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总结范文见习小结10篇

[总结范文]见习小结（10篇）

见习小结

　　见习小结

（1）：

　　十一个月的时光好快，真的好快，一晃就过去了，我们告别了我们的护士实习生活，也永远告别了我们的学生时代，在这一年时光了，我们收获了好多，收获了知识，技术，友情，经验hh

　　那一天我们穿上洁白的护士服进入医院的时候，情绪是多么的激动，那一刻告诉我们--保护生命、减轻痛苦、增进健康是我们护士的职责，作为一名实习护士，我们就应在医院认真努力学习，使自我获得扎实的专业理论知识和娴熟的护理操作技能，这样才能为我们以后成为一名合格的护士垫下基础!

　　实习伊始，我们几个小护士总是跟在带教老师的屁股后面，不放过老师的每一个操作细节，有的还做了小笔记，遇到不懂的我们都及时地向老师询问，老师总能给我们细细解答，虽然有的老师态度不是很好，但是我们都能理解的，护士工作确实十分的繁杂，老师要做好自我本分的工作还要负起带教的职责。

就这样刚开始我们做了几个礼拜的见习护士，渐渐的我们开始尝试操作，而老师只放手不放眼，让我们安心地去操作，给我们了一个很好的饿锻炼机会，也许只是尝试，而那一刻我们要拿出自我的勇气，战胜自我的心理。

　　护士实习是一种复杂的生活，我们既要学会做事也要学会做人。

做事，实习中我们要不断地充实自我的理论知识和护理操作技能，争取多一些的操作锻炼机会;做人，在医院我们要处理好自我和同学，带教老师，护士长，医生，病人和家属的关系，这医`学教育网搜集整理给我们带来了很大的压力同时也是个很好的锻炼机会，而建立良好护患关系是最重要的，能给我们的护理工作会带来方便，护士的工作已不再是简单的打针、发药等技能性操作，而是包括心理护理在内的更为复杂的创造性活动，护士不仅仅要帮忙患者恢复健康，还要帮忙和指导恢复健康的人维护健康。

在实习中我体会到了沟通的重要性，深深地体会到了沟通的重要性，体会到了沟通带给我的快乐。

沟通是一门艺术，它是架起人与人之间理解、信任的桥梁。

会不会沟通不仅仅影响我们每个人的生活，而且也影响我们的工作。

　　与病人相处时，我总是用一颗真诚的心尽我所能地与他们交流、沟通。

用我的心去感受他们的病痛，体味他们的需求，并给予力所能及的护理与帮忙。

只有良好的沟通，才能建立良好的护患关系，才能充分获得患者的信任。

只有在信任的基础上，患者才会充分表达自我的所思所想，只有这样，护士才能充分了解病人，给予到位的护理。

　　短短几个月实习过去了，在医院的走廊里，已经能看到我们忙碌的身影，我们不停地穿梭在病房之间，我们很累，但就应值得高兴，因为我们最后能胜任老师交给我们的任务，我们能够自我去独立完成护理工作，这为我们的未来踏出了一大步，我们就应值得庆贺。

在实习当中我们不忘充实自我的理论知识，按时参加科室和医院护理部开展的各种护理知识讲座和教学查房，这样才能不断地把自我所学的理论知识充分地应用到实践当中去，做到理论与实践相结合，实习就就应是这样的。

在实习当中我意识到要做一名护士很不容易，一名合格优秀，具备有良好素质的护士更不容易。

随着当今社会物质礼貌和精神礼貌的不断进步，人们对护理人员的素质和服务水平的需求也不断提高，护士具有良好的素质显得越来越重要，不但要良好的心理方面，专业技术方面，职业道德方面，身体方面的素质，还要有文化仪表方面的素质。

　　实习给了我们一个很好的饿锻炼机会，让我们在发现问题当中去解决问题，为护士之途铺上了一条很好的道路，我们不仅仅学会了做一名护士，也学会如何做一名具备有良好素质的护士。

