矿泉水行业发展规划.docx

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矿泉水行业发展规划

矿泉水行业发展规划

行业发展实施规划

目前，包装饮用水以其40%的市场占有率稳居全国饮料市场头把交椅。

2014年全年，我国包装饮用水产量为7816.14万吨，同比增长9.37%。

2014年我国包装饮用水总销售额达到1131亿元，截至2013年矿泉水行业生产企业超过1000家，位居世界第一，年开采总量超过1300万吨。

2015年1-12月全国包装饮用水产量为8766.09万吨。

其中，广东包装饮用水产量为1446.60万吨，占全国包装饮用水产量约17%，成为全国包装饮用水产量最高的地区。

另外，2015年包装饮用水产量前十的省市分别是广东、四川、吉林、广西、河南、山东、贵州、湖南、湖北以及浙江。

各省市产量依次是1446.62万吨、876.89万吨、854.70万吨、687.15万吨、654.46万吨、543.72万吨、328.48万吨、322.13万吨、311.36万吨和254.19万吨。

2016年1-5月全国包装饮用水产量为36083888吨。

其中，广东以5528846吨的产量位居全国包装饮用水类产量第一。

21世纪以来，中国饮用水行业进入稳步成长阶段。

各种品牌的纯净水、矿泉水、蒸馏水、山泉水、天然水、矿物质水频频出现在全国市场。

中国饮用水市场竞争日趋激烈。

中国排行榜经济研究院、中国上市公司发展研究院，在对中国饮用水市场深入调查研究的基础上，制作并发布了“2014年中国饮用水十大品牌企业排行榜”，全面总结行业概况，有助于企业家对中国饮用水行业发展现状的了解，有助于投资家发现行业的投资机会并做出正确投资。

2015年在包装饮用水市场上，农夫山泉、怡宝、康师傅和娃哈哈占了主要市场份额，超过60%。

在激烈竞争中，包括矿泉水在内的饮用水行业受到了一次大的冲击。

但是，与此同时，消费者也明显提高了科学饮水观念，生产企业也从竞争中悟出了发展多元化饮用水产业的道理。

饮用水市场呈现科学化、规范化快速健康发展的趋势。

天然矿泉水以其健康保健等优势，必将成为饮用水市场的主导产品。

尽管中国天然矿泉水年人均消费量远远低于世界先进国家，人均只有几升，但其发展趋势是不可抗拒的，中国矿泉水市场每年都以近20%的速度递增。

按矿泉水国家标准规定，在矿泉水勘查、鉴定和生产过程中，既有严格的科学标准，又有地矿、卫生、质检、轻工、食品药品监督等部门组成的国家权威机构进行评审鉴定和监督管理。

