章姬草莓的种植与管理.docx

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章姬草莓的种植与管理

杭州万向职业技术学院

毕业设计（论文）

题目章姬草莓的种植与管理

系别生物技术系

专业园艺

班级园艺111

姓名陆敏

指导教师刘茂泉

2014年4月25日

杭州万向职业技术学院

毕业设计（论文）原创性声明

本人所呈交的毕业设计（论文）是本人在导师的指导下进行的设计创作（撰写）工作所取得的成果。

据我所知，除设计（论文）中已经注明引用的内容外，本设计（论文）不包含其他个人已经发表过的成果。

对本设计（论文）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在设计（论文）中作了明确说明并表示谢意。

作者签名：

日期：

章姬草莓的种植与管理

陆敏

（杭州万向职业技术学院生物技术系）

摘要：

章姬草莓长势强，丰产性好，口味佳，属于促成栽培品种，适合在我国南方地区种植，一般在城市郊区农场使用塑料大棚膜栽培。

科学使用优质高产技术来种植章姬草莓达到丰产目的，是顺应当前章姬草莓的发展趋势，无论从实际生产上还是从科研角度来说，都有着十分必要的需求。

论文中以草莓苗的繁育，实际大棚种植过程，具体病虫害防治解决办法直到最后的果实成熟采收分级，都有一系列详尽的介绍和表述。

希望通过此文能够为章姬草莓的发展贡献一份力量。

关键词：

章姬草莓，苗木繁育，促成栽培，优质高产，草莓病虫害防治

ZhangJistrawberryofplantingandmanagement

MinLu

（DepartmentofBiotechnology,HangzhouWanxiangVocationalandTechnicalCollege）

Abstract：

ZhangJistrawberrygrowingstrong,highyield,good,goodtaste,areledcultivarssuitableforcultivationinsouthernChina,usuallyinsuburbanfarmsuselargeplasticfilmscultivation.Scientificuseofhigh-yieldcultivationtechniquestoachievehighyieldstrawberryChapterKyipurposeistoconformtothecurrenttrendsinChapterKyistrawberries,bothfromtheactualproductionorfromtheresearchpointofview,allhaveessentialneeds.PapertocreateStrawberryPark,Strawberrybreeding,theactualgreenhousecultivationprocess,thespecificpestcontrolsolutionsuntilthefinalharvestmaturefruitgrading,hasaseriesofdetailedintroductionandpresentation.HopethisarticlecancontributetoadevelopmentZhangJistrawberries.

Keywords：

ZhangJistrawberries；Seedlingbreeding；Forcingculture；High-yield；Strawberrypestcontrol