护士是临床护理工作的主体，要带给最佳的护理服务，就务必加强自身修养，有一个良好的精神面貌和健康的心理素质。

用心向上、乐观自信的生活态度;稳定的情绪，遇挫折不灰心，有成绩不骄傲;能临危不惧，在困难和复杂的环境中能沉着应对;有宽阔的胸怀，在工作中能虚心学习同事的新方法和新技术，能听取不一样意见，取众之长，补己之短，工作中能互相交流经验。

而在专业技术方面我们就应有扎实的专业理论知识，掌握各种常见病的症状、体征和护理要点，能及时准确地制定护理计划。

掌握护理心理学和护理伦理学知识，了解最新的医学教。

育网搜集整理护理理论和信息，用心开展和参与护理科研;有娴熟的护理操作技能。

熟练的护理操作技术是一个优秀护士应具备的基本条件，除了常见的医疗护理技术外，对现岗位的专科护理技术应精通，能稳、快、准、好地完成各项护理工作，高超的护理技术不仅仅能大大减轻患者的痛苦，而且能增强自我的自信心，给人一种美的享受;掌握急救技术和设备的使用，熟悉急救**的应用，能熟练地配合医生完成对急症

　　或危重患者的抢救;具有高度的职责心，严守工作岗位，密切观察患者状况的变化，严格执行操作规程，认真做好查对制度，时刻牢记医疗安全第一，杜绝医疗差错事故发生;具有敏锐的观察力，善于捕捉有用的信息;有丰富的想象力，勇于技术创新。

有较强的语言表达力，掌握与人交流的技巧，能根据患者的具体状况灵活运用语言进行心理护理。

　　见习小结

（2）：

　　光阴似箭，岁月如梭。

一晃几个月的实习生活已经过去了，在最近的几个月的实习过程中，我有着许多的收获和欢乐，但也有苦涩和教训，这些成功的经验将激励我在以后的人生之路上取得更大成绩，失败的经历将使努力去改变自我不完美的地方，让自我在以后的日子做的更好，这一切将成为我生命中最宝贵的财富之一。

　　我实习的单位是厦门易维信息技术有限公司。

易维信息技术有限公司是一家从事企业资源管理软件（ERP）及人力资源管理软件（HRm）技术开发与实施服务的高新技术企业。

一开始我主要是了解企业文化，了解易维的价值之处，我从培训中了解到QAD、SAP、EPIcoR这几家都是全球前几名的软件公司，同时他们的ERP软件都是全球商业软件市场的领导厂商。

易维公司是美国QAD公司在福建省重要合作合伴，QAD是专门为制造业企业带给信息化解决方案的软件公司。

所以易维是一家国际化的企业。

易维还有他的一批典型的客户，这些客户长期与易维合作，达成了长期的合作伙伴关系。

在这样的环境中生活，每一天擦肩而过的都是IT精英，不明白会不会因此而感染，但是能够感觉到很自豪，也很荣幸，因为能够学到很多东西。

　　我实习的岗位是实施顾问，作为实施顾问就要学习HR系统，HR系统的各个模块要了解他的作用以及怎样样操作。

其中人事、考勤、薪资、合同、保险模块是一个公司或者一个企业都务必具备的软件，起先学习的也就是这些，经过不断的培训、练习、测试基本了解了系统的功能。

除了学习系统外，我还学习了PowerBuilder数据库开发技术，这是开发组务必学的东西，但是对我们实施的如果能够掌握好这门软件，就能更好的运用系统，还能用PB快速的画出各种各样的报表。

PowerBuilder是一种基于客户机/服务器体系结构的应用程序前端的开发工具，它采用面向对象的开发技术，具有可视化图形用户界面，开发人员能够使用它快速开发应用程序。

　　透过几周紧张而又忙碌的生活，我渐渐适应了这样的高压力，高动力。

这一切让我深刻地体会到做任何事情都务必尽自我最大的努力，也只有尽了自我最大的努力才能将工作作好、做扎实，才能得到领导和同事的认可，这段艰难的经历将激励我在以后的日子更加努力的付出，因为只有付出才有可能获得成功。

