科学合理的午餐食谱.docx

科学合理的午餐食谱.docx

《科学合理的午餐食谱.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《科学合理的午餐食谱.docx（6页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

科学合理的午餐食谱

科学合理的午餐食谱

（经典版）

编制人：

__________________

审核人：

__________________

审批人：

__________________

编制学校：

__________________

编制时间：

____年____月____日

序言

　　下载提示：

该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!

　　并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如幼儿教案、小学教案、中学教案、教学活动、评语、寄语、发言稿、工作计划、工作总结、心得体会、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!

Downloadtips:

Thisdocumentiscarefullycompiledbythiseditor.Ihopethatafteryoudownloadit,itcanhelpyousolvepracticalproblems.Thedocumentcanbecustomizedandmodifiedafterdownloading,pleaseadjustanduseitaccordingtoactualneeds,thankyou!

Inaddition,thisshopprovidesyouwithvarioustypesofclassicsampleessays,suchaspreschoollessonplans,elementaryschoollessonplans,middleschoollessonplans,teachingactivities,comments,messages,speechdrafts,workplans,worksummary,experience,andothersampleessays,etc.IwanttoknowPleasepayattentiontothedifferentformatandwritingstylesofsampleessays!

科学合理的午餐食谱

　　这是科学合理的午餐食谱，是优秀的数学教案文章，供老师家长们参考学习。

　　科学合理的午餐食谱第1篇

　　活动目标

　　1、让幼儿初步了解人体需要各种各样的食物。

　　2、引导幼儿根据荤素搭配，学订一餐食谱。

　　3、培养幼儿不挑食、不偏食的饮食习惯。

　　活动准备

　　知识准备：

已认识常见食物的名称及其主要营养。

　　材料准备：

每日食物结构图，一周午餐食谱图，胖、瘦和健康娃娃图片一张，操作材料每人一份，录音机、磁带。

　　活动过程

　　1、幼儿在《健康歌》的音乐中进入教室。

　　星期天，妈妈不在家，小朋友来当家，想吃啥就吃啥，开心不开心？

你们喜欢吃什么？

　　这么多好吃的！

是不是喜欢吃的就多吃一点，不喜欢的就少吃一点呢？

　　2、了解每日需要的主要食物结构。

　　对，这里面的学问可大啦。

让我们问问书博士，好吗？

　　这是每日食物结构图。

它告诉我们，身体需要各种各样的食物，有的需要得多，有的需要得少。

那么，我们来仔细看一看，哪些需要多一点，哪些需要少一点，哪些需要不多也不少呢？

　　引导幼儿讲出：

在三角形的食物结构中，最下面的是需要多一点，最上面的需要少一点。

　　小结：

粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。

　　3、了解偏食、挑食的危害，教育幼儿荤菜、素菜样样食物都要吃。

　　出示图片。

丁冬丁冬，谁来了？

（放录音）

　　三位小客人，他们长得一样吗？

什么地方不一样？

为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？

（教师组织幼儿讨论，启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。

）

　　是不是这样呢？

我们请三位小客人来告诉大家（放录音）。

　　“我是胖胖。

我爱吃肉、爱吃鸡，还有甜牛奶，就是不喜欢吃素菜，才这么胖。

”

　　“我是玲玲。

我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点菜，妈妈老说我挑食。

”

　　“我是红红。

我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。

”

