名1名1100邀请小提琴演奏/1800元/名2名3600邀请礼仪小姐含授带/150元/名16名2400邀请定制玩偶/50元/件150件7500定制摄像师电视台/500元/名2名1000邀请摄影师专业/300元/名1名300主持人婚庆公司金牌主持人/2500元/名1名2500邀请氦气球1.8元/个30005400元媒体邀请电视/报纸/500/人8/人4000元邀请金额共计肆万贰仟捌佰玖拾元整42890元实际执行自助餐及奖品费用。名 称材 质规 格 单 价数量费 用备 注自助餐120元/人150人18000元含酒水、饮料红酒奖品

11、红酒礼品300元/份30份9000元酒水商赞助奖券印刷900元金额共计贰万柒千七百元整27700元实际执行费用总计：70590元 柒万零伍佰玖拾元整菜单见附件2、3附录2：冷餐酒会（一楼西餐厅 参考）50元/位小吃Snack牙签牛肉Toothpick beef香辣鸡翅Spicy chicken wings加多加多沙拉gado gado炸春卷Fry Spring Rolls 蒜茸面包Baked Garlic Bread黄油曲奇Cookies杏仁曲奇Almond cookies新鲜水果盘(三种水果)Fruit platter圣女果Cherry Tomatoes西瓜Watermelon,哈密瓜Ham

12、i melon热饮Hot drink咖啡coffee红茶Lipton tea冷饮和鸡尾酒 可乐 Coke 雪碧Sprite 鸡尾酒两款附录3：自助餐菜单（参考）150元/位 150200人新鲜沙拉吧 Salad bar1 樱桃番茄 Cherry tomato 2 黄瓜 Cucumber3 胡萝卜 Carrot4 紫椰菜 Red Cabbage5 混合生菜 Mixed lettuce调汁及配料 Dressings and condiment1. 脆烟肉碎 Bacon pieces2. 脆面包丁 Garlic croutons3. 芝士粉 Grated parmesan cheese4. 煮鸡蛋片

13、 Boiled egg5. 玉米粒 Sweet corn6. 千岛汁 Thousand island dressing7. 法汁 French dressing8. 香草油醋汁 Herb vinaigrette西式沙拉 Western cold platter1 番茄芝士配香草汁 Tomato and cheese with pesto2 什锦蘑菇沙拉 Mixed mushroom salad3 咖喱鸡心豆沙拉 Curry garbanzo salad4 鸡蛋虾仁沙拉 Shrimps and eggs salad 5 什锦冻肉盘两种 Cold cuts 2 (kind)中式凉菜：1 五香豆腐丝 Spiced Tofu Wire2 木