《现代农业企业管理》课程教学大纲.docx
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《现代农业企业管理》课程教学大纲
［课程编号］:
40453064
［英文名称］:
ManagementofModernAgriculturalEnterprise
［课程性质］:
跨专业选修课
［先修课程］:
经济学、管理学等课程
［适用专业］:
非农林经济管理专业
［学分数］：
2
［总学时］:
32
［实践学时］：
8
一、课程简介
《现代农业企业管理》是高等农林院校农业经济管理类必修课课程，也是非农林经济管理专业的重要选修课。
本课程主要阐述农业企业经营管理的基本理论、基本知识和基本方法，让学生掌握农业企业经营管理的基础理论和方法，包括农业企业的经营组织形式、经营战略、要素管理、质量及安全管理、物流管理、营销管理，以及企业国际化经营等。
二、课程目标及其对毕业要求的支撑
序号
专业毕业要求
专业毕业要求指标点
课程目标
1
知识要求
专业性知识
1.掌握农业企业的基本概念、特征、类型和职能，以及组织形式和结构设计；掌握农业企业经营战略环境分析、经营决策分析；掌握农业企业的有形要素和无形要素；掌握农业企业产品质量及环境管理、物流管理、营销管理；掌握农业企业国际化经营。
2
能力要求
专业基础能力
2.通过课程核心知识点的讲授，培养学生扎实的专业基础能力，对农业企业经营管理的各类问题具有思辨能力。
专业学习能力
3.课程教学中采用大量的现代农业企业的案例教学，培养学生理论联系实际的分析能力、实操能力和创新能力。
专业创新能力
4.通过系统学习，培养学生掌握农业企业经营管理的整体思维框架，提升学生的行业认知能力、自主学习能力和合作及组织能力。
3
素质要求
专业素质
5.农业企业经营管理学是农业企业成功经营的核心学科，一方面夯实学生在管理学方面的知识，另一方面培养学生立志做农业企业家的理想和目标；企业是市场经济中重要的主体，农业企业在我国现代
334
国际经济与贸易专业课程教学大纲
序号
专业毕业要求
专业毕业要求指标点
课程目标
农业发展中发挥着举足轻重的作用，通过学习，提升学生的社会责任感；农业企业经营管理学有其特殊性，在于与农户、农村有着千丝万缕的联系，课程的学习，有利于学生宏观思维的把握，在“三农”发展的大框架下理解农业企业经营管理。
三、课程内容及其对课程目标的支撑
（一）理论课课程内容及其对课程目标的支撑
序号
课程章节
学时
分配
知识点、重点、难点及课程思政点
支撑的课程目标
教学组织形式
1
绪论
3
知识点：
企业和农业企业的概念与特征；农业企业的职能；经营与管理的区别及联系；农业企业经营管理的内涵。
重点：
农业企业的概念与特征；农业企业的职能；经营与管理的区别及联系。
难点：
经营与管理的区别及联系。
1、2、3
讲授
互动教学
2
农业企业经营制度与经营
组织
3
知识点：
农业经营的几种形式；农业企业经营组织形式及其相关内容；农业企业组织结构设计的原则及内容。
重点：
掌握农业企业经营组织形式及其相关内容；掌握农业企业组织结构设计的原则及内容。
难点：
掌握农业企业组织结构设计的原则及内容。
1、2、3、4
讲授互动教学课堂测试
3
农业企业经营战略
3
知识点：
农业企业的经营环境；农业企业的经营战略；农业企业的经营决策。
重点：
学会分析农业企业的经营环境；认识和理解农业企业的经营战略。
难点：
认识和理解农业企业的经营战略。
1、2、3、4
讲授
案例分析
4
农业企业要素管理
3
知识点：
农业企业要素的构成与特点；企业有形要素和无形要素如何进行有效管理；企业要素管理的相关理论和方法；农业企业要素管理的问题及其解决办法。
重点：
理解企业有形要素和无形要素如何进行有效管理；掌握企业要素管理的相关理论和方法；理解农业企业要素管理的问题及其解决办法。
难点：
理解企业有形要素和无形要素如何进行有效管理。
1、2、3、4、
5
讲授
互动教学
5
农业企业产品质量及环境管理
3
知识点：
食品安全和食品安全的政府监管的内涵与方法；农业企业产品质量管理的含义、特点以及方法；环境管理的含义与方法。
重点：
掌握农业企业产品质量管理的含义、
1、2、3、4
讲授
案例引导
335
国际经济与贸易专业课程教学大纲
序号
课程章节
学时
分配
知识点、重点、难点及课程思政点
支撑的课程目标
教学组织形式
特点以及方法；理解和掌握环境管理的含义与方法。
难点：
理解和掌握环境管理的含义与方法。
课程思政点：
让学生充分认识食品安全的重要性，引导学生有社会责任感。
6
农业企业物流管理
3
知识点：
企业物流的概念、特征及功能；农业企业物流管理的内容及重要性；农业企业物流的发展趋势。
重点：
掌握农业企业物流管理的内容及重要性；掌握农业企业物流的发展趋势。
难点：
掌握农业企业物流的发展趋势。
1、2、3、4
讲授案例引导