刚刚踏入社会碰到挫折是正常的，此刻主要是看我们的承受潜力了，有时候有些事情是要靠自我去争取，但是又有些时候由于种种关系我们都胆怯了，因为我们无法了解社会的这些所谓的条条框框，因为我们还没有真正的融入这个社会。

对于初出茅庐的我们来说，缺少的是阅历，缺少的可能也是那份交际，毕竟大学还算是纯洁的净土，没有任何利益关系可言，人与人之间也是毫无戒备的。

经过这个几月的实习，真的改变了很多，也真的成熟了很多，需要学习的真的还有很多。

实习对于我们刚踏入社会的大学生真的是一个历练的过程。

实习是让我们有一个认识社会的过程，首先透过这样的方式来接触社会，所以碰到挫折是难免的。

每当遇到问题的的时候，通常我都会自我试着解决，然后透过群里请教前辈们，他们都能很好的帮着我去解决，这又使我感觉到群众的温暖，从而更有信心的完成工

　　作，认真做好每一件小事将是我们每一个人都务必去努力追求的。

在实习中，我一开始我都是在学习HR系统，透过几次实施组的会议中，我渐渐的明白了光光掌握系统远远不够，还要掌握HR顾问必备的额外的一些知识，每当客户问你的时候务必给以很好的解释。

所以他们会安排我收集一些关于HR系统中的一些资料，并且做课程进行演讲，这样既锻炼我的胆量也有了和其他同事之间的一个交流。

还有就是一些文字上的训练，常常要整理一些会议记录啊，多方面锻炼我的才能。

在此我要感谢公司给我学习的机会，还要感谢诸多同事在工作上给我的帮忙，才能够使我成长，使我进步。

　　经过几个月的实习生活我深深的认识到，踏入社会不仅仅仅要认真努力的工作，最重要的还是要学会做人，记得前辈们说过要做事务必先学会做人。

所以交流沟通十分重要，交流沟通是一种智慧，是一种为人处事的生活方式，我会慢慢改变自我，让自我拥有交流的智慧，养成一种为人处事的良好生活方式，这一切不仅仅是个人发展的需要，也是时代和社会发展的趋势。

　　路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。

透过几个月的实践学习，我学到了许多在校园内无法学到的知识，这些宝贵的人生经历将激励我在以后的人生路上勇于实践，开拓创新，为人生的下一次辉煌奠定坚实的基础，成为我受益终生的宝贵财富。

　　见习小结（3）：

　　时光如梭，转瞬即逝，一年的见习工作业已结束。

转眼回顾我在区农牧局经管站的这一年工作，收获颇丰。

在这一年中，我不断奋发学习，努力提高自我的各方面潜力，尽快的让自我适应快节奏、高效率的工作环境。

在领导和同事们的指导与帮忙下，我完全融入了经管站这个大家庭中，较圆满的完成了各项工作任务，各方面潜力也得到了必须的提高，为今后的工作和学习打下了良好的基础。

现就见习期工作状况总结如下：

　　自参加工作以来，本人坚持系统、深入的学习邓小平理论、“xxxx”重要思想、党的xx大报告及xx届六中全会精神。

树立科学的发展观，和谐的社会观，深刻领会“xxxx”，增强组织观念，顾全大局，服从分工，勇挑重担，思想作风端正，工作踏实，锐意进取，切实履行好岗位职责。

努力使自我的思想和行动始终与党的基本路线、方针政策持续高度一致，持续自我思想的先进性和纯洁性。

围绕西部大开发的战略精神，进一步解放思想，实事求是，认真学习党在农村的各项方针、政策，透过学习逐渐提高自身的业务水平，做到干一行，爱一行，钻一行，使自我能胜任基层的各项工作，真正为群众办实事。

