鸡的品种.docx

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鸡的品种

我国培育的肉鸡品种

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新浦东鸡：

是由上海市农业科学院以我国优良地方品种浦东鸡为基础，分别与白洛克鸡和红科尼什鸡杂交育成的黄羽肉用鸡品种。

该鸡种保留了浦东鸡体型大、肉质鲜美的特点，具有早期生长快、长羽快、肉鲜味美、黄羽黄脚、适应性强等优势。

父母代母鸡的开产日龄平均为184天，人舍母鸡年产蛋量为177个，平均蛋重为60.5克，蛋壳为浅褐色；公鸡性成熟平均为140天，配种期公鸡比例一般为1:

12一15；种蛋受精率可达90％以上，受精蛋孵化率达80％。

商品代肉用仔鸡28日龄公鸡平均体重为432.7克，母鸡平均体重为390.5克，公母混养平均体重为411.6克，70日龄平均体重分别为2.2千克、1.7千克和1.9千克。

因此，在一般饲养条件下，70日龄公母混养平均体重均可达1.5千克以上。

广源鸡：

由广东家禽研究所与华南农业大学合作，用白洛克与海红黄鸡杂交，再选用广东优质黄鸡进行杂交选育成的商品肉鸡。

该鸡种胸肌丰满，骨较细，脂肪均匀，尚有土鸡风味，因此也称“仿土鸡”。

90日龄公母鸡平均体重达1.5千克以上，料肉比3.0-3.3:

1。

石岐杂鸡：

是香港在60年代中期利用广东地方良种石岐鸡引人新汉夏、白洛克、科尼什和哈巴德等品种杂交改良后培育成的黄羽优质肉鸡品种，是一个较好的杂交品种，于1979年引人深圳。

目前在广东省内外的地区扩大饲养，是供应港、澳地区活肉鸡的大宗产品。

饲养期118-120天，公母鸡平均体重约2千克，料肉比为3.2一3.4:

1。

72周龄人舍母鸡年产蛋量155个，高峰日产蛋率可达71％。

③我国地方优良肉鸡品种多为优质型肉鸡。

北京油鸡：

原产地在北京市安定门和德胜门外的近郊一带，以朝阳区的大屯和洼里两个乡最为集中。

据考证，距今至少有250年以上的历史。

70年代中期以后我国进行了北京油鸡的繁殖、培育、生产性能测定和推广等工作。

该鸡种体型较小，体羽分金黄与褐色两种，尾羽多呈黑色；初生雏全身为淡黄或土黄色绒羽，冠羽、胫羽和髯毛很明显，毛冠、毛腿、毛髯（“三毛，'）和黄毛、黄肤、黄腿（“三黄，'）是北京油鸡的主要外貌特征。

北京油鸡初生重为38.4克，4周龄体重220克，6周龄体重549.1克，8周龄体重959.7克，16周龄体重1.3千克，20周龄时公鸡体重1.5千克，母鸡1.2千克。

具有肌间脂肪分布良好、肉质细嫩、肉味鲜美等特点，是鸡肉中的上品。

农家饲养条件下，每羽母鸡年产蛋约110一125个，饲养条件较好时可达120一160个，平均蛋重约56克，蛋壳深褐色或淡褐色，蛋壳的表面常有一层淡的白色胶护膜（俗称“白霜，'），使色泽特别新鲜。

