采购内容及技术参数要求.docx

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采购内容及技术参数要求

采购内容及技术参数要求

一、采购清单技术参数要求

序号

产品名称

规格

单位

数量

技术参数

参考图例

冷库间

1

四层花格货架

1200*500*1550

台

2

品牌：

厂制品

1、格栅层：

横档采用38*25*1.0mm厚SU304不锈钢型材制造，焊接处须满焊；

2、立柱/站脚：

采用φ38*1.0mm厚SU304不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

2

冷冻、冷藏库

M3

25

品牌：

厂制品

冷库板采用1.0mm厚白色粉末喷涂彩钢板材

1、隔热材料：

采用高密度硬质聚氨脂整体发泡成型板，厚度≥100mm；

2、库门：

采用凹凸式重力回归安全门；

3、机组：

采用匹数8P一体式风冷机组，压缩机推荐“谷轮”、蒸发器推荐“美乐柯”；

4、膨胀阀、电磁阀推荐“danfoss”、制冷剂推荐“杜邦”；

5、配微电脑、数显、温控、自动化霜电控箱；外挂式制冷铜管，液晶温度显示。

3

四层平板货架

1200*500*1550

台

2

品牌：

厂制品

1、层板：

采用0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，整体折弯焊接成型；

2、立柱/站脚：

采用φ38*1.0mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

素菜加工间

1

单星水池

1000*700*950

台

1

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

2、背板：

采用1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高150mm；

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

2

双星水池

1500*700*950

台

1

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

2、背板：

采用1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高150mm；

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

3

双层平板工作台

1800*800*800

台

1

品牌：

厂制品

1、台面：

采用0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，下衬≥15mm高密度板及加强筋；

2、格栅层：

采用38*25*1.0mm厚不锈钢矩形管焊接成型；

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

荤菜加工间

1

单星水池

1500*700*950

台

1

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

2、背板：

采用1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高150mm；

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

2

双星水池

1000*700*950

台

1

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

2、背板：

采用1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高150mm；

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

3

双层平板工作台

1800*800*800

台

1

品牌：

厂制品

1、台面：

采用0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，下衬≥15mm高密度板及加强筋；

2、格栅层：

采用38*25*1.0mm厚不锈钢矩形管焊接成型；

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

4

四门冰箱

双机双温/工程款

台

1

推荐品牌：

星星、法格、三洋

1、柜体垫板30mm，L型加强柜体，整体发泡；

2、采用进口压缩机、铜管蒸发器，铜管翅片式冷凝器门框带除露发热丝，R134a或R404a制冷剂；

3、液晶温度显示，磁性自动回拉门，冷藏温度：

2~6℃，冷冻温度：

-12℃；功率：

1kw/220v，配优质万向脚轮。

主厨间

1

双眼大锅灶（天然气）

锅口径：

1米

台

1

品牌：

厂制品

1、炉灶台面：

采用1.2mm厚不锈钢板材制造，850mm*2双眼大灶；

2、侧板/背板/前板：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，背板高400mm；

3、炉头：

采用低噪音节能型炉头，发热量：

36000KCAL*2/HR；

4、炉膛：

采用高级耐火棉隔热，2.5mm厚冷轧板作外围，外表防锈漆处理，80mm厚防火水泥材质炉膛；

5、支架：

采用40*40*4mm的角钢及4mm的冷轧钢板焊接成型；

6、站脚：

采用Φ60*1.5mm不锈钢圆管制造，配重力调节脚；

7、辅材：

80mm燃气专用带黄色保护皮不锈钢波软性波纹管。

2

双眼大锅灶（天然气）

锅口径：

80cm

台

1

品牌：

厂制品

1、炉灶台面：

采用1.2mm厚不锈钢板材制造，850mm*2双眼大灶；

2、侧板/背板/前板：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，背板高400mm；

3、炉头：

采用低噪音节能型炉头，发热量：

