酒店招聘传菜信息范文.docx

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酒店招聘传菜信息范文

酒店招聘传菜信息范文

1.饭店聘请启事怎样写,急

招工：

本饭店由于业务需要，现聘请XX名员工（或者写上职位），

详细的要求如下：

1.气质佳，抽象好！

（饭店的员工都是直接面对客户的哦，丑的话，那客人都吃不下去了）

2.能吃苦耐劳的，懂得饭店的一些基本要求。

2.每月有XX天的休息日

3.工资XXX+提成XXX+小费XXX（这个根据你本人的写上去就行了）

请与XXX小姐（先生）联系，电话：

010-XXXXXXX，手机：

135XXXXXXXX

2.高校生暑假饭店打工实践范文

炎炎夏日列日当头。

正是由于有这样的环境，正激起了我要在暑假参与社会实践的决心。

我要看看我能否在恶劣的环境中有力量依靠本人的又手和大脑维持本人的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让本人更进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼本人的才能，培育本人的韧性，更为重要的是检验一下本人所学的东西能否被社会所用，本人的力量能否被社会所承认。

想通过社会实践，找出本人的不足和差距所在。

那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。

我穿着大头皮鞋，带着我的绿色毡帽，骑着我的二手脚踏车带着盼望与渴望，开头了我的找工作的征程。

一开头，对本人手工艺期望很高，没有月薪两千不干。

经过艰苦的找寻工作，许多的地方的聘请都要有工作阅历的优先，一听说我没有阅历就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，假如需要的详，我会通知你的”。

经过多次面试的失败，我总结了本人失败的缘由。

次要有两个方面的缘由。

一个方面是本人眼高手低，本人根本本身素养没有达到肯定的水平，五个方面是本人没有给本人一个很好的定位，没有找准本人的位置。

总结了以前的失败的教训，摆正好本人的位置，仅正是社会实践只需有工作，能供饭吃，任何苛作都干。

于是我找到了一家餐饮酒楼。

老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传菜员。

其次天，我便开头了我的暑期社会实践生活。

刚开头的时候心理极不平衡。

心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培育长大成人，可现在只能端端盘子，瑞怎样着在学校里也是个同学会干部，多少也有点社会力量，心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个学校文化的，还对我指手画脚，的确心理上很不舒适。

但是，人总是要顺应本人自下而上的环境，我不想赐开头就干不下去了，不行，我肯定要坚持下去。

要在本人的式作的环境中让本人的工作做行很轻松，首先行把本人同领导和同事之间的关系搞好。

因而我只好临时避其锋芒。

尽快地熟识本人所在的工作环境。

我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。

厨房是厨师的战场，由其是是生意特别的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。

墩子也叫切配，专六担任原材料的精加工，打盒担任将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。

蒸菜师傅担任使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来特地担任菜品的烹制，点心间的师傅特地担任面食点心的制造，凉菜间在另一间房里，担任冷菜的制造以及水果的制造，我们传菜间的工人很简洁，只需反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦洁净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且留意菜品的出品挨次和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。

休息的时候，我也自动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：

“我晓得你是高校生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本事也是由做小事的本事不断地积累而成的，不积小流无以成江海；不积跬步无以致辞千里。

”他为我指出了工作中的许多错误和缺点，我也始终很虚心地请都领班还对我说，我看一个人怎样样并不是看他学历、文凭怎样样，关键是看此人做事能否勤快踏实，然后他也跟我说：

“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗？

你能看行出他们有什么区分吗和联系吗？

“我说：

”看不出“。

“那我来告拆你，领班说”，做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面，这就是他们之间的联系和区分“。

领班还对我说：

”你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等训练的，应当多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升本人，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，莫非到老了再吃苦吗？

”的确，听了我的领导对我所说的金玉良言。

我的确让的思想熟悉有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明白很好的一个努力方向。

我的老板在走之前也给了我一些教导，他说：

“一个人在他的同学时代最重要的是学习东本，增长见识，熬炼力量，尤其在高校学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的熬炼机会，赚钱不是次要的，作为同学，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲特别剧烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，常常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识”。

总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次胜利的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的关心的。

3.一千五百字的饭店打工社会实践报告

第一篇我是通过熟人的引见才找到的打工的机会。

第一天进去做事觉得感觉很惊奇，由于以前始终都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。

呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。

酒店的老板娘我熟悉，平常都叫她阿姨。

人很和善，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。

平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才晓得酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。

一开头到那家店里感觉好生疏，生怕犯错，被老板骂，一点社会阅历也没有的我只好踏踏实实的工作，可这项工作并不像我想象的那么简单，以前在学校就会想到其实做服务员有什么难的，就不是端端盘子，洗洗碗，现在实践起来还真是不怎样简单。