　　在加强政治思想学习的同时，我不断加强对专业知识的学习和钻研，使自我胜任各项工作。

一年来，我先后参加了21世纪干部学习力培训，村级财务规范化管理的学习，村务、政务公开条例的学习，并自学了与我们的业务紧密相关的基础会计和会计电算化等知识。

透过以上专业知识的学习和培训，加强了自身的业务素质，提高了自身的业务潜力，为更好的做好本职工作打下坚实的基础。

　　近年来，随着西部大开发的进一步开展，各种惠农项目在农村基层的落实，基层工作越来越多。

自参加工作以来，在上级领导的正确指导下，我用心参加并完成了多项工作。

具体工作如下:

　　1、2013年4月初—2013年6月中旬，参加xxx、xxx等乡的沼气后续管理工作。

详细统计整理了各项目村的沼气建设、配套设施、后续管理等资料。

参加了全省沼气后续管理现场会召开的准备工作。

　　2、2013年7月底—2013年8月中旬，在经管站领导和老同志的指导下，我参加并圆满完成了关于xxxx财务状况的核查工作。

此次工作经历也为我今后顺利开展工作积累了宝贵的经验。

　　3、2013年8月底—2013年1月，参加了全区农村经济年末预报及年终综合报表的调查、统计、汇总等工作。

在我股领导和业务骨干同志的悉心指导下，我顺利完成了关于全区农村会计电算化示范点的建设方案和考核验收的文字工作。

　　一年的见习工作锻炼，使我在思想上、学习上、工作上取得了新的进步，逐渐稳重成熟。

但我也认识到自我的不足之处，理论知识水平还比较低，现代办公技能还不强，社会实践比较少，今后的工作中，我会继续持续良好的心态，摆正学习者的位置，努力学习工作，勤于思考，找出不足，进一步熟悉业务，有针对性的深化理论学习，并加强锻炼独立解决事务的潜力，争取实现“质”的飞跃，争做一名合格的人民干部，为全面建设小康社会、和谐社会作出自我的贡献!

　　见习小结（4）：

　　2006年3月初，我作为一名刚刚离开大学校门初踏工作岗位的新同志，微含稚气，内心充满了轰轰烈烈干番事业的热情。

时光如梭，转瞬即逝，一年的见习工作业已结束。

转眼回顾我在区农牧局经管站的这一年工作，收获颇丰。

在这一年中，我不断奋发学习，努力提高自我的各方面潜力，尽快的让自我适应快节奏、高效率的工作环境。

在领导和同事们的指导与帮忙下，我完全融入了经管站这个大家庭中，较圆满的完成了各项工作任务，各方面潜力也得到了必须的提高，为今后的工作和学习打下了良好的基础。

现就见习期工作状况总结如下：

　　自参加工作以来，本人坚持系统、深入的学习邓小平理论、“三个代表”重要思想、党的十六大报告及十六届六中全会精神。

树立科学的发展观，和谐的社会观，深刻领会“八荣八耻”，增强组织观念，顾全大局，服从分工，勇挑重担，思想作风端正，工作踏实，锐意进取，切实履行好岗位职责。

努力使自我的思想和行动始终与党的基本路线、方针政策持续高度一致，持续自我思想的先进性和纯洁性。

围绕西部大开发的战略精神，进一步解放思想，实事求是，认真学习党在农村的各项方针、政策，透过学习逐渐提高自身的业务水平，做到干一行，爱一行，钻一行，使自我能胜任基层的各项工作，真正为群众办实事。

　　在加强政治思想学习的同时，我不断加强对专业知识的学习和钻研，使自我胜任各项工作。

一年来，我先后参加了21世纪干部学习力培训，村级财务规范化管理的学习，村务、政务公开条例的学习，并自学了与我们的业务紧密相关的基础会计和会计电算化等知识。

透过以上专业知识的学习和培训，加强了自身的业务素质，提高了自身的业务潜力，为更好的做好本职工作打下坚实的基础。

　　近年来，随着西部大开发的进一步开展，各种惠农项目在农村基层的落实，基层工作越来越多。

自参加工作以来，在上级领导的正确指导下，我用心参加并完成了多项工作。

具体工作如下:

