自己动手做台湾月子餐你也可以像小S一样的越生越美丽.docx

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自己动手做台湾月子餐你也可以像小S一样的越生越美丽

产后的一个月，是女性恢复十月怀胎所消耗能量的时刻。

借着“坐月子”的假期，女性一方面可以缓解怀孕生产的情绪波折与劳累，一方面也能获得营养充足的滋补调理，让身体尽早回复能量满盈、正常运转的状态，并且调整一些先天不足的症状与体型。

然而如果照顾失当，产妇就可能变得神经质，全身无力，形容憔悴。

其实只要懂得照顾自己，女性就会越生越美丽、越生越健康。

有“健康之神”、“防癌之母”之称的台湾庄淑旂博士根据传统独创了一套坐月子的方法，是无数产妇月内调养的奉行圭臬。

台湾很多知名艺人、社会名媛都采用她独特的月子保健法。

如台湾政治家蒋孝严的女儿就是在产后使用庄淑旗博士的月子保健。

不仅在产后迅速恢复了身材，并利用月子期间调养身体，改善了以前手足冰冷的毛病。

如今大陆也开始渐渐流行庄博士的“月子餐”，如：

歌手那英、主持人李静等知名艺人也都用庄淑旗博士的月子餐调养身体，产后迅速恢复窈窕身姿。

著名演员黄磊、孙莉夫妇更写文章感谢庄博士的月子餐对他们的帮助。

然而面对高昂的月子餐费用又常常让人望而却步，其实让家中老人或帮佣自己在家DIY月子餐，你也可以用低廉的价格获得同众多知名艺人、社会名媛一样的效果，所有女性都有美丽的权利，都能学会疼惜自己、保护自己的幸福之道，通过妥善的饮食调养获得永久的健康与美丽。

台湾月子餐食谱：

第一周（代谢排毒周）（1－7天）：

排：

排出体内废血（恶露）、废水、废气、陈旧废物，产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主。

早餐：

生化汤50ml，麻油猪肝一盘、甜糯米粥一碗

10点：

生化汤50ml，红豆汤一碗

午餐：

生化汤50ml，麻油猪肝一盘、薏米饭一碗

3点：

生化汤50ml，红豆汤一碗

晚餐：

生化汤50ml，麻油鱼一盘、薏米饭一碗

宵夜：

生化汤50ml，甜糯米粥一碗

饮料：

养肝汤、坐月子妇宝、山楂茶或荔枝核茶

第二周（内脏收缩周）（8－14天）（剖腹产餐前同第一周加生化汤）：

收，收缩子宫、骨盆，着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，預防腰酸背痛。

早餐：

麻油猪腰一盘、甜糯米粥一碗

10点：

红豆汤一碗

午餐：

麻油猪腰一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗

3点：

红豆汤一碗

晚餐：

鱼汤一碗、蔬菜一盘、糯米油饭一碗

宵夜：

甜糯米粥一碗

饮料：

杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶

第三周~第四周（补充营养、恢复体力周）（15－30天或40天）：

补，补充元气、奶水、体力。

调养体力，补血、理气，預防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性。

早餐：

麻油鸡一盘、甜糯米粥一碗、水果一份

10点：

红豆汤一碗

午餐：

麻油鸡一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗、水果一份

3点：

花生猪蹄一碗（不需要催奶的美妈可以喝鸡汤）

晚餐：

鱼汤一碗、蔬菜一盘、糯米油饭一碗

宵夜：

甜糯米粥一碗

饮料：

杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶

产后第一周之生化汤：

产后第一汤。

生化汤配方出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》。

古书记载：

妇女产后多虚多瘀。

其生化汤中当归补血活血，川芎活血行气，桃仁活血祛瘀，炮姜温经止血，甘草补脾益气，缓和药性。

诸药合用，治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀，留阻胞宫至恶露不行，小腹冷痛。

方以温经散寒、养血化瘀为主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化汤。

生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。

具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位之功效。

一日份

配料：

当归40克、川芎30克、桃仁3克、蜜甘草3克、烤老姜3克

月子米酒1050毫升

做法：

一、用七百毫升月子米酒连同上述药材，大火煮沸后转小火煮一小时至约剩两百毫升的药酒，倒出备用；

二、以煮过的药材再加入三百毫升月子米酒，煮法同，熬煮半小时至约剩一百毫升的药酒；

三、最后将第一次和第二次的药酒共三百毫升倒在一起搅拌均匀。

（也可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完）。

饮法：

顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。

一日六次，饭前空腹一两口慢慢喝下。

适用对象：

坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。

温馨提示：

自然产者于产后第一天，即刻煮来服用，剖腹产者则需等到排气后方可服用。

樱桃小语：

熬出来甜甜的，并不难喝。

生化汤虽然有补血、祛恶露的效果。

但如果吃得过多反而会对子宫造成伤害，所以产后生化汤吃得“足够”即可，不要吃得“过多”。

一般恶露止则可停止食用，最多不超过14付。

另外，剖腹产者因有伤口，生化汤需少量多次地啜饮，以免造成子宫收缩太快，使伤口产生轻微的疼痛。

产后第一周之麻油猪肝

一日份

配料：

新鲜猪肝：

体重每10公斤用60克

带皮老姜切片：

体重每10公斤用6克

胡麻油：

体重每10公斤用6毫升

月子米酒：

体重每10公斤用60毫升

做法：

一、将猪肝洗净，再用米酒擦拭一遍，切成一厘米厚度；

二、老姜洗干净，连皮切成薄片；

三、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；将老姜捞起，放入备好的米酒中；

四、转大火放入猪肝炒至猪肝变色，捞起备用；

五、加入月子米酒煮开除去酒味，加入猪肝转小火煮5分钟；

六、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

饮法：

第一周作为正餐菜品食用。

温馨提示：

老姜要连皮一起切片，且厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。

产褥期中饮食应尽量少盐。

绝不可加入其他调味料，更不可加味精。

樱桃小语：

若不想吃太油，可将浮在汤上的油捞起，置于另一个容器，密封后放进冰箱保存，等到收集一个星期的分量后，再以锅子烧开，除去酒精成分只保留麻油，置于冰箱保存，可供日后炒菜、炒饭之用。

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整个产褥期之红豆汤

一日份

配料：

配料：

红豆70克、红糖30克

月子米酒水900毫升

新鲜带皮老姜6片

做法：

一、将红豆洗净放入九百毫升月子米酒水中，加盖泡八个小时；

二、老姜洗净切丝放入已泡好的红豆中；

三、用砂锅大火煮沸后转小火煮到红豆开花约剩六百毫升汤水即可。

四、熄火，根据个人口味加入适量红糖饮用。

饮法：

作为甜点分成两次饮用，一次于早上十点，一次为下午三点。

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整个产褥期之薏米饭

一日份

配料：

优质薏米150克；月子米酒水1000毫升

做法：

一、把薏米洗净放入一千毫升米酒水中，加盖泡八个小时；

二、用电饭锅煮约一小时可熟。

三、食法：

作为正餐分两次食用

整个产褥期之甜糯米粥

一日份

配料：

圆糯米50克、桂圆5颗、红糖30克、月子米酒水600毫升

做法：

一、将糯米与桂圆肉放入六百毫升月子米酒水中，加盖泡八个小时。

二、将已泡过的材料用砂锅大火煮沸后加盖转小火煮四十分钟左右。

二、熄火，根据个人口味加入适量红糖饮用。

食法：

作为主食分成两次食用。

温馨提示：

糯米不易消化，故每日须控制在二碗以内。

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产后第一周之养肝汤

红枣能补益脾胃和补中益气。

所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。

此外，红枣又能补气血，对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助，能减少平日气促气喘的情况，又能针对肌肉无力等症状，增加体力。

养肝汤又称神奇茶，对于剖腹产者为了解除麻醉针可能带来的副作用，应于产前一周及产后一周连续喝养肝汤，帮助肝脏解毒。

不同的是产前一周用热开水来蒸，产后两周改以米酒水做为原料调煮。

自然产的人，亦可喝养肝汤来保护肝脏、帮助肝脏解毒及解渴用。

一日份

配料：

去核金丝红枣7颗、月子米酒水300毫升

做法：

一、把大枣洗净后放入三百毫升米酒水中，煮沸，加盖泡八个小时；

二、放入电饭锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时即可。

饮法：

作为产前一周或产后一周饮料饮用。

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