目录

1引言1

2章姬草莓苗的繁育方法1

2.1常规育苗1

2.2脱毒育苗2

3章姬草莓的促成栽培技术2

3.1土地整理与定植2

3.2覆膜保温及地膜覆盖3

3.3环境调控4

3.4植株管理5

4章姬草莓病虫害防治6

4.1白粉病6

4.2灰霉病6

4.3常见虫害7

5结论7

6参考文献8

7后记9

1引言

论文主要任务和目标是阐述章姬草莓的生长到生产的全过程，说明在种植过程所可能遇到的问题，并如何去解决这些问题，从而达到掌握章姬草莓的栽培管理技术。

我在萧山水良蔬菜专业合作社进行实习的期间，农场大棚里正好在种植章姬草莓。

所以我就选择了这个题目作为我的论文标题。

农场一季亩产保持在2000斤左右，与一般大棚亩产少了1000斤。

我发现在草莓的种植与管理中，农场老板并没有使用比较科学的管理手段，在生产上还存在一定缺陷。

因此我想通过这个实际案例，介绍如何正确科学的实施草莓优质高产技术与管理手段，这是本论文的意义所在。

2章姬草莓苗的繁育方法

2.1常规育苗

章姬草莓一般采用匍匐茎繁殖的方法，其优点是方法简单，能保持品种的遗传特性，繁殖系数高，管理方便，既可以利用生产田直接采苗，又可以建立专门的育苗圃。

匍匐茎繁殖的营养苗，进入结果期早，生长旺盛，当年秋天定植，第二年就能结果。

由于生产田育苗质量差，所以在这里就不说明了。

专门育苗圃育苗，这是我国草莓产区近年来重点推广的育苗方法。

此法把育苗和生产分开，母株现蕾后摘除全部花蕾，集中养分培养壮苗；再加上母株栽植较稀，匍匐茎抽生和幼苗生长有充足的光照和良好的营养，所育出的苗木多而健壮。

育苗方法：

选择品种纯正、新茎粗于1厘米、根系发达、具有4～5片叶的健壮植株作为繁殖母株，在母株定植前一周，每亩地施入腐熟有机复合肥5000公斤和30～40公斤的过磷酸钙。

施肥后深翻土地，然后做成宽1.5～2米的平畦或高畦待种。

根据当地气候条件确定母株定植的时间，可以秋栽，也可以春栽，我们江浙沪一带基本上是以春栽为主。

一般当日气温在10℃以上时定植母株。

株行距一般为0.5米×（1.0～1.5）米，每亩栽880～1300株，根据可使用劳动力而定。

栽植适宜的深度为苗心与地面平齐，即“深不埋心，浅不露根”。

定植后为促进早抽生、多抽生匍匐茎，可喷施一次50毫克/公斤的赤霉素。

如果每天能够保证有12～16小时的日照，那么一般2到3周后匍匐茎抽生出来的子苗既可独立成活了，成活后要多次进行中耕锄草，防止杂草抢夺土壤养分。

及早去除全部花蕾，以减少养分消耗，促进植株的营养生长，抽生健壮的匍匐茎。

待匍匐茎抽生一定量之后要对其进行整理和固定，使其均匀分布在畦面上，待茎节上长出小苗后要及时用泥土压住苗基部以固定，促使幼根扎入土中。

一般每一颗母株保留匍匐茎5到10个，每条茎上的苗数量3到5个，再长出来的就要去除。

起挖匍匐茎苗时，要手拿苗茎基部，轻拿轻放，不要捏苗心。

保留4～5片新叶。

尽量多带泥土和根系，随起随栽。

2.2脱毒育苗

草莓种苗繁育主要采用营养繁殖，一旦感染病毒便会世代相传，导致植株矮化、匍匐茎发生减少、果实品质变劣、产量严重下降。

而且目前世界范围内尚无有效药剂防止草莓病毒病，但从热处理后的草莓苗上取微小茎尖却可以脱掉部分病毒，培养出无病毒草莓苗。

脱毒苗的优点是生长健壮，产量高，果实品质好，而且可以流水线生产。

比品种纯正的无脱毒处理苗还要好。

因此在生产中应大力提倡培育使用无病毒苗。

脱毒技术：

草莓植株本身对病毒没有免疫能力，目前也没有特效药剂或其他方法治愈草莓的病毒病，因此只有通过使用脱毒技术来栽培无病毒苗。

主要方法有热处理法，茎尖组织培养脱毒法，热处理结合茎尖培养脱毒法，花药培养法，病毒抑制剂与茎尖培养相结合脱病毒法。

目前应用最多的是茎尖组织培养脱毒法。

由于篇幅问题，这里只点到即止。

3章姬草莓的促成栽培技术

3.1土地整理与定植

章姬草莓休眠期浅，耐低温，生长性良好，适合促成栽培。

对于以前没有种植过草莓的土地，首先要清除土地中的杂草和杂物，然后进行平整、耕翻。

为了使耕翻后有较长时间的晒垡土壤，消灭一部分病原生物，使土壤熟化，土壤耕翻的时间宜早不宜迟。

一般耕翻深度为30～40厘米，最好耕翻2～3遍。

然后耙平沉实，细碎平整。

对于草莓连作地，或者以前种过其他植物的园地，在定植前一定要进行土壤改良和消毒，为草莓根系创造一个适宜的生长环境。

首先把土地中的前茬作物残株和杂草清除干净。

再是要施足基肥，基肥是指优质农家肥加入有机复合肥，以改善土壤的物理性状和营养状况，保证植株的生长发育和花芽分化。

一般每亩地施农家肥5000公斤以上，复合肥70公斤左右。

再是进行耕翻土壤。

全园均匀撒施肥料后，为使土壤与肥料充分混合，并加深根系活动的有效土层，促进土壤熟化，要对土壤进行深翻30～40厘米。

然后平整土地，按照栽植方式做垄。

一般垄的规格为：

东西走向或者南北走向，上宽50～60厘米，下宽70～80厘米，高30～40厘米，垄之间的沟宽20厘米左右。

一个大棚大约6、7条垄。

垄作好后一定要夯实土壤，不然之后在种植过程中会发生土壤松动现象。

最后要进行土壤消毒，这主要是为了杀死土壤中的有害微生物，尽可能防治病虫害发生。

目前最安全无公害的方法是利用太阳热进行消毒，在夏季的7、8月份，深翻土壤后灌透水，覆盖塑料膜加盖小拱棚密封土壤40天，加入生石灰可使地温更高，杀菌杀虫效果更好。

定植：

章姬草莓定植时间一般都是在9月中旬到10月上旬，即假植苗中有50%的植株通过顶花芽分化。

此时阴雨天较多，植株定植后缓苗快，易成活，利于花芽进一步分化。

定植前期土壤需浇透水。

采取垄双行的栽植方式，株距15～20厘米，小行距30～35厘米，每亩用苗数量6000～8000棵。

种下去的时候幼苗的弓背方向朝垄沟，以便以后从弓背方向抽生的花序伸向垄沟，使果实生长于垄两侧，让果实能够得到充分光照，采收也方便。

这里定植也需要注意“深不埋心，浅不露根”的原则。

定植后的7天内，每天需早晚各浇水1次，以后依土壤湿度进行浇水。

附：

提高定植成活率的措施①阴天或早晚栽植②带土块移植③剪除老叶、黑根④药剂处理⑤加盖塑料遮阳网

定植后，为了以后的优质高产，一定要加强日常的田间管理。

具体措施在后文中会提到。

3.2覆膜保温与地膜覆盖

章姬草莓的生产大棚外棚膜一般采用聚乙烯多功能复合膜。

采用三层共挤设备将具有不同功能的助剂分层加入制备而成使其具有防病害、防老化、防紫外线等多种功能，棚膜颜色常是淡蓝色。

覆膜时间：

章姬草莓在花芽分化后，需要长日照和较高温度条件下才能开花结果。

促成栽培主要目标之一是防止秋冬植株进入休眠，因为植株一旦进入休眠要打破就比较困难。

扣棚的时期一般在顶花芽开始分化1个月后，此时顶花芽分化已经完成，第一侧花芽正在进行分化。

此时在外界最低气温降到8～10℃，平均温度在16℃左右时进行。

我们南方地区在10月下旬至11月初为保温适宜期，这个时候覆膜扣棚正好。

扣棚时间不能过早或过迟，早了气温高，植株生长旺盛，侧花芽分化会不良，结果较少产量降低。

迟了会使植株容易进入休眠期，生长发育变缓，成熟期就会后推，达不到促成栽培的目的。

为保持地温，使草莓继续生长发育，一般在棚膜覆盖后10天内盖地膜，以提高土温，促进肥料分解，防止病害发生。

目前生产上普遍采用黑色地膜，可防止草害发生。

覆盖地膜时间一般在下午，按垄盖膜，将一条垄上的全部秧苗覆盖在膜下，并将膜拉平压好用土封埋四周。

并及时在每一株秧苗附近用小刀划条短线，将所有秧苗露出。

覆膜前需施肥1次，每亩施复合肥10公斤，施后灌水。

11月份中下旬的时候，夜间气温开始降低，大棚内的夜间温度开始影响草莓的生长发育，此时就要在大棚内加盖小拱棚。

大棚与小棚双重保温可比外界气温提高4～5℃，在小拱棚上再覆盖草帘或无纺布，可再提高2～4℃。

在这样双层膜保温下，即使夜间温度-5℃，棚内气温比棚外高9～11℃，也有6℃，这样就能使草莓正常生长，达到促成栽培目的。

3.3环境调控

促成栽培的目的是使章姬草莓最大限度的提早上市，填补市场空白，获得较高的价格，取得良好的经济效益。

第一批浆果上市要求在元旦前后，开始花芽分化最迟要在9月20日左右。

扣棚要在10月20日左右。

为了增加早期产量和总产量，必须维持植株的生长势，由于草莓季节性强，每个环节都需要进行精心管理，这就关系到温度控制的重要性。

章姬草莓花芽分化要在较低温度和短日照条件下进行，但开花结果及果实生长却要求在较高温度和长日照条件下完成。

自然条件下从花芽分化后的11月至翌年春正处于低温、短日照的不利时期，促成栽培正是要在这样不利的光温条件下使草莓开花结果。

管理办法：

现蕾前一般需要较高温度以促进根系吸收更多养分，有利于植株生育和开花。

这段时间白天的温度应该保持在25～30℃左右，夜间温度保持在12～18℃。

温度过高时要及时放风降温，也可在白天时候向叶面喷洒清水降温。

在花蕾显露期白天温度控制在25～28℃，夜间控制在8～12℃。

如果此间夜晚温度过高会导致顶花芽开花结果过早，腋花芽分化较差，从而出现结果间隔较长。

开花期白天控制在22～25℃，夜晚8～10℃。

白天注意掀开棚膜通风，降低棚内湿度。

结果期和采收期气温基本在20℃到7、8℃即可。

大棚内湿度调节：

扣棚后大棚内温度较高，草莓叶片及土壤的蒸腾量会增加，因此土壤很容易干燥。

光靠浇水的话往往不能满足草莓对水分的需求，没有条件的话要采用沟灌，有条件的话最好能够埋设地下水管，供给地下水。

通常每隔3、5天灌水一次，冬季最少7天灌溉一次。

空气湿度调节：

扣棚后棚内几乎处于密闭状态，空气相对湿度通常能够达到90%以上。

在开花期如果湿度过大花粉很难散出，所以一般在花期要掀膜放风，来降低空气湿度。

3.4植株管理

从定植到果实采收结束，植株一直进行着叶片和花茎的更新，为保证草莓植株始终处于正常的生长状态，需要经常进行植株管理工作。

茎叶花序整理：

植株定植成活后新叶不断发出，子苗所带的叶片逐渐变色老化，失去光合作用的功能，应及时摘除，这是第一次摘叶。

由于新叶于老叶制造的物质不同，老叶具有较多抑制花芽分化的物质，也容易诱发病害，因此在整个生育期间要不断的摘除老叶，以促进花芽分化和减少病害发生率。

另外，在开花结果期如果植株长势过旺，叶片过多，也可适量摘除未衰老叶片。

当植株发出新叶后，会不断发出腋芽和匍匐茎，这时也要适量剪去匍匐茎和长势弱的芽，以增加产量和果品质量。

用剪刀以及刚抽生就去除能够避免较大伤口，促进顶芽开花结果。

另外，由于章姬草莓属二歧聚伞花序，次花分化的果实质量远远没有一级的好，对产量的意义不大。

所以要合理整理花序，一般每个花序上留果7～12个即可，结果后的花序也要及时去掉。

花果水肥管理：

花期可结合人工授粉或放蜂来提高授粉质量和坐果率，减少畸形果产出，一般每棚放1到2个蜂箱，蜜蜂的数量看植株情况。

蜂箱应在花前一周放入，让蜜蜂能够适应棚内环境，晴天白天气温在20℃左右时，蜜蜂处于活跃状态，授粉效果好。

注意蜂期不能使用农药，并要控温控湿。

适当疏花疏果可减少营养消耗，使营养集中在主要花序的大果上，既保证质量又保证一定的产量，起码不会产出劣质果。

章姬草莓留1～3级花絮花果，其余全部摘去。

第一集花序要留果较多，依次序留果数递减。

促成栽培的章姬草莓由于要始终保持着旺盛的生长态势，植株的与土壤的负担都会比较重。

为防止早衰，除了在定植前施足基肥外，也要在生长期看植株情况适当追肥。

追肥浓度不宜过高，一般原则是少量多次，液体复合肥为主，施后灌水。

需要追肥的时期一般是在顶花现蕾期、顶花花序果实转白膨大期、顶花果实采收前期和后期。

再有条件的话，可以适当考虑增施二氧化碳气体肥料，可是草莓叶片明显增厚浓绿，促进成熟，增加产量。

章姬草莓需水量大，判断植株是否缺水不仅仅看土壤是否湿润，更要看蜘蛛叶片边缘是否有吐水现象，如没有则需灌溉。

以“湿而不涝，干而不旱”为原则。

最好采用膜下滴灌方式进行补水。

4章姬草莓病虫害防治

4.1白粉病

白粉病主要危害草莓叶片、花、果实。

被害叶片出现暗色污斑，稍后叶背斑块上产生白色粉状物，后期呈暗红色病斑，严重时叶缘萎缩枯焦，叶片卷曲。

果实早期受害就会停止生长，后期受害果实表面会出现白粉白霉状物，逐渐萎缩。

章姬草莓对白粉病的抗性比较差，所以要特别注意防护工作。

在未发病时可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液等低毒性保护性强的杀菌剂进行防护喷雾，在发病初期应及时治疗，可用77%可杀得可湿性粉剂500倍液、40%硫悬浮剂500倍液进行治疗。

4.2灰霉病

灰霉病主要侵害叶、花、果柄、果实。

叶片上产生褐色或者暗褐色水渍状病斑，有时病部微具轮纹。

空气干燥时呈褐色干腐状，湿润时叶背出现乳白色绒毛状菌丝团。

花及花柄发病，病部变为暗褐色，后扩展蔓延，病部枯死，由花延续至幼果。

果实发病初期病部出现油渍状淡褐色小斑点，后颜色加剧成褐色，最后果实变软，表面密生灰白色霉层。

防治方法：

从花序显露开始喷药，先喷一次1：

1：

200波尔多液，在首批花坐果后及时喷50%速克灵800倍液或50%腐霉利800倍液，根据天气情况7～10天喷一次，有下雨后及时喷药。

4.3常见虫害

主要病虫有蚜虫、叶螨、线虫、白粉虱，地下害虫主要有蛴螬和蝼蛄。

越是当季种的好的植株，果实好吃，越易感蚜虫，叶色黄或黄绿色也招蚜虫。

防治方法：

设置黄板，板上涂机油诱杀蚜、白粉虱，或在放风口处设防虫网阻隔，或挂银灰色地膜条驱避蚜虫；释放丽蚜小蜂有效控制白粉虱；可用熏虱灵、敌敌畏等熏蒸剂熏蒸；用药喷治：

蚜虫可用50%的辟蚜雾或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷1～2次即可，1.8%赛剑乳油1000倍液喷洒防治，10%的吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液，50%的马拉松乳油1500倍液；白粉虱可用25%扑虱灵可湿性粉剂2500倍液。

螨类可用低残毒的触杀作用强的增效杀灭菊酯5000～8000倍液喷2次，间隔5天，一般采果前两周停止用药。

草莓线虫：

肉眼不易看到，需借助显微镜。

该虫对草莓的一生都有危害，开花前后危害症状最明显。

传播一是靠秧苗，二是靠土壤。

草莓线虫分为芽线虫和根线虫，草莓线虫还是病毒传播的媒介。

线虫的防治基本在整理土壤和育苗期就可以未雨绸缪断绝大部分的潜在隐患，依靠深耕消毒土壤和选育优良匍匐茎苗。

轮作，避免重茬，减轻线虫的危害。

结论

世间万物都有其生长规律，当我们科学的掌握了这规律并且良好的利用它，来达到我们想要的目的，我们将无往不利。

本论文详尽的讲述了如何科学种植章姬草莓达到优质高产的栽培技术全过程，尽可能的避免人为失误导致的减产等等问题，但是有些地方还是需要根据实际种植效果来判断。

希望本论文能够为章姬草莓的实际生产意义带来收获。

参考文献

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后记

特别鸣谢指导教师刘茂泉

浙江省图书馆

杭州市图书馆

杭州市万向职业技术学院图书馆

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