酒店客房工作经验.docx

酒店客房工作经验.docx

《酒店客房工作经验.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店客房工作经验.docx（7页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

酒店客房工作经验

酒店客房工作经验

自己整理的酒店客房工作经验相关文档，希望能对大家有所帮助，谢谢阅读！

体验一

作为一家星级酒店的客房部经理，他在日常工作中积累和探索了多种管理技能。

在这些管理技能中，有三项管理技能是部门经理必须掌握的。

以我自己的酒店和工作特点为例，从三个方面简单分析说明：

一.实用技能

1.完成员工工作任务所需的能力

作为客房部经理，必须对各分公司的工作安排和每个员工的工作操作流程和程序了如指掌，有能力指导和纠正员工在工作中犯下的各种错误，有能力亲自操作和演示。

2.每项工作都必须具备一定的操作技能

客房部的所有部门和岗位都有一些特别重要的操作技能。

比如PA集团在维修大厅做大理石地板晶面，如何把大理石做得像镜子一样光亮，在做晶面的过程中要注意正确的水晶粉配比和打磨时间，尤其是打磨过程中，要保证大理石表面湿润，防止干磨，造成大理石表面严重磨损。

因此，作为客房部的经理，在制定部门各分公司的培训计划时，要特别注意培训的要领和细节。

在培训过程中，我们将理论与实践相结合，提供更多的现场培训，并在实际操作中修订我们的操作程序和注意事项。

3.培训每位员工成为一项或多项工作的技能专家

客房部的每个部门都必须有一定数量的熟练员工。

比如说，如果你是洗衣店店员，要求你了解、熟悉、理解各种衣服的面料特点，熟悉干洗和水洗工艺。

使用干洗机时，不仅要了解机器的性能，还要使用机器，还要知道如何蒸馏回收干洗油；如果衣服上有特殊污渍，要合理使用清洁剂，正确识别衣服的洗涤方式，保证客人衣服的洗涤质量。

因此，作为客房部经理，应特别注意督促洗衣领班在日常管理中对洗衣设备的正确操作和维护以及洗涤剂的正确使用进行指导和培训，使洗衣人员掌握各种洗衣技术，成为洗衣和干洗技术的多技能员工。

二.人际关系技巧

1.成功与人打交道的能力

作为家政经理，你不仅要有实际操作能力，还要有与人打交道的能力。

如果不与同事和客人沟通，就无法了解自己的工作成果，也不知道自己的部门在平时的工作中有哪些不足和缺陷。

所以，作为一个成功的职业经理人，你要善于团结一切不能团结的力量，学会与不认同你的人有效沟通。

这样你才能真正成为一个能和任何人打交道的专业高手，有效提高你所在部门的工作效率。

2.特别是做好员工应对客人的培训工作

在客房部的日常工作中，一线员工是直接面对和服务客人的主体。

所以作为部门经理，要告知部门的工作人员，酒店提供给客人的产品是服务，服务质量直接代表酒店的形象。

如何在服务流程中细化？

不是简单的你给客人提供他们想要的任何东西，而是在客人问之前，我们可以思考客人想要什么，给他们一个惊喜，让他们在成千上万的人群中记住你和你的酒店。

所以我的理解是，培养员工优质服务意识就是培养员工应对客人的能力。

三.宏观管理技能

1.把握全局，认清局部和整体关系的能力

星级酒店由许多部门组成。

每个部门都离不开其他部门的支持与合作。

比如入住客房的客人需要餐饮部提供早餐服务和送餐服务；而餐饮部区域的公厕清洁和地毯清洁保养需要客房部PA组的配合，所以部门之间有必然的关系和配合。

这样的客人来到我们酒店会从前台-客房入住-用餐、会议-冥想和健身-退房。

我们在这些过程中享受的是一个优质服务的过程，这是一个平稳的过程。

因为我相信我们酒店的这位客人是一次愉快的旅行，一段难忘的记忆。

因此，对部门以及部门与酒店其他部门之间关系的清晰认识，是部门经理必须具备的前瞻性和建设性愿景的体现。

2.一个好的部门经理必须有能力从酒店或部门的角度来看待问题

我们必须充分利用我们的优势，通过努力使我们的优势更加突出来弥补我们的弱点。

我们的酒店是花园式的度假休闲酒店，地理位置得天独厚，这是我们的优势，所以我们的弱点一定要缩短。

为此，我总结五个方面：

一是规范管理；二是硬件层面；第三，环境特征；第四是服务水平；第五，营销是在市场上。

总之，要做足功课，开阔视野，加强管理，开源节流，提高服务质量，让酒店有一个美好的未来。

体验2

客房技巧实用九字公式

1英寸

进，字面意思是进入客房，服务员在进入客房时，主要应注意以下几点：

（1）轻轻敲门三次，每次三次，并报告为服务员。

（2）慢慢推开门，将正在清洗的卡片挂在门锁的手柄上，保持打开状态，直到工作结束。

打开灯，检查故障。

（3）将小垫毯放在马桶门口的地毯上，将清洁篮（或小清洁桶）放在马桶桌的侧面。

（4）拉开窗帘和纱窗，使室内光线充足，便于清洁。

（5）开窗房间5分钟左右，让室内空气流通。

2-退出

退换主要是指更换客房内用过的物品，处理客人留下的垃圾。

（1）放水冲洗马桶内的污物，然后用洗洁精喷三个缸：

脸盆、浴缸、马桶。

然后，把客人用的四条毛巾（面巾、方巾、浴巾、脚巾）拿掉。

（2）依次检查衣柜和橱柜的抽屉。

遗留物品应在第一时间移交给机器组。

如果不能尽快还给客人，在每日健康报告上做好记录。

（3）利用房间内的垃圾桶收集垃圾。

如果烟灰缸的烟头还没有熄灭，必须熄灭后才能倒入垃圾桶，以免引起火灾。

（4）取出用过的杯子、多余的床或餐具。

（5）清洁床铺，取出用过的床单，放入清洁车一端的麻布袋中。

床清洁步骤：

（1）、取下枕套

a:

注意枕套内是否有手表、钱包、项链等遗留物品；

乙：

把枕头放在扶手椅里

（2）取下毯子

叠好放在扶手椅里；

（3）脱下床单

a、床单要一张张揭开；

b、注意有客人在场的物品；

（4）取出用过的床单和枕套

a、将取出的床单和脏枕套放入清洁车一端的麻布袋中；

3-pu

店，其实就是整理酒店房间的床位。

（1）按照酒店规定的铺床程序操作铺床方法；

（2）铺床应平整、对称、挺括、美观。

4-清洗

床做好之后，先把厕所打扫干净，给铺床扬起的灰尘留下一定的时间落下，然后用抹布清除灰尘。

卫生间是客人最容易找茬的地方，所以一定要严格按照操作规程进行，达到规定的卫生标准。

清洁前打开排气扇，戴上手套。

（1）再次用洗涤剂喷洒三个滚筒。

（2）处理废纸篓垃圾，丢弃旧刀片、碎肥皂、用过的洗澡瓶、发瓶、牙膏

（6）用有标记的毛球清洗马桶、马桶板和盖板。

并特别注意刷干净卫生间的出水口、进水口、内壁和底座。

（7）擦拭干茶杯、烟灰缸、肥皂碟、擦拭篮、大理石长凳、洗手盆和小水龙头、镜子、马桶开关、插座、面巾、卷纸架、电话、浴帘杆、浴缸壁、浴缸（淋浴配件、衣钩、浴室门板、风网等。

应该从里到外擦拭）。

（8）用另一块抹布擦拭马桶及其水箱。

（9）将清洗过的垃圾桶放回原位，将清洗过的烟灰缸放回原位。

（10）用专用地布擦拭卫生间地面。

清洁后的马桶必须干净、干燥、无异味、无污垢、无肥皂和水。

5-擦拭

擦拭，主要是擦拭客房内的一些设施，检查房间内的电器设备等设施。

（1）从门外门铃到门框、门内外擦拭，注意门把手和门后安全图的擦拭。

（2）顺时针（或逆时针）从上到下擦拭房间内的家具和物品，注意家具的底部和角落。

打扫卫生时，服务员应注意以下事项：

一、注意干抹布和湿抹布的区别：

用干布擦拭镜子、灯具、电视等设备和物品；软质家具和织物应使用专用吸尘器；壁纸上的灰尘永远不要用湿抹布擦拭。

特别注意：

各种遥控板与电脑键盘之间的缝隙必须用酒精棉擦拭，防止细菌交叉感染。

检查房间里的电气设备

在除尘过程中，要注意检查电视、音响、电话、小冰箱、灯泡（尤其是电视、灯泡、电话）等电器设备是否有故障。

一旦发现，应立即报告维修并做好记录。

除了干洗，房间里的所有设施都要检查。

6补码

日常工作中是否注意使用以下语言？

（1）补充厕所物品，按统一要求摆放整齐。

（2）面巾纸和卷纸要折叠，美观，方便客人使用。

（3）四条毛巾应按规定位置摆放整齐。

（4）附属房间物品应按酒店要求的规格摆放整齐。

（5）补充杯具。

房间物品要根据酒店规定的品种、数量和陪护要求进行补充、补充和收好，注意面向客人的商标。

7-吸

吸力主要是清洁房间的地板。

把吸尘器的电线理顺，插上电源，把吸尘器拿到房间里再开机。

（1）先从窗口吸起（有阳台的房间从阳台吸起）

（2）吸地毯时，先反转纹路，再沿纹路方向推动手柄。

（3）吸角时，有家具堵塞的地方，先将家具抽真空，再复位。

（4）吸浴室地板，注意改变拖把的功能，使其适合硬地板，有水的地方不要吸地板，以防漏电和事故发生。

吸尘时，注意把藏在地板缝隙里的头发吸掉。

8-检查

检查，主要是自查。

房间打扫干净后，客房服务员应环视房间并进行自检：

（1）看是否干净。

（2）项目是否齐全。

（3）摆放是否符合要求。

（4）是否留下清洁用品或工具。

（5）检查窗帘和纱窗是否关闭。

（6）空调开关是否设置在正确的位置。

9-邓

邓，主要指服务员整理完内务后需要注意的事项，并做好登记。

（1）关掉房间里所有的灯。

（根据酒店规定）。

（2）轻轻关门，取回清洁卡。

（3）登记进出房间的时间和制房内容。