特殊是服务员，要浅笑待人，不管什么时候都要笑，一天下来脸都笑得抽筋。

真的很辛苦！

最困难的就是和客人相处，遇到脾气好的还没什么困难的，要遇到那些无理取闹的客人还真难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清！

到那个时候就只好尊从“客人就是上帝”的旨意了！

不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们就只好吃哑巴亏，也只要躲在被子里掉眼泪了！

那个时候真的很难受，好想放弃这分工作，但一想到找这份工作就是从中学会和生疏人沟通的方式，这么轻易放弃也太没意思了，更何况还有那微薄的收入。

所以再苦再累我都会选择坚持，不会放弃的！

由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。

起初在领班安排工作的时候我就由于不晓得走菜是什么意思而问了半天。

第一天，什么都不晓得，什么都要多问多动。

幸亏有个前辈很热心，先带着我熟识了整个饭店的包间、大厅位置。

之后，我就真正熟悉了什么叫做“走菜”。

拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我已经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。

就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是本人的。

所以其他人看我端的那么苦痛，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。

当然，第一天我就被骂了。

不过人就是在犯错误中成长的不是吗？

阶段小结：

像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底听从；要仔细揣摩领悟主管教授的技术要领，在主管教授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。

假如那样就是自寻没趣。

阶段二：

1月20日至2月1日连续娴熟第一阶段的各项服务要求。

许我比较外向，也比较能说。

几天时间我和员工之间的生疏感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自在发表个人见解，开头把握各项工作的特点，自动性和敏捷性增加。

由于人多，我其次天就被安排到包间上菜，基本上是两个人担任一个包间。

那种看着别人吃的尽兴，本人只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。

看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴，立刻香味儿绕梁、余味不绝啊。

那种诱惑真的很难克制啊。

还有几天是早班。

早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后去签到，早班的主要任务是早上的自助餐。

需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间预备水果……我感到的最大问题是根本不晓得该干什么！

早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清晰，只好处处问人处处碰壁处处乱转。

阶段小结：

度过工作顺应期之后开头渐渐的通过本人的努力把本人的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。

通过前面两个阶段的练习，已具备处理各项事务的力量，完成每天安排给本人的工作之后就自动关心别人完成拖地、摆放餐具等工作；开头对部分服务环节进行改进，敏捷应对顾客的要求并且与顾客谈天；间或被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同共享劳动的欢乐。

实践心得总结我以“善用专业学问，添加社会阅历，提高实践力量，丰富暑假生活”为主旨，利用假期参与这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。

这次的社会实践收获不少。

现在举例如下：

一.在社会上要擅长与别人沟通。

经过一段时间的实践工作让我熟悉许多的人。

如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。

以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。

人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中愈加融洽，更事半功倍。

别人给你的看法，你要听取、急躁、虚心地接受。

二.在社会实践中以及以后的工作中要有自信。

自信不是麻痹的自诩，而是对本人的力量做出确定。

就像刚开头时我到饭店那样有一点害怕，但后来是自信给了我士气。

有自信使你更有活力更有精神。

三.在社会中要克服本人害怕的心态。

本人觉得困难挺多的、缺乏社会阅历等种种缘由往往使本人觉得本人很渺小，本人软弱就这样表显露来。

所以应当尝试着克服本人内心的恐惊。

如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。

”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就可怕，当你克服心理的妨碍，那一切都变得简单处理了。

打败自我，只要制服本人才能制服世界。

有士气面对是关键，如某个名人所说：

“士气通往天堂，怯懦通往地。

4.饭店传菜部述职报告

述职报告的写法：

述职报告没有固定的写作格式，依据不同类型和宗旨，可敏捷支配结构。

一般格式由标题、抬头、注释、落款四部分组成。

1.标题

述职报告的标题，常见的写法有三种：

①文种式标题，只写《述职报告》。

②公文式标题，姓名+时限+事由+文种名称，如《**20**至20**试聘期述职报告》、《20**年至20**年任商业局长职务的述职报告》。

③文章式标题

用正题，或正副题协作，如《20**年述职报告》、《思想政治工作要结合经济工作一起抓——**造纸厂厂长王**的述职报告》。

2.抬头

①书面报告的抬头，写主送单位名称“如**党委”、“**组织部”或“**人事处”等。

②口述报告的抬头，写对听者的称谓如“各位代表”、“各位委员”、“各位同志”，或“各位领导，同志们”。

3.注释

述职报告的注释，由开头、主体、结尾

①开头

开头，又叫引语，一般交代任职的自然状况，包括何时任何职，变动状况及背景；岗位职责和考核期内的目标任务状况及个人熟悉；对本人工作尽职的全体估价，确定述职范围和基调。

这部分要写得简明扼要，给听者予一个大体印象。

②主体

主体，是述职报