预防医学与公共卫生学综合练习试题.docx
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预防医学与公共卫生学综合练习试题
预防医学与公共卫生学综合练习
[填空题]
1论述食品中有害化学物质食品卫生标准的制订步骤。
参考答案：
危害识别危害识别的目的在于确定人体摄入的有害物质的潜在不良作用，这种不良作用产生的可能性，以及产生这种不良作用的确定性和不确定性。
确定动物最大无作用剂量（maximalnon-effectlevel，MNL）该剂量是指某一物质在试验时间内，对受试动物不显示毒性损害的剂量水平。
有时，也用无明显作用水平（noobservedeffectlevel，NOEL）或无明显损害水平（NOAEL）表示。
在确定最大无作用剂量时，应采用动物最敏感的指标或最易受到毒性损害的指标。
确定人体每日容许摄入量（ADI）是指人类终生每日摄入该物质后而对机体不产生任何已知不良效应的剂量，以人体每公斤体重的该物质摄入量[mg/（kg.bw）]表示。
人体对于某一有毒物质的每日暴露量不能超过此值，否则将造成人体的健康危害。
摄入量评估对于有害物质膳食摄入量估计需要有关食品消费量和这些食物中相关物质浓度的资料。
一般来说摄入量评估有三种方法：
①总膳食研究；
②个别食品的选择性研究；
③双份饭研究。
近年来，通过人体组织和体液的直接监测来评估摄入情况的研究日益增多。
确定每日总膳食中的容许含量是指人体每日膳食的所有食品中含有该物质的总量。
危险性特征的描述危险性特征描述的结果是提供人体摄入某物质对健康产生不良作用的可能性的估计，它是危害识别、危害特征描述和摄入量评估的综合结果。
确定每种食物中的最大容许量要确定某种物质分别在人体摄取的食物中的最高容许量，应根据膳食调查，了解含有该物质的食品种类与每日膳食摄入量。
制定食品中有毒物质的限量标准一般说来，根据食品中某有毒物质的最大容许含量便可制定食品中某种有毒物质的限量标准。
[填空题]
2食物中抑制锌吸收因素有哪些？
参考答案：
植物性食物中含有的植酸，肉酸和纤维素等均不利于锌吸收，钙、镁、铁、也可以抑制锌的吸收。
[填空题]
3动物性食物主要为人体提供何营养物质？
参考答案：
动物性食物主要提供优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、矿物质等。
[单项选择题]
4、下面关于地方性氟中毒人群分布描述正确的是（）
A.氟斑牙主要发生于生长育中的恒牙
B.恒牙形成后再迁入高氟区也会患氟斑牙
C.氟骨症多侵犯儿童
D.氟斑牙的发病与病区居住年限呈正相关
参考答案：
A
[单项选择题]
5、下面哪项不晕21世纪健康促进的优先地位（）
A.发展个人技能
B.增加健康发展的投资
C.巩固、扩大健康领域中的伙伴关系
D.保证健康促进所需的基础设旋
参考答案：
B
[多项选择题]
6、开展医院健康教育与健康促进（）
A.是医学模式转变和现代医学发展的必然趋势
B.是改善医院管理，提高社会经济效益的有效途径
C.是医疗服务的组成部分和有效易行的治疗手段
D.是密切医护关系，促进医院精神文明建设的纽带
参考答案：
A,C,D
[单项选择题]
7、决定隔离期期限长短的重要依据是（）
A.有无临床症状
B.能否排出大量病原体
C.疾病的严重程庙
D.疾病的潜伏期
参考答案：
D
[单项选择题]
8、在队列研究中，研究对象应是（）
A.在有该种疾病者中，选择有、无某种暴露的两种人群
B.在有该种疾病者中，选择有某种暴露因素的为一组，在无该疾病者中，选择无某种暴露的为一组
C.在无该中疾病者中，选择有、无某种暴露的各为一组
D.任选有、无暴露的两组人群
参考答案：
D
[多项选择题]