经过开采、灌装后仍能保证如同原水水源一样，可直接饮用。

伴随着中国社会经济的快速发展和人民生活水平的日益提高，人们对饮用水，特别是对天然矿泉水的需求及其作用认识也不断提高。

天然矿泉水以其优秀的品质和良好的保健作用，在市场中的份额大幅增长。

天然矿泉水将成为中国饮用水市场的主导产品。

目前，市场上出售的各种瓶装、桶装饮料，除人工配制的汽水或果汁外，主要分为天然水、纯净水和天然矿泉水三大类。

三大类饮料的共同点主要是未受污染、不含细菌等微生物或其他任何有害成分，并基本符合国家饮用水标准，可作为日常除自来水以外的辅助性饮料。

他们之间的主要差别在于各自所含的元素成分不同。

天然水中含有钠、钾、钙、镁、重碳酸盐和硫酸盐等人体必需的常量元素，而且还含有某些符合规定含量的微量元素。

纯净水经过净化处理，基本不含上述各种常量元素。

由于三类饮料的元素成分不同，对人体的反应和生理作用也有所不同。

其中，矿泉水除了能起到饮用水的作用外，还具有营养、保健和防病的作用。

人体在生长过程中，必须通过与周围环境进行物质交换，汲取所需的矿物质（常量元素和微量元素），而饮用水正是人体从自然环境中摄取无机矿物质元素的重要途径。

水是生命之源，水中的矿物质自始至终是人类生命补足的来源，也是最容易被人体所吸收的生命物质。

反之，人体得不到足够的矿物质元素的补充，将产生一些“元素缺乏病”。

现代医学研究表明，许多疾病都与某些矿物质不足有关。

如大骨节病与水中缺硒和钙有关；克山病与水质矿化度低和缺乏微量元素有关；心血管疾病、龋齿、地方性甲状腺肿大等都与水中缺少微量元素有关。

可见，矿泉水能给人体提供所必须的养分，是人类真正的生命之水、健康之源。

当今，国外健康饮水观念已成为主流。

在国际上，天然矿泉水曾被称为贵族水。

如法国人十分喜爱矿泉水，共有50多家大的矿泉水厂，维希是世界著名的矿泉城，巴黎每条街的酒吧、车站、旅游景点、饭店、食品店都销售矿泉水，而且都是法国自产的。

再如德国拥有235家较大的矿泉水企业，矿泉水年总产量近900万吨，出口的矿泉水不到80万吨，德国人的人均矿泉水消费量为65千克/年。

与中国文化有很深渊源的韩国人，也很重视矿泉水养生，90%以上的韩国人崇尚饮用天然矿泉水。

其他发达国家的情况和德国、法国、韩国的情况也基本类似。

目前，尽管中国天然矿泉水年人均消费量远远低于世界先进国家，但其发展趋势是不可抗拒的。

中国经济的飞速发展，给中国整体环境保护带来了空前的压力。

淮河、松花江等水系的污染问题，使党中央、国务院乃至全社会都高度重视饮用水安全问题。

近年来，中国人民群众的文化水平、生活水平和消费水平快速增长，人们已经从吃饱穿暖的基本生活要求向追求自然、健康的高品质生活过渡。

在饮水方面，越来越多的人们已经不满足于仅仅饮用安全洁净的水，而追求真正健康的水。

健康饮用水与世界卫生组织的标准是一致的。

饮用天然矿泉水埋藏在地层深处，经深循环和自然过滤，是天然纯净、卫生安全的水；从营养学看，它含有多种人体必需的常量元素和微量元素，能调节人体的酸碱平衡，其化学成分和流量、水温等动态稳定，这些特征都是一般天然水所不具备的。

按矿泉水国家标准规定，在矿泉水勘查、鉴定和生产过程中，既有严格的科学标准，又有地矿、卫生、质检、轻工、食品药品监督等部门组成的国家权威机构进行评审鉴定和监督管理。

经开采、灌装后仍能保证如同原水源一样，可直接饮用。

所以，天然矿泉水是天然、纯净、安全、卫生的理想健康饮用水。

对照联合国卫生组织的健康饮用水6条标准，目前中国纯净水只有一条符合该标准，即干净。

按照中国纯净水国家标准规定，原水经过加工后，也确实能达到除去细菌、杂质的目的。

但同时也除去了几乎所有对人体有益的和必需的微量元素，失去了饮用水的营养功能。

同时，由于纯净水具有极强的溶解矿物质、微量元素的能力，人们大量饮用纯净水后，体内原有的矿物质被迅速溶解排出体外，对人体健康造成危害，尤其对儿童危害更大。

而且，在纯净水加工过程中，还要浪费大量的水资源，生产1吨纯净水需要消耗符合生活饮用水卫生标准的水源2吨左右，工艺落后的企业则需要3吨以上。

中国是一个水资源十分短缺的大国，这不符合中国建设节约型社会和发展社会经济的原则。

综上所述，天然矿泉水之所以受到广大人民群众的认知和喜爱，并在市场中占有一席之地，就在于它比纯净水等任何其他饮用水，更符合健康饮用水的标准。

随着国家的繁荣昌盛，人民物质生活和精神生活水平的不断提高，顺应“天然、营养、无公害、绿色”的消费趋势，天然矿泉水作为最佳健康饮用水，必将成为人们的首选。

在未来的饮用水市场中，天然矿泉水也必将成为主导产品。

全行业实施“由大变强、靠新出强”的发展战略，在产业结构调整、方式转变等方面取得了长足进步，为国民经济和城乡建设的快速发展提供了重要的保障。

当前是我国加快转变经济发展方式的关键时期，为加快区域产业转型升级，提升产业核心竞争力，促进行业持续健康发展，提出本指导意见。

第一章规划路线

以科学发展观为指导，树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，立足区域发展实际，坚持组织引导与市场主导并重，筑牢产业发展基础与强化科技进步并重。

