美食节策划方案精品.docx

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美食节策划方案精品

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【篇一：

美食节策划方案】

附件

中国（洛南）首届洛河风情文化美食节

总体策划方案

洛河风情美食广场

**月**日

中原老字号————

建业大食堂传统美食巡游展

策划方案

背景分析：

弘扬中华传统美食文化，挖掘并保护中原传统小吃、名吃，为促进中原餐饮业的快速发展及美食文化传承。

一、活动宗旨性质核心价值

为了全面贯彻落实陕西省人民政府关于秦菜产业发展的相关精神。

全民学习秦菜历史文化直接推动秦菜产业的发展，塑造陕西又一城市名片。

为弘扬中华传统美食文化，彰显中华民族美食精华，并体现华夏民族的优良传统。

举办中国（洛南）首届“洛河风情”秦菜文化美食节，它是陕西美食文化融合和发展的城市名片，是对中国传统美食文化的传承和发扬；它将竖立起一个极好的交流平台。

它将成为陕西美食交流、商务沟通互动、宣传城市名片的活动之一，将在社会上渲染出“全民参与的节日”。

它同时也将凸显秦菜文化这一张独有的金名片，它将推动陕西省餐饮经济的全面发展。

此次文化美食节纯属公益性质，并非盈利活动。

二、活动目的

中国（陕西）首届洛河风情文化美食节，活动项目由洛河风情美食广场与全国多家视觉、平面、声波媒体全方位合作，实现全民参与、全民支持活动的聚集号；首届美食节将吸引参赛个人的美食菜谱和餐饮商家，汇聚商洛地区及周边城市特色经典菜食，开发和创新出绿色环保系列菜食。

并经过家庭厨艺展示会和厨艺大比拼秦菜高峰论坛、仓颉祭拜等活动，调动各企业和全民参与的积极性，形成竞争，从而刺激本土企业更好地发掘特色美食、规范我省秦菜产业发展。

随着中国（陕西）首届“洛河风情”秦菜文化美食节的宣传推举，陕西洛南仓颉造字的传统文化与美食文化的交互式活动将不断增多，我们陕西秦菜的美食文化及历史文化经典，也将成为陕西洛南的城市金牌名片。

三、组织机构

主办单位：

洛河风情美食广场

合作媒体：

商洛电视台洛南电视台微洛南微洛南dm

网络支持：

微洛南洛南贴吧洛南吧

四、活动统筹

主展示会场一个：

洛河风情美食广场

一前期宣传：

（活动前一个月开始）

1、第一天，商洛电视台、洛南电视台、微洛南、微洛南dm全面推

出活动宣传海报。

（内容美食节简介、报名参与事宜、企业冠名和赞

助启事）；相隔一周播出同一个主题和内容（宣传的同时开始接受报

名，并采用倒记时的形式进行收缩）；

推出活动主题：

中国（洛南）首届洛河风情文化美食节：

仓颉伴我行美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家

2、第十天公交移动电视按每天20次每隔一天播出的播放频率，播放“美食节”纯平面---“广而告之”主题---广告。

3、第二十五天，由赞助商（5---8名）各提供促宣传车10辆，约50---80辆。

每辆宣传车驾驶员1名，副座乐手1名（副座由民间乐队组成），每辆车插有或挂有“中国（洛南）首届洛河风情文化美食节”的彩旗。

路线待定。

沿路乐声、鼓声、音乐声渲染和吸引市民，报名手册及宣传册子（活动宣传、赞助商品牌宣传）沿路发放。

二展示会场地点设置：

1、主展示会场：

地点：

洛河风情美食广场

三美食展示会特色及现场特点：

1、美食特色：

美食文化节将包括陕西绿色特色美食及小吃、以及走进家庭美食做法。

大会评选出100大秦菜经典秦菜系列，同时结合历史文化推出全民参与，提高全民责任心与品牌意识。

2、展示会现场特点：

总则：

美食文化节是一次全世界秦菜消费者参与的厨艺大赛；也是特色美食、精品美食、传统美食推介、销售活动，更是汉字故里文化和美食文化大的交融和升华；也是陕西餐饮商家一次品牌集中展示和交流的国际平台。

因次，总体活动中将凸显：

a、保持主展示会系列活动之间的连贯性与国际性，同时要注意根据各地的情况，突出不同场次的特色，避免单调。

b、展示会现场将启动全民参与的活动方式----网络投票、手机短信投票和现场投票占总分70%，现场专家评审占总分30%。

3、活动展示会现场的辐射效应：

每个展示会现场，经过前期的宣传、造势，参与人数和现场人气均达到饱和点，现场参与人员及企业参与人员，以及观看人群将因人旺市旺，使活动人气进入顶点，再由视觉、空间、平面三方媒体现场转播、系列报道、现场直播等辐射，将由点带面的启动全民的热情和知足度。