36000KCAL*2/HR；

4、炉膛：

采用高级耐火棉隔热，2.5mm厚冷轧板作外围，外表防锈漆处理，80mm厚防火水泥材质炉膛；

5、支架：

采用40*40*4mm的角钢及4mm的冷轧钢板焊接成型；

6、站脚：

采用Φ60*1.5mm不锈钢圆管制造，配重力调节脚；

7、辅材：

80mm燃气专用带黄色保护皮不锈钢波软性波纹管。

3

双眼节能中餐燃气炒菜灶

（天然气）

2000*1100*1200

台

1

品牌：

厂制品

1、台面：

采用1.2mm厚不锈钢板材制造；

2、侧板/背板/前板：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，背板高400mm；

3、炉头/炉膛：

两主一副，采用一体式低噪音节能炉膛炉头，发热量：

36000KCAL*2/HR；

4、支架：

采用40*40*4mm的角钢及4mm的冷轧钢板焊接成型，外表防锈漆处理；

5、站脚：

采用Φ60*1.5mm不锈钢圆管制造，配重力调节脚；

6、辅材：

800mm燃气专用带黄色保护皮不锈钢波软性波纹管。

4

四层平板货架

1200*500*1550

台

1

品牌：

厂制品

1、层板：

采用0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，整体折弯焊接成型；

2、立柱/站脚：

采用φ38*1.0mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

5

单星大水池

1000*700*950

台

1

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

2、背板：

采用1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高150mm；

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

6

台式留样柜

80L

台

1

推荐品牌：

美菱、美的、三洋

1、柜体垫板30mm，L型加强柜体，整体发泡；

2、采用进口压缩机、铜管蒸发器，铜管翅片式冷凝器门框带除露发热丝，R134a或R404a制冷剂。

7

六眼煲仔炉

（天然气）

1000*800*950

台

1

品牌：

厂制品

1、炉灶台面：

采用1.2mm厚不锈钢板材制造；

2、侧板/背板/前板：

采用0.8mm厚201不锈钢板材制造，背板高150mm；

3、炉头：

活动铸铁炉花座架及炉头，配燃气控制阀；

4、站脚：

采用Φ38*1.2mm不锈钢圆管制造，配重力调节脚；

5、辅材：

800mm燃气专用带黄色保护皮不锈钢波软性波纹管。

8

矮汤炉

（天然气）

700*700*1100

台

1

品牌：

厂制品

1、炉灶台面：

采用1.2mm厚不锈钢板材制造；

2、侧板/背板/前板：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，背板高600mm，配摇摆接水龙头；

3、炉头：

双眼矮汤炉，活动铸铁炉花座架及炉头，配助燃风机及燃气控制阀；

4、站脚：

采用Φ50*1.2mm不锈钢圆管制造，配重力调节脚；

5、辅材：

800mm燃气专用带黄色保护皮不锈钢波软性波纹管。

9

双拉门工作柜

1800*800*800

台

2

品牌：

厂制品

1、台面：

采用0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，下衬≥15mm高密度板及加强筋；

2、侧板/层板：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，内配单层板；

3、门体：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，趟门轨道式左右双向移门；

4、站脚：

采用Φ65*1.0mm不锈钢材质锥形重力调节脚。

蒸煮间

1

燃气蒸箱

（天然气）

二十四盘

台

1

品牌：

厂制品

1、工程款，电子打火装置，燃气、蒸汽两用型；

2、柜身：

整体采用聚胺脂发泡填充，双层保温。

配自动供水、防干烧保护功能装置，水掣及蒸汽过压释放系统。

新颖门绞锁，开关自如，门封条采用嵌入式无毒耐高温可拆卸硅橡胶材料；

3、轮子：

采用φ150静音耐磨重型万向活动轮；

4、辅材：

1000mm*2燃气专用带黄色保护皮不锈钢波软性波纹管。

2

矮蒸灶

680*680*500

台

2

品牌：

厂制品

采用优质不锈钢板材制造

1、面板厚1.2mm，侧板厚1.0mm，水箱/蒸汽箱厚1.5mm，配蒸汽安全阀、泄压阀等安全控制系统。

2、站脚：

采用Φ60*1.5mm不锈钢圆管制造，配重力调节脚。

3

单星大水池

1000*700*950

台

2

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

2、背板：

采用1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高150mm；

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

4

下花格工作台

1800*800*800

台

3

品牌：

厂制品

1、台面：

采用0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，下衬≥15mm高密度板及加强筋；

2、格栅层：

采用38*25*0.8mm厚不锈钢矩形管焊接成型；

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

面点间

1

卧式和面机

75KG

台

1

推荐品牌：

恒联、三麦、新麦

1、设备功率：

380v/2.2kw；搅拌转速：

101/202（r/min）；

2、机内凡接触食品的零部件，均采用优质不锈钢（或经特殊表面处理的其它材料）制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准。

