无线智能定位送餐系统解决方案.docx
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无线智能定位送餐系统解决方案
无线智能定位送餐系统解决方案
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摘 要：
通过无线智能组网通讯技术，解决餐厅定位难、管理难、送餐时间长等问题。
一、概述
在全国餐饮行业形势严峻、加快转型升级的情况下，大众化餐饮业的发展势头强劲，尤其以快餐业为代表。
但由于快餐业的就餐时段非常集中，尤其是店内有送餐服务的餐厅经常会出现这样的情况：
顾客点餐拿到餐牌后随意坐，菜品出品后，服务员端着盘子满厅找，寻找顾客所在位置，由于客户等待时间过长，造成顾客烦躁和不满，服务员也因到处寻找餐牌怨气冲天，餐厅装修虽有档次，但却因此造成整体形象的下降。
二、使用流程
利用2.4G无线智能组网定位的技术，系统自动跟踪获取顾客的具体就餐位置，并智能地显示在屏幕上。
服务员可以马上将菜送到目标顾客处，大大节省时间。
具体流程如图1所示。
图1使用流程图
1.点餐支付
对于先点餐后就座的餐厅，一般都是先付款然后再找位子坐。
2.拿餐牌入座
拿到餐牌后，顾客可随意找店里的任意位置就座，餐牌一般是放在桌面上。
3.厨房出餐
厨房按打单顺序做菜，订单号上有餐牌号，供服务出餐。
4.定位送餐
通过点餐定位显示系统，服务员可以快速定位到目标餐牌在哪个桌子上。
第一时间将菜送到顾客手中。
5.用餐
顾客享用服务员送过来的菜品。
6.回收餐牌
服务员在送顾客最后一道菜后，可顺便将餐牌收回，回收的餐牌可以再作为新的餐牌出台，循环使用。
三、系统介绍
图2系统介绍
无线定位送餐系统是通过2.4G无线技术组网功能和低功耗特点，实现免布线、精准定位的优势，完美解决现在餐厅多服务员到外寻找目标餐牌、顾客怨声载道的现象，最大限度减少送餐时间。
1.餐牌核心组件
图3餐牌核心组件三向视图
餐牌核心组件为定位餐牌的功能性核心部件（以下无特指则“餐牌”表示标准核心组件），可作为系统标准餐牌使用（其外形见图3），亦可根据客户需求定制外壳进行包装，例如立式餐牌外壳，见下图4所示。
图4立式餐牌外壳示意图
餐牌设计小巧独特，具体功能如表格1所示。
表格1餐牌特性
序号
项目
内容
1
尺寸
餐牌为圆盘形设计，小巧轻薄，直径为70mm，厚度8mm，耐潮耐摔。
2
供电
餐牌采用低功耗设计，可充电，单次充电可用约一周时间。
3
提示
有两个LED灯，红色和绿色，具有电量不足提醒及充电提醒的功能。
4
反馈功能
（可选）设反馈按钮，用于顾客呼叫服务员。
2.餐桌定位标签
图5餐桌标签三视图
餐桌定位标签用于数字化标识餐桌号码，餐牌可以通过无线信号读取餐桌标签的餐桌号。
餐桌标签固定在餐桌上，可以是黏贴与桌底或是放置在餐桌餐具收藏盒内。
每张餐桌标准配一个标签，具体外形如图5所示。
表格2定位标签特性
序号
项目
内容
1
尺寸
餐牌的设计特点为小巧轻薄，尺寸为70mm×44mm×9mm，耐潮耐摔。
2
供电
系统采用低功耗设计，内置电池供电（不可拆），可用约2年时间。
3.中继
图6中继三视图
如图2中所示，中继的目的是为了增加信号覆盖范围，由于餐厅过大或内部布局较复杂，加上桌椅和高峰期人数的影响，顾客拿着餐牌等待的位置如果离接收主机太远，餐牌的信号就没有办法发送成功，此时可以将信息发给中继作为中转，中继再将信息发给主机做处理。
表格3中继器特性
序号
项目
内容
1
设计
直接220V接电源，无需安装，即插即用。
可穿5堵水泥墙，视距可传输2500米。
2
工作
中继的角色是中转站的概念，中继可以服务所有的餐厅内的所有餐牌。
3
组网
不同的中继和主机可以组成一个网络，这个网络会互相帮助，确保信息传达正确。
4.接收主机
图7主机三视图
一个餐厅配一个主机，单个主机最多可以带2000个餐牌，完全满足餐厅需求。
主机可以通过所在的2.4G无线网络找到餐牌的具体位置后，给到电脑处理显示。
表格4主机参数
序号
项目
内容
1
尺寸
51.3mm×75.4mm×16.0mm，固定在定位电脑旁边。
2
接口
直接接入到电脑的串口或者USB口上。
3
距离
视距可传输500米，可穿两堵墙。
四、系统优势
图8众志物联网定位送餐系统
1.无线传输免布线
主机采用即插即用5V供电，与餐牌、餐桌电子标签通过2.4G无线技术组网通信，中继器采用220V即插即用，无需布线，省去安装的麻烦，同时也提高系统的稳定性。
2.快速定位
若使用智能快餐厅智能定位系统，服务员不再需要到处寻找客户位置，通过定位系统可以直接送餐给到客户手上，花费的时间大约是20秒左右，节约了83%的时间。
3.提高满意度
吃快餐的客户对用餐的时间要求很高，因此，除了菜品出品速度以及标准化外，提升送餐速度也非常重要，这一个小的细节，往往就是制胜的关键，让你的企业领先同行一大步。
4.节省人力
安装了智能快餐厅定位送餐系统后，服务员寻找顾客的时间减少了，20张桌的餐厅可以节约1个人以上。
同时减少了服务员端菜四处找客户的劳动强度，使他们以愉悦的心情投入工作，间接提升了工作效率。
5.增加竞争力
现代化的管理手段将提升快餐店的形象，增加餐厅竞争力。
连锁店总部通过以太网随时可以看到所有分店的就座率，功能需要定制。
五、餐厅配置（实际案例）
1.布局图
图9点餐定位系统布局图
2.主机显示
图10定位显示信息
显示屏（电脑显示屏即可）放在出菜口附近，采用餐牌号（方形数字）位置固定的方式显示，为了方便服务员搜索餐牌对应的餐桌号（圆形数字），每列显示10个数字，若餐牌未发出，相对应的餐桌为空，如图10所示。
3.设备清单
点餐定位系统所需要的设备如表格5所示。
表格5点餐定位系统设备清单
序号
设备
数量
备注
1
显示器（电脑）
1台
放置在出菜口附近
2
中继器
3个
视餐厅内部结构而定
3
餐牌标签
60个
每个桌子配一个
4
餐牌
100个
按餐厅实际需求而定
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