　　1、2006年4月初—2006年6月中旬，参加xxx、xxx等乡（镇）的沼气后续管理工作。

详细统计整理了各项目村的沼气建设、配套设施、后续管理等资料。

参加了全省沼气后续管理现场会召开的准备工作。

　　2、2006年7月底—2006年8月中旬，在经管站领导和老同志的指导下，我参加并圆满完成了关于xxxx财务状况的核查工作。

此次工作经历也为我今后顺利开展工作积累了宝贵的经验。

　　3、2006年8月底—2007年1月，参加了全区农村经济年末预报及年终综合报表的调查、统计、汇总等工作。

在我股领导和业务骨干同志的悉心指导下，我顺利完成了关于全区农村会计电算化示范点的建设方案和考核验收的文字工作。

　　一年的见习工作锻炼，使我在思想上、学习上、工作上取得了新的进步，逐渐稳重成熟。

但我也认识到自我的不足之处，理论知识水平还比较低，现代办公技能还不强，社会实践比较少，今后的工作中，我会继续持续良好的心态，摆正学习者的位置，努力学习工作，勤于思考，找出不足，进一步熟悉业务，有针对性的深化理论学习，并加强锻炼独立解决事务的潜力，争取实现“质”的飞跃，争做一名合格的人民干部，为全面建设小康社会、和谐社会作出自我的贡献！

　　见习小结（5）：

　　暑假到了，为了丰富自已的阅历，适应社会，我想在这个假期能找个实习单位，渡过一个有好处的暑假，由于这是第一次，就不明白怎样下手。

还好参考从网上找到的样板，顺利的解决了这个环节。

　　我应聘的岗位是实习会计，被建业公司安置到了xx-x置业有现公司。

xx-x公司的财务部并没有太多人，设有一名财务经理，两名出纳，两名会计。

此次负责我实习的是公司出纳—刘爱丽，刘姐根据我的实习时光，主要是让我了解财务软件的使用和会计处理的流程，并做一些会计凭证。

公司采用的是金碟财务软件，从编制记账凭证到记账、编制会计报表、结帐都是透过财务软件完成。

我认真学习了正规而标准的公司会计流程，真正从课本中走到了现实中，细致地了解了公司会计工作的全部过程，掌握了金蝶财务软件的操作。

　　开始单位不会让我干什么，观察我是否有耐性全身心的投入本行业。

然后是大批量的工作，数量和难度都很大但是要求不高，这是考察我的潜力，也让我找到自我的位置。

单位里完全按潜力来分配待遇，而不是学历。

社会的准则就是不能劳动的人就是废物，即便你是大学生、文化高、素质高、说话有水平、气质高、斯文做作等等。

山外有山，人外有人，虚心向他人学习有真材实学才是当务之急。

　　作为学习了这么长时光会计的我们，能够说对会计基本上能耳目能熟了。

有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我们都基本掌握。

透过实践了解到，这些似乎只是纸上谈兵。

倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，那我们也会是无从下手，一窍不通。

下方就是我透过这次会计实习中领悟到的很多书本上所不能学到的会计的特点和积累，以及题外的很多道理。

　　以前，我总以为自我的会计理论知识还算扎实，正如所有工作一样，掌握了规律，照芦葫画瓢准没错，那么，当一名出色的会计人员，就应没问题了。

此刻才发现，会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。

离开操作和实践，其它一切都为零!