7
农业企业营销管理
3
知识点：
农业企业营销管理概念及发展阶段；农业企业战略管理内涵及战略管理意义；农业企业市场营销战略管理过程；农业企业战略管理主要策略。
重点：
理解农业企业市场营销战略管理过程；掌握农业企业战略管理主要策略。
难点：
掌握农业企业战略管理主要策略。
1、2、3、4
讲授
互动教学
8
农业企业国际
化经营
3
知识点：
农业企业国际化经营的背景；农业企业国际化经营的概念；目前国际市场划分及各市场的特征；进入国际市场的步骤和方法。
重点：
掌握农业企业国际化经营的概念；了解目前国际市场划分及各市场的特征；掌握进入国际市场的步骤和方法。
难点：
掌握进入国际市场的步骤和方法。
1、2、3、4
讲授
互动教学
（二）实验课课程内容及其对课程目标的支撑
序号
实验名称
学时
分配
类别
实验内容
支撑的课程目标
教学组织形式
1
农业企业经营制度与经营组织
2
综合型实验
结合实际，分析某一具体农业企业的经营制度与经营组织。
3、4、5
小组讨论
+PPT展示
2
农业企业经营战略
2
综合型实验
结合实际，分析某一具体农业企业的经营战略。
3、4、5
小组讨论
+PPT展示
3
农业企业产品质量及环境
管理
2
综合型实验
结合实际，分析我国食品安全与政府监管的制度变迁与企业管理。
3、4、5
小组讨论
+PPT展示
2
农业企业营
销管理
2
综合型实验
结合实际，分析某一具体农业企业的营销管理。
3、4、5
小组讨论
+PPT展示
四、课程考核及其对课程目标的支撑
序号
考核方式
考核内容
考核占比
考核评价标准
支撑的课程目标
优秀
良好
中等
合格
不合格
336
国际经济与贸易专业课程教学大纲
1
课堂测试
随堂知识点提问、测验等
10%
回答完
全正确
回答基本符合要求
回答的正确率达到一半以上
回答的正确率达到一半
不会回答或回
答错误
1、2、3、
4
2
课程作业
作业提交与
完成质量
10%
回答作业思路清晰、文字流畅、知识正确
回答作业思路较清晰、文字通顺、知识正确
回答作业文字基本通顺、知识正确
回答作业知识正确
回答作业基本知识点有误
1、2、3、
4
3
小组讨论
小组讨论及
PPT展示
20%
汇报思路清晰、内容完整、团队协作紧密
汇报思路较清晰、内容较全面、有团队协作
汇报内容较全面、有团队协作
汇报内
容正确
汇报内
容有误
3、4、5、
6
4
期末考试
核心知识点
开卷考试
60%
总分达
90分及以上
总分达
80分及以上
总分达
70分及以上
总分达
60分及以上
部分在
60分以下
1、2、3、
4
五、教材及主要参考书
（一）教材
何忠伟主编《农业企业经营管理学》，中国商务出版社，2016年8月第1版（商务部十三五规划教材）。
（二）参考书
1.蔡根女主编《农业企业经营管理学》，高等教育出版社，2009年出版。
2.张利庠主编《农业企业管理学》，中国人民大学出版社，2021年出版。
（三）课程资源
1.《中国农村经济》（月刊，由中国社会科学院主管、中国社会科学院农村发展研究所主办）。
2.《农业经济问题》（月刊，由中国农业经济学会和中国农科院农业经济研究所主办）。
六、课程英文简介
ManagementofModernAgriculturalEnterpriseisaspecializedbasiccourseoftheagriculturalandforestryeconomicsandmanagementmajor,anditisalsoanimportantelectivecourseofeconomicsandmanagementmajorofnon-agriculturalandforestryeconomicsandmanagementmajor.Thiscoursemainlyelaboratesthebasictheories,basicknowledgeandbasicmethodsofagriculturalenterprisemanagementsothatstudentscanmasterthebasictheoriesandmethodsofagriculturalenterprisemanagement,includingseveralmodulessuchasoperationand
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国际经济与贸易专业课程教学大纲
organizationmanagement,factorsmanagement,logisticsmanagement,marketingmanagement,andinternationaloperationandorganizationmanagement.
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