猪骨玉米胡萝卜汤精品做菜教程.docx

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猪骨玉米胡萝卜汤精品做菜教程

猪骨玉米胡萝卜汤

第一次喝这个汤是十几年前在广州，喝了停不下来的节奏。

玉米的甜香融合猪骨棒的肉香，味道真是棒极了！

看了下厨房好多都是排骨版本的，个人更加钟爱猪骨的，因为骨汤味道更加浓郁～Ps:

第一次写菜谱，早就想写可耐没有时间静下心来。

以后会加油的，希望这个可以帮到爱美食！

爱生活的你～

用料

猪骨棒

2个

玉米

2个

胡萝卜

1个

葱

1颗

姜

5片

蒜

2瓣

料酒

1勺

猪骨玉米胡萝卜汤的做法

1

骨棒2个

2

用水绰下猪骨，把血水煮出后备用。

3

因为个人钟爱玉米，所以放2个。

4

玉米切成小段，这样吃起来更方便一些。

5

胡萝卜切成滚刀块备用。

6

葱、姜、蒜切好备用；花椒、八角、香叶、少量即可。

7

锅中放入清水后，依次放入猪骨、葱姜蒜、八角花椒调料，最后放入一勺料酒去肉腥。

8

用阿迪锅煲汤时间为30分钟，后放入胡萝卜在煲10分钟。

出锅即可～

9

没有放香菜，不想让香菜的味道抢了汤香味～玉米猪骨汤开动吧～

小贴士

1、调料一定不要放的过多，不然就会抢了汤味。

2、玉米和猪骨先煮，这样能充分的把玉米的甜味煮出来。

3、胡萝卜后放，否则一起煮太久玉米和猪骨没烂，胡萝卜却煮散了。

4、如果家里没有阿迪锅，用汤锅煲的时候一定要适量延长时间。