第二章发展原则

1、组织引导，市场推动。

坚持组织引导，以政策、规划、标准等手段规范市场主体行为，综合运用价格、财税、金融等经济手段，发挥市场配置资源的决定性作用，营造有利于产业发展的市场环境，实现市场由被动向主动的转化。

2、因地制宜，科学发展。

充分结合各区域经济社会发展水平、资源条件，分地区、分类型制定科学合理的工作路线，指导推动产业现代化发展。

3、开放融合。

树立全球视野，对标国际先进，把握“一带一路”重大战略契机，聚焦产业重点领域，探索发展合作新模式，在全球范围配置产业链、创新链和价值链，更大范围、更高层次上参与产业竞争合作，走开放式创新和国际化发展的道路。

4、产业联动，协同发展。

统筹协调产业与关联产业联动发展，培育关联生产性服务业，促进产业成链发展，提升产业发展水平，增强行业发展的整体性和协调性，扩大高端产品服务供给，加快产业和产品向价值链中高端跃升。

第三章背景分析

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。

矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：

mg/L）：

锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。

市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。

高端矿泉水没有明确定义，主要是指单价较高的矿泉水，一般认为单价在0.8元/100ml以上的矿泉水为高端矿泉水。

1965年，广东诞生了我国第一个天然矿泉水品牌，曾被国务院指定为国宴饮料，并荣获“1991年北京国际博览会银奖”的“霍山牌”龙川天然矿泉水。

我国矿泉水市场经历了从无到有，从小到达；从五星级酒店，机场车站，超市商场，到个体摊贩，都经营者矿泉水；从国宴招待到普通家庭日常饮水都消费矿泉水。

发展速度之迅猛令人震惊。

我国的中低端矿泉水市场，经过多年的品牌口水大战、水源地之争、价格血拼之后渐渐步入成熟阶段。

按照目前市场份额排名，矿泉水六强企业依次是农夫山泉、华润怡宝、康师傅、娃哈哈、景田、可口可乐冰露、雀巢。

调查数据还显示，在矿泉水行业中，中低价位矿泉水占据这个行业85%的市场容积。

尽管我国高端矿泉水发展较晚，当前市场上还不是很流行，但是市场规模正在迅速扩大，2018年全行业市场规模大约在236亿元，同比上涨约34.9%，自2014年以来高端矿泉水市场规模平均增长率达到42.1%。

随着我国高端矿泉水品牌的逐一推出，以及我国丰富的水资源储备，近年来我国国内高端矿泉水产量增长迅速，2018年国内高端矿泉水产量约为190万吨，预计2019年便将迈过200万吨大关。

2018年，我国高端矿泉水销量达到200万吨，增长颇为迅速。

由于人们收入的不断提高，以及对生活品质的不断追求，我国高端矿泉水需求一直处于显著的上升通道。

随着国内矿泉水企业不断布局高端产品，行业企业的产能将会有不断的提升，其产值规模将不断增长，预计到2025年达到896.48亿元。

随着我国高端矿泉水行业的收入不断增长，以及企业的不断发展，高端矿泉水行业的总体利润总额将保持不断增长，预计同比的增长速度将保持持续5%左右平衡的态势发展。

第四章区位背景分析

经济运行总体平稳。

面对复杂多变的内外部环境，克服经济下行压力带来的不利影响，全力以赴稳增长。

实现生产总值xx亿元，增长xx%，其中一产、二产、三产增加值分别增长xx%、xx%和xx%。

社会消费品零售总额增长xx%。

就业、物价、收入三项指标表现较好，新增城镇就业xx万人，居民消费价格指数控制在xx%，城乡居民人均可支配收入分别增长xx%和xx%，连续跑赢经济增速，有效保持了经济运行基本面稳定。

从机遇来看，生态保护和高质量发展上升为国家战略，现代化中心城市建设步伐持续加快，基础设施领域补短板等政策利好充分释放，城市高质量发展未来可期、大有可为。

只要趋利避害、扬长避短，乘势而上、顺势而为，就一定能够迎来美好的前景，取得更大的成绩