该鸡种的主要缺点是初期生长缓慢，产蛋量较低，就巢性强。

惠阳胡须鸡：

又称惠阳鸡、三黄胡须鸡、胡子鸡等。

原产广东省东江中下游一带的惠阳等9个县，是我国出口的优良肉鸡品种，具有肉质细嫩、皮脆骨软、脂丰味鲜等特点，在国际市场，特别是在港澳市场上享有盛誉。

产区群众对该鸡种的外貌特征形象地总结为黄毛、黄嘴、黄脚、胡须、短身、矮脚、易肥、软骨、白皮、玉肉等十项。

成年公鸡体重1.5一2千克，母鸡1.25-1.5千克，160一180日龄开产，年平均产蛋约108枚，平均蛋重40一46克，蛋壳褐色。

仔鸡育肥性能好，120天可上市，就巢性强。

桃源鸡：

原产湖南省桃源县三阳港、深水港、太平桥、向家桥等地区，现已在全国许多地区有饲养，是著名的肉用型地方良种，以肉味鲜美而驰名中外。

该鸡种体型较大，羽毛颜色不一，公鸡羽毛黄红色，母鸡黄色羽毛者较多，也有黑麻羽或褐麻羽。

单冠、红色，白皮肤，嚎、脚多为青灰色。

开产日龄195一225天，成年公鸡体重4一4.5千克，母鸡3-3.5千克，年平均产蛋数100一120个，蛋重约55克，蛋壳淡棕色或淡棕黄色，有就巢性。

河田鸡：

原产福建省长汀县河田、上杭一带，是优良的肉用型地方品种，以肉质细嫩、肉味鲜美而驰名，是我国出口的主要鸡种之一。

具有黄羽、黄嘴、黄脚“三黄”的特征。

公鸡羽色较杂，头、颈羽棕黄色，背、胸、腹羽淡黄色，尾羽黑色，单冠，冠叶两侧各有一小棒状突起；母鸡体羽黄色，翼羽和尾羽黑色，冠叶两侧也有小棒状突起。

成年公鸡平均体重2千克左右，母鸡1.5千克左右，年平均产蛋数约100个，蛋重平均50克左右，蛋壳棕色。

鸡的品种

的品种繁多，全世界目前大约有400多个品种。

具备了养鸡条件之后，在同样的饲养条件下，有了优良的品种，就能够提供数量多、质量好的蛋和肉产品，提高经济效益。

因此，养什么品种的鸡是必须认真考虑的问题。

现仅就目前在我国养鸡生产中影响较大的一些品种作一简介。

1．常见标准品种

（1）白来航鸡原产意大利，是世界上著名的轻型蛋用鸡品种，可用其育成具有不同特点的品系，再用杂交的方法获得最佳的配套杂交组合，如星杂288、尼克、盐谷鸡等。

我国主要引人单冠白羽来航鸡，体型小而清秀，公鸡冠厚且直立，母鸡冠薄而倒向一侧，耳叶白色，咏、胫、趾及皮肤均为黄色。

该鸡种的特点是开产较早，耗料少，无就巢性，单位面积上饲养数多，适于笼养。

平均年产蛋量220个以上，优秀品系可达300个，蛋壳白色，平均蛋重54一60克，公鸡体重约2一2.5千克，母鸡约1.5一2千克。

主要缺点是较神经质，胆小易受惊吓。

（2）芦花洛克鸡原产美国，属蛋肉兼用型标准品种。

体型大，略近椭圆，羽毛呈黑白相间的芦花斑，单冠，耳叶红色，嚎、脚、皮肤为白色。

这种鸡除产蛋外，还具有肉质好、易育肥的特点。

年产蛋约180个左右，蛋重55-60克，6月龄左右开产。

高产品系年产蛋可达230-250个，蛋壳褐色。

成年公鸡体重4.3千克左右，母鸡3.5千克左右。

（3）洛岛红鸡原产美国，属蛋肉兼用型品种，有单冠和玫瑰冠两个品种，我国引人的为单冠品种。