2

四层平板货架

1200*500*1550

台

2

品牌：

厂制品

1、层板：

采用0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，整体折弯焊接成型；

2、立柱/站脚：

采用φ38*1.0mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

3

单眼水池

600*600*950

台

1

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

2、背板：

采用1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高150mm；

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

4

木面工作台

1800*800*800

台

2

品牌：

厂制品

1、台面：

采用≥40mm厚实柳木案板；

2、格栅层：

采用38*25*0.8mm厚不锈钢矩形管焊接成型；

3、支架/站脚：

采用38*38*1.2mm不锈钢型材方管，下衬加强筋，配不锈钢调节脚。

洗消间

1

收残台

1500*700*800

台

1

品牌：

厂制品

采用优质不锈钢板材制造

1、台面：

采用1.2mm厚不锈钢板材制造，下衬加强筋；

2、出污口：

开两个Φ350mm，口下斗型封边；

3、支架：

三边支架横档采用50*25*1.0mm不锈钢矩形管；

4、站脚：

采用38*38*1.2mm不锈钢型材方管，配不锈钢调节脚。

2

单星大水池

1000*750*950

台

3

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

2、背板：

采用1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高150mm；

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

备餐间

1

平面售卖台

1500*700*800

台

2

品牌：

厂制品

1、台面：

采用0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，下衬≥15mm高密度板及加强筋；

2、格栅层：

采用38*25*0.8mm厚不锈钢矩形管焊接成型；

3、站脚：

采用Φ38*1.2mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

2

保温售卖台柜

1800*700*800

台

2

品牌：

厂制品

1、面板/水箱：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

2、前板：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，前板高150mm；

3、格栅层：

采用38*25*0.8mm厚不锈钢矩形管焊接成型；

4、发热管：

采用不锈钢电热管，功率：

3kw/220v，可自由调节温度，配运行指示灯；

5、站脚：

采用38*38*1.2mm不锈钢方管，配不锈钢调节脚。

餐厅

1

封闭式收残台

1500*700*800

台

1

品牌：

厂制品

1、台面：

采用1.0mm厚不锈钢板材制造，Φ350mm双孔收残口一次性模压拉升成型；

2、侧板/背板：

采用1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高150mm；

3、门体：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，对开式吸磁闭门；

4、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

2

紫外线杀菌灯

台

3

电源：

220V，功率：

40W，灯管寿命：

8000小时。

紫外线透过率≥90%；透氧空气杀毒，超低汞技术，汞含量≤5mg

3

灭蝇灯

台

13

电源：

220～230V/50Hz，灯管功率：

F20T8BL（20W）*2支

送风、排烟系统

1

不锈钢烟罩

L*1300*550

M2

28

品牌：

厂制品

优质不锈钢板材制造

面板厚1.0mm不锈钢板，滤油板厚1.0mm；配防爆灯

2

排烟管道

M2

352

品牌：

厂制品

采用优质镀锌板材1.0mm制造，ACL压轧加强槽线，共板法兰结构。

安装管道接口及内部缝隙填充密封胶，烟管经过井道至三楼顶部。

3

排烟管三通、弯头、变径

个

11

4

油烟净化器

25000立方/时

组

1

品牌：

厂制品

含吊装,提供产品环境保护产品认证检验报告。

5

10000立方/时

组

1

6

超静音风柜

4KW

组

1

品牌：

厂制品

1、双吸前向多翼式离心叶轮；电机外置E式传动，内配隔音材质；

2、转速：

720；功率：

4kw，电压：

380v；

3、含吊装全部辅材，承重达到相关安全标准。

7

超静音风柜

5.5KW

组

2

品牌：

厂制品

1、双吸前向多翼式离心叶轮；电机外置E式传动，内配隔音材质；

2、转速：

720；功率：

5.5kw，电压：

380v；

3、含吊装全部辅材，承重达到相关安全标准。

8

超静音风柜

7.5KW

组

1

品牌：

厂制品

1、双吸前向多翼式离心叶轮；电机外置E式传动，内配隔音材质；

2、转速：

720；功率：

5.5kw，电压：

380v；

3、含吊装全部辅材，承重达到相关安全标准。

9

电机保护器

套

3

品牌：

厂制品

风机、净化器连动，具有缺相、相序保护功能，防止电机缺相烧毁。

综合保护器控制电压380V，额定工作电流20A～60A。

10

消防防火阀

个

3

品牌：

厂制品

1、采用优质不锈钢板材；2、280℃熔断器动作，阀门自动关闭，手动关闭力矩。

3、消控中心输出DC24V电信号可使阀门自动复位到原先开启状态。

手动调节阀门开启角度。

11

固定支架

副

35

品牌：

厂制品

优质国标槽钢制作

12

弹簧式减震器

个

28

品牌：

厂制品

每个减震器承重≥400KG，用于风机组减震

13

风机软接

组

4

品牌：

厂制品

采用优质防水防腐蚀耐酸咸软材料制作

图略

14

送风管道

M2

68

品牌：

厂制品

采用优质镀锌板材1.0mm制造，ACL压轧加强槽线，共板法兰结构。

安装管道接口及内部缝隙填充密封胶，烟管经过井道至三楼顶部。

15

送风管三通、弯头、变径

个

5

16

百叶出风口

个

10

品牌：

厂制品

优质铝合金材料制造，双层可调式，

17

技术服务

项

1

现有相关旧设备的拆除、搬运、安装、检修、损坏零部件更换、调试

备注：

1、此为交钥匙采购安装项目。

报价包含材料费用（含主材及辅材）、运输费、安装费、装货费、保险费、运输中发生的损耗费用、现场交货时的卸货费、招标代理费、相关技术服务费、增值税、项目抽取代表验收费、检测费等，直至验收合格交付使用的所有费用。

2、投标人须充分考虑设备及工程量等配置不到位而导致设备功能、运行性能达不到工程建设需求及调试验收的要求，投标人承担全部责任。

项目若产生的所有缺项、漏项须无条件配备到位，其产生的一切费用视为已包含在投标总报价中，不再增加费用。

3、现有相关旧设备的拆除、搬运、安装、检修、损坏零部件更换、调试的技术服务费由投标人自行勘察现场后报价，中标后价格不予调整。

4、油烟净化器需满足环保部门验收要求，环保验收不合格不予支付货款。