会计就是实际中学会做账。

　　在实践中我也发现，会计具有很强的连通性、逻辑性和规范性。

其一，每一笔业务的发生，都要根据其原始凭证，登记入记账凭证、明细账、日记账、三栏式账、多栏式账、总账等等可能连通起来的账户。

其二，会计的每一笔账务都有依有据，而且是逐一按时光顺序登记下来的，极具逻辑性。

其三，在会计的实践中，漏账、错账的更正，都不允许随意添改，不容弄虚作假。

每一个程序、步骤都得以会计制度为前提、为基矗体现了会计的规范性。

　　在登帐过程中，首先，要根据业务的发生，取得原始凭证，将其登记记帐凭证。

然后，根据记帐凭证，登记其明细账。

期末，填写科目汇总表以及试算平衡表，最后才把它登记入总账。

结转其成本后，根据总账合计，填制资产负债表、利润表、损益表等等年度报表。

这就是会计操作的一般顺序和基本流程。

　　在实习期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，以致于登账登得错漏百出。

愈错愈烦，愈烦愈错，这只会导致“雪上加霜”，会计本来就是烦琐的工作。

但是慢慢觉得只要你用心地做，反而又会左右逢源。

越做越觉乐趣，越做越起劲。

清朝改良派代表梁启超说过：

凡职业都具搞笑味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。

因此，做账切忌：

粗心大意，马虎了事，心浮气躁。

做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸!

　　总之，在这次会计实习中，我努力将自我在学校所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合。

在实习期间我遵守了工作纪律，不迟到、不早退，认真完成领导交办的工作。

我可谓受益非浅。

　　同时，在和建业人交往过程中，我总能学到不少东西，但也看到自我的差距和不足。

主要如下：

1、知识量少搭不上话。

2、知识结合实际工作慢跟不上。

3、在校所学知识老化、单一、片面、虚无。

4、房地产企业方面的知识很少。

5、财务管理、财务处理之知识肤浅。

6、税法税务实务纯粹纸上谈兵。

7、核对文件效率低下。

8、加强对excel、用友、数据库等专业知识的学习。

9、帐务处理还要细化学习。

10、实践工作潜力低下，不得法。

11、加强金融知识的学习。

14、及时对新会计准则学习。

　　怎样弥补不足呢?

首先，结束每项工作要及时总结。

其次，工作中碰上问题要及时请教他人并作做好笔记。

最后，在工作中不知足地学习。

说说简单做起来难，但是我相信我肯定会改变一些的。

　　见习小结（6）：

　　实习小结

（1）、服务意识的提高

　　对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。

高水平的服务质量不仅仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。

而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。

　　透过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了应对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

（2）、服务水平的提高

　　经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了必须的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到:

口到，眼到，神到，一项都不能少。

对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

印象最深的是为酒店的日本客人服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。

例如:

当客人用蹩脚的英语说AIRPoRT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们带给乘车预约表并理解他的信息再交由主管排车了。

　　（3）、服务潜力的提高

　　1、迎宾、问候客人:

当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。

当客人来到时，要微笑地问候客人，明白客人名字的要用姓名去称呼客人。

　　2、拉椅让座:

当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。

不用为全部的客人都拉椅让座，但必须要为女士或者是被邀请的贵宾服务。

有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。

　　3、派送香巾:

将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。

并说:

“对不起打扰一下。

…请用香巾”。

如明白客人姓名，要说:

“王总，请用香巾!

”

　　4、服务茶水:

将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说:

“对不起打扰一下。

…请用茶”。

如明白客人的姓名，要说:

“王总，请用茶”。

在倒茶之前必须要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不留意会碰到茶壶造成烫伤。

　　5、呈递菜单并点菜及酒水:

询问客人是否能够点菜，并将菜单交于主人。

向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。

推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。

询问是否能够起菜:

对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已透过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以能够直接向主人询问是否能够通知厨房开始做菜，如有VVVIP，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。

同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

　　6、下点菜单及酒水单:

将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上。

每份一式四联，一联交厨房或者吧台，一联交前台，一联交传菜，一联自我留底备查。

　　7、服务酒水:

如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。

如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。

倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

　　8、上菜服务:

上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选取不重要客人的位置;上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。

给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。

所有菜品全部出完后，要向客人说明:

“您的菜已经全部上齐了，请慢用!

”

　　9、餐间服务:

烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时，要立刻手持酒瓶准备续斟;有VIP客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻问主人是否要再加。

　　10、结帐:

集团内部高层可到前台签单，但要注意提醒;正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。

寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人意见及时反馈给服务经理。

　　11、拉椅送客: