小果型西瓜栽培技术.docx

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小果型西瓜栽培技术

小果型西瓜栽培技术

（根据中国园艺协会西瓜甜瓜专业委员会秘书长马跃的报告整理）

随着人们生活水平的提高，全国各地，特别是大中城市果品生产上，小果型优质西瓜非常受消费者欢迎。

同时，生产小果型西瓜的经济效益也比普通西瓜的经济效益高许多。

为使更多的农民朋友能够通过种植小果型西瓜增加收入致富，今天在这里介绍一下小果型西瓜的生产情况和栽培技术。

一、小果型西瓜的基本情况

（一）小果型西瓜的概念

小果型西瓜也称小西瓜或袖珍型挂，它是普通食用西瓜品种果型小、果皮薄，果实含糖量比较高的一类优质品种。

这种小果型西瓜品种的正常果实，平均单瓜重一般在1~2kg，瓜皮的厚度不超过0.5cm，果实的含糖量一般在11%以上。

小果型西瓜是一类专门培育的优良西瓜新品种，果实小巧美观，肉质细嫩，汁多味甜，品质上乘。

同时，携带便利，既方便在宾馆、饭店、旅游景点、旅差途中供人们品尝解渴，又是城乡居民访亲赠友的送礼佳品。

因此，小果型西瓜在国内外市场上深受广大消费者的喜爱。

小果型西瓜的售价一般也比普通西瓜高很多，生产者的经济效益也十分可观。

目前，我们国家的小果型西瓜的生产面积已经达到上百万亩，而且发展势头仍然热度不减。

（二）小果型西瓜的特点

小果型西瓜的品种，由于自身的生理特性，植株的生长，果实的发育和普通西瓜相比，都有显著的差别。

主要有以下几点：

1.小果型西瓜由于种子小，种子里面储藏的养分少，因此，其幼苗的出土能力弱，瓜蔓前期的长势也弱，外界条件如果不适合，就会影响植株的营养状况和雌雄花的花芽分化，进而影响授粉、受精和果实发育。

因此，小果型西瓜的正常生长和发育受外界环境的影响比较大。

2.小果型西瓜品种植株的分枝型强，瓜蔓上雌花出现比较早，着生密度高，容易坐果。

根据小果型西瓜这种习性，在生产上一般采用多蔓多果的栽培方式，在栽培管理中，如果外界环境或技术等原因，不能保证植株技术坐果，容易出现瓜蔓徒长的现象，影响小果型西瓜的产量和收益。

3.小果型西瓜的果型小，果实的发育周期短，单瓜重一般仅为1~2kg，因此，在25~30℃的适温条件下，从雌花开放到果实成熟只需要二十多天。

在我国北方地区，如果利用设施条件进行生产，小果型西瓜品种的头茬瓜天气正常时一般可在四月中旬到五月上旬采收，果实的发育期一般为35天左右。

第二茬瓜，因为果实生长期气温比较高，到五月中旬到六月上旬可以采收，这时，果实的发育期只需要30天左右。

此后，由于环境气温更加升高，再留瓜的果实发育期只需要二十多天就可以成熟了。

4.小果型西瓜的果实由于果皮比较薄，如果果实发育期的栽培管理不当，遇到肥水过多，植株生长过旺，或者水分供应不均匀时，容易发生果实的裂果情况。

就对小果型西瓜的产量和品质都有比较大的不良影响。

5.小果型西瓜的植株对肥料的反应比较敏感。

由于小果型西瓜的营养生长强度与施肥量的多少有密切关系，尤其是对氮肥的反应更为敏感，当氮肥用量过多时，容易引起植株营养生长过旺，而导致坐果困难。

因此，小果型西瓜的基肥施用量一般比普通西瓜减少30%左右。

如果是利用嫁接育苗栽培，就要减少一半左右的基肥施用量。

6.小果型西瓜品种坐瓜的周期性不明显。

因为小果型西瓜果个小，果实发育的周期短，坐果后，果实成长发育对植株自身的成长影响不是很大，所以，其持续成果能力比较强，可以多茬结果。

小果型西瓜的这种自我调节能力也是选留多蔓多果，采用多茬次栽培的生理基础。

（三）生产小果型西瓜需要哪些条件

发展小果型西瓜生产的投入以及栽培技术要求都比普通西瓜要高，生产小果型西瓜在我国北方地区一般都采用设施栽培，让小果型西瓜有一个比较适宜的环境条件，能够保证他的生长发育，生产出优质的商品瓜。