羽毛深红色，尾羽黑色，体躯近长方形，耳叶、肉垂、脸部鲜红色，嚎为褐黄色，脚为黄色或略带红色，皮肤为黄色。

6一7月龄开产，平均年产蛋160-170个，蛋重60-65克，蛋壳褐色。

成年公鸡体重3.5一3.8千克，母鸡2.5-3千克。

（4）澳洲黑鸡原产澳大利亚，属蛋肉兼用型品种。

全身羽毛纯黑、有光泽，单冠，脸部、肉垂、耳叶为鲜红色，嚎、脚为黑色，皮肤白色。

6一7月龄开产，年平均产蛋量170-190个，平均蛋重60一65克，蛋壳黄褐色。

成年公鸡体重3.5-4千克，母鸡2.5一3千克。

（5）白洛克鸡原产美国，属蛋肉兼用型品种。

单冠，白羽，耳叶、肉垂、脸部为红色，嚎、脚和皮肤为黄色。

6一7月龄开产，年平均产蛋150一160枚，平均蛋重55一60克，蛋壳褐色，高产品系产蛋可达180个以上。

成年公鸡体重4一4.5千克，母鸡3-3.5千克。

（6）白科尼什鸡原产英国，属肉用型品种，是重要的肉用鸡父系。

显性白羽，豌豆冠，嚎、脚、皮肤为黄色。

肩、胸很宽，胸肌发达，腿粗壮，肉用性能好。

7-9月龄开产，年平均产蛋约120枚，蛋重平均54-57克，蛋壳浅褐色。

成年公鸡体重4.5-5千克，母鸡3.5一4千克口常以白洛克、洛岛红等产蛋量较高的兼用型鸡作母系来培育肉用型鸡品种。

（7）狼山鸡原产江苏省如东县和南通市一带，是我国著名的蛋肉兼用鸡种。

1872年被引人英国，之后传人欧、美各地，并被培育成奥品顿、澳洲黑鸡等，很早就是世界著名的品种。

该鸡种羽毛纯黑而发绿色光泽，颈部挺立，尾羽高耸，因而背部外形呈U字形，体高腿长，胸肌发达。

单冠直立，冠、肉垂、脸部、耳叶均为红色，嚎和脚为黑色，皮肤白色。

成年公鸡体重3.5-4千克，母鸡2.5一3.5千克。

6-8月龄开产，年均产蛋量约170个，蛋平均重59克，蛋壳红褐色。

有就巢性。

（8）九斤王鸡原产我国，是世界著名的肉用鸡品种之一，美英等国的一些兼用型品种都不同程度地与九斤王鸡有血缘关系。

该鸡种外形略近方形，头小，嚎短，颈短粗，背短向上隆起，胸肌发达，体躯宽深。

单冠，冠、脸部、肉垂、耳叶均为鲜红色，脚、皮肤为黄色，羽毛有白色、浅黄色、鹅鸽色、黑色四种，以浅黄色分布最广。

8一9月龄开产，年均产蛋量80一100个，蛋重约55克，蛋壳黄褐色。

成年公鸡体重4.5一4.7千克，母鸡3.5千克左右。

（9）丝羽乌骨鸡原产我国，在福建称白绒鸡、广东和广西称竹丝鸡、江西称泰和鸡等，主要产区为江西省的泰和县和福建省的泉州市，是国际上承认的标准品种，属于观赏型和药用型品种。

体态小巧轻盈，头小，颈短，脚矮。

鸡冠属草蓦冠类型，在性成熟前为暗紫色，似桑堪，成年后则略带红色，故又有荔枝冠之称；头顶有一丛缨状丝羽，母鸡羽冠较为发达，状如绒球，因此称缨头或凤头；耳叶呈暗紫色，在性成熟前会出现明显的蓝绿色彩，之后又逐渐变为暗紫色；肉垂很小，颜色与鸡冠一致；在下领和两颊长着状如胡须、细长的丝羽，母鸡较发达；除翼羽和尾羽外，全身的羽片状如丝绒；脚有五趾，第四趾和胫部长有胫羽和趾羽；全身皮肤、眼、睑、咏、胫、趾、肌肉、内脏浆膜、腹脂膜、骨膜、骨质均为黑色或深黑色。

因此，群众又将该鸡种称为“十全”，即紫冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌肉和乌骨。

在我国，丝羽乌骨鸡是营养补品和配制妇科良药“乌鸡白凤丸”的主要原料，因此，经济效益高，全国各地均有引种饲养。

这种鸡的生产性能随生态环境和饲养管理条件的不同而有差异，就福建和江西两地的测定数据来看：

福建产区开产日龄205天，年产蛋量120一150个，平均蛋重46.9克；江西产区开产日龄170天，年产蛋量75一86个，平均蛋重37.6克；福建产区成年公鸡体重约1.8千克，全净膛屠宰率67.74%，成年母鸡体重约1.6千克，全净膛屠宰率57.14写；江西产区成年公鸡体重约1.3千克，全净膛屠宰率75.86%，成年母鸡体重约1千克，全净膛屠宰率69.5写。

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三黄胡须鸡

983年我国将惠阳鸡，龙岗鸡，龙门鸡等鸡种合并统一命名为三黄胡须鸡。

三黄胡须鸡已具有1700多年的历史，是我国现存古老而又比较突出的地方优良品种，属肉用鸡种。

在香港、澳门等地久负盛誉，深受喜爱。

品种特性

二黄胡须鸡是一个中型肉用型品种，胸深背宽，后躯丰满，体躯呈葫芦瓜形。

其标准特征为”三黄一胡”。

”三黄”指全身羽毛，啄，脚均为淡黄色或橙黄色，“一胡”指额下有发达而张开的羽毛，状似胡须。

单冠竖立，有6一7个冠齿，无肉垂或仅有一些痕迹，耳鲜红而虹彩金黄色。

无趾羽，四趾。

三黄胡须鸡以肉嫩骨细，皮脆鲜美，肉质特佳以及具有三黄胡须的独特外貌而驰名国内外。

它适应性强，羽毛生长很慢，育肥性能良好，性成熟早，就巢性强。

雄性性成熟早于雌性。

产肉性能

三黄胡须鸡一般出栏前经育肥（公鸡先阉割）。

5月龄公鸡达1.8公斤，半净膛率87.5%，全净膛率78.7％。

4月龄母鸡达1.3公斤，半净膛率84.6%，全净膛率76.7％。

前景展望

三黄胡须鸡的肉质和蛋质佳良生活力较强，遗传性稳定，是我国一个珍贵的地方鸡种。

它可作为改善肉质、提高蛋品质量的良好母本。

养鸡选育良种

养具有高产潜力的鸡群优良品种是养鸡业获得高效益、高生产水平的前提条件，要建立一整套能够提供高产、稳产、整齐、规格化产品的良种繁育体系，作为养鸡场获得优秀品种的保证，以适应现代化养鸡业发展的需要。

要利用父母代种鸡所生产的商品鸡，进行商品生产，切不可用商品鸡进行繁殖或用其后代从事蛋、肉生产。

（1）优质蛋用型种鸡的选择蛋用型种鸡要求体型小，羽毛紧，体态紧凑，觅食力强，无就巢性，其外貌形态如毛色、冠型、耳垂、体重等都应符合品种要求。

高产母鸡的冠、肉髯及脸部温暖、红润；耻骨间区大，有2一3指宽：

肛门润滑、松弛，呈扁圆形，灰白色；腹部柔软而富有弹性，耻骨至龙骨末端一般可容4指以上。

单冠白羽来航鸡、海兰鸡、伊沙鸡等均为优秀的蛋用型鸡。

（2）优质肉用种鸡的选择肉用种鸡要求体型大，胸宽，背平，胸肌发达，胸骨直。

优良的肉用种鸡净肉率可达40％一45%，屠宰率和体重及胸宽都具有高度的遗传性。

鸡的皮肤要求细致、光滑、黄色，皮下脂肪分布均匀，毛孔细，这样的鸡肉质好；胫部以略粗为宜，虽然胫长的鸡体重较大，但其屠宰率较低，因此从体型上考虑胸宽、胫略粗而长度中等的较好。