9、关于中国居民膳食指南叙述正确的包括下面哪几项（）
A.食物多样，谷类为主
B.多吃蔬菜、水果和薯类
C.多吃奶类、豆类或其制品
D.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
参考答案：
A,B,D
[单项选择题]
10、食物中毒的定义是（）
A.凡食进被致病性细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性消化道疾病
B.凡食进被化学毒物所污染的食物而引起的急性消化道疾病
C.凡食进各种“有毒食物”所引起的急性中毒性疾病
D.凡食进各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病
参考答案：
C
[单项选择题]
11、在对疾病的预防治疗和恢复过程中，营养的作用是（）
A.增强机体防御能力
B.促进创伤愈合与疾病恢复
C.对某些疾病而言，营养本身就是一种治疗手段
D.以上都正确
参考答案：
D
[单项选择题]
12、文化的类型分为（）
A.思想、智能、规范文化
B.科技、智能、规范文化
C.思想、生产生活知识、规范文化
D.科技、思想、规范文化
参考答案：
A
[单项选择题]
13、（）年开始，由国家卫生部医政司和国际合作司牵头与联合国世界卫生组织合作开展此项工作，目前，由WHO及国家卫生部正式批准加入该项目试点工作的城市和地区有北京市东城区、上海市嘉定区、海南省海口市、辽宁省大连市及河北保定市等。
A.1996
B.1998
C.2000
D.1994
参考答案：
D
[单项选择题]
14、销售熟食卤菜有一系列卫生要求，简称为“五专”，包括专人加工、专室制作、专用冷藏、专用消毒设备和专用（）
A.销售工具
B.钱箱
C.销售窗口
D.抹布
参考答案：
A
[单项选择题]
15、会费由学校红十字会负责收缴、使用和管理，（）留校红十字会，（）缴上级。
A.75%，25%
B.80%，20%
C.70%，30%
D.50%，25%
参考答案：
A
[单项选择题]
16、红十字精神的灵魂是什么？
①人道②博爱③奉献（）
A.①②
B.②③
C.①③
D.①②③
参考答案：
D
[单项选择题]
17、新生儿疾病筛查采血时间为出生（）小时后。
A.24H
B.36H
C.48H
D.72H
参考答案：
D
[单项选择题]
18、以下重点人群居民健康档案表单内容需要年度更新的是（）
A.高血压患者随访服务记录表
B.健康体检表
C.孕产妇健康管理记录表
D.0~36个月儿童健康管理记录表
参考答案：
B
[单项选择题]
19、小儿智慧发育的关键时刻是在（）
A.新生儿时期
B.2岁以内
C.2岁～3岁
D.3岁～4岁
E.4岁～5岁
参考答案：
C
[多项选择题]
20、以下哪些是老年人健康体检的免费辅助检查项目（）
A.血常规
B.心电图
C.空腹血糖
D.肝功
参考答案：
A,B,C,D
[填空题]
21梅毒的传播途径主要是通过（），其次是（）。
孕早期检测梅毒感染孕产妇规范治疗方案首选。
参考答案：
性传播；垂直传播（母婴传播）；苄星青霉素240万单位，分两侧臀部肌注，每周1次，共三次（孕早期、晚期各一疗程）
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[填空题]
22卫生监督协管服务是（）年国家卫生部增加的一项基本公共卫生服务项目。
参考答案：
2011年
[填空题]
23农村改水改厕目的意义？
参考答案：
1.通过改水，让群众吃上安全卫生水，能防治肠道传染病（如伤寒、副伤寒、痢疾、霍乱、甲型肝炎、脊灰等）和氟骨病、地甲病、地方病性砷中毒等疾病。
供给量足质优的饮用水，对于维护和提高人民的卫生水平，增进人民健康都有重要意义。