同时，利用日光温室和塑料大棚等设施条件进行保护地生产，还可以使商品瓜的上市时间，根据市场需要或者提前，或者延迟，可以得到比较高的经济收益。

在南方地区，小果型西瓜的生产还需要考虑果实发育和成熟期要避开大风、暴雨等不利的天气，避雨栽培。

如果在气候适宜的地区，也可以进行露地的搭架生产。

二、小果型西瓜的基础

（一）西瓜的基本形态

1.西瓜的根

西瓜的根是由主根、多级侧根和不定根组成。

西瓜的根系是主根系在土壤中的分布深而广，一般呈广圆锥形，主要分布在20~40cm的耕作层内。

小果型西瓜品种由于生长势弱，根系浅，分布的范围比较小，在土壤耕作层深厚、土壤通透性良好、地下水位比较低的瓜田，有利于小西瓜的根系生长。

根系的伸展快，伸展范围大。

反之，如果耕作土层浅，土壤板结，地下水位比较高，这种瓜田不利于小西瓜的根系生长。

所以，根系的范围小，伸展慢。

在土壤水分充足的情况下，西瓜的茎蔓在接触地面的茎节处还能够形成不定根，其作用除固定茎蔓以外，还能够吸收土壤中的水分和养分。

西瓜根系的生长具有以下几个特点：

（1）西瓜的根比其他作物的根发生早，但生长早期根的数量比较少，而且木质化程度比较高，导致小西瓜的新生根细弱，容易受伤，并且再生能力比较弱。

所以说，在小果型西瓜育苗移栽时，要特别注意防止根系收到损伤。

（2）小西瓜的根系极不耐涝，即使短时间的水淹也会造成根系的功能失调，植株受害，严重者会导致根系由内到外发生严重木质化，发生木质化的部分还可能腐烂。

因此，西瓜栽培对土壤的通透性要求比较高，土壤中的氧分压达到10%时，根系才能旺盛生长。

而小西瓜品种这方面的要求就更为严格。

这一点，在我国南方地区，地下水位比较高的地方进行栽培，需要特别加以注意。

（3）西瓜根系发育对土壤温度的要求比较严。

幼苗期根系发育的最低温度是10℃，而根毛发生的最低温度则为13~14℃，根系发生的最高临界温度为38℃，而根生长的最低温度是6~10℃，最高温度32℃。

一般来说，根系生长发育的最适温度是25~30℃。

因此，我们在小果型西瓜早春育苗和直播栽培时，要充分考虑土壤温度的条件，进行合理的育苗和定植。

2.西瓜的茎

西瓜的茎为草质蔓性，通常称为瓜蔓、瓜秧，或者瓜藤。

它前期的生长呈直立状，之后匍匐于地面生长。

小西瓜要进行吊蔓。

西瓜茎蔓上着生叶片处称为节，在叶腋处着生苞片、雄花、雌花、卷须和根的原始体。

当叶腋处的不定根原始体跃出土面时，可分生形成不定根。

西瓜茎蔓的主蔓长度通常可以达到2~4m，受品种特性和栽培条件的影响比较大。

侧蔓的长度一般稍短于主蔓。

茎蔓的作用。

主要是支撑叶片的合理分布，连接根、叶、果，起到水分和营养的输导作用，并储藏叶片制造的部分营养物质，还可以通过茎蔓表皮的绿色组织，合成部分光合产物，供应自身的需要。

西瓜的茎蔓有很强的分枝能力。

特别是小果型西瓜，形成多级侧蔓的能力比较强。

3.西瓜的叶

西瓜的叶是由叶柄、叶脉、叶片组成，西瓜的真叶为单叶互生，叶片的大小与着生位置和整枝管理有关系。

基部的叶形比较小，随着叶位的升高，叶形逐步增大，在主蔓的雌花前后的叶形达到最大，是西瓜同化功能最强的功能叶片。

叶片的大小和素质与整枝技术有关。

在放任生长的情况下，一般叶数很多，但叶片比较薄，叶色比较浅，维持叶片功能的时间也比较短。

经过适当整枝后，叶数虽明显减少，但叶形比较大，叶质厚实，叶色深，同化效能高，可以维持比较长的时间，并有较强的抗御病害的能力。

4.西瓜的花

西瓜的花一般是雌雄同株异花，单性花。

雌花的柱头和雄花的花药都有蜜腺组织，是典型的虫媒花构造。

西瓜的花为单生，着生在叶腋部位，雄花的发生比雌花早，雌花的着生位置与品种的属性有关。

小果型西瓜一般自主蔓的第五到第七片真叶的叶腋就可以出现第一朵雌花，以后每间隔三到六片叶都可以再着生一朵雌花。

西瓜花的寿命是比较短的，只有几个小时，一般早晨开放，午后就闭合了。

从早晨开花到上午8~9点钟是雌花的柱头和雄花的花粉生理活性最强的时期，上午9:

00以后授粉，坐果率就会明显降低。

一般来说，环境温度在23~27℃时，花粉的花芽活力最旺盛。

当气温小于15℃或者大于35℃时，花粉的花芽和花粉管的伸长都会受到严重影响。

花期的降水和大风也都会降低花粉的活力。

5.西瓜的果实

西瓜的果实属于瓠果，由下位子房的复雌蕊和花托共同发育而成，整个果子由果皮、果肉和种子三部分组成。

其中，果皮由于房的壁发育而成。

果实中的食用部分为果肉组织，它是由生长旺盛的胎座组织发育而成的。

一般典型的西瓜子房为三心皮，一心室的多胎座果实，一般有三个侧膜胎座，其中可以着生多数种子。

果实成熟后，台座细胞的中胶层分离，细胞间隙变大，形成了大量充满汁液的矩形薄壁细胞。

果肉的颜色就是由这些矩形薄壁细胞中所含的色素种类和数量决定的，有大红瓤、粉红瓤，还有黄瓤等等。

（二）西瓜的生长发育分期与生理特性

小西瓜的植株从种子播种到果实成熟的全部生长发育过程一般只有70到100天，其间，可以根据它的生长发育特点划分为四个时期：

1.发芽期

是指种子播种后开始萌动到幼苗的子叶充分展开，第一片真叶显露，这一时期，就叫西瓜的发芽期。

在此阶段，植株主要是依靠种胚内的营养，来形成胚轴和胚根。

子叶出土以后，开始成为主要的同化器官，它的光合和呼吸强度都大于真叶，但是蒸腾强度小于真叶。

2.幼苗期

从西瓜的第一片真叶显露到第五至第六片真叶充分展开为幼苗期。

西瓜的幼苗期，地上部分的生长是比较缓慢的，而底下部分根系的生长却极为迅速，并且具有旺盛的吸收功能。

幼苗期也是小西瓜的花芽分化期。

幼苗期的管理应该以培育壮苗为中心。

就是要培育下胚轴粗短，节间短缩，叶片肥大，叶色浓绿的壮苗。

3.伸蔓期

是从西瓜苗的“团棵”，即有五到六片真叶充分展开到主蔓上第二个雌花开花为伸蔓期。

西瓜在伸蔓期的生长发育特点主要是同化器官和吸收器官都急剧的增长，生殖器官初步形成，为植株从营养生长转入生殖生长奠定了物质基础。

4.结果期

西瓜从第二个雌花开花到果实生理成熟为结果期。

在25～30℃的适宜温度条件下，一般需要30天左右。

结果期所需要的日数长短主要取决于品种的属性和当时的温度状况。

西瓜在结果期根据果实形态发生退毛、变色、定个等形态变化，可以根据上述形态特征再将结果期细分为坐果期、果实生长盛期和变瓤期这样三个时期。

坐果期。

从第二个雌花开花到果实退毛。

小果型西瓜在25～30℃的适宜温度条件下，一般需要2～4天。

这就是说，幼果生长到鸡蛋大小，果实表面的绒毛开始变得稀疏并越来越看不出来，呈现出明显光泽，称之为退毛。

退毛是坐果期和果实生长盛期的临界特征。

退毛表面幼果已经彻底坐稳，并开始转入果实旺盛生长期。

坐果期的果实开始旺盛生长，生长速度加快，但是，绝对制氧量还比较小，果实细胞的分裂增殖主要是在这个阶段完成的。

果实生长盛期。

是指从幼果退毛到定个，就是果实不再变大，这个阶段为果实生长盛期，也叫膨瓜期。

小果型西瓜在25～30℃的适宜温度条件下，一般需要13～16天。

定个的果实体积基本定型，果皮开始变硬、发亮，而且果实表面的蜡粉逐渐消失。

果实生长盛期植株的鲜重或者干物重的绝对生长量和相对生长量都达到最大，叶面积也在果实定个前后达到最大，果实的生长优势已经形成，在植株体内同化物质开始大量向果实运转，果实已经成为这个阶段植株的生长中心和营养物质的输入中心，果实的直径和体积急剧增大。

这就是果实膨大期，它是决定小西瓜产量高低的关键时期。

变瓤期。

西瓜从定个到生理成熟，也叫成熟期。

小果型西瓜在适温条件下，一般需要5～7天。

这个时期，果皮发亮，变硬，种子的表皮逐渐变色，种胚变得充实，果肉呈现出品种特有的色泽，果肉组织的多糖合成能力增强，蔗糖的含量增加，口感越来越甜，果肉组织细胞间隙的中胶层逐渐分解，肉质由紧密变得脆沙适口。

果肉变色、变甜的过程，是这个时期的主要特点。

（三）西瓜的生长发育与环境条件的关系

栽培小西瓜要想正常生长结实，了解环境条件是非常密切的。

主要有温度、光照、水分等。

在保护地栽培时，空气的成分对生长发育也有很大影响。

1.西瓜生长与温度的关系

在整个生长发育过程中，西瓜都需要比较高的温度，全生育期中要求的最低温度为10℃，最高温度为40℃，事宜温度为25～30℃。

西瓜全生育期需要大于15℃的活动积温为2500～3000℃，其中从雌花开放到果实成熟的积温是800～1000℃。

小果型西瓜需热量比较少，但是，当积温不能满足品种特性需要的时候，果实发育慢，容易出现果实变小、畸形、空心、含糖量低等不良现象，并严重影响果实的商品性。

同样，温度对根系、水分和矿物质的吸收，根部有益微生物活动都有影响。

西瓜根系事宜的生长温度是38～32℃，根系停止生长的温度是8～10℃，而根毛停止生长的温度是13～14℃.比较低的气温有利于雌花的分化。

夏季22～25℃以上，在15节以内不易发育雌花。

但花蕾的发育，不论雄花或雌花，都需要较高的温度，10℃时需要28天，12℃时需要20天左右。

西瓜花粉萌发的适温是25℃，最低日平均温度，要求在20～21℃，授粉受精过程需要30℃左右为宜。

2.西瓜生长与光照的关系

光照对西瓜的生长发育和产量形成非常重要，西瓜正常生长要求每天日照时数要达到10～12小时。

光照充足时，植株生长健壮，茎粗叶大，花芽分化早，坐果率高。

如果光照不足，植株生长就细弱，节间叶茎变长，叶绿素含量低，雌花形成不良，坐果少，而且会造成落花落果，果实品质差。

西瓜幼苗和伸蔓期的光饱和点是80000lx，结果期的光照饱和点要大于100000lx，光合作用的补偿点一般在4000lx。

在4000～80000lx的范围之内，随着光照强度的增加，植株同化产物的光弧消耗量就会减少，用于营养生长的量就会增加。

3.西瓜生长与水分的关系

西瓜是一种需水量比较大的作物，它每形成一个干物质，水分的蒸发量平均是700g。

由于西瓜具有深而广的发达根系，而地上部的叶片又具有绒毛和裂刻等，能够减少水分的蒸腾，西瓜也是耐旱力比较强的作物。

但是，西瓜在需水量最多的膨瓜期，如果遇到干旱缺水，就会严重影响果实的生长发育，甚至造成落果、化瓜。

西瓜的根系不耐涝，含水量过高会造成根系缺氧，导致全株窒息死亡。

苗期的实际需水量是田间含水量65%，伸蔓期是70%，结果期不宜大于80%。

另外，西瓜地上部茎叶要求空气比较干燥，事宜的空气湿度是50～60%。

如果空气湿度比较大，则植株生长瘦弱，坐果率低，而且易引起植株感病。