牧场建设项目第3章工程DOC.docx
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牧场建设项目第3章工程DOC
第三章工程分析
第一节项目概况
一、项目概况
1、项目名称
德州维多利亚农牧有限公司牧场建设项目。
2、建设单位
德州维多利亚农牧有限公司。
3、建设性质
新建。
4、建设地点及占地面积
拟建项目位于山东禹城市辛店镇沙河辛村现代畜牧业规划区。
总占地面积1300亩，总投资为30069.92万元。
5、建设规模及建设进度
项目达产后，奶牛场生产线全群奶牛13000头，年产原奶75600吨。
7、主要技术经济指标
项目主要技术经济指标见表3.1-1。
表3.1-1拟建项目技术经济指标一览表
序号
项目
单位
数据
1
建设规模（新存栏奶牛）
头
13000
2
项目总投资
万元
30069.92
2.1
其中：
建设投资
万元
26287.91
2.2
铺底流动资金
万元
3782
3
建筑面积
平方米
110455.2
4
建设期
年
1
5
正常年销售收入
万元
26660.15
6
正常年利润总额
万元
8230.46
7
总投资收益率
%
27.37
8
资本金净利润率
%
27.37
8、项目建设内容及组成
该项目建设内容及组成见表3.1-2，拟建项目主要设备情况见表3.1-3。
表3.1-2拟建项目组成一览表
工程名称
建设内容
备注
主体工程
饲养工程
牛舍20栋，奶牛存栏量13000头，包括泌乳牛6000头、干奶牛1200头、后备牛5800头。
建筑面积共110455.2㎡
沼气集中供气工程
建设1处沼气集中供气工程，规模为年产沼气400万m3，建设内容包括原料预处理系统、沼气发酵系统、沼气储存单元、沼气提纯单元、沼气输送单元等。
配套工程
干草库
干草库1栋
建筑面积共5832㎡。
精料库
精料库2栋
建筑面积共2520㎡
青贮窖
青贮窖10栋
建筑面积共24480㎡。
饲料加工
年消耗饲料167872吨
——
有机肥生产
以沼渣、干清粪粪便为主要原料，主要生产设备为混料机、粉碎机等
——
公用工程
办公室
1栋，建筑面积共930㎡
二层砖混结构
宿舍食堂
1栋，建筑面积1799㎡
一层砖混结构
供水
牧场内打水井4口为项目供水
——
供电
用电量649万kwh/a，由辛店镇供电所供应。
在牧场内设一个10kV的变电所
——
供热
新建1台电热水炉提供热水
——
环保工程
废水
进厂内沼气池处理，并建设配套沼气管网等。
——
废气
恶臭处理：
采用低蛋白饲料，采用干清粪工艺，构筑防护绿化带。
噪声
建筑隔声
固废
牛粪：
泌乳牛舍采取水冲工艺，干奶牛和后备牛都采取干清粪工艺。
水冲工艺是采用设备冲洗水冲洗刮粪板残留粪便混同刮粪板刮取得粪便通过水冲管道送至粪污处理区进行固液分离，液体进入沼气池制沼气；固体晾干后作为牛垫料
干清粪工艺清理的牛粪同沼渣经堆积发酵制成有机肥进行出售。
病死牛，胎盘：
按照免疫要求填埋处理
表3.1-3主要生产设备一览表
序号
设备名称
单位
规格
数量
一
饲草饲料与饲养类
1
TMR饲料搅拌车
辆
容量25m3
2
辆
容量12m3
4
2
拖拉机牵引车
辆
140马力
2
辆
95马力
4
3
饲料装载机
台
5T
2
台
3T
2
4
整槽车
台
15-20马力
4
5
时风农用机
台
4
6
固定式铡草机chopper
台
35.5kw
30
7
电子地磅
台
100吨
1
8
小四轮拖拉机
台
东方红60-90
6
二
原奶生产与运输类
9
挤奶设备
套
80位转盘
2
套
24位鱼骨式
2
10
热水锅炉
台
电加热
1
三
粪污清理类
11
清粪铲车（工程或滑移装载机）
台
50铲车
2
12
翻抛机
台
巴库斯
1
13
冲洗泵
台
4
17
搅拌输送泵
台
4
18
搅拌泵
台
2
19
冲洗阀
个
6
20
固液分离
套
1
四
牛群生产管理类
15
牛人工授精仪器设备
套
3
16
兽医诊断处置设备
套
2
17
犊牛称重秤
套
1
五
牧场管理类
18
防疫消毒设备
套
2
六
沼气供气
19
CSTR厌氧反应器
座
1
20
沼气提纯设施
套
1
21
分体式膜式储气罐
座
——
1
9、拟建项目平面布置情况
项目包括奶牛养殖区、沼气池和有机肥料加工区、挤奶厅、饲料存贮加工、兽医室、人工受精室和办公区等部分，总平面布置情况见图3.1-1。
牛舍位于厂区东部、中南侧，青储窖、干草棚位于中部。
厂区西侧由北向南依次为生活区、挤奶厅、特需牛舍、泌乳牛舍、青年牛舍；新建后备牛舍位于泌乳牛舍东侧。
厂区南侧为有机肥加工车间及沼气池。
厂区北侧为生活区。
10、拟建项目劳动定员
牧场设管理和饲养人员200人。
二、国家产业政策符合情况
拟建项目为牧场建设项目，该项目包括在国家发改委《产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）》属于第一类鼓励类：
一、农林业，第5款“畜禽标准化规模养殖技术开发与应用”和第30条“有机废弃物无害化处理及有机肥料产业化技术开发与应用”。
项目建设符合国家产业政策。
《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》等1号文件均高度关注畜牧业发展，指出要加快发展畜牧业，提高规模化、集约化饲养水平，引导有条件的地方发展养殖小区。
综上所述，项目建设符合产业政策和行业特点。
第二节工艺流程与产污环节分析
一、生产工艺流程
（一）、饲料加工
（1）饲料来源与用量
奶牛饲料主要是：
青贮料、干草和混合精料。
犊牛料和舔砖均为外购饲料成品，购买后于仓库堆藏存储。
青贮料
牛群所需的青贮料主要为玉米秸秆加工而成的，来源主要是从禹城当地或附近县市的农民手中收购。
青贮料含水量一般在65%－75%，pH值4.2左右；含水量45－55%的青贮饲料称低水份青贮或半干青贮，pH值4.5左右。
青贮收购时准备全年的用量，存放与青贮窖内。
干草料
牛群所需的干草料主要是野生或人工栽培的禾本科或豆科牧草。
如野干草（秋白草）、羊草、黑麦草、苜蓿等，干草量主要采购自东北或内蒙的优质干草料和美国进口苜蓿草，干草棚内贮存干草量至少为牧场6个月的用量。
精饲料
奶牛所需的精饲料为调配而成。
精饲料主要是以豆类、谷类、矿物质、微量元素添加剂等制成的混合精料，牧场设专门的精料库，混合精饲料在场内贮存1个月的用量，设专人进行采购，检验和管理。
（2）饲料加工
拟建项目饲料的消耗量为459.92t/d（167872t/a），工艺流程及产污环节见图3.2-1。
工艺流程
1、投料。
将干草、青贮饲料等原料投入原料仓。
2、提升。
将原料提升起来，源源不断地供给粉碎机。
3、粉碎。
利用粉碎机将原料进行粉碎。
产生粉尘G1，产生速率为2.4kg/h，产生量为7t/a、，粉碎机产生噪声N1，噪声值在75-80dB（A）之间。
4、混合搅拌：
根据配比，将粉碎的干草、青贮饲料、糟渣等与精饲料混合后，进行充分搅拌，要搅拌均匀。
混合搅拌工序产生少量G2，产生速率为2.1kg/h，产生量为6.14t/a。
搅拌机产生噪声N1，噪声值在75-80dB（A）之间。
（二）、奶牛养殖
1、工艺流程图
拟建项目成母牛牛群和后备牛牛群机构表见表3.2-1~3.2-2：
表3.2-1成母牛牛群结构表
成母牛数
泌乳牛数
干奶牛数
生产牛群
产房牛群
干奶牛群
产前牛群
7200
5600
400
800
400
表3.2-2后备牛牛群结构表
后备牛数
0－6月龄犊牛
7－24月龄育成牛
0－2月
2－5月
6－8月
9－11月
12－14月
15-17月
17-24月
5800
400
760
760
760
760
760
1600
该项目奶牛养殖工艺流程及产污环节见图3.2-2。
2、工艺流程
1、饲养工艺
本项目采用散栏式饲养的生产方式。
散栏式饲养将奶牛的采食、休息和挤奶集中于牛舍内的饲养方式改变为分别建立奶牛采食区、休息区和挤奶区，奶牛可在休息区和采食区内自由的活动、休息，在挤奶厅统一挤奶；将饲喂、挤奶等工序集中于一人的复杂劳动改变为饲喂、挤奶、清粪等不同工种专门岗位的单一劳动。
2、饲养管理：
采用全混合日粮（TMR）饲喂技术，实现饲喂机械化、自动化、规模化，与散栏式饲养方式相适应。
将牛群分为哺乳犊牛（0-45天）、断奶犊牛、育成牛、青年牛、干奶牛、泌乳牛，泌乳牛根据泌乳阶段分为泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期三个阶段，进行分群饲养；根据不同牛群的营养需要，用饲料搅拌喂料车将不同比例的干草、青贮饲料、精料以及矿物质、维生素等各种添加剂混合，机械自动投喂给牛群、自由采食，另外用电脑饲喂器给高产奶牛补喂精料。
在牛舍和运动场设置自动饮水器，自由饮水。
根据奶牛不同生长阶段和饲养管理的不同要求，可分为犊牛（0～6月龄）、育成牛（7～16月龄）、青年牛（17～26月龄）和成年母牛（26月龄以上）。
犊牛可分为哺乳期犊牛（0～45天）和断奶犊牛（46天～6月龄）；成年母牛又可分为产乳牛、干乳牛、围产期牛。
奶牛养殖过程中在奶牛喂养及代谢中会产生牛粪等固废S1、病死牛S2，生完小牛产生的胎盘S3、恶臭废气G3、奶牛噪声N3和少量冲洗废水W1。
3、挤奶
采用机械挤奶，挤奶设备采用80位转盘、24位鱼骨式挤奶系统，奶牛通过专用的通道进入挤奶厅内挤奶，牛奶通过管道送到速冷系统后进入保温奶罐冷却贮存。
每天挤奶3次，间隔均匀。
每次挤完奶挤奶机自动清洗，清洗工序产生清洗废水W2。
4、牛粪收集及处理
泌乳牛采取水冲工艺，干奶牛和后备牛都采取干清粪工艺。
泌乳牛采取水冲工艺是采用设备冲洗水冲洗刮粪板残留粪便混同刮粪板刮取得粪便通过水冲管道送至粪污处理区进行固液分离，液体进入沼气池制沼气；固体晾干后作为牛垫料。
干清粪工艺清理的牛粪同沼渣经堆积发酵制成有机肥进行出售。
沼液防渗储存农田消纳，无废水外排。
5、奶牛疫病综合防治技术方案：
根据本地区常发传染病的种类和常见疾病的发生情况制定综合防治应急预案。
对乳房炎，繁殖障碍、消化系统疾病、肢蹄病等奶牛主要疾病做好临床预防和诊疗。
同时，建立详细的免、检疫程序和诊疗档案、药物使用档案。
在奶牛疫病综合防治中重点落实以预防为主，防治结合的方针。
做到早发现，早治疗。
（四）、沼气生产与集中供气工程
1、建设内容
建设1处沼气集中供气工程，建设规模12000m3，牛场规模1.3万头，该项目沼气工程只处理泌乳牛舍粪污。
泌乳牛舍内采用水冲清粪方式；干奶牛和后备牛都采用干清粪工艺。
项目沼气生产系统采用混合式厌氧固体反应器（CSTR）中温发酵工艺制沼气，为附近村庄农户供气。
建设内容包括原料预处理系统、沼气发酵系统、沼气储存单元、沼气提纯单元、沼气输送单元等。
1）建设规模及资源量计算
牛场规模1.3万头，泌乳牛舍内采用水冲清粪方式；干奶牛和后备牛都采用干清粪工艺。
拟建设沼气池设4000m3的CSTR厌氧反应器3座，总发酵容
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