2.建造卫生厕所，能及时将粪便进行处理，杀死或减少粪便中的寄生虫卵、致病微生物，既是预防肠道传染病和寄生虫病的主要措施，又能增加肥源，提高肥效，促进农业生产的发展，是小康生活不可缺少的卫生设施，是文明程度的标志，是保护农民身心健康和小康生活中不可缺少的卫生设施。
[填空题]
24传播模式
参考答案：
是指在传播过程中，为了研究方便，把传播过程分成若干个组成要素，分析各要素在传播过程中的地位和作用，以及要素之间的联系和作用。
[填空题]
25农村初级卫生保健
参考答案：
是适应经济社会发展和农村居民生活水平，体现社会公平，农村居民都能享受到的最基本的卫生保健服务。
[单项选择题]
26、《中华人民共和国食品安全法》包括（）。
A.九章共一百零一条
B.十章共一百零一条
C.九章共一百零四条
D.十章共一百零四条
参考答案：
D
[单项选择题]
27、食品安全标准的性质是（）。
A.鼓励性标准
B.引导性标准
C.强制性标准
D.自愿性标准
参考答案：
C
[单项选择题]
28、下列食品中，哪些属禁止生产经营的（）。
A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B.超过保质期的食品
C.无标签的预包装食品
D.以上都是
参考答案：
D
[单项选择题]
29、餐饮业卫生量化分级管理A、B、C、D级的含义是（）。
A.A、B、C、D级代表餐馆卫生等级，A级代表卫生优秀，B级代表卫生规范，C级代表卫生基本合格，D级代表存在一定卫生问题，需要限期改进。
B.A、B、C、D级代表餐馆环境，A级代表就餐环境高档，B级代表就餐环境较好，C级代表就餐环境一般，D级代表就餐环境不好。
C.A、B、C、D级代表餐馆消费水平，A级代表餐馆消费水平很高，B级代表餐馆消费水平较高，C级代表餐馆消费水平一般，D级代表餐馆消费水平低。
D.A、B、C、D级代表餐馆规模，A级代表餐馆规模很大，B级代表餐馆规模较大，C级代表餐馆规模一般，D级代表餐馆较小。
参考答案：
A
[单项选择题]
30、餐饮业食品卫生量化分级管理的卫生等级是由什么部门或机构评定的？
（）
A.卫生行政部门
B.行业协会
C.新闻媒体
D.消费者协会
参考答案：
A
[单项选择题]
31、餐饮服务提供者的（）是本单位食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任。
A.法定代表人、负责人或业主
B.厨师长
C.法定代表人
D.法定代表人或负责人
参考答案：
A
[填空题]
32C型行为模式
参考答案：
是一种与肿瘤发生有关的行为模式，其核心行为表现是情绪过分压抑和自我克制，爱生闷气，表面善忍而怒火中烧。
研究表明：
C型行为者宫颈癌、胃癌、结肠癌、肝癌、恶性黑。
[填空题]
33流行病学诊断
参考答案：
是在社会学诊断已经确定影响生活质量的主要健康问题之后，运用流行病学方法，进一步明确健康问题的严重性与危害，从而进一步明确社区的主要健康问题和健康问题的主要危险因素，并最终确定优先干预哪个健康问题的分析过程。
[填空题]
34预试验
参考答案：
是指在材料最终定稿和投入生产之前，健康教育传播材料设计人员一定要在一定数量的目标人群的典型代表中进行试验性使用，从而系统收集目标人群对该讯息的反应，并根据反馈意见对材料进行反复修改的过程。
[填空题]
35饮食制度
参考答案：
按营养学的原则，将人每天所需要的饮食营养进行定质、定量、定时分配安排的一种制度。
[填空题]
36饮食结构
参考答案：
一日各餐中各种食物种类和数量的组成关系。
[填空题]
37膳食指南
参考答案：
是指营养学家概括营养学原理，对膳食中食物的选择和搭配提出的指导性建议。
[填空题]
38膳食制度
参考答案：
