徐州二中学生食堂设计结构计算书.docx

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徐州二中学生食堂设计结构计算书

徐州二中学生食堂设计

摘要

本毕业设计题目是徐州二中学生食堂设计,为多层钢筋混凝土框架结构。

该食堂共三层,主体三层。

层高均为3.90米，建筑物总高度为12.00米。

本设计内容包括建筑结构设计。

其中建筑结构设计部分计算书的主要内容为构件尺寸的初步确定、框架的计算简图、荷载横向侧移计算、框架在水平及竖向荷载作用的内力分析和计算、内力组合、截面设计及基础设计。

其中计算水平地震力作用时采用底部剪刀法，计算竖向荷载作用时采用弯矩二次分配法。

电算时，先用PKPM软件进行结构平面布置，检查平面数据，输入次梁楼板，输入荷载数据，形成PK文件，画结构平面图；然后使用PK进行框架计算；最后用TAT软件进行框架的空间结构计算，输出框架、柱配筋图及内力计算结果

关键词毕业设计，建筑设计，结构设计，框架结构。

DesignofXuzhouSecondarySchoolstudentcanteen

ABSTRACT

TheGraduationProjectTopicisXuzhouSecondarySchoolstudentcanteendesign.Thecanteenofthreefloors,themainthree.Alllayersare3.90metershigh,thetotalbuildingheightof12.00meters.

Thedesignincludesthedesignofbuildingstructures.Buildingstructuredesignpartofthecalculationofthemaincontentofthebookwasinitiallyidentifiedcomponentsize,thecalculationdiagramoftheframe,loadlateralswaycalculationframeworkoftheinternalforcesinthehorizontalandverticalloadanalysisandcalculationofinternalforcecombinationofcross-sectionaldesignandinfrastructuredesign.Bottomscissorscalculatethehorizontalseismicforce,MomentDistributionmethodusedtocalculatetheverticalloads.

Computing,structurallayoutfirstPKPMsoftware,checktheflatdatainputtimesslabinputloaddata,theformationofPKfiles,paintingandstructureplan;thenusethePKframeworkforcomputingthespatialstructureoftheframework;Finally,theTATsoftwarecalculation,outputframe,columnreinforcementdiagramandinternalforcecalculationresults

Keywordsgraduatedesignarchitecturaldesignstructuraldesignframestructure

第一章建筑设计

1.1建筑平面设计

平面设计主要是根据设计要求和地形条件，确定建筑物平面中各组成部分的大小和相互关系。

平面设计是整个建筑设计的关键，建筑设计首先从平面设计开始。

平面设计不仅决定了建筑的平面布局，各组成部分的面积、形状、位置等，而且还影响到建筑的立面和剖面。

本办公楼设计综合考虑了建筑立面、建筑剖面、建筑技术、建筑经济、建筑形象等因素，使平面设计尽善尽美。

在平面设计中，结合基地环境、自然条件、建筑规模等，进行了建筑平面体型的设计、主要功能空间的设计和交通联系空间的设计。

考虑到地形特性、周围道路等因素，平面体型设计为矩形。

主要功能空间设计包括公用部分、厨房或饮食制作间和辅助部分。

具体设计如下：

1.1.1公用部分的平面设计

食堂根据《饮食建筑设计规范》规定，餐厅或饮食厅的室内净高应符合大餐厅和大饮食厅不应低于3.00米，再根据建筑高度要求确定层高为3.90米。

餐厅与饮食厅采光、通风应良好。

天然采光时，窗洞口面积不宜小于该厅地面面积的1/6。

自然通风时，通风开口面积不应小于该厅地面面积的1/16。

食堂餐厅售饭口的数量可按每50人设一个，售饭口的间距不宜小于1.10ｍ，台面宽度不宜小于0.50ｍ，并应采用光滑、不渗水和易清洁的材料，且不能留有沟槽。

厕所位置应隐蔽，其前室入口不应靠近餐厅或与餐厅相对。

1.1.2厨房和饮食制作间的平面设计

餐馆与食堂的厨房可根据经营性质、协作组合关系等实际需要选择设置下列各部分：

一、主食加工间——包括主食制作间和主食热加工间；

二、副食加工间——包括粗加工间、细加工间、烹调热加工间、冷荤加工间及风味餐馆的特殊加工间；

三、备餐间——包括主食备餐、副食备餐、冷荤拼配及小卖部等。

冷荤拼配间与小卖部均应单独设置；

四、食具洗涤消毒间与食具存放间。

食具洗涤消毒间应单独设置；

根据实际需要，厨房和饮食制作间主要分为四个部分：

厨房、仓储、员工洗手间及售饭窗口。

其中厨房再用活动隔板分隔为消毒区、主、副食加工区。

厨房设备摆设等需要进行二次设计。

1.1.3辅助部分的设计

辅助部分主要由各类库房、办公用房、工作人员更衣、厕所及淋浴室等组成，应根据不同等级饮食建筑的实际需要，选择设置。

综合考虑，为了食堂提供食品多样化，在一二层学生主要供餐区后，第三层设置了特色风味小吃窗口。

为满足在校教师用餐问题，有专门设计了教师厨房、三个小包厢及一个大包厢。

另外，还设计了会议室、财务室和充值室。

1.1.4门的设计

（1）门的宽度

门的宽度要根据房间的使用功能来确定，有单扇、双扇和多扇几种宽度形式。

根据规范要求，及学生就餐时间集中、流量大的特点，一楼大门设计为四扇组合门窗，宽度均为4米。

室内小门一般设计为900mm的通用单扇门。

仓储室、厨房和食堂后门设计为子母门，宽度为1.8米。

（2）门的数量

门的数量根据使用人数多少和防火要求来确定。

按照防火规范规定，使用人数超过50人以及使用面积超过60m2的房间，门的数量不少与两个。

卫生间、仓储室、财务室、充值室、教师厨房及大、小包厢均设置一个门，会议室设置两个门。

综合大厨房设置两个普通门和一个子母门。

（3）门的位置

门的位置要考虑室内人流活动特点和家具布置的要求，尽量缩短室内交通路线，避免人流拥挤和便于家具布置。

本食堂门的位置绝大部分设置在靠墙体一侧，距墙边为500mm，以便于砌墙和放置预制过梁，保证房间有较完整的空间和墙面，使人们出入方便。

1.2建筑立面设计

一幢建筑物不仅要有完美的平面布局，还要有美观的建筑形象，建筑形象主要由建筑造型艺术处理和立面装饰来体现。

本建筑采用对称性体型，主要采用色彩明快、材质光洁的真石漆涂料作为外立面装饰。

运用立面开窗自由，体型、大小、高低、形状、线条粗细和立面点、线、面等恰当的运用对比，水平窗和窗间墙形成对比，给人舒适、和谐、完美的韵律感。

本立面设计，从线条变化来看，粗线给人厚重感，细线则有精致、轻盈感。

里面色彩处理恰当，建筑外型主色调为黑色，给人以庄重感。

在建筑物的主要出入口，楼梯形成转角及临街立面是人们的视觉重心。

故门厅处柱子采用坚硬的花岗岩，增强了整个建筑物的表现力。

在立面上，线条疏密有致，给人以立体感。

临街立面征税大厅采用大面积玻璃窗，增加了建筑表现力，打破了立面的单调感。

1.3建筑剖面设计

剖面设计主要体现建筑物在竖向上各部分的组合关系。

主要体现在房间的竖向形状和比例、房间的层数和各部分的标高、房间采光、通风方式的选择及建筑物竖向空间的利用等。

1.3.1房间的剖面形状

根据房间使用要求，房间剖面形状一般采用矩形，有利于家具布置和使用。

矩形剖面具有形状规则、简单，有利于梁板布置，同时施工方便。

本建筑物所有房间均采用矩形剖面，房间进深都不太大，采用侧窗采光、通风。

1.3.2房间的各部分高度

（1）房间的层高和净高

建筑物层高根据房屋的使用性质、要求、建筑结构和施工材料要求来确定。

根据食堂的使用要求，净高一般不低于3.0m，因此该办公楼层高定为3.9m，除去梁高，净高为3.0m，满足了食堂净高的要求。

楼梯要求平台与平台之间的净高不小于2.0m，倾斜梯段之间的净高不小于2.2m。

本食堂采用平行双跑楼梯，每个梯段为13个踏步，每个踏步高150，满足了使用要求。

（2）窗台的高度

窗台的高度与使用要求和家具设备的布置有关。

一般房间窗台高度与房间工作面，如办公桌面高度相一致，同时开窗和使用桌面不受影响。

本方案中窗台距离该层楼地面的高度均为0.9m，保证了工作面的照明度，满足了使用要求。

1.3.3建筑层数及建筑空间的组合和利用

本建筑物根据各个房间的要求，每层房间的高度均相同，没有错层现象，使用方便。

根据建筑规模等要求设计为为三层框架结构，总高度为12.0m。

该办公楼以楼梯间将各层竖向排列的空间联系起来，构成一个整体，这样即满足使用要求，结构布置也比较合理，同时也比较经济。

楼梯间底层休息平台下有半层高可以用作仓库，以提高空间的利用率。

剖面的设计也涉及建筑的使用功能、技术经济条件、周围环境等因素。

同时，应充分认识到剖面设计、立面设计、平面设计不能截然分开的，他们是互相制约和相互影响的。

1.4建筑构造设计

建筑构造设计是确保建筑物正常使用和节约造价的重要手段，是确保建筑物使用年限的重要组成部分。

构造设计主要有以下几个方面：

1.4.1屋面设计

（1）屋面排水方式

排水方式的选择应考虑结构的形式、气候条件、建筑无使用特点等因素来考虑，本建筑采用平屋面有组织外排水。

（2）屋面排水组织

屋面适当划分排水坡、排水沟组织排水区，屋面排水坡度为3%，排水沟坡度为1%。

屋面力求排水通畅简捷，雨水口排列均匀，符合要求。

雨水管、雨水口设置：

雨水管最大间距不超过18米，雨水管采用直径为100mm的PVC雨水管，水斗为镀锌铁皮水斗。

（3）屋面防水

屋面防水采用双层SBS改性沥青防水卷材，屋面防水等级为3级，耐久年限为10年。

1.4.2墙体设计

（1）由于考虑到普通粘土砖耗费大量土地，自重大，烧制过程中需消耗能源；混凝土砌块性能不稳定，易出现裂缝等因素，故本办公楼填充墙体设计为240mm厚煤矸石多孔砖。

墙体具有足够的强度和稳定性，满足保温隔热的要求，以及防火、隔声、防水、防潮、经济等要求。

墙体的构造包括勒脚、墙身防潮、窗台、门窗过梁、窗顶线和窗套等。

（2）墙面装修

墙面装修是墙体构造不可缺少的部分。

其作用是改善和提高墙的使用功能；保护墙体、延长墙体的耐久性；美化建筑环境、提高艺术效果。

外墙装修主要是为了保护外墙不受风、霜、雨、雪、日照等自然因素破坏，提高墙体防水、防潮、防风化、保温、隔热等的能力，同时也是为了提高建筑物的艺术效果；内墙装修主要是为了改善室内环境，对与厕所等有水房间，墙面装修起到了防水、防潮的作用。

本工程外墙做法:

①20厚1：

3水泥砂浆找平层；②胶黏剂；③20厚挤塑聚苯板；④3~5mm厚抹面胶浆；⑤中间压入一层网格布；⑥真石漆。

内墙做法：

①刷界面处理剂一道；②12厚1:

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