面店品牌故事范文.docx

面店品牌故事范文.docx

《面店品牌故事范文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《面店品牌故事范文.docx（12页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

面店品牌故事范文

面店品牌故事范文

人与人的相遇，细想一下，在浩瀚宇宙茫茫人海中，真的是小概率的奇妙事件。

初见的一面，往往是一段新故事的开端。

第一次见老崔，在山财附近他那已经被拆掉的老店里。

人家跟他说：

我要打包，老板！

他一脸严肃不容置疑地回人家：

面不打包！

人家追着问：

为啥不行，人家都可以啊？

他继续用急促的陕西话说：

打包不新鲜，影响口感嘛！

再无二话。

我想：

这个老板，也太板太傲娇了，真是一根筋啊！

但他的米皮和油泼面好吃，上瘾。

后来熟悉了，前前后后陆陆续续关注他的故事，发现他有他的勤奋，他有他的坚持，也有他的好人缘。

当然，他还是一枚资深的文艺老青年，前一阵写了一篇《你好五十岁》，报社同事都说好。

如果我说他现在每周还挤出时间去学古琴，估计你肯定不信。

第一次见木影，好像是在修竹轩，见他戴着复古的眼镜，穿着长衫，一脸严肃。

我心里想：

这位先生难道是民国穿越过来的吗？

怎么还叫老爷呢，明明有些酸嘛！

后来发现，他一肚子经史子集，一脑子奇思妙想，出口成章水平不一般，人也是活泼有趣的。

木影第一次见老崔，是在新世界商城的面馆。

老崔把脸大的碗端上来的时候，木影就埋头开吃。

但遗憾的是，那一碗面，他没吃完。

不光他觉得不好意思，老崔也直接表现在了脸上。

对老崔来说，不把面吃完，不仅仅是浪费食材，更是对他手艺的不够尊重。

再后来，木影每次撑破肚皮也要都吃完，老崔看着光光的碗底，笑得一脸灿烂。

老崔陕西，木影老家黄巢，我则招远。

三个村里出来的“穷亲戚”，相聚济南，因为这一碗面的缘分，相熟相知。

真是美好一“面”。

我们各自忙着各自的工作，三个人凑齐也很难。

木老爷说：

见面其实是一件奢侈的事情。

老崔时常自叹，承蒙诸位好友铁粉不离不弃，热心帮扶，无以为报。

木老爷说：

我们各自做好自己的事情，就是对彼此最好的成全。

比如我一心一意做好我的创意，老温一心一意写好他的稿子，老崔你，就安安心心地做好你的每一碗面。

一碗面也好，一个人也好，纷繁的世事也好，其实都A面B面好多面。

很多人不旺盛，往往是心里不宽展，看人看事，只看不好的一面。

千面万面，我们只看只选最美好的一面，就很OK！

老崔的新店门口，贴着我写的宽展、旺盛，这也是老崔朴素的心愿，经历了风风雨雨跌宕起伏的他，更希望来吃面的你，能在一碗香辣热火的面里，感受生活的美好，哪怕只是片刻。

就像农民种地，带着对土地的敬意和人世间的欢喜，如果你能快乐，这才是真正的宽展与旺盛。

“相见亦无事，不来忽忆君。

”其实，见面也未必要有什么事，喝喝茶，聊聊天，或者什么都不做，就那么安安静静地坐着。

见上一面，就很美好。

我们的故事，只是个引子。

这是木影团队为老崔的面馆创作的XX年全新品牌形象。

希望有缘看到的你，继续接力下去，在留言区写写自己跟老崔、跟他人那美好的一面。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者温涛

（壹点号老温随笔）

本文内容由壹点号作者发布，不代表齐鲁壹点立场。

齐鲁壹点客户端版权稿件，未经许可不得擅自，违者将依法追究法律责任。

一个人需要自己的个人品牌，一个企业也需要他们的个人品牌。

我们会发现，所有的奢侈品，有___企业，他们都是有品牌故事的，这个品牌故事可能是在凸显创始人的艰难的创业历程，也可能是在凸显他们产品的质量。

比方说有的化妆品，号称是方圆几百里没有交通工具，要驾着马车进出，保证当地的污染的程度降到最低，以此来凸显他们这个化妆品的质量，是多么的好；比如有的奢侈品的品牌故事是说，在泰坦尼克号沉没的船体里打捞出来一个箱子，结果发现100多年过去了，这个箱子的密封性还是很好，里面滴水未进。

当然这些故事里面有些是真的，有些是虚构的，无论如何，他会被进行一些加工和包装，那么在加工和包装以及策划早期，一定要抓住的一个点就是：

这个品牌故事够不够有感染力？

这个世界上有无数的工厂，有无数的企业，为什么你的就是独一无二，你说他是最优秀的最好的，没有感染力。

你需要戳中大众的痛点和情感需求，满足他们对于一个更美好的，生活方式的向往，而你们的产品，就是它通向那个更美好生活的载体和寄托，这样才能够把品牌故事和产品本身有效地结合到一起，它才是一个成功的品牌故事。

同时还需要你用极强的文案功底，让人过目不忘，并且触及人心。

品牌故事，尽量用挖掘，而不用编造。

因为虚假就意味着你们的品牌有着天然的公关风险。

这样的雷埋着，迟早有一天会爆发。

只要通过网络这一块了，把知名度做起来

___做好一个农产品的品牌故事，我对这个题目很感兴趣，因为这正是我毕生努力的方向。

现在人们都追求食品是纯天然，无公害的绿色产品，那么怎么才能做到纯天然无公害呢？

现在正是红薯粉条的上市时间，好多商店、超市都摆上了粉条，价格高低不一，部分商家吹嘘他们是真正的红薯粉，一问价格，十元钱一斤，内行人一听价格绝对不会买，因为红薯从收获到做成纯天然的手工产品，光成本也要十三元钱以上（纯红薯8斤做成1斤粉芡，加工成粉芡1斤划两元多，粉芡加工成粉条，一斤手工加工费要1.5元一斤）如果粉条卖十元一斤，那是会赔钱的，所以十五元钱一斤以下的粉条不可能无添加，要做好一个真正的纯天然，无公害食品，良心最重要，酒香不怕巷子深，做一个品牌，不能讲眼前效益，长远长是目标。

好产品需要‘好故事’：

卖产品不如卖‘情怀’，而情怀就需要一个好故事的支撑。

那么，如何才能创造出“产品的好故事呢？

”，十年以上策划实战总结，分享如下细节：

１、好故事：

需要的核心几个方向：

一般是“立体化的综合创造”

比如：

企业及企业家故事、发明人的故事、研制产品过程和配方的故事、与消费者间的故事、八卦故事等；比如特仑苏的故事、海天酱油的故事、某矿泉水的故事、巴马长寿之乡的故事、某黄酒品牌的故事等等，这一点对于保健品领域特别常见。

比如，表达方式：

以叙述为主，描写为辅；

比如，情节为产品宣销品牌主题服务：

不能为追求吸引人而脱离主题；

比如，语言生动、贴切、传神、新鲜，具有生活气息；

比如，故事真实性强，给读者以亲切感和趣味性。

比如，采用第三人称，用记者（旁观者）的口吻。

1、故事过程要感人：

比如“悲苦”为主，越悲越好，越苦越好。

比如：

企业艰难发展历程和企业家及发明人艰难的成功过程，消费者或患者的痛苦，求医问药的艰辛等；

２、故事要放在文案的开篇：

用故事迅速吸引眼球。

故事要尽量简短，迅速巧妙地引出产品。

以故事开篇，整篇文案就显得比较“软”。

３、故事版块一定要有矛盾，矛盾产生的方法：

好故事一定要有‘矛盾’，没有对立就没有吸引力，没有对比就没有优势。

小题大做，无中生有，自圆其说

４、情感一定要强化共鸣：

共鸣后一定要突出“脑景”，让读者马上联想到“场景”：

比如：

患者身苦，家人心苦。

抱头痛哭。

患者“偷着摸眼泪”，家人“眼泪哗哗”，砸锅卖铁也要买。

感谢时一定要跪下。

领导要有社会责任心“我要用一生来做公益，人在做，天在看”…即使我死了，也要继续干……等等这些

真爱式呼唤，呼唤人间真爱，冲击消费者心灵深处。

还比如：

一卖疯就断货，一断货就道歉，一道歉就众筹或是预售。

以上实战只是最基本的入门，更多系统的还是需要企业和创业者实战提升，感谢大家交流更多相关问题，因篇幅问题无法展开深度解析……

如果你认同我的观点，或是某一句话对你有价值，请关注我，感谢你的分享。

今日头条孙洪鹤，创业教育、品牌营销专家、创投专家《创业五部宝典》主编，互联网畅销著作〈风口〉联合主编，知名策划人，更多的实战分享请关注我今日头条动态，也欢迎大家私下交流，如若认同请帮忙分享转发

最有名的是朱鸿兴，然后还有同振兴，观振兴，陆振兴……谈不上一定要吃，如果是外地人是尝不出之间太大的区别，挑一家尝出风味就可以了。

好吧，做为一个兰州人其实我也很喜欢吃沙县小吃（不知道地方的可以咨询我），其实全国的兰州拉面大多数是青海循化人开的，而不是兰州人开的，在兰州牛肉面馆有清真的，也有汉民开的，和谐共处，各干各的，几乎没有欺行霸市的事情，而且味道都不错。

要说为什么全国沙县小吃比兰州拉面多，以我的理解，这也许与地域性格和本土民风有关，真正的兰州本土人，性格上是很庄正传统的，想着把牛肉面做强做大，冲出兰州走向全国的人是很少的，（也许是没有经营头脑吧，呵呵），很少有兰州人靠着做牛肉面的手艺走南闯北去谋生的，但是在兰州开牛肉面馆，味道一定要好，否则要不了几日就会被惨痛淘汰，所以能在兰州把牛肉面做好就已经不亦乐乎了，

然而沙县小吃应该是兰州牛肉面学习的榜样了，此时最难解释的就是“循化兰州牛肉拉面”了，虽未得兰州牛肉面之真传，却也发扬光大了，幸之，憾之！

总之，不论谁做都可以，牛肉面碗里再不准放汤勺了！

一、标准没有统一

经常去兰州拉面的朋友就会发现，无论开在哪个区的店，他们在菜品标准，价格标准，口味标准，环境标准，店面标准，店名标准统一度还是很高的。

虽达不到西方连锁快餐的地步。

但也已经足以让顾客通过店名就能对一家没去过的店的出品，口味，环境，消费做出大概的估计。

也能形成一种品牌效应，不要小看这点。

有了标准，有了品牌。

就很容易推广，别人是兵团作战，烩面，刀削面，泡馍单打独斗，你认为在扩张之战中，谁输谁赢？

二、政府的扶持

无论是青海化隆，还是沙县，都是对拉面与沙县小吃有过指导扶持的。

据说以前的沙县政府还成立了小吃办，就是为了指导服务外出开店的人，而且政府还给开店的人开证明盖公章，请求其他地方政府给予支持等等。

虽然这些证明有多大用，但至少人家政府重视了用心了不是。

很多时候有了组织就有了章程，有了章程就有了标准，有了标准大家就知道怎么去做。

别人新开店的一切按照既有的经验和章程去做，事半功倍。

三、服务经营理念的不同

1、顾客定位:

兰州拉面的顾客群已经是面向全国人民了。

但很多烩面馆老板的眼里烩面馆的顾客还是河南老乡。

河南人是多，但相比全国人口来说。

又属于少数了。

如果一个店铺有意无意的始终把顾客局限于本省人，那在外地扩张就很难讨好的了。

2、方便快捷问题：

面食在南方一般属于为图方便简省随意吃的。

图的就是方便快捷。

就沙县小吃，兰州拉面，甚至是桂林米粉___24小时服务，但基本都是早8点到晚22点，在这期间去，随去随吃。

但是烩面馆则不行。

至少我周边的烩面馆做不到这点。

而且在广州这些快餐之流大家都喜欢叫外卖送餐上门，沙县小吃满10元可送，桂林粉满5元可送，兰州拉面满10元也可以送。

但是我从来没见过有愿意送餐的烩面馆。

3、卫生问题：

真实卫生情况我们外人不能得知，但就就餐的店面，桌面，地面情况来看。

拉面馆大多数都做的不错。

抹桌子，拖地面很勤。

沙县小吃次之，但好在桌面尚干净，店面油污少。

烩面馆做的就很差了。

同等规模档次的烩面馆与拉面馆比，大多时候整洁情况差了至少一个个档次。

有时候卫生情况是影响生意的。

我有个朋友喜欢烩面馆的凉拌牛肉，但又惊恐烩面馆的环境，每次都是坐到烩面馆旁边的小吃店点点东西，让我去烩面馆打包牛肉，眼不见为净。

我想不明白的是，在郑州吃过裕丰源，景祥，谷雨春，各个环境都不差。

怎的烩面馆开到外地就不讲究了呢？

特别是谷雨春环境流程很有中式连锁快餐风范的。

但是河南人民没把这种好的东西输出到外省。

对于重庆人来说，一天的生活从一碗小面开始。

小面最初指的就是麻辣素面，而今也演化出各种丰盛的浇头，常见有豌豆、杂酱、肥肠、牛肉……

重庆人对小面的热爱不亚于火锅！

随处可见的小面摊，虽难登大雅之堂，却足以证明，小面已经是重庆生活难以割舍的一部分。

花市豌杂面

爱吃小面的人绝对都吃过这家，名气响遍全国。

他家的豌杂面必吃，毫不夸张的说，应是重庆第一家无疑。

豌豆和杂酱分量都很大坨实在。

上桌后，把各种酱和面拌匀，满满一口特别丰盛满足。

附在在面条上的豌豆绵密软糯，杂酱味道浓郁，主要是瘦肉，老重庆做法盐重。

而面条细软筋道，干湿熟软皆掌控得当。

熟油辣椒特别香，搅拌面条的时候闻着香味都忍不住要流口水，吃到嘴里，真是满口咸辣麻辣。

懂吃的人，往往要加个煎蛋，放在面底。

越是麻辣越是欲罢不能！

秦云老太婆摊摊面

重庆小面50强的第一名，入选《舌尖上的中国》推荐，这家店的味道自是没话说。

承诺无地沟油无添加剂，店面也比一般小面店干净整洁许多。

摊摊面自然是店里的特色，其实就是干溜面，加了芝麻酱，多了点香醇。

面条正常情况下有点软耙，喜欢硬一点的可以要求。

肥肠面，红汤底。

肥肠处理得很干净，软糯入味，辣而不腻。

但重庆本地人是不太待见这家的，觉得全靠炒作，不够接地气了。

十八梯眼镜面

十八梯眼镜面，所谓酒香不怕巷子深。

这款小面可是有点不一样哦！

面条比一般小面略粗些，口感筋道。

面汤是红油牛肉原汤。

里面的蔬菜与常见的小面搭配莴笋叶不同，而是甜软的圆白菜。

牛肉绝对是精华，选用的腱子肉，有瘦有筋，鲜嫩入味。

胖妹面庄

胖妹的豌杂面很地道，豌豆香糯，杂酱咸香，尤其是面十分香软筋道。

喜欢干馏多过汤面。

肥肠面也值得一试，卤制后依然不失弹性，十分入味。

当然了，资深小面爱好者可以参考“重庆小面50强”，挨个吃过来。

董小面、板凳面庄、赵五面庄、二娃摊摊面…….都是小有名气的重庆人最爱。

吃过一次小面就会明白，为什么重庆人愿意开着豪车坐在油腻的板凳上哧溜着大口吃小面了。

这大概就是和小面一样，山城激情豪放的个性吧！

这个答案我不能直接回答你。

有好多因素要考虑，例如:

店面的地理位置，人流量，伙计的手艺好不好，老板会不会做生意等都要考虑。

总而言之，要做到天时地利人和才行。

模板,内容仅供参考