长羽速度的快慢与生长速度有关，长羽快，增重速度也快。

具有这些特征的种鸡是最理想的肉用种鸡。

目前我国引进的主要品种有艾维茵、AA鸡、星布罗等。

（3）优质商品代鸡的选择优良品种的增产效果已是肯定无疑的。

目前蛋用型、肉用型及兼用型鸡有许多优良品种，选择时，应注意兼顾到下列几点：

一是要求生产性能高而稳定；二是生活力强，死淘率低；三是适合于当地饲养，产肉和产蛋性能良好；四是产品畅销对路，经济效益显著。

2．采用科学的饲料配方在养鸡生产中，一方面要使蛋鸡产蛋多，肉鸡增重快，充分发挥其生产性能，另一方面又要努力降低饲料成本，以获得最大的经济效益。

这就要求对各种不同类型鸡群的饲料进行选择和科学配比，因此，使用全价配合日粮就成了养鸡技术的重要物质条件。

只有通过科学的配料，满足鸡营养需要，才能充分发挥鸡群的最大生产潜力。

鸡需要的营养物质大约有42种，包括代谢能、蛋白质、12种矿物质和微量元素、13种维生素等，在进行日粮配合时都必须加以考虑，日粮中任何一种营养物质的含量低十鸡的生理需要量，都会影响到鸡的生产性能，严重或长时期缺乏时还会导致各种营养缺乏症和代谢病的发生，甚至造成鸡的死亡。

当然，各种营养物质也不能给予过多，否则鸡体不能全部消化吸收而排出造成浪费，或者经代谢产生有害物质而对鸡体产生损害作用。

各种不同品种、不同生长发育阶段的鸡群对各种营养物质的需要量不同，在配制日粮时，要充分了解这些鸡群不同的饲养标准，把所能提供给的几种饲料原料合理搭配，达到既满足鸡的生理需求，又经济合理的目的。

由于各个不同地区、不同季节所能得到的饲料原料及其营养成分含量、营养价值和价格是不相同的，因而饲料配方的组成也是经常需要调整的。

目前，小、中型养鸡场可采用预混料或浓缩料，这样也能使自产的玉米、鼓皮等饲料原料得到充分利用。

3．搞好鸡场的综合性卫生防疫工作卫生防疫工作的好坏是养鸡场成败的关键，做好卫生防疫工作是保证鸡群健康和鸡场正常生产的重要手段。

鸡场长期不懈地贯彻卫生防疫措施，就是要防止疫病在鸡场内的传播和发生，确保鸡群健康生长，杜绝和减少传染病的发生，保证鸡群充分地发挥出其生产性能，达到最好的经济效益。

所有鸡场人员都必须明确认识这一工作的重要性，在我国广大农村养鸡户中普遍认为只要使用了疫苗，就是完成了卫生防疫工作，常常不注重日常的卫生消毒工作。

如果鸡场的卫生防疫措施不力，轻则使鸡群疾病不断，死亡和淘汰率升高，药品费用加大，饲料报酬降低，体质下降，发育不良，重则发生烈性传染病，鸡发生成群死亡，造成巨大的经济损失。

关于鸡场卫生防疫工作的详细内容请参阅第八章第一节。

4．减少和消除应激因素对养鸡场来说，应激是鸡群受到外界不良因素刺激而引起体内的一系列变化和反应，或者说是鸡群对外界不良因素刺激所产生的应答反应。

鸡的应激主要有环境性应激、营养性应激和人为因素引起的应激，这些应激可使鸡的采食量减少、新陈代谢减弱、抗病力降低、增重和产蛋下降等，特别是对产蛋鸡群，任何一种应激因素都会使产蛋率明显下降，如果几种应激因素共同作用，对鸡群的危害则更为严重，严重的应激可使鸡发病，死亡率增高。

因此，在日常的饲养管理中应尽力减轻或避免鸡群的应激，这已成为现代科学养鸡的重要技术之一。

肉用型品种鸡

进品种我国引进的肉鸡品种主要是快长型肉鸡品种，有近20个品种。

爱拔益加肉鸡（AA鸡）：

由美国爱拔益加育种公司育成，1981年引人我国，是世界著名的现代快长型肉鸡品种之一。

父母代种鸡25周龄产蛋率可达5％一10%，人舍母鸡产蛋数达184个，人孵种蛋平均孵化率可达85%；公、母鸡配种期间比例为1'10一12;25周龄时体重2,59一2.84千克，72周龄3.45一3.72千克。