是指按营养学的原则，将人体每天所需求的膳食营养进行定质定量定时分配安排的一种制度。
[填空题]
39体育环境
参考答案：
是指体育锻炼的自然环境和人工提供的场地设施。
[填空题]
40体育卫生
参考答案：
是指运用卫生学和体育科学的基本理论和方法，研究体育锻炼过程中影响人们健康的各种外界环境因素及其规律。
[填空题]
41生活护理
参考答案：
是指人们对自身或他人日常生活的维护与管理。
[填空题]
42健康睡眠
参考答案：
迅速消除个体疲劳，有效提高睡眠质量，睡眠科学合理不会诱发疾病，在睡眠中能康复多种慢性疾病。
[填空题]
43计划设计
参考答案：
是一个组织结构根据实际情况，通过科学的预测和决策，提出在未来一定时期内所要达到的目标和实现这一目标的方法，途径等所有活动的过程。
[填空题]
44知信行模式
参考答案：
知识信念行为的简称，实质是认知理论在健康教育中的应用。
[填空题]
45疾病行为
参考答案：
个体从感知到自身有病到疾病康复全过程所表现出来的一系列行为。
[填空题]
46健康行为
参考答案：
是指人们为增强体质、维持与促进身心健康和避免疾病而从事的各种活动。
[填空题]
47拉斯韦尔模式
参考答案：
5W模式传播者－信息－媒介－受传者-效果。
[填空题]
48共同经验阈
参考答案：
指在人际传播过程中双方对信息能够共同理解、相互沟通，产生共识的经验范围，另外在大众传播中还要加上传授双方对传播媒介的使用及理解的共识范围。
[填空题]
49契约关系
参考答案：
指在传播活动中传播双方相互依存的一种默契关系，传播双方以此约束各自的传播行为。
[填空题]
50传播材料预试验
参考答案：
指材料最终定稿和投入生产之前，健康教育传播材料设计人员在一定目标人员的典型代表中进行试验性使用，从而系统收集目标人群对该讯息的反应，并根据反馈意见对材料进行反复修改的过程。
[填空题]
51小组讨论
参考答案：
指在一位主持人的带领下，小组成员具有相似背景的人围绕某个共同关心的主题或对大家某一共同经历进行座谈讨论，属于人际传播中的群体传播形式。
[填空题]
52健康咨询
参考答案：
为满足人们对健康的需求而提供的一种健康服务的形式，应归类于健康教育的范畴。
[填空题]
53传播关系
参考答案：
人们通过信息交流和分享而在传播活动中建立起来的相互关系。
[填空题]
54健康管理
参考答案：
是指一个人或一群人的健康危险因素进行全面管理的过程。
[填空题]
55健康促进（WHO）
参考答案：
是促进人们维护和提高他们自身健康的过程，是协调人类与他们环境之间的战略，规定个人与社会对健康各自所负的责任。
[填空题]
56健康教育诊断
参考答案：
是指在人们面对健康问题时，通过系统的调查、测量来收集各种有关事实与资料，并对这些资料进行归纳、分析、推理、判断，从而为确定健康教育干预目标、策略和措施提供基本依据。
[填空题]
57卫生服务
参考答案：
指卫生机构和卫生专业人员为了防治疾病、增进健康，运用卫生资源和各种手段，有计划、有目的地向个人、群体和社会提供必要服务的活动过程。
[填空题]
58健康教育学
参考答案：
是研究健康教育和健康促进的理论，方法和实践的科学。
[填空题]
59多级抽样
参考答案：
这是大型调查时常用的一种抽样方法。
从总体中先抽取范围较大的单元，称为一级抽样单元（例如县、市），再从抽中的一级单元中抽取范围较小的二级单元（如区、街），这就是两级抽样。
还可依次再抽取范围更小的单元，即为多级抽样。
[填空题]
60标准化死亡比
参考答案：
是以全人口的死亡率作为对照组计算出来的比值，是一个率的替代指标。
SMR=（研究人群中观察死亡数÷标准人口（全人口）预期死亡数）
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