　　小朋友们，你们最喜欢谁呀？

为什么？

　　4、认识食谱。

　　时间不早了，我们请小客人吃午饭吧。

吃些什么呢？

我们再来问书博士，好吗？

　　出示一周午餐食谱。

这是一份星期一到星期五的午餐食谱，看一看，星期一吃的什么，星期二吃的什么。

有荤菜，有素菜，还有米饭。

再看看，星期三至星期五，每天都有荤菜和素菜。

　　小结：

每天的午饭营养很丰富，有荤的、有素的，真好吃。

我们请小客人吃些什么呢？

幼儿讨论。

　　5、根据荤素搭配的原则学订午餐食谱。

　　教师交待操作要求：

盒子里有许多食物卡片，你想请小客人吃什么，就在食谱上贴什么。

　　评价幼儿订的食谱。

　　游戏：

配菜

　　食谱订好了，我们就去配菜吧。

配的菜要有荤的，有素的，还要注意节约、不浪费。

（每位幼儿手拿一只小碟子，在音乐声中，为小客人去配菜）

　　现在，我们带着小客人到厨房里去加工吧！

科学合理的午餐食谱第2篇

　　活动目标：

　　1、初步了解人体需要各种各样的食物。

　　2、尝试根据荤素搭配，学订一餐食谱。

　　3、培养不挑食、不偏食的饮食习惯。

　　活动准备：

　　1、知识准备：

已认识常见食物的名称及其主要营养。

　　2、材料准备：

每日食物结构图，一周午餐食谱图，胖、瘦和健康娃娃图片一张，操作材料每人一份。

　　活动过程：

　　一、谈话，唤起幼儿已有经验。

　　星期天，妈妈不在家，小朋友来当家，想吃啥就吃啥，开心不开心？

你们喜欢吃什么？

是不是喜欢吃的就多吃一点，不喜欢的就少吃一点呢？

　　二、了解每日需要的主要食物结构。

　　1、观察每日食物结构图每日食物结构图告诉我们，身体需要各种各样的食物，有的需要得多，有的`需要得少。

那么，我们来仔细看一看，哪些需要多一点，哪些需要少一点，哪些需要不多也不少呢？

　　（引导幼儿讲出：

在三角形的食物结构中，最下面的是需要多一点，最上面的需要少一点。

）

　　小结：

粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。

　　三、了解偏食、挑食的危害，教育幼儿荤菜、素菜样样食物都要吃。

　　（出示图片）三位小客人他们长得一样吗？

什么地方不一样？

为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？

　　（教师组织幼儿讨论，启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。

）四、认识食谱。

　　1、（出示一周午餐食谱）这是一份星期一到星期五的午餐食谱，看一看，每天有哪些菜？

　　小结：

每天的午饭营养很丰富，有荤的、有素的，真好吃。

　　2、讨论：

我们请小客人吃些什么呢？

　　五、根据荤素搭配的原则学订午餐食谱。

　　1、教师交待操作要求：

盒子里有许多食物卡片，你想请小客人吃什么，就在食谱上贴什么。

　　2、幼儿操作。

　　3、评价幼儿订的食谱。

科学合理的午餐食谱第3篇

　　教学目标：

　　1、能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行口算。

　　2、培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。

　　3、培养学生收集数据、整理数据的能力。

　　4、指导学生学以致用，学会健康的生活方式。

　　教学重点：

　　培养学生整理数据、利用数据的能力。

　　教学难点：

　　理解“不低于、不超过”的含义。

　　教学过程：

　　联系生活，引入新课

　　师：

同学们，我镇中心学校为方便学生就餐特开设了学校餐厅，提供了一些菜，让我们一起去看看。

（出示多媒体：

图片）

　　创设情境，开展活动

　　1、点菜；

　　师：

“你想吃哪些菜呢？

可以选择其中的三种，直接在它们的编号上做记号，点好的可以向我示意。

”（出示多媒体：

菜谱）

　　师：

你在点菜时，考虑得比较多的是什么？

（请学生口答）

　　师：

大部分同学在点菜时，都是根据自己的.口味和喜好点的菜。

服务员告诉我们这家菜馆正推出一个特色服务，向每位顾客提供一份家常的营养成分表。

（出示多媒体：

成分表。

）你从中获得那些信息？

（学生根据自己的观察畅所欲言）

　　师：

请你利用这张营养成表，估计一下你刚才点的三道菜的热量总和、脂肪总和和蛋白质总和分别是多少？

（请学生说说三道菜的营养总和。

教师要相机板书。

）

　　师：

那我们点的菜是否符合营养学标准呢？

（出示多媒体：

营养学家）

　　2、了解营养成分。

　　师：

营养学家的话中“不低于”是什么意思？

你是怎样理解的？

能举个例子吗？

“不超过”呢？

　　教师板书：

　　不低于2926千焦

　　≥2926千焦

　　师：

热量对我们有什么用处（热量除了给人在从事运动，日常活动所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等）

　　师：

脂肪呢？

（脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂存储于脂肪细胞中。

当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能将转化为体内脂肪，存储于脂肪细胞中。

）

　　师：

蛋白质呢？

（它能使我们具有抵抗力，少生病。

）

　　3、科学配菜。

（1）适时指导：

如果你的配菜方案不符合标准，准备怎样调整？

（将超标的调低，将不足的调高。

）（教师以其中的一个方案为例进行指导）

　　4、实践活动。

　　1、提出分组讨论问题：

　　如果让你搭配，你能配出多少种合格的午餐菜肴来？

　　2、分组讨论

　　将学生分成若干小组，每组以5—7人为宜每组选一名负责人，负责本组成员的分工组织和协调工作。

小组成员的选择应考虑到学生的性别差异、个性差异、学习水平差异等。

（分组工作教师应在课前完成）

　　3、组织学生进行专题讨论。

教师可巡视班级，检查监督学生的活动情况，也可参与到学生的讨论活动中，了解学生的讨论情况，给予必要的知道并相应的调整课堂计划。

　　4、请各组派代表汇报小组的讨论结果，本小组其他成员适当补充。

各小组要相互学习、相互讨论。

　　5、师生共同分析总结，给出解答。

（不必要求学生列出所有的搭配方案。

）

　　师：

从统计结果中你能获得哪些信息？

　　（如：

蔬菜点得多的方案，脂肪含量较底；晕菜点得多的方案脂肪含量接近50克；热量一般都在3200千焦以上、、、、、、）小结板书：

晕素搭配，营养均衡。

　　5、调查统计

　　1、分发事先准备好的调查问卷，请各组同学根据上表，在全部的方案中选择自己最喜欢的5种方案。

　　2、分发统计表格，请个小组统计分析后填写。

　　3、师生根据调查统计的信息，共同分析讨论，得出全班同学同学最喜爱的五种搭配方案。

　　4、多媒体展示统计信息，请同学根据上面展示的信息回答下列问题。

（1）根据上面的信息，你能绘制出复式条形统计图吗？

（2）哪一种搭配获取的蛋白质最多？

（教师从数学思想方法方面给学生以启示。

）

　　5、教师巡视班级，了解学生的调查统计情况及相关的统计知识的掌握情况，及时给予相应的指导。

　　6、给学生足够的时间，一段时间后，鼓励学生积极发言，引导学生相互讨论，给出问题的解答。

　　思考题：

　　1、了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？

　　全课总结：

同学，通过今天学习你想说些什么？

　　大家可以在课后通过其他方法获得更多的有关事物营养成