商品代仔鸡公母混养，7周龄体重达1.8一2千克，肉料比1'1.95,8周龄体重约2.5千克，肉料比1,2.07。

AA肉鸡在我国许多地方的大型鸡场和专业户中饲养，抗病力强，表现出了良好的生产性能。

艾维因母鸡：

育成于美国，1986年由北京家禽育种有限公司从美国艾维茵国际禽场有限公司引进曾祖代种鸡。

父母代种鸡人舍母鸡产蛋量190个，平均孵化率85%,人舍母鸡出雏数154只；25周龄产蛋率可达5％一10％。

商品代仔鸡7周龄体重约2.1千克，肉料比1:

2,8周龄体重约2.5千克，肉料比1,2.12。

我国各地的饲养实践表明，其生产性能与AA肉鸡相似。

星布罗肉鸡：

育成于加拿大谢佛公司，1978年首次引人中国，是当前世界上较好的肉用鸡，具有生长快、耗料少、净肉率高等优点。

父母代种鸡人舍母鸡64周龄产蛋量175-180个，其中可孵蛋数156-166个，能提供136一146只雏鸡，24周龄产蛋率可达5％一10％。

商品代仔鸡7周龄体重达1.84千克，8周龄即可出售，公鸡体重可达2.3千克，母鸡1.9千克，料肉比2:

1。

8周龄成活率可达98％。

罗曼肉鸡：

育成于德国罗曼公司，1982年由北京华都公司引人祖代鸡。

该鸡种具有生长快、耐粗饲、适应性强等特点，体型外貌与星布罗肉鸡相似。

父母代种鸡人舍母鸡产蛋量170个，人孵蛋孵化率86%,24周龄产蛋率达5％一10%，淘汰周龄为64周。

商品代仔鸡7周龄体重达2千克，料肉比2:

1,8周龄体重达2.35千克，料肉比2.2,1。

我国以长江流域以北分布最多，具有较高的生产性能，是肉用鸡中的后起之秀。

红布罗肉鸡：

由加拿大谢佛公司培育而成，我国在1981年引进祖代种鸡。

该鸡种为红羽型快长鸡，冠和肉垂鲜红，黄胫、黄咏、黄皮肤，具有三黄的特征，肉味也好，较受我国南方消费者欢迎。

父母代64周龄入舍母鸡产蛋量185枚，出雏数137-145羽，产蛋期存活率93％一96％。

商品代鸡50和62日龄体重分别为1.7千克和2.2千克，料肉比分别为1.94'1和2.25,1，生产性能比白羽型肉鸡稍差。

狄高肉鸡：

由澳大利亚狄高有限公司育成，我国1982年引进该鸡种。

狄高黄鸡同我国地方良种鸡杂交，其后代生产性能高，肉质好，较受欢迎。

父母代人舍母鸡产蛋数191个，出雏数175羽，淘汰周龄64周，产蛋期存活率92．乐纬。

商品代肉鸡42和56日龄体重分别为1.9千克和2.5千克，料肉比分别为1.9'1和2.1'1。

罗斯1号肉鸡：

由英国罗斯家禽育种公司育成，我国1983年引人祖代种鸡，商品代是快慢羽自别雌雄的白羽杂交鸡，公雏为慢羽，母雏为快羽。

父母代人舍母鸡产蛋数170个，可孵种蛋数161个，人孵蛋的孵化率84%，淘汰周龄64周，产蛋期存活率93%,24周龄达5％一10％的产蛋率。

商品代鸡49日龄和56日龄体重分别为2.1千克和2.5千克，料肉比分别为2,1和2.2,1。

海布罗肉鸡：

由荷兰尤里布里德家禽育种场育成，1975年我国引人祖代鸡。

该鸡种羽毛白色，早期生长快，黄咏、黄胫、黄皮肤，褐壳蛋。

父母代人舍母鸡产蛋数157个，可人孵蛋147个，孵化率82.6%，产蛋期存活率94写，24周龄产蛋率达5％一10%，淘汰周龄60周。

商品代鸡42周龄和56周龄体重分别为1.7千克和2.5千克，料肉比分别为1.9'1和2.1'1。

明星肉鸡：

由法国伊莎公司育成，我国于1987年引进曾祖代原种鸡。

其商品代肉仔鸡42日龄和56日龄体重分别为1.75千克和2.55千克，料肉比分别为1.84,1和2.12:

1。

除上述品种外，我国引进的品种还有宝星、哈巴德、科布、海佩科、塔特姆等品种。

清远麻鸡的生产性能

远麻鸡原产于广东清远市。

分布于产地邻近的花县、四会、佛岗等县及珠江三角洲的部分地区，上海市也曾引种饲养。

品种特性体型特征为“一楔”、“二细”、“三麻身”。

“一楔”指母鸡体楔形，前紧后大，“二细”指头细、脚细．“三麻身”指母鸡背羽的麻色。

公鸡颈部长短适中，头颈、背部的羽金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽枣红色。

母鸡颈长短适中头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。

背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成麻黄、麻棕、麻褐三种。

单冠直立。

胫趾短细、呈黄色。

产肉性能清远麻鸡生长较快，120日龄公鸡体重为125馆，母鸡为10009，但一般要到180日龄才能达到肉鸡上市的体重。

清远麻鸡肥育性能良好，屠宰率高。

6月龄开产前的仔母鸡体重在13009以上，经15天肥育增重2509。

据测定，未经肥育的仔母鸡半净膛屠宰率平均为85%，全净膛屠宰率平均为75.5%，阉公鸡半净膛屠宰率为83.7%，全净膛屠宰率76.7％。

肥育方法多采用暗室笼养。

评价和展望清远麻鸡以肉用品质优良驰名，但至今还是一个未经系统选育的地方良种。

如果能将选育、杂交利用和推广科学养鸡知识结合起来，对提高其生产性能和发展麻鸡生产将起重要作用。

黄羽肉鸡

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目前国内养殖的黄羽肉鸡配套系比较多，著名的有国内培育品种如苏禽黄鸡、京星黄鸡、“882”优质黄羽肉鸡，国外引进品种包括安卡红肉鸡、狄高TR83肉鸡。

（一）苏禽黄鸡

苏禽黄鸡是由中国农业科学院家禽研究所培育的优质黄鸡系列配套系，分为优质型、快速型和快速青脚型。

其中优质型和快速型于2000年通过江苏省畜禽品种审定委员会审定。

获得1999年农业部科技进步二等奖，2001年江苏省科技进步三等奖。

优质型父母代种鸡1-20周龄成活率为97%；开产日龄为147-154天，开产体重为1730-18209,28-29周龄达产蛋高峰期，高峰期产蛋率为88%;68周龄产蛋190一205枚；21-68周龄成活率为95％。

商品鸡56日龄公、母鸡平均体重10399，料肉比2.41'1。

快速型父母代种鸡1一20周龄成活率为95%；平均开产日龄161天，开产体重1860一19409,28一29周龄达产蛋高峰期，高峰期产蛋率为83%;68周龄产蛋185 -190枚；21一68周龄成活率为93％。

商品鸡56日龄公、母鸡平均体重17079，料肉比2.31:

l。

J决速青脚型父母代种鸡1?

20周龄成活率为94%；平均开产日龄161天，开产体重为1820一19109,29一30周龄达产蛋高峰期，高峰期产蛋率为78%;68周龄产蛋175枚；21?

68周龄成活率为92％。

商品鸡49日龄公、母鸡平均体重11429，料肉比2.21'l;56日龄公、母鸡平均体重13329，料肉比2.43'1。

广东鸡的品种

清远麻鸡，俗称清远鸡，为广东主要名