4、首次结合汉字故里的历史文化背景。

此次美食文化节首次巧妙有效的结合了汉字故里历史文化，既学习了文化知识，也是本次活动的又一闪光点。

五：

活动时间、主题、地点、内容

1、美食节总体活动时间：

待定。

时长为一月；

2、中心展示会场地点：

洛河风情美食广场

3、活动主题内容：

学仓颉精神做品牌秦菜创餐饮辉煌树城市名片

六：

具体活动详情

系列活动一：

秦菜大赛

时间：

待定

地点：

洛河风情美食广场

主题：

集秦菜之精髓展陕西之风采

参与对象：

全国以及国际34个秦菜大师代表队、陕西本地及周边地区企业选

手代表

活动亮点：

全民参与性，现场厨艺大赛，增强了活动的可观赏性。

可凸显一大

批优秀人才。

内容：

a、商洛及周边地区的企业商家进入主会场参展形成风味小吃、特色美食一条街。

b、中国（陕西）首届洛河风情文化美食节开幕式

c、参赛选手展示厨艺开始

d、参赛者现场制作的美食现场评审后推出，标价售出（在美食一条街指定位置）。

e、展示现场每隔2个至3个参赛选手赛事，现场进行抽奖（抽奖内容为美食相关知识问答，礼品由赞助商提供）。

系列活动二：

品尝秦菜

时间：

待定

地点：

洛河风情美食广场

活动主题：

美食你我她、菜由我家出，吃喝在大家。

活动对象：

全名参与

活动亮点：

从味觉视觉和感觉调动全民积极性，搜集更为准确的市场反馈信息，同时拉动了消费。

为洛河风情美食节做好了素材准备，埋下伏笔

内容：

a、美食一条街中心点，现场进行美食拍摄展示会

b、美食大品尝

c、民众意见收集

系列活动三：

秦菜洛河风情美食节

时间：

待定

地点：

洛河风情美食广场

活动主题：

肩负陕西人民之重任悟我辈发展之道路

活动对象：

政府领导、权威美食、经济等领域专家以及媒体记者

活动亮点：

首次经过理论结合现状，真正权威解决问题，谋求行业发展道路。

内容：

a、邀请有关政府领导、权威美食、经济等领域专家参与座谈会。

b、总结秦菜现状、参考整个国菜发展现状，结合陕西民众意见，解决当前秦菜发展所面临的问题，规范秦菜发展壮大，提出发展规划部署。

c、各大媒体现场报道与监督。

系列活动四：

祭拜造字始祖仓颉

【篇二：

美食节策划方案】

绍兴龙朝食品美食节策划书

“食在八方，美在心上”

1.活动背景------------------------------------------------3

2.活动目的------------------------------------------------3

3.活动主题------------------------------------------------3

4.活动对象------------------------------------------------3

5.活动时间及地点------------------------------------------3

6.组织单位------------------------------------------------3

7.活动安排------------------------------------------------3

8.活动流程------------------------------------------------4

9.经费预算------------------------------------------------6

10.危机预案-----------------------------------------------6

11.附录-------------------------------------------------7,8

绍兴龙朝食品有限公司“食在八方，美在心上”美食节策划方案

一.活动背景

当食文化走进生活,和生活饱含生机的青春前卫结合在一起,就变成了一种食尚，绍兴龙朝食品作为绍兴唯一一家以食品而闻名的公司,又是食品发展基地,蕴含着丰富的食品文化,在这种大文化背景下能让更多的人真切感受到饮食文化的魅力.

二.活动目的

本届美食节在总结其它美食节成功经验的基础上经过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是一次质的飞跃，也是餐饮会展的一次挑战，更是一次难得的机遇，也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。

三.活动主题

“食在八方，美在心上”

四.活动对象

全绍兴

五.活动时间及地点

时间:

12月23日—25日

地点:

待定

六.组织单位

主办单位:

承办单位:

协办单位:

赞助单位:

七.活动安排

（一）开幕式

时间:

12月23日9:

00—11∶00

地点:

待定

（二）美食小吃展销

时间：

12月23日11:

00—19：

00,12月24日11:

00—18:

00,12月25日9:

00—17:

00地点：

待定

（三）美食健康知识宣读,竞猜

时间:

12月23日16:

00—18:

00

地点:

待定

（四）厨艺比拼

时间:

第一场12月24日15:

00—18:

00

第二场12月25日11:

00—14:

00

地点:

待定

（五）闭幕式

时间:

12月30日17:

30—18:

00

地点:

待定

八.活动流程

（一）前期准备

1.前期宣传

（1）主办方和承办方提前3星期在各大网站以及微信平台上进行宣传。

（2）主办方和承办方提前两个星期联系一些有良好形象的食品店,最好有自己特色,保证良好卫生安全,一方面作为活动赞助商,一方面也作为美食节主体；邀请政府人士参与并宣传，条件允许，也可联系一些媒体，增大活动效应。

（3）提前一个星期写好宣传稿以网络形式进行宣传并写好邀请函邀请嘉宾。

（4）提前一个星期在餐饮业内进行小范围调查,对哪一种类型的食物兴趣更高,就选其作为美食节主体。

（5）提前两天在活动指定地点悬挂4条横幅,张贴八张海报于a区b区宣传栏,宣传栏,报名处,做好两张展板放于参展口。

2.场地准备

（1）提前一个星期申请场地。

（2）提前两天进行场地实勘为现场布置安排提供依据,借好道具。

（3）提前一天进行场地实况测量,划分场地。

（4）活动现场执行提前一天布置场地。

3.报名

时间:

12月1日-22日

要求:

展销内容为特色食品、小吃、家常菜等

（1）美食小吃展销:

报名者以团体为单位〔三人及以上〕认真填写报名表（见附录）。

（2）厨艺比拼:

报名者以个人为单位认真填写报名表（见附录）。

注意事项:

①做好各部门间工作的衔接.

②被邀嘉宾名单：

党委书记、主任、美食主席、

（二）活动期间

1.开幕式

（1）8:

40—9:

00嘉宾入座

（2）9:

00—9:

30主持人致开幕词,并介绍到场嘉宾

（3）9:

30—10:

00政府领导致辞

（4）10:

00—10:

20主持人介绍美食节活动内容

（5）10:

20—10:

50汉服协会表演

（6）10:

50—11:

00主持人宣布开幕式结束

活动负责人:

注意事项: