四年级科学《我们吃什么》说课稿.docx

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四年级科学《我们吃什么》说课稿

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四年级科学《我们吃什么》说课稿

叶圣陶先生说：

“设身处地，激昂处还他个激昂，委婉处还他个委婉……美读得其法，作者胸有境，入境始于亲。

”所以，在这一环节中，我请学生设计对话的提示语，先学后教，以学定教。

通过分角色朗读“打电话”部分，指导学生读中悟情。

很多老师都不知道说课稿怎么写?

下面以四年级科学《我们吃什么》说课稿为例，为大家展开介绍，希望对大家有帮助。

各位领导，老师，你们好：

我说课的活动是小学四年级科学《我们吃什么》，我将从以下几点开始说起!

本课是四年级上册第四单元《食物与消化》的第1课。

教材的设计意图是通过引导学生参与一些活动，让他们关注自己的饮食情况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。

学生要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。

在教学过程中教师要关注学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。

在学习本课之前，学生对自己平时吃了些什么东西还是比较熟悉的，但对所吃的各种食物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认识还是比较模糊的，而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的形成和保持。

为了帮助学生树立正确的饮食观念，我们设计了活泼、形象的多媒体课件，让学生在看一看、听一听、说一说的过程中，比较轻松、清晰地掌握科学知识要点，为后面学习“怎样搭配食物”作好准备，为建构自己正确的饮食习惯、健康的生活观念奠定坚实的基础。

本课由以下四大块内容组成：

同样的思路教学2—10各数的认识，这样就让学生很好的体会到数字来源于生活，从而把数学与生活紧密地联系起来。

第一块是引导学生回忆大家平时常吃的食物和最爱吃的食物有哪些，呈现丰富多彩、品种多样的食物。

教学时可以让学生将自己吃过的食物有选择地带一些到课堂上来，使活动更直观、生动。

第二块是指导学生用分类的方法认识食物。

食物的种类很丰富，给食物分类的标准也很多，这一过程中学生完全可以按照自己的标准给食物分类。

分类的食物可以是学生自己带的，也可以由教师为学生提供一些食物图片。

第三块是通过阅读资料了解食物中所含有的主要营养，帮助学生认识人类需要的主要营养及其来源和作用，知道没有一种食物含有人体所需的全部营养。

这块内容可以利用多媒体将知识呈现出来，这样会更加直观、生动、灵活一些。

同时还要让学生从自己所带的食物中发现它们各含有哪些营养，学习按照营养的成分给自己所吃过的食物分类。

这一次分类是对食物所含有营养的分析和巩固。

第四块指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物。

这样的次序编排与教材内容安排上有一些变化，这样做的目的是想让学生在已经了解营养知识的基础上开展统计活动，再分析班级里学生的饮食情况是否科学、合理。

这一实践活动不仅可以引导学生关注自己的饮食习惯，还有利于培养学生计算、合作、操作等多方面的素质与能力。

根据学生的实际情况和教材的特点，把本课的教学目标确定为：

过程与方法

●按照自定标准给食物分类;

●用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。

知识与技能

●了解人类需要的主要营养及其来源;

●懂得营养要全面、合理的重要性。

情感、态度与价值观

●关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯;

●增进学生的健康意识。

教学过程设计

有关抗日战争题材的影视作品。

电影《地道战》《地雷战》，影片中日本鬼子被打得晕头转向，看了真让人精神振奋。

电视剧《烈火金刚》，影片中日本侵略者的残忍行为真让人痛恨不已。

作为中国人，我们一定要了解历史，记住历史，无论它是光荣的，还是屈辱的。

抗日战争虽然带给中国人民巨大灾难，但同时它也是一段反映中国人民不屈不挠精神的历史。

（生活在和平年代养尊处优环境中的学生做到读诗悟情，把诗人那种特殊的内涵极其复杂的情感理解深刻却并非易事，这些音像资料可以帮助学生形象感受诗人特殊的写作背景。

）

一、导入

1.谈话：

看了这些图片你想干什么?

2、我们为什么要吃东西呢?

3.小组讨论、汇报，学生广泛发言。

【评析】这样导入，既调动了学生学习的情趣，又能引起学生对营养话题的关心，起到“聚焦”作用，同时又了解了学生的饮食情况，使教学更有针对性，并为统计全班同学爱吃的三种食物做好了准备。

二、用分类的方法认识食物

合作交流是学生学习数学的重要方式，合作学习既能为学生提供参与交流的学习空间与平台，又能培养学生的团队合作精神与竞争意识。

本课的教学，我安排了两次合作学习，第一次是“生生互评”，让学生在解决了运动场上的数学问题的基础上合作交流，并互相评价;第二次是“利用图形制作奖杯”，根据各种图形，团队先设计构思出奖杯，然后分工贴奖杯。

在这些活动过程中，学生参与面大，考虑问题策略多样化，合作学习促进了学生更加生动活泼的参与学习。

1.你能利用学具袋中的食物卡片，根据日常生活实际将它们分分类吗?

你能说出这样分的理由吗?

2.小组交流、汇报。

【评析】让学生根据自己的日常生活经验给食物分类，进一步拓宽了学生的思维渠道和思考的空间，对于学生能讲出理由的分类，教师给予合理评价并鼓励学生大胆想像，这样的教学方法更符合儿童的认识规律和富有儿童情趣，使全体同学都投入合作交流的活动之中。

三、指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物

1.谈话：

以小组为单位统计一下你最爱吃的三种食物。

2.活动：

统计全班同学最爱吃的三种食物，并作出统计图。

【评析】通过统计活动，使学生了解用图表的方法，更能一目了然地看清统计结果，从而感受科学活动和探究的乐趣。

四、阅读资料，认识人类需要的营养来源和作用

1.让学生自学教材第44页的资料，通过阅读使学生知道粮食类含有丰富的淀粉，供给人热量和力量;鱼、肉、奶、豆类含有丰富的蛋白质，是人体生长发育必需的食物;油脂类含有丰富的脂肪，供给人能量、保持体温;蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素、矿物质和生物纤维。

2.通过阅读资料和对统计图的分析，思考：

只吃我们爱吃的食物，营养是否均衡?

我们应该吃什么?

3.小组讨论、交流、汇报。

【评析】通过讨论、分析，使学生凌乱、模糊的认识更加清晰化，使学生了解按营养成分为食物分类的科学方法，明确没有一种食物含有人体所需要的全部营养，从而形成“建立合理饮食结构”的意识。

通过学习，学生可以更加关心和注意自己的饮食，为正确搭配食物、设计自己科学合理的饮食做好铺垫、打了基础，把课堂学习延伸到课外，把课堂探究引入到生活实践。

教学片断赏析

1.利用食物卡片给食物分类的教学环节

师：

你能利用食物卡片给食物分分类吗?

比一比看谁的方法多，想一想为什么要这样分?

（学生小组活动，教师巡视并及时给予学生鼓励）

师：

请同学汇报一下，你们有几种分法，为什么这样分?

1）、自画像凡·高的自画像，凡·高遗留下40余幅自画像，书上的两张自画像分别是1887年和1889年的作品。

在这两张作品中，响亮的色彩是画家受印象派绘画影响后表现出来的特点。

凡·高曾经这样写道：

“我想强调的是同一个人有非常多样的自画像，绘画与其追求照相般的类似性，不如更深入地挖掘相似处。

”我们不难发现，凡·高不断追求着表现方法上的自我超越。

第二幅自画像是1889年，发生割耳事件后凡·高的写照。

那时的凡·高开始精神恍惚出现幻觉，邻居视他为危险的疯子，把他告到市政府，要求市长把他监禁起来。

之后，凡·高被监禁在医院中，同年5月，凡·高被送入阿尔附近的精神病疗养院。

在此时期，凡·高画了两百多幅作品。

生：

我把苹果、梨分为一组，因为它们都是水果。

生：

我把鱼单独分为一组，因为它是水里的动物，把鸡蛋也单独分成一组，因为它是鸡下的，鸡在岸上活动。

生：

我把巧克力、面包、鱼分为一组，那些都是我喜欢吃的，把其他的分为一组，那些是我不喜欢吃的。

生：

我把苹果和西瓜分在一起，因为它们都很圆。

师：

噢，你是按形状把它们分组的，不错。

生：

我把菜和西瓜分在一起，它们都是绿色的。

师：

噢，你是把它们按颜色分了组。

想法挺好的，同学们如果把思路打开，把眼界放宽，我们会想到更多的分法。

【说明】学生按自己的标准分，教师不加以限制，可以给学生提供更大的发挥空间，可以挖掘出学生更多的潜能，教师及时鼓励可使学生更加自信。

生：

我把米饭、馒头和花卷分为一组，它们都是粮食。

生：

我把鱼、豆腐、各种菜分为一组，它们都是菜;把苹果、草莓、梨、香蕉分在一起，它们都是水果。

生：

我把鱼、虾、蟹分为一组，它们都生活在水中;把苹果、柿子、梨分为一组，它们都长在树上。

生：

我把柠檬、芒果分为一组，它们都是黄色的;把草莓、樱桃分为一组，它们都是红色的。

生：

鸡蛋、鸭蛋可以分为一组，它们是圆的;芸豆、扁豆可以分为一组，它们是细长的。

师：

通过今天的讨论交流，老师觉得你们真的很了不起，有的同学一下子想出很多种分法。

老师相信，只要你们做什么事都善于动脑的话，你们一定会越来越聪明，越来越让人佩服!

【片断评析】利用贴近孩子生活的事物和现象，容易引起学生的兴趣，使他们很快进入情境，更能使他们在愉快的气氛中进行合作与学习，当他们的学习自觉性升高时，教师要进一步提高学生的自信，使他们的潜能得到进一步发挥。

教师鼓励学生“只要你们做什么事都善于动脑的话，你们一定会越来越聪明，越来越让人佩服”，目的是一石激起千层浪，期望学生永远都不要言败，只要付出，终归会有收获。

2.阅读资料、建立合理饮食的教学环节

师：

自学教材中不同种类的食物含有的主要营养成分的资料，然后，以小组为单位说一说淀粉、蛋白质、脂肪、维生素分别有什么作用。

（学生自学、讨论）

师：

谁能说说通过学习和讨论，你们都知道些什么?

生：

通过阅读和讨论，我们知道米饭、馒头、玉米、土豆、地瓜等食物含有丰富的淀粉，它可以供给我们热量和力量，支持我们的活动。

生：

鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物。

生：

各种油类食物含有丰富的脂肪，它能供给我们能量和保持体温。

★教师示范：

教师进行简明易懂的讲解及正确的示范。

让学生对所学知识有个更加清晰的概念。

这样80%以上的学生能够很好地解决并掌握教学重、难点。

生：

蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是我们保持健康所不可缺少的食物。

师：

通过汇报，我知道同学们对食物中所含有的营养成分有了一定的了解，想想看，如果只吃我们爱吃的食物，这种做法科学吗?

为什么?

我们应该怎么吃?

（学生小组讨论、汇报）

生：

通过讨论，我们知道，人在生长的过程中，需要好多的营养，而这些营养又分别含在不同的食物中，比如，我们组有的同学喜欢吃肉、有的喜欢吃鱼、有的喜欢吃鸡腿，但大多数同学都不喜欢吃蔬菜，这样营养就不够全面，如果经常这样就会损害我们的健康。

生：

通过学习我们知道，每种食物分别含有不同的营养，而这些营养对我们的成长都是十分有好处的，如果只吃我们爱吃的食物，就会使我们缺乏一些生长所必需的东西，这样，我们的身体健康就没有保障。

生：

只吃我们爱吃的食物，就会形成偏食的习惯。

我们知道，没有一种食物含有人体需要的全部营养，为了健康我们必须养成食物多样化、不偏食的好习惯。

【片断评析】通过学习、讨论、交流，使学生从根本上认识了偏食的危害，以促使学生养成良好饮食习惯，明确不偏食可保证身体正常发育的重要性。

爱因斯坦说过：

“问题的提出往往比解答问题更重要。

”由于文章题目发人深省，所以上课伊始，我就引导学生从题目入手质疑，提问：

读了课题，你想知道什么?

这时学生会提出：

“为什么说沉默是可贵的?

谁沉默?

在什么情况下沉默?

沉默之后又是一个什么样的景象。

”我针对学生提出的问题，概括为三个方面：

教学手记

还可以让学生做小老师教大家认字。

学生由于课外阅读，识字量不太均衡。

针对学生个体差异实行因材施教：

识字量大的孩子充当小老师，不再觉得识字